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当你不再仅仅称其为滑雪胜地时,圣莫里茨才会展现出它真正的意义。历史记录和当地发现将毛里求斯泉水与凯尔特崇拜联系在一起,教皇利奥十世曾在1519年为在此朝圣的信徒赦罪,而水疗的故事至今仍萦绕在皮草大衣和快速缆车之下。围绕旧泉水采集点建造的帕拉塞尔苏斯论坛提醒着人们,早在人们为了在塞拉斯路展示地位之前,人们来到这里就是为了饮用泉水。
小镇冬季的声名始于1864年9月的一场赌约,当时酒店业家卡斯帕·巴德鲁特说服英国夏季游客在寒冷的季节再次光临。这场赌约改变了阿尔卑斯山。在几十年内,圣莫里茨的库尔姆酒店迎来了瑞士第一盏电灯,欧洲大陆迎来了首届冰上滑冰锦标赛,并拥有了那条每年都会重新结冰、成为地球上最后一条天然冰面赛道的雪橇道。
此外还有建筑。中世纪的遗迹保留在33米高的斜塔中,美好年代的自信体现在巴德鲁特皇宫和丽娜维多利亚酒店中,而诺曼·福斯特设计的Chesa Futura则像一个木质舱体,以支柱支撑着,优雅地降落在古老房屋之间。很少有恩加丁村庄能像这里一样,将古老的农舍、宏伟的酒店和现代实验建筑如此和谐地融合在湖畔的山坡上。
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出发之前
早在学会向世界推销冬季旅游之前,圣莫里茨最初只是一个疗愈之地。
大多数学者认为,毛里求斯泉水最早的使用可以追溯到青铜时代,当时人们就已经为了这里富含铁质的水而来到这个高山谷地。在泉水底部发现的祭祀物品(包括刀片和别针)表明,人们来到这里不仅仅是为了解渴。在城镇建立之前,这个地方就已经具有某种神圣的吸引力了。
上恩加丁地区的罗马时代发现表明,帝国的路线和货物已经抵达了这个由岩石、冰雪和矿泉水构成的纤细而明亮的世界。当时的圣莫里茨还称不上是一个城市,但也不再是一个偏僻的荒野。
该定居点在文献中以“ad sanctum Mauricium”的形式出现,以殉道士兵圣毛里求斯命名,他的崇拜活动曾广泛传播于阿尔卑斯欧洲各地。一个书面名称改变了一个地方。从这一刻起,圣莫里茨走出了地方记忆,步入了历史。
一份关于矿泉水的书面登记表明,到 15 世纪末,这些泉水已不再是民间秘闻。人们已经开始对从地下涌出的泉水进行计数、描述和保护。这通常是虔诚信仰转化为基础设施的开始。
教皇利奥十世授予了前往泉水旁教堂朝圣的信徒完全赦免权。这使得圣莫里茨不仅仅是一个地方性的疗养地,它变成了一个救赎与矿泉水在同一地址短暂交汇的目的地。
帕拉塞尔苏斯来到圣莫里茨研究泉水,并以一种尝遍了半个欧洲的人特有的热情,书写了它们的药用价值。他的造访赋予了这些泉水知识界的声望,而不仅仅是宗教上的名声。冰冷的山泉水从此有了学者的见证。
对泉水进行的首次化学分析标志着基调的转变。朝圣者依然纷至沓来,但测量数据已进入了故事之中。治愈不再仅仅通过信仰和传闻来解释;烧瓶和数据现在也参与其中。
当圣莫里茨只有几百名居民,且距离迎来繁华还有很长一段路时,第一家正式的疗养院开业了。这座建筑意义重大,因为它将一个疗愈场所转变为一个管理的度假经济体。你几乎能听到现代旅游业开启时那扇门吱呀作响的声音。
库姆酒店的开业为圣莫里茨提供了一个真正的宏大舞台:露台、服务,以及对拥有金钱和时间的局外人的明确邀请。阿尔卑斯山的空气不再是附带的背景,它本身成为了产品。
约翰内斯·巴德鲁特向四位英国夏季游客发起挑战,邀请他们冬天再来,并承诺如果他们不喜欢,就承担他们的旅费。他们真的回来了,发现了蓝天、坚实的积雪和阳光普照的山谷,并一直停留到了复活节。一位酒店经营者的赌注帮助发明了阿尔卑斯冬季旅游。
