Group of strikers attempting to storm the Hijos de C. Mahou brewery factory

Ancienne Brasserie Mahou, Madrid

Antigua Fábrica De Cervezas Mahou Madrid : Guide de Visite, Horaires et Billets

Date : 03/07/2025

Introduction

L’Antigua Fábrica de Cervezas Mahou est un monument emblématique de Madrid qui encapsule plus d’un siècle d’héritage brassicole, de distinction architecturale et d’importance culturelle. Établie en 1890 par la famille Mahou, la brasserie a révolutionné la production de bière en Espagne et a laissé une empreinte indélébile sur le paysage social et industriel de la ville. Aujourd’hui, son héritage perdure à travers la réutilisation adaptative de son site historique, qui abrite désormais le Museo ABC de Dibujo e Ilustración, et la microbrasserie innovante Plaza Mahou au stade Santiago Bernabéu. Ce guide complet explore l’histoire de Mahou, sa signification architecturale, les informations pour les visiteurs et les expériences uniques offertes à ceux qui souhaitent découvrir l’un des sites les plus emblématiques de Madrid. Pour une planification supplémentaire, consultez l’histoire officielle de Mahou, le site web du Museo ABC et les informations sur la Plaza Mahou.

Table des Matières

Évolution Historique de Mahou à Madrid
Importance Architecturale et Sociale
Visiter les Sites Historiques de Mahou
- Museo ABC (Ancienne Brasserie Mahou)
  - Horaires, Billets, Visites Guidées, Accessibilité
- Expérience de la Microbrasserie Plaza Mahou
  - Localisation, Horaires, Admission, Expériences
Conseils de Voyage et Attractions Voisines
FAQ : Brasserie Mahou et Plaza Mahou
Dates Clés et Jalons
Impact Culturel et Économique de Mahou
Conclusion et Ressources Pratiques

Évolution Historique de Mahou à Madrid

Origines et Croissance Initiale (1850–1890)

Les racines de Mahou remontent à 1850, lorsque Casimiro Mahou Bierhans, un entrepreneur français, est arrivé à Madrid. Sa première entreprise, « Las Maravillas », produisait du papier peint et était située là où se trouve aujourd’hui le Mercado de Bravo Murillo (Revista Madrid Histórico). Après la mort de Casimiro en 1875, sa famille a poursuivi son héritage, fondant finalement « Hijos de Casimiro Mahou, fábrica de hielo y cerveza » en 1890 (Wikipedia: Mahou-San Miguel Group). La première bière Mahou a été brassée en 1891 à la Calle Amaniel 29, devenant rapidement une favorite locale et un centre de rassemblement communautaire (Mahou Official History).

Expansion et Innovation (1890–1962)

L’engagement de Mahou envers le progrès technologique s’est manifesté en 1923, lorsqu’elle est devenue la première brasserie espagnole à installer le système de maltage « Germinación Saladin » (Comunidad de Madrid Archives). La direction de l’entreprise sous Casimiro Mahou García a favorisé la collaboration industrielle et l’amélioration agricole. Bien que les premières tentatives d’expansion hors de Madrid, comme l’usine de Gibraleón (1900–1912), aient été de courte durée, l’influence de Mahou a crû régulièrement tout au long du XXe siècle (Comunidad de Madrid Archives).

Intégration Culturelle et Modernisation (1962–Présent)

Dans les années 1960, l’augmentation de la consommation de bière et l’évolution des habitudes sociales ont conduit Mahou à quadrupler sa production et à déplacer ses opérations de brassage au Paseo Imperial en 1962 (Mahou Official History). Le site d’Amaniel a été plus tard transformé en Museo ABC, préservant son patrimoine industriel. En 1993, Mahou a ouvert une brasserie ultramoderne à Alovera, l’une des plus grandes d’Europe, assurant son leadership sur le marché espagnol de la bière (Mahou Official History). La microbrasserie Plaza Mahou au stade Santiago Bernabéu témoigne du mélange de tradition et d’innovation de la marque (Plaza Mahou at Bernabéu).

Importance Architecturale et Sociale

Patrimoine Industriel Néomudéjar

L’usine Mahou d’origine sur la Calle Amaniel est un exemple remarquable de l’architecture industrielle de la fin du XIXe siècle à Madrid, conçue dans un style néomudéjar par Francisco Andrés Octavio (Arte de Madrid; Arco Europeo). Les façades en briques rouges, les motifs géométriques et la cheminée emblématique créent un repère urbain distinctif. Plusieurs expansions tout au long du XXe siècle ont maintenu le caractère néomudéjar tout en accommodant de nouvelles fonctions (Arte de Madrid).

Réutilisation Adaptative : Museo ABC

Dans les années 2000, les architectes Mª José Aranguren et José González Gallegos ont transformé la brasserie en Museo ABC, conservant les éléments d’origine tout en intégrant un design moderne (Arco Europeo). Le musée, réparti sur six étages, comprend des salles d’exposition, des archives, des ateliers et un atrium central avec un sol en verre, offrant un espace public dynamique (Museo ABC). Le site constitue un modèle pour la préservation et la revitalisation du patrimoine industriel de Madrid.

Au-delà de l’architecture, Mahou a joué un rôle central dans la vie sociale de Madrid, influençant la transition de la ville d’une culture du vin à celle de la bière et soutenant des traditions comme « irse de cañas » (Peculiar Plan; Revive Madrid). L’engagement de l’entreprise envers le bien-être des travailleurs et le développement communautaire a renforcé son statut d’institution madrilène.

