The Ledbury

ザ・レッドベリーロンドン：営業時間、予約＆歴史ガイド

日付：2025年7月4日

はじめに

ノッティングヒル中心部に位置するザ・レッドベリーは、ロンドンのファインダイニングシーンの礎であり、食の革新の灯台です。2005年にシェフ兼オーナーのブレット・グラハム氏の指揮のもとオープンして以来、同レストランは、地元の旬の食材とフランス・日本の影響を融合させたモダンブリティッシュ料理で、常に新しい基準を打ち立ててきました。2024年にミシュラン三つ星を獲得したことは、ザ・レッドベリーが世界のトップダイニング施設の中でその地位を確固たるものにしたことを証明しており、食通や文化探訪家にとって必見の場所となっています（Elite Traveler; Fact London; Evening Standard）。

このガイドでは、最新の営業時間、予約、メニュー詳細、アクセス、旅行のヒントなど、スムーズな訪問に必要なすべてを提供し、ロンドンの食文化におけるザ・レッドベリーの影響を探ります。

ミシュラン星の記録と称賛
営業時間と予約
メニュー、価格、食の旅
雰囲気、サービス、ドレスコード
アクセスと場所
旅行のヒントと周辺の観光スポット
よくある質問（FAQ）
要約表：訪問のヒント
ビジュアルとメディアの提案
結論とさらに詳しい情報

ミシュラン星の記録と称賛

ザ・レッドベリーは2005年にオープンし、2006年には最初のミシュラン星を獲得、2010年には二つ星を獲得しました（Elite Traveler）。パンデミック中の短期間の休業を経て、2022年の再オープンは新時代の幕開けとなり、2024年には三つ星を獲得しました。これにより、ザ・レッドベリーはロンドンでわずか6軒の同レベルのレストランの一つとなり、ロンドンの世界的な美食としての地位を強調しています（Fact London; Evening Standard; London World）。

営業時間と予約

ランチ: 火曜日～土曜日、12:00 PM～2:30 PM
ディナー: 火曜日～土曜日、6:30 PM～10:30 PM
定休日: 日曜日・月曜日

予約は必須で、ザ・レッドベリー公式サイトまたは電話で90日前から予約可能です。レストランは45席と小規模で需要が高いため、事前の予約が必須です。予約の確保にはクレジットカードまたはデビットカードの詳細が必要で、キャンセルポリシーは厳格です。48時間以内のキャンセルは、テーブルが再販されない場合、1名あたり£275の手数料がかかります（The Ledbury Reservations; The World Keys）。標準的なテーブルサイズを超えるグループや12歳以上のお子様は、事前の手配でaccomodateされます。

メニュー、価格、食の旅

テイスティングメニューと価格

ザ・レッドベリーの常に進化するテイスティングメニューは、季節の英国食材と創造的な技術の祝典です。2025年7月現在（The Ledbury Menu）:

ディナーテイスティングメニュー: 1名あたり£285 | ワインペアリング（オプション）: £150
ランチ6コーステイスティング: £210 | ワインペアリング: £115
ランチ8コーステイスティング: £260 | ワインペアリング: £135

任意で8.5%のサービス料が加算されます。抜栓料は750mlボトル1本につき£75で、事前通知が必要です。

シグネチャー料理と食事制限への配慮

シェフのブレット・グラハム氏の哲学は、英国のテロワールに根ざしたモダンヨーロピアン料理を際立たせています。特筆すべき料理には、海藻添えのコーンウォールターボット、ビーツ添えのニホンジカ、羊乳ヨーグルトと蜂蜜、甘く漬けたレモンなど、独創的なデザートがあります。ヴィーガン、乳製品や卵を一切避けている方、重度のアレルギーをお持ちの方には、テイスティングメニューの複雑さから対応できません。その他の制限については、事前にご相談ください（The Ledbury Menu）。

ワインプログラム

豊富なワインリストは、完璧なペアリングのためにキュレーションされており、ソムリエがおすすめをご提案します。お客様は、事前の通知と抜栓料でワインを持ち込むこともできます。

雰囲気、サービス、ドレスコード

雰囲気

ザ・レッドベリーのインテリアは、控えめなエレガンスを放ち、素朴な魅力とモダンな洗練を融合させています。昼はダークウッド、緑、自然光、夜は温かいトーンといった具合です。オープンフロアのダイニングルームはプライバシーを確保し、賑やかなキッチンを垣間見ることができます（The Ledbury Official Website; The World Keys）。

