Kolkata

Bestellen: Das Chelo Kebab ist das Signature-Gericht — zart, aromatisch und genau der Grund, warum sich die Institutionen der Park Street mit Erinnerung und Beständigkeit halten. Bestellen Sie es mit Reis und einem kalten Bier.

Peter Cat ist altes Kolkata-Essen in seiner verlässlichsten Form. Seit Jahrzehnten bringen Einheimische ihre Gäste hierher, um die kontinentale Mughlai-Mischung der Stadt aus der Mitte des 20. Jahrhunderts zu probieren, und die Küche trifft noch immer genau den richtigen Ton.

Bestellen: Wiener Kaffee mit einem Mandelgebäck oder einem Mutton Puff zum Frühstück — genau diese Mahlzeit macht Flurys das Anstehen wert. Das Gebäck ist buttrig, der Kaffee kräftig, und das Publikum ist immer interessant.

Eine Institution der Park Street, bei der sich alles ums Frühstück dreht. Kommen Sie früh, setzen Sie sich an den Tresen und sehen Sie zu, wie Kolkata bei Kaffee und Schichten kolonialzeitlichen Charmes erwacht.

Bestellen: Kaffee und ein leichtes Sandwich oder Gebäck — das ist ein unkomplizierter Treffpunkt im Viertel, den Einheimische tatsächlich nutzen, kein Touristencafé. Die Atmosphäre ist echt, der Service herzlich, und man kann hier wirklich sitzen und lesen.

Versteckt nahe dem New Market ist Raj's der Ort, an dem sich Kolkatas alltägliche Cafékultur abspielt. Es ist unkompliziert, verlässlich und genau die Art von Lokal, in die man gern zurückkehrt.

Bestellen: Kräftiger Pflaumenkuchen, Käsepasteten, süße Brötchen und Marzipan — Kolkatas historische jüdische Bäckerei macht noch immer Kuchen, die nach Erinnerung schmecken. Kaufen Sie etwas zum Mitnehmen; es reist gut und schmeckt am nächsten Tag noch besser.

Nahoum's gehört zum unverzichtbaren Erbe Kolkatas. Das ist nicht bloß eine Bäckerei; es ist ein lebendiges Stück der multikulturellen Vergangenheit der Stadt, und die Backwaren sind wirklich ausgezeichnet.

Bestellen: Drinks und Vorspeisen auf der Terrasse — hier geht es um den Ausblick und die Stimmung. Bestellen Sie etwas Leichtes und beobachten Sie die Stadt unter Ihnen.

Eine Rooftop-Bar im Herzen des New Market, die sich tatsächlich wie ein Ort anfühlt, an den Einheimische kommen, und nicht bloß wie eine Touristenfalle. Die Terrasse ist wirklich angenehm, und das Publikum ist gemischt und echt.

Bestellen: Bier und Barsnacks — Olypub ist eine geradlinige Institution der Park Street ohne Schnickschnack. Bestellen Sie ein Getränk, setzen Sie sich an die Bar und nehmen Sie die alte Atmosphäre in sich auf.

Eine der beständigsten Bars der Park Street: Olypub hält sich, weil es sich nicht zu sehr anstrengt. Es ist locker, das Personal kennt die Stammgäste, und es ist ein echter Treffpunkt im Viertel.

Bestellen: Die internationale Speisekarte des Restaurants bietet verlässliche indische und internationale Gerichte — bestellen Sie, wonach Ihnen gerade ist. Die Küche ist beständig, und der Service ist souverän.

The Oberoi Grand ist Kolkatas traditionsreiches Fünf-Sterne-Hotel, und seine Restaurants bieten genau die verlässliche, sauber ausgeführte Küche, die man von einer Institution erwartet, die seit mehr als einem Jahrhundert hier steht. Rund um die Uhr geöffnet, also immer eine Option.

Bestellen: Das Hotelrestaurant bietet solide indische und kontinentale Gerichte in einem komfortablen, zurückhaltenden Rahmen. Bestellen Sie, was Sie anspricht — die Küche beherrscht alles zuverlässig.

Kenilworth ist eine kleinere, ruhigere Alternative zu den großen Fünf-Sterne-Häusern und liegt an der Little Russel Street nahe der Park Street. Es ist verlässlich, rund um die Uhr geöffnet und wirkt weniger geschniegelt als seine größeren Nachbarn.