Ancient oven in Pompeii, Italy with stone construction

Maison Avec Une Boulangerie (Vi.6.17)

Guide Complet pour la Visite de la Maison avec Boulangerie (VI.6.17), Pompéi, Italie

Date : 14/06/2025

Introduction

Pompéi, la ville romaine antique tristement célèbre pour avoir été ensevelie par l’éruption du Vésuve en 79 de notre ère, offre aux visiteurs modernes un aperçu vivant de la vie d’il y a près de deux millénaires. Parmi ses nombreuses merveilles archéologiques, la Maison avec Boulangerie (VI.6.17) se distingue comme un excellent exemple de l’intégration de la vie domestique et de l’entreprise commerciale. Ce site unique illustre non seulement l’ingéniosité architecturale des Romains, mais éclaire également le rôle essentiel des boulangeries dans la société pompéienne en tant que centres de production alimentaire, d’interaction sociale et d’activité économique (Pompeii in Pictures; Planet Pompeii).

Table des Matières

Introduction
Horaires de Visite et Informations sur les Billets
Contexte Historique et Culturel
Aménagement Architectural et Caractéristiques
Vie Quotidienne et Travail à la Boulangerie
Innovations Technologiques
Expérience Visiteur : Conseils de Voyage et Accessibilité
Foire Aux Questions (FAQ)
Conclusion
Références

Horaires de Visite et Informations sur les Billets

La Maison avec Boulangerie fait partie du vaste Parc Archéologique de Pompéi. Le parc est généralement ouvert tous les jours de 9h00 à 19h30 (dernière entrée à 18h00) d’avril à octobre, et de 9h00 à 17h00 (dernière entrée à 15h30) de novembre à mars. Il est fermé les 1er janvier et 25 décembre.

Les billets peuvent être achetés en ligne ou à l’entrée. L’entrée générale coûte environ 16 à 18 €, avec des réductions pour les citoyens de lUE de moins de 25 ans et une entrée gratuite pour les enfants de moins de 18 ans. Votre billet vous donne accès à tous les sites ouverts du parc, y compris la Maison avec Boulangerie. Il est recommandé de réserver vos billets à l’avance, surtout pendant les hautes saisons touristiques (Parc Archéologique de Pompéi).

Des visites guidées axées sur la vie commerciale de Pompéi, y compris les boulangeries, sont disponibles et peuvent enrichir considérablement votre visite. Les audioguides et les applications mobiles telles que Audiala offrent des couches d’interprétation supplémentaires.

Contexte Historique et Culturel

Les Boulangeries à Pompéi

Au moment de l’éruption, Pompéi était une ville animée où le commerce et les routines quotidiennes étaient étroitement entremêlés. Les boulangeries, dont le nombre dépassait la trentaine dans toute la ville, étaient des centres vitaux pour la production de pain et les échanges sociaux. La plupart des maisons ne disposaient pas de fours privés, de sorte que les habitants dépendaient des boulangeries commerciales pour leur pain frais, un aliment de base du régime romain (History and Archaeology Online).

Les boulangeries comme VI.6.17 servaient non seulement de producteurs, mais aussi de fours communautaires pour les citoyens qui apportaient leur propre pâte à cuire moyennant des frais minimes. Elles étaient intégrées dans les réseaux sociaux, avec ailleurs à Pompéi, des fresques montrant la distribution du pain comme des actes de charité publique et de manœuvres politiques. Ces établissements étaient souvent exploités par des ouvriers esclaves, dont les conditions difficiles sont révélées par de récentes découvertes archéologiques (My Modern Met).

Aménagement Architectural et Caractéristiques

Contexte Urbain et Accès

La Maison avec Boulangerie (VI.6.17) est située dans la Regio VI, Insula 6, à l’intersection de la Via delle Terme et de la Via Consolare, deux rues antiques majeures. Sa position d’angle dominante assurait une grande visibilité et accessibilité tant pour les habitants que pour les voyageurs arrivant par la porte voisine de Porta Ercolano (Pompeii in Pictures; Planet Pompeii).

Aménagement

Le complexe comprend :

Boutique de Vente (VI.6.21) : Orientée sur la rue, utilisée pour exposer et vendre du pain.
Zone de Production de la Boulangerie (VI.6.17) : Située derrière la boutique, elle comprend des meules (à grain), un grand four en briques et des espaces de travail pour la préparation de la pâte.
Quartiers d’habitation : Probablement occupés par le propriétaire et le personnel, bien que l’agencement exact soit encore à l’étude.

