Guide Complet pour la Visite du Musée du Tteok, Séoul, Corée du Sud
Date : 04/07/2025
Introduction
Le Musée du Tteok (떡박물관) de Séoul, situé dans le quartier historique de Jongno, est une institution culturelle dynamique dédiée au riz gluant coréen bien-aimé, le tteok. À la fois musée et centre d’apprentissage interactif, il retrace l’évolution du tteok, de ses débuts en tant qu’aliment ancien à son statut actuel de symbole de l’identité coréenne. Avec une riche collection d’artefacts historiques, des expositions variées, des ateliers pratiques et des programmes éducatifs, le musée offre un voyage immersif dans le patrimoine culinaire et culturel de la Corée (The Seoul Guide; Korea Compass).
Ce guide présente un aperçu détaillé du Musée du Tteok, incluant ses origines historiques, sa signification culturelle, ses collections, les informations pratiques pour les visiteurs, ses ateliers, des conseils de voyage et des recommandations pour profiter au mieux de votre visite. Que vous soyez un passionné de gastronomie, un amateur d’histoire ou un explorateur culturel, le Musée du Tteok est une visite incontournable parmi les sites historiques de Séoul (Visit Seoul; CAU Exchange Blog).
Sommaire
- Contexte Historique du Tteok et du Musée
- Collections et Expositions du Musée
- Informations Pratiques pour les Visiteurs
- Programmes Éducatifs et Pratiques
- Foire Aux Questions (FAQ)
- Recommandations Finales
- Sources
Contexte Historique du Tteok et du Musée
Origines et Évolution du Tteok
Le tteok, ou gâteau de riz coréen, est l’un des aliments les plus anciens de Corée, dont les racines archéologiques remontent à l’Âge du Bronze, vers 850 av. J.-C. Les premières formes de tteok étaient faites de céréales moulues et cuites par des méthodes simples de cuisson à la vapeur ou de pilonnage, reflétant le développement agricole de la Corée ancienne (The Seoul Guide). Au cours de la période des Trois Royaumes (57 av. J.-C. – 668 apr. J.-C.), le riz est devenu un aliment de base, et le tteok s’est diversifié tant dans sa forme que dans son usage social. Initialement considéré comme une délicatesse rare pour l’élite, le tteok est entré dans la cuisine monastique pendant la dynastie Goryeo et s’est répandu dans toutes les classes sociales à l’époque de la dynastie Joseon (Korea Compass).
Signification Culturelle et Symbolisme
Le tteok est profondément ancré dans les rituels et les célébrations coréens. Pendant le Seollal (Nouvel An lunaire), manger du tteokguk (soupe de gâteaux de riz) est censé apporter chance et ajouter un an à l’âge de quelqu’un. Le baekseolgi (gâteau de riz blanc cuit à la vapeur) est servi lors des mariages et des célébrations du 100ème jour des bébés, symbolisant la pureté et la bonne fortune. Il existe plus de 200 types de tteok, reflétant la diversité régionale, saisonnière et cérémonielle (The Seoul Guide). La pertinence continue du tteok, tant dans le contexte festif que quotidien, souligne son adaptabilité et son rôle durable dans la société coréenne.
Création du Musée et Mission
Fondé en décembre 2002 par Yoon Sookja, directrice de l’Institut de Cuisine Traditionnelle Coréenne, le Musée du Tteok a été créé pour préserver, rechercher et promouvoir la culture du tteok coréen face à la modernisation (Wikipedia). Le musée fait le lien entre les générations en exposant l’évolution du tteok et en éduquant le public sur les arts culinaires traditionnels (Visit Seoul).
Collections et Expositions du Musée
Les collections du musée comprennent environ 2 000 artefacts, dont des maetdol (pierres de broyage) antiques, des ustensiles de cuisine anciens et des ustensiles ménagers faits à la main (Trek Zone; KTripTips). Les expositions sont organisées thématiquement :
- Salle d’Exposition Permanente 1 : Le tteok pour les fêtes et les cérémonies.
- Salle d’Exposition Permanente 2 : Le tteok quotidien, de la naissance aux rites ancestraux.
Les visiteurs peuvent découvrir plus de 50 variétés représentatives de tteok, classées par méthode de préparation et par occasion. Des présentations interactives et multimédias expliquent les outils traditionnels – tels que le cuiseur à vapeur siru et les planches à piler en bois – et l’artisanat derrière la fabrication du tteok (The Seoul Guide; CAU Exchange Blog). Des dioramas miniatures et des figurines de festivals illustrent le rôle du tteok dans la vie sociale coréenne, tandis que des expositions spéciales tournantes se concentrent sur des thèmes tels que les traditions agricoles, les rituels alimentaires religieux et les réinterprétations contemporaines du tteok.