Visiter les Sites Historiques de Mahou

Museo ABC (Ancienne Brasserie Mahou)

Horaires :

Mardi au Dimanche : 10h00 – 20h00
Fermé le Lundi et les jours fériés

Billets :

Général : 5 €
Réduit : 3 € (étudiants, seniors)
Gratuit : le dimanche après 15h00

Localisation :

Calle Amaniel, 29, 28015 Madrid
Métro : Noviciado (Lignes 2, 3)
Bus : 3, 21, 40, 147

Accessibilité :

Accessible aux fauteuils roulants avec rampes et ascenseurs
Assistance disponible sur demande

Visites Guidées et Événements :

Visites guidées en espagnol et en anglais (réservation à l’avance recommandée)
Ateliers, expositions temporaires, activités familiales (voir le Museo ABC pour le calendrier des événements)

Points Forts :

Admirer la maçonnerie préservée, la cheminée historique et l’atrium moderne
Profiter du café du musée
Explorer le proche Convento de las Comendadoras et le quartier de Malasaña

Expérience de la Microbrasserie Plaza Mahou

Localisation :

Stade Santiago Bernabéu, Puerta 54, Plaza de los Sagrados Corazones, Madrid
Métro : Santiago Bernabéu (Ligne 10)

Horaires :

Dimanche–Jeudi : 12h00–23h00
Vendredi, Samedi, veilles de jours fériés : 12h00–00h30
Fermé plusieurs heures avant les matchs/événements du Real Madrid

Admission :

Entrée générale gratuite
Billets ou réservations requis pour les visites de brasserie, les dégustations et les événements spéciaux (Plaza Mahou schedule)

Expérience :

Voir la microbrasserie en activité (production de 30 000 litres par an)
Déguster les bières signature de Mahou, y compris la Mahou Cinco Estrellas Sin Filtrar
Expérience interactive de « tapster » : servez votre propre caña
Menu de tapas et accords bières
Dégustations, accords et masterclasses réguliers
Adapté aux familles et aux fauteuils roulants

Design et Ambiance :

Plus de 700 m² inspirés des places madrilènes
Tables communes, bar illustré et atmosphère vibrante
Boutique de souvenirs avec des produits dérivés Mahou

Conseils de Voyage et Attractions Voisines

Se déplacer : Les deux sites sont facilement accessibles via le métro et les bus madrilènes. Les transports en commun sont recommandés en raison du stationnement limité.
Combiner les visites : Associez le Museo ABC avec des galeries locales, le Mercado de Bravo Murillo, ou les cafés de Malasaña. Combinez Plaza Mahou avec une visite du Stade Bernabéu.
Vérifier les horaires : Pour Plaza Mahou, confirmez toujours les horaires avant de visiter, surtout les jours de match.
Accessibilité : Les deux sites sont entièrement accessibles et adaptés aux familles.

FAQ : Brasserie Mahou et Plaza Mahou

Q : Quels sont les horaires de visite du Museo ABC ? R : Mardi–Dimanche, 10h00–20h00 ; fermé le Lundi et les jours fériés.

Q : Quel est le prix des billets ? R : 5 € général, 3 € réduit, gratuit le dimanche après 15h00.

Q : Des visites guidées sont-elles proposées ? R : Oui, en espagnol et en anglais, au Museo ABC et à Plaza Mahou (réservation à l’avance conseillée).

Q : L’entrée à Plaza Mahou est-elle gratuite ? R : Oui, l’entrée générale est gratuite ; les visites et dégustations peuvent nécessiter une réservation.

Q : Plaza Mahou est-elle ouverte les jours de match du Real Madrid ? R : Non, elle ferme plusieurs heures avant les matchs/événements et est réservée aux invités du club.

Q : L’expérience est-elle adaptée aux familles et accessible ? R : Oui, les deux sites accueillent les familles et offrent une accessibilité complète.

Dates Clés et Jalons

1850 : Casimiro Mahou Bierhans arrive à Madrid (Revista Madrid Histórico)
1890 : Fondation de la brasserie Mahou (Wikipedia: Mahou-San Miguel Group)
1891 : Première bière brassée Calle Amaniel
1923 : Introduction du système Germinación Saladin
1962 : Déménagement de la brasserie au Paseo Imperial
1993 : Ouverture de la brasserie d’Alovera
Présent : Le site d’Amaniel abrite le Museo ABC ; ouverture de Plaza Mahou au Bernabéu (Mahou Official History)

Impact Culturel et Économique de Mahou

En tant que principal producteur de bière en Espagne, Mahou est un pilier de l’économie et de la culture madrilènes. L’entreprise emploie des milliers de personnes et soutient les fournisseurs locaux (Statista). Son parrainage d’événements sportifs et culturels, notamment son partenariat avec le Real Madrid, renforce les liens communautaires (MadridistaNews). L’influence de Mahou est également évidente dans la culture animée des bars et la gastronomie de Madrid (Mahou).

L’engagement de Mahou en faveur de l’innovation et de la durabilité est mis en avant à Plaza Mahou, où de nouvelles technologies de brassage et des pratiques respectueuses de l’environnement sont intégrées (PendulumMag).

Conclusion et Ressources Pratiques

L’Antigua Fábrica de Cervezas Mahou est bien plus qu’un site historique ; c’est un récit vivant de l’évolution de Madrid. Que vous soyez attiré par l’architecture, la culture de la bière ou l’histoire sociale, la visite du Museo ABC et de Plaza Mahou offre une fenêtre unique sur le passé et le présent de Madrid. Pour une expérience optimale, consultez les horaires actualisés et les calendriers des événements via Museo ABC, Plaza Mahou, et le site officiel de Mahou. Téléchargez l’application Audiala pour des audioguides et des conseils d’initiés, et restez connecté pour connaître les derniers événements et offres.