Café Hawelka

Café Hawelka Vienne : Horaires de visite, billets et guide complet du café historique emblématique de Vienne

Date : 04/07/2025

Introduction : Café Hawelka et son patrimoine culturel

Niché dans l’Innere Stadt de Vienne, le Café Hawelka est bien plus qu’un simple café ; c’est un témoignage vivant de l’histoire artistique, littéraire et sociale de la ville. Fondé en 1939 par Leopold et Josefine Hawelka, le café a traversé la guerre, les changements et les marées de la modernité, restant un lieu de rassemblement apprécié des communautés créatives et intellectuelles viennoises. L’attrait durable du Café Hawelka réside dans son ambiance authentique, son rôle de lieu de rencontre pour des générations d’artistes et d’écrivains, et son incarnation de la tradition des cafés viennois, reconnue par l’UNESCO comme patrimoine culturel immatériel. Ici, les visiteurs peuvent déguster des cafés et des pâtisseries viennois classiques dans un cadre qui a nourri l’innovation culturelle et la conversation pendant des décennies (site officiel du Café Hawelka ; Wikipédia : Café Hawelka ; Culture des cafés viennois).

Exterior of the historic Café Hawelka on a quiet Thursday morning

Signature of Leopold Hawelka in Vienna, Austria

Contenu

Introduction
Aperçu historique
Ambiance et intérieur
Points culinaires forts
Informations pratiques pour les visiteurs
Conseils de voyage et attractions à proximité
Foire Aux Questions (FAQ)
Visuels et médias
Articles connexes
Conclusion et appel à l’action
Références

Aperçu historique

Fondation et premières années (1939-1945)

Leopold et Josefine Hawelka ont ouvert le Café Hawelka au Dorotheergasse 6, reprenant un lieu imprégné de l’histoire des cafés viennois. Après une brève fermeture pendant la Seconde Guerre mondiale, le café a rouvert en 1945, se réaffirmant rapidement comme un lieu de rencontre essentiel dans le Vienne d’après-guerre (Wikipédia : Café Hawelka).

Renaissance d’après-guerre et importance littéraire

Avec la fin de l’occupation alliée en 1955, le Café Hawelka a prospéré en tant que havre pour écrivains, critiques et artistes. Il est devenu un centre pour l’élite littéraire viennoise, y compris Heimito von Doderer, Hilde Spiel et Friedrich Torberg. La fermeture du Café Herrenhof en 1961 a encore consolidé le statut de Hawelka en tant qu’épicentre créatif de Vienne (Hawelka : Invités réguliers).

Le pôle artistique et bohème (années 1960-1970)

Au cours des années 1960 et 1970, le Café Hawelka a attiré des artistes avant-gardistes, des poètes et des personnalités internationales telles que Friedensreich Hundertwasser, Elias Canetti, Andy Warhol et Arthur Miller. Le mélange unique d’énergie bohème et de tradition du café a inspiré des chansons, des œuvres d’art et des œuvres littéraires, notamment la chanson de Georg Danzer “Jö, schau” (Hawelka : Invités réguliers).

L’héritage de la famille Hawelka

Josefine Hawelka, célèbre pour son accueil chaleureux et ses légendaires pâtisseries Buchteln, et Leopold, qui accueillait les clients à la porte, sont devenus des icônes à part entière. Leur fils Günther perpétue l’héritage familial, veillant à ce que le Café Hawelka conserve son charme authentique (Wikipédia : Café Hawelka).

Le Café Hawelka et la culture des cafés viennois

Le Café Hawelka incarne l’essence de la tradition des cafés viennois : démocratique, sans hâte et intellectuellement vibrante. Avec ses tables en marbre et ses chaises Thonet, le café reste un lieu où les clients peuvent s’attarder pendant des heures, lire le journal, écrire ou s’engager dans des débats animés (Wikipédia : Culture des cafés viennois ; Visiter Vienne : L’expérience du café).

Café Hawelka : Un salon vivant

Ambiance et intérieur

Entrer dans le Café Hawelka, c’est comme entrer dans une capsule temporelle. Les boiseries sombres, les chaises Thonet d’origine en bois courbé et les luminaires vintage sont restés pratiquement inchangés depuis plus de 80 ans (Vienna101). Les murs sont ornés d’œuvres d’art des fondateurs et d’artistes locaux, renforçant l’esprit créatif du café.

Expérience sensorielle

Les teintes douces de la décoration, le tintement des tasses en porcelaine et l’arôme du café frais et des Buchteln chauds créent un voyage sensoriel dans le passé viennois (Vienna101 ; Hawelka Officiel). L’absence de Wi-Fi et de musique de fond favorise les conversations authentiques et la réflexion.

Disposition et sièges

Avec environ 60 places assises, le café offre des recoins intimes et des tables communes. Durant les mois les plus chauds, les places en terrasse sur la Dorotheergasse offrent une charmante expérience en plein air (Explorial).