Informations Pratiques pour les Visiteurs
Horaires de Visite
- Ouvert : Mardi au dimanche, 10h00–18h00 (dernière admission à 17h30)
- Fermé : Lundis et jours fériés majeurs Consultez le site web du musée ou les ressources touristiques locales avant votre visite pour les mises à jour (Visit Seoul).
Billetterie et Admission
- Admission générale : 3 000–5 000 KRW (adulte), 3 000 KRW (enfants 7–18 ans, seniors 65+), gratuit pour les enfants de moins de 7 ans (Trek Zone)
- Frais d’atelier : 10 000–50 000 KRW selon le programme Les billets sont vendus sur place ; certains ateliers nécessitent une réservation à l’avance.
Accessibilité
Le musée est entièrement accessible aux fauteuils roulants, avec des ascenseurs et des toilettes adaptées. Une signalisation multilingue et un support de traduction (anglais, chinois, japonais) sont disponibles sur demande.
Conseils de Voyage et Attractions Proches
- Emplacement : 71, Donhwamun-ro, Jongno-gu, Séoul 03132
- Métro : Station Anguk (Ligne 3, sortie 4) ou Station Jongno 3-ga (Lignes 1, 3, 5)
- À proximité : Palais Changdeokgung, Insadong, Village Hanok de Bukchon (Trek Zone)
- Restauration : De nombreux restaurants traditionnels et stands de street food à Insadong
Arrivez en matinée en semaine pour éviter la foule, et prévoyez de combiner votre visite avec les sites culturels voisins.
Événements Spéciaux et Visites Guidées
Le musée organise des conférences, des événements saisonniers et des démonstrations en direct. Des visites guidées de groupe (incluant des expériences pratiques) sont disponibles sur arrangement préalable.
Programmes Éducatifs et Pratiques
Ateliers de Fabrication de Tteok et Expériences Culinaire
Le musée est réputé pour ses ateliers interactifs où les visiteurs apprennent à fabriquer des variétés traditionnelles de tteok – telles que le baekseolgi, le songpyeon et l’injeolmi – sous la supervision d’experts. D’autres programmes peuvent inclure la fabrication de kimchi ou des conférences sur les rituels alimentaires coréens (CAU Exchange Blog).
- Structure de l’atelier : Généralement 60–90 minutes ; inclut démonstration, pratique manuelle, dégustation et contexte culturel.
- Langue : Certains ateliers proposent l’anglais ou une traduction – à confirmer lors de la réservation.
Réservation et Structure des Ateliers
- Comment réserver : Réservez via le site web du musée ou par téléphone. La réservation à l’avance est fortement conseillée pour les ateliers.
- Taille du groupe : 5–20 participants ; sessions privées et scolaires disponibles.
- Expérience : Mélangez, cuisez à la vapeur, façonnez et décorez votre propre tteok, puis dégustez-le avec un thé traditionnel.
Foire Aux Questions (FAQ)
Q: Les ateliers conviennent-ils aux enfants ? R: Oui, il existe des sessions adaptées aux familles.
Q: Puis-je prendre des photos ? R: Autorisé dans la plupart des zones et pendant les ateliers ; vérifiez la signalisation dans les expositions.
Q: Le musée est-il accessible par les transports en commun ? R: Oui, il est à quelques minutes à pied des stations Anguk ou Jongno 3-ga.
Q: Dois-je réserver mes billets à l’avance ? R: L’admission générale se fait sur place ; les ateliers nécessitent une réservation préalable.
Q: Les instructions en anglais sont-elles disponibles ? R: Certains ateliers offrent l’anglais ou une traduction ; à confirmer lors de la réservation.
Recommandations Finales
Le Musée du Tteok offre une expérience engageante et authentique du patrimoine culinaire de la Corée. Ses expositions bien conçues, ses ateliers interactifs et sa proximité avec d’autres sites historiques en font une destination idéale pour les voyageurs en quête d’enrichissement culturel. Combinez votre visite avec le Palais Changdeokgung ou Insadong pour une journée complète d’exploration des traditions de Séoul.
Pour les mises à jour d’événements et les expériences culturelles organisées, téléchargez l’application Audiala et suivez les canaux du musée.