サービス

サービスは、きめ細かく控えめであり、スタッフはメニューとワインの知識が豊富です。特別な機会には、パーソナライズされたメニューや、お祝いのデザートなど、心のこもった配慮がなされます。

ドレスコード

スマートカジュアルなドレスコードが標準です。襟付きシャツ、スマートジーンズ、きれいなトレーナーは歓迎されます。ジャケットやネクタイは不要です。特別な機会のためにドレスアップすることも推奨されますが、必須ではありません（Dress Code Finder; Foodie Explorers; The Ledbury FAQ）。

アクセスと場所

住所: 127 Ledbury Road, Notting Hill, London W11 2AQ（The Ledbury Contact）
最寄りチューブ駅: ウェストボーン・パーク・ステーション（0.6 km、徒歩8分）、ノッティング・ヒル・ゲート・ステーション（0.9 km、徒歩12分）
車椅子でのアクセス: ザ・レッドベリーは車椅子でアクセス可能です。ご要望については事前にご連絡ください。
駐車場: 路上駐車は限られています。公共交通機関の利用をおすすめします。

旅行のヒントと周辺の観光スポット

ノッティングヒルを探索: 食事の前後に、有名なポートベロー・ロード・マーケット、活気あふれる地元のお店、毎年恒例のカーニバルをお楽しみください。ホランド・パークやケンジントン宮殿も、観光や静かな散策に近くにあります。

訪問者向けヒント:

十分に早く予約してください。
予約時間を尊重するため、時間通りに到着してください。
食事制限は早めに伝えてください。
スマートカジュアルで快適にドレスアップしてください。
12歳未満のお子様は、洗練された雰囲気維持のため入店できません。

よくある質問（FAQ）

Q: テーブルの予約はどうすればいいですか？ A: ザ・レッドベリーのウェブサイトまたは電話で予約してください。早めの予約が重要です。

Q: 営業時間は？ A: ランチ: 火～土、12:00～2:30 PM。ディナー: 火～土、6:30～10:30 PM。日・月定休。

Q: 食事制限は対応してもらえますか？ A: ヴィーガン、乳製品・卵不使用、重度のアレルギーには対応できません。その他の制限については、事前にご連絡ください。

Q: ザ・レッドベリーは車椅子でアクセスできますか？ A: はい。特別なご要望については、予約前にレストランにご連絡ください。

Q: ドレスコードは？ A: スマートカジュアル、フォーマルウェアは不要です。

Q: 駐車場はありますか？ A: 路上駐車は限られています。公共交通機関の利用をおすすめします。

Q: 子供は入れますか？ A: 12歳以上のお子様のみ歓迎です。

要約表：訪問のヒント

項目	詳細
予約	必須。90日前までに予約。48時間以内のキャンセルは1名あたり£275のキャンセル料
ドレスコード	スマートカジュアル。きれいなジーンズ/トレーナー可
アクセス	車椅子でアクセス可能。特別なご要望については要連絡
営業時間	ランチ: 火～土 12:00～2:30 PM; ディナー: 火～土 6:30～10:30 PM; 日・月定休
子供	12歳以上のみ
場所	127 Ledbury Road, Notting Hill, London W11 2AQ
最寄りチューブ駅	ウェストボーン・パーク（0.6 km）、ノッティング・ヒル・ゲート（0.9 km）
連絡先	[email protected]; +44 (0) 20 7792 9090

ビジュアルとメディアの提案

外観: ザ・レッドベリーのファサード、ノッティングヒル（「ノッティング・ヒルにあるザ・レッドベリー・レストランのファサード」）
内装: 素朴でモダンな内装のエレガントなダイニングルーム（「ダークウッドの家具と緑のあるザ・レッドベリーの広々とした内装」）
料理: 美しく盛り付けられたシグネチャーコース（「料理の芸術性を披露するザ・レッドベリーで提供されるシグネチャー料理」）
地図: ノッティングヒルの場所を示す地図

結論とさらに詳しい情報

ザ・レッドベリーは、ロンドンのダイナミックな食の精神を体現しており、伝統と革新の卓越したブレンドを提供しています。三つ星、持続可能性への取り組み、そしてロンドンの食の進化への影響力は、それを目の利いたダイニング客にとってトップの目的地であり続けています。最新ニュース、イベント、予約については、ザ・レッドベリー公式サイトをご覧になり、Audialaアプリをダウンロードして、限定の洞察と最新情報をご入手ください。ノッティングヒルの散策やポートベロー・マーケット訪問と食事を組み合わせることで、真に思い出に残るロンドンの体験をお楽しみください。