Points culinaires forts

Cafés et boissons signature

Wiener Melange : Un mélange crémeux d’espresso et de lait vapeur, garni de mousse - un classique viennois.
Hawelka Kaffee : Spécialité de la maison, disponible à l’achat.
Mokka « Leopold » : Café viennois noir corsé.
Autres spécialités : Pharisäer (avec du rhum et de la crème fouettée), Mazagran (glacé avec du citron), thés, chocolat chaud et vins autrichiens (hawelka.at ; intravel.net).

Pâtisseries et desserts iconiques

Buchteln : Spécialité maison - petits pains briochés sucrés remplis de confiture de prune, saupoudrés de sucre glace, cuits au four tous les jours.
Sachertorte : Le célèbre gâteau au chocolat viennois.
Pâtisseries de saison : Strudel aux pommes, gâteaux aux graines de pavot, et plus encore (intravel.net).

Plats salés

Cuisine autrichienne traditionnelle : Soupe au goulasch, plateaux de fromage et de lard, sandwichs et plats à base d’œufs.

Le menu concis se concentre sur la qualité plutôt que sur la quantité, avec la plupart des boissons et des pâtisseries aux prix compris entre 4 et 8 €. Les mélanges de café haut de gamme pour la maison peuvent atteindre 69,50 € (speisekarte.menu ; hawelka.at).

Informations pratiques pour les visiteurs

Emplacement : Dorotheergasse 6, 1010 Vienne ; à quelques pas de la cathédrale Saint-Étienne.
Horaires d’ouverture :
- Lundi-Jeudi : 09h00-00h00
- Vendredi-Samedi : 09h00-01h00
- Dimanche : 10h00-21h00 (hawelka.at)
Entrée et billets : Entrée libre ; aucun billet requis.
Réservations : Généralement non nécessaires, mais recommandées aux heures de pointe.
Paiement : Cartes de crédit acceptées, principalement au bar.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants dans la plupart des zones ; contactez à l’avance pour les besoins spéciaux.
À emporter : Choix de cafés et pâtisseries disponibles à emporter.
Événements spéciaux : Événements culturels occasionnels - consultez le site officiel pour les mises à jour.

Conseils de voyage et attractions à proximité

Code vestimentaire : Décontracté chic recommandé (All About Vienna).
Meilleurs moments : Les matinées ou les soirées tardives sont plus calmes.
Photographie : Autorisé, mais avec discrétion.
Pas de Wi-Fi : Apportez un livre ou un carnet pour profiter de l’atmosphère traditionnelle et sans hâte.
Sites à proximité : La cathédrale Saint-Étienne, le palais de la Hofburg, le musée Albertina et l’Opéra d’État de Vienne sont accessibles à pied.

Foire aux Questions (FAQ)

Q : Quels sont les horaires d’ouverture du Café Hawelka ? R : Lundi-Jeudi 09h00-00h00, Vendredi-Samedi 09h00-01h00, Dimanche 10h00-21h00.

Q : Y a-t-il des frais d’entrée ou des billets requis ? R : Non, l’entrée est gratuite.

Q : Le Café Hawelka est-il accessible aux fauteuils roulants ? R : Oui, mais contactez à l’avance pour obtenir de l’aide.

Q : Les réservations sont-elles nécessaires ? R : Pas habituellement, mais utiles pendant les heures de pointe.

Q : Le café propose-t-il des plats à emporter ? R : Oui, pour certains articles.

Q : Y a-t-il des événements spéciaux ou des visites ? R : Occasionnellement ; consultez le site officiel pour plus de détails.

Visuels et médias

Suggestions d’images :
- Extérieur avec signage et sièges en terrasse (alt : “Extérieur du Café Hawelka dans le 1er arrondissement de Vienne”)
- Intérieur avec chaises Thonet et tables en marbre (alt : “Intérieur vintage du Café Hawelka”)
- Gros plan sur le café et une pâtisserie Buchteln (alt : “Café viennois et Buchteln traditionnel au Café Hawelka”)
- Carte interactive du centre de Vienne avec le Café Hawelka marqué

Des images de haute qualité peuvent être trouvées sur le site officiel et les guides de voyage liés.

Conclusion et appel à l’action

Le Café Hawelka est un symbole vivant de la culture des cafés viennois, offrant aux visiteurs un mélange inégalé d’histoire, d’art et d’hospitalité. Que vous dégustiez un Melange et des Buchteln ou que vous absorbiez l’énergie créatrice qui a défini le café pendant des générations, une visite à Hawelka est essentielle pour quiconque recherche l’esprit authentique de Vienne. Planifiez votre visite via le site officiel du Café Hawelka, explorez nos articles connexes pour plus d’informations sur la ville, et téléchargez l’application Audiala pour des visites guidées et des mises à jour sur la scène culturelle viennoise.