Caractéristiques Clés

Meules : Trois meules en basalte, actionnées par l’homme ou des animaux, broyaient le grain pour en faire de la farine (History and Archaeology Online).
Four (Fornax) : Grand four en briques et en pierre en forme de dôme, avec conduit et évents de fumée pour la régulation de la chaleur.
Espaces de Travail et Stockage : Bacs au sol et pots en terre cuite pour le stockage de la pâte et de la farine, et un possible écurie ou cellier pour les animaux.
Lararium : Un sanctuaire domestique avec un motif de serpent, indiquant les pratiques religieuses.
Éléments Décoratifs : Des reliefs en stuc et des motifs peints, y compris un motif ressemblant à une croix, autrefois considéré comme chrétien (Pompeii in Pictures).

Vie Quotidienne et Travail à la Boulangerie

Production de Pain

Chaque journée commençait tôt : les ouvriers esclaves et les animaux actionnaient les moulins, la farine était pétrie (éventuellement avec des aides mécaniques), façonnée et marquée de sigles identifiant la boulangerie. Les pains étaient ensuite cuits au four et vendus via la vitrine (History and Archaeology Online).

Structure Sociale

La main-d’œuvre de la boulangerie était en grande partie composée d’esclaves, soulignant les dures hiérarchies sociales de la société romaine. Les ouvriers travaillaient dans des espaces confinés et utilitaires, tandis que les propriétaires bénéficiaient de quartiers d’habitation mieux meublés, attenants à la boulangerie (My Modern Met).

Innovations Technologiques

Les boulangeries romaines présentaient plusieurs avancées technologiques :

Meules en Pierre Volcanique : Durables et efficaces pour broyer le grain.
Grands Fours en Briques : Conçus pour une chaleur uniforme et une production de masse.
Pétrins Mécaniques : Des preuves provenant de certains sites suggèrent l’utilisation de machines pour réduire la main-d’œuvre (History and Archaeology Online).
Alimentation en Eau : Des pots en terre cuite et l’eau courante soutenaient la préparation de la pâte.

Expérience Visiteur : Conseils de Voyage et Accessibilité

Accessibilité

La Maison avec Boulangerie est partiellement accessible ; cependant, les pavés et le terrain inégal peuvent être difficiles pour les visiteurs à mobilité réduite. Des chaussures confortables sont essentielles. Consultez le site officiel du parc pour connaître les dernières informations sur l’accessibilité.

Conseils de Voyage

Meilleurs Moments : Tôt le matin ou en fin d’après-midi pour éviter la foule et la chaleur.
Commodités : Des toilettes et des cafés sont disponibles près des entrées.
Expériences Guidées : Enrichissez votre visite avec des visites officielles ou des audioguides.
Sites Voisins : Ne manquez pas le Forum, la Villa des Mystères et d’autres boulangeries dans la Regio VI.

Foire Aux Questions (FAQ)

Q : Quelles sont les heures d’ouverture de la Maison avec Boulangerie ? R : Le site est ouvert pendant les heures normales du Parc Archéologique de Pompéi (généralement de 9h00 à 19h30 ; dernière entrée à 18h00).

Q : Un billet séparé est-il requis ? R : Non, l’entrée au parc archéologique couvre tous les sites ouverts, y compris la boulangerie.

Q : Des visites guidées sont-elles disponibles ? R : Oui, via le parc et des prestataires de voyage réputés.

Q : Le site est-il accessible aux personnes handicapées ? R : Certaines zones peuvent être difficiles d’accès ; contactez le parc pour connaître les options d’accessibilité à jour.

Conclusion

La Maison avec Boulangerie (VI.6.17) est un témoignage remarquable de la vitalité commerciale et des routines quotidiennes de la Pompéi antique. Ses meules, son four et ses zones de vente bien conservés font revivre l’histoire de la production de pain romaine, tandis que son intégration dans le plan urbain de la ville souligne l’importance des boulangeries en tant qu’institutions économiques et sociales. En visitant ce site, vous acquerrez une appréciation plus profonde de l’ingéniosité et de la complexité de la société romaine, ainsi que de l’héritage durable de la culture urbaine dynamique de Pompéi.

Planifiez votre visite dès aujourd’hui : parcourez les rues où les boulangers travaillaient autrefois, et découvrez l’histoire inscrite dans chaque pierre.

Références

Pour plus de conseils de voyage, de guides experts et d’informations actualisées pour les visiteurs, téléchargez l’application Audiala et suivez-nous sur les réseaux sociaux.