Reubens Restaurant

Reuben’s Restaurant New York City: Besuchszeiten, Tickets und vollständiger Leitfaden

Datum: 14.06.2025

Einleitung

Reuben’s Restaurant, gegründet 1908 von Arnold Reuben, ist eine beständige Ikone in der kulinarischen Geschichte New Yorks. Bekannt für die Popularisierung des klassischen Reuben-Sandwichs – einer reichhaltigen Kombination aus Corned Beef, Schweizer Käse, Sauerkraut und russischem Dressing auf Roggenbrot – war dieses Etablissement mehr als nur ein Deli; es war ein Zentrum für Berühmtheiten, Theaterbesucher und alltägliche New Yorker. Obwohl das ursprüngliche Restaurant 2001 schloss, lebt sein Erbe durch kulinarische Traditionen und anhaltende kulturelle Bezüge im lebhaften Viertel Midtown Manhattan der Stadt weiter. Dieser Leitfaden untersucht die faszinierende Geschichte, die kulinarischen Beiträge, praktische Besucherinformationen und den anhaltenden Einfluss von Reuben’s Restaurant auf New York City und die amerikanische Esskultur. (everything.explained.today, docstudio.org, homefavorites.net)

Inhaltsverzeichnis

Einleitung
Gründung und erste Jahre (1908–1935)
Das goldene Zeitalter: 6 East 58th Street (1935–1965)
Kulinarische Innovationen und kultureller Einfluss
Besitzerwechsel und spätere Jahre (1965–2001)
Besuch von Reuben’s Restaurant heute
Erbe und historische Bedeutung
Bemerkenswerte Anekdoten und kulturelle Bezüge
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Bilder und Medien
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Schlussfolgerung
Quellen und weiterführende Lektüre

Gründung und erste Jahre (1908–1935)

Reuben’s Restaurant eröffnete 1908 in der Park Avenue 802 und wurde von Arnold Reuben, einem jüdisch-deutschen Einwanderer mit einem Flair für einfallsreiche Deli-Kost, gegründet (everything.explained.today). Das Restaurant erfreute sich schnell großer Beliebtheit und zog mehrere Umzüge nach sich: 1916 zur Broadway 73rd Street und 1918 zur Madison Avenue 622. Reuben’s wurde nicht nur für sein Essen, sondern auch für seine einladende Atmosphäre und seinen aufmerksamen Service bekannt, der ein vielfältiges Klientel anzog, darunter Anwohner, Besucher und Prominente.

Das goldene Zeitalter: 6 East 58th Street (1935–1965)

Das berühmteste Kapitel von Reuben’s begann 1935 in der East 58th Street 6. Die Eröffnung, an der Bürgermeister Fiorello La Guardia teilnahm – der sein eigenes „La Guardia Special“-Sandwich erhielt –, markierte den Beginn einer Ära, die von Eleganz und Prominenten-Appeal geprägt war (docstudio.org). Die Fassade aus italienischem Marmor, die vergoldeten Decken und die dunkelroten Ledersitze setzten neue Maßstäbe für den Glamour des New Yorker Essens (everything.explained.today).

Das Restaurant florierte als zentraler Treffpunkt für Theaterbesucher und Stars wie Dean Martin und Frank Sinatra. Sein Neonschild und der Türsteher wurden zu Midtown-Ikonen, und die Tradition, Sandwiches nach berühmten Stammgästen zu benennen, begann hier – eine Praxis, die später von unzähligen Delis im ganzen Land übernommen wurde. Das Ende des Alkoholverbots 1933 stärkte Reuben’s als Ausgehziel und festigte seinen Platz in der sozialen Struktur Manhattans.

Kulinarische Innovationen und kultureller Einfluss

Arnold Reuben beanspruchte die Erfindung sowohl des Reuben-Sandwichs als auch des New Yorker Käsekuchens für sich (everything.explained.today). Das Reuben-Sandwich mit seiner Mischung aus Corned Beef, Schweizer Käse, Sauerkraut und russischem Dressing wurde zu einem Markenzeichen der jüdisch-amerikanischen Deli-Kultur. Obwohl die tatsächlichen Ursprünge des Sandwichs umstritten sind – einige führen es auf Omaha, Nebraska, zurück –, spielte Reuben’s eine entscheidende Rolle bei seiner Popularisierung in New York und darüber hinaus (homefavorites.net).

Reuben’s Menü spiegelte das Einwandererlebnis wider und verband osteuropäische jüdische Aromen mit amerikanischen Geschmäckern. Sein einzigartIGER Ansatz trug dazu bei, die Essensszene New Yorks zu einem Schmelztiegel der Kulturen und Küchen zu formen.

Besitzerwechsel und spätere Jahre (1965–2001)

Mitte der 1960er Jahre verkaufte Arnold Reuben das Geschäft an Harry L. Gilman, und das Restaurant zog zunächst in die 38th Street und Madison Avenue und dann in die Madison Avenue 244 (everything.explained.today). Trotz anhaltender Beliebtheit nahmen sich ändernde Geschmäcker und zunehmender Wettbewerb allmählich ab. Arnold Reuben Jr. half, die Traditionen aufrechtzuerhalten, aber das Restaurant schloss im Jahr 2001 wegen Verstößen gegen Hygienevorschriften, was fast ein Jahrhundert kontinuierlichen Betriebs beendete.

Besuch von Reuben’s Restaurant heute

Obwohl das ursprüngliche Reuben’s geschlossen ist, bleiben seine Midtown-Standorte und die umliegende Nachbarschaft reich an Geschichte und kulinarischem Interesse.

Besuchszeiten und Tickets

Reuben’s Restaurant ist nicht mehr in Betrieb; der Standort kann von außen an seinen historischen Midtown-Standorten besichtigt werden. Es sind keine Tickets oder Reservierungen erforderlich.
Kulinarische Touren: Viele Manhattan Food Tours beinhalten Stopps oder Geschichten über Reuben’s. Ticketpreise und Zeitpläne variieren je nach Anbieter (nycfoodtours.com).

Barrierefreiheit

Die Midtown-Standorte sind über die U-Bahn-Linien N, R, W und F erreichbar (Stationen 5th Avenue/59th Street und 57th Street in der Nähe).
Die Gegend ist zu Fuß erreichbar und liegt in der Nähe des Central Park, des MoMA und der Geschäfte der Fifth Avenue.

Tipps zum Essengehen

Probieren Sie Reuben-inspirierte Sandwiches in berühmten Delis wie Katz’s Delicatessen und Russ & Daughters.
Die meisten Delis sind leger mit keinerlei strengen Kleiderordnung; an Wochentagen ist Business-Kleidung üblich.
Rechnen Sie mit Stoßzeiten beim Mittag- und Abendessen; besuchen Sie uns außerhalb der Stoßzeiten (werktags 14–17 Uhr) für kürzere Wartezeiten.

Erbe und historische Bedeutung

Reuben’s Restaurant setzte den Standard für die New Yorker Deli-Kultur: Benennung von Sandwiches nach Berühmtheiten, Vermischung von Einwanderer- und amerikanischen Traditionen sowie Schaffung eines lebendigen, integrativen Esserlebnisses (docstudio.org). Das Reuben-Sandwich bleibt ein Klassiker der Komfortküche, das auf Speisekarten im ganzen Land zu finden ist und in zahlreichen Variationen angeboten wird, wie z. B. der Rachel (mit Truthahn). Der Einfluss des Restaurants reicht über das Essen hinaus und repräsentiert den unternehmerischen und kulturellen Geist der Einwanderergemeinden New Yorks.

Bemerkenswerte Anekdoten und kulturelle Bezüge

Arnold Reuben wurde 1938 vom Federal Writers’ Project interviewt, was seinen Einfluss auf das gesellschaftliche und kulinarische Leben New Yorks unterstrich (everything.explained.today).
Die New York Times bezeichnete Reuben’s 1986 als „das Quintessenziellste New Yorker Restaurant“ und betonte seinen Platz in der Stadtgeschichte.
Sein Neonschild, seine Prominenten-Kundschaft und seine energiegeladene Atmosphäre bleiben Teil der Midtown-Überlieferung.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

F: Ist das ursprüngliche Reuben’s Restaurant noch geöffnet? A: Nein, es schloss 2001, aber sein Erbe lebt durch Geschichten, kulinarische Touren und nahegelegene Delis weiter.

F: Benötige ich Tickets, um den historischen Ort zu besuchen? A: Nein; der Ort ist nicht für die Öffentlichkeit zugänglich, aber Sie können die Nachbarschaft erkunden und an Food-Touren teilnehmen, die seine Geschichte beleuchten.

F: Wo befand sich Reuben’s Restaurant? A: Seine berühmteste Adresse war 6 East 58th Street, mit früheren Standorten in der Park Avenue und der Madison Avenue.

F: Kann ich heute ein Reuben-Sandwich in New York probieren? A: Absolut – viele Delis in der ganzen Stadt servieren ihre eigenen Versionen des Reuben-Sandwichs.

F: Gibt es geführte Touren, die sich mit der Geschichte von Reuben’s befassen? A: Ja, mehrere kulinarische Stadtführungen in New York City befassen sich mit dem Erbe von Reuben’s. Wenden Sie sich an lokale Anbieter (nycfoodtours.com).

Bilder und Medien

Alternativtext: Neonschild von Reuben’s Restaurant in New York City bei Nacht

Alternativtext: Interieur von Reuben’s Restaurant mit italienischem Marmor und Ledersitzen

Für interaktive Erlebnisse erkunden Sie virtuelle Touren durch historische New Yorker Delis auf NYC Food Tours.

Schlussfolgerung

Reuben’s Restaurant begrüßt zwar keine Gäste mehr, doch sein Erbe ist untrennbar mit dem gastronomischen und kulturellen Leben New York Citys verbunden. Von seiner innovativen Speisekarte über seinen Prominenten-Reiz bis hin zu seiner lebhaften Atmosphäre hat Reuben’s das typische New Yorker Deli-Erlebnis mitgeprägt. Für Besucher und Einheimische gleichermaßen ist die Geschichte von Reuben’s ein Zeugnis für Unternehmergeist von Einwanderern, Anpassungsfähigkeit und die bleibende Kraft des Essens, Menschen zusammenzubringen. Erkunden Sie die Delis der Stadt, nehmen Sie an einer kulinarischen Tour teil und genießen Sie ein klassisches Reuben-Sandwich, um dieses Erbe hautnah zu erleben.

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