就在巴德鲁特那场著名的赌注发生的同年,圣莫里茨建立了瑞士第一个旅游局。这个细节说明了很多问题:这个村庄不仅仅是在欢迎游客,它还在学习如何组织人们的向往。
在约翰内斯·巴德鲁特投资了一座小型水电站后,库姆酒店成为了瑞士第一个使用电灯照明的地方。想象一下那种效果:窗外是积雪,四周是漆黑的山峦,而酒店内部却像机械奇迹一样闪耀。奢华感突然变得现代起来。
克雷斯塔雪道为精英冬季运动提供了一条充满冰雪、危险与胆识的赛道。骑手们头朝下冲向这条手工建造的冰冻速度带。圣莫里茨找到了它持久的风格之一:优雅中带着一丝不羁。
乔瓦尼·塞甘蒂尼定居在附近的马洛雅,并在画布上赋予了恩加丁的光线一种近乎宗教的神圣感。他与圣莫里茨的联系至今仍具有意义,因为这座城镇的文化自我形象既归功于酒店经营者,也归功于画家。这里的雪从来不仅仅是天气。
巴德鲁特宫酒店带着塔楼、自信以及对低调的完全漠视开业了。同年,有轨电车也投入使用,这标志着这座山地度假胜地打算像一座镶嵌着钻石的城市一样运作。圣莫里茨不再仅仅是时尚,它变得极具戏剧色彩。
在冰冻湖面上进行的赛马将冬季变成了奇观。马蹄踏在黑冰上的积雪上,人群在寒冷的干燥空气中聚集,湖泊变成了一个舞台而非仅仅是风景。白马赛(White Turf)便源于这种对非凡运动的热忱。
圣莫里茨举办了冬季奥运会,并以一种非同寻常的清晰度向世界宣告了自己:这不仅仅是一个度假胜地,而是一个位于海拔 1,800 米的国际竞技场。运动员们纷至沓来,旗帜在阿尔卑斯风中飘扬,小镇的形象凝练成了一种可以向外输出的品牌。到那时,旧时的疗养村已不复存在。
瑞士第一所滑雪学校在这里开业,这感觉非常契合。圣莫里茨已经学会了如何搭建冬季舞台;现在它开始教人们如何优雅且专业地在冰雪中穿行。教学成为了传奇的一部分。
国际雪联(FIS)阿尔卑斯世界滑雪锦标赛的举办,证实了精英赛事属于圣莫里茨,这不再是新鲜事,而是一种习惯。赛道、酒店、铁路连接和声誉全部就位。这座小镇已成为冬季的专业之都。
沃尔特·阿姆施茨接管了旅游业领导权,并帮助塑造了人们至今仍与圣莫里茨联系在一起的那种精致、全球化的形象。他理解了一些许多度假胜地永远无法理解的事情:单靠冰雪是不够的;传奇需要管理。这种品牌塑造变得几乎像山脉一样持久。
当 1948 年冬季奥运会回归时,欧洲仍处于六年破坏后的重建阶段。处于中立国瑞士的圣莫里茨提供了运转良好的酒店、完好的基础设施和一种罕见的连续感。那届奥运会给人的感觉与其说是凯旋,不如说是释然。
恩加丁滑雪马拉松将耐力滑雪变成了贯穿整个山谷底部的全民仪式。成千上万的人现在穿梭于山峰与村庄之间那条寒冷而明亮的雪带中。在这里,运动在这一天变得民主化,尽管酒店价格并非如此。
在冰冻湖面上进行冰上马球听起来很荒诞,直到你看到它与圣莫里茨结合得多么完美。马匹、香槟、海拔、风险:这个公式几乎完美契合品牌形象。尽管如此,它之所以奏效,是因为这座湖泊向来奖励大胆的人。
圣莫里茨将其名称注册为商标,是第一个进行如此大规模注册的地方。这个决定既直接又聪明。小镇明白,它最大的出口不再是水,甚至不是雪,而是身份本身。
“世界之巅”这一口号被注册,并将度假胜地的自我塑造推向了公众视野。这样的一句话本可能让人难以忍受。但在圣莫里茨,凭借着海拔、阳光以及一个世纪以来培养出的那种自信,它成功地深入人心。
2003 年,阿尔卑斯世界滑雪锦标赛回归,证明了在电视物流、赞助和日益变化的天气条件下,这座小镇依然能够应对大型体育赛事。仅靠传统无法维持赛事日程,运转良好的基础设施才是关键。
附近的阿尔布拉和伯尔尼纳铁路线被列入联合国教科文组织世界遗产名录,使圣莫里茨与其更广阔的山地环境中的工程奇迹联系得更加紧密。花岗岩高架桥、环绕的轨道和极高的坡度成为了游客带回家的故事的一部分。小镇的名声不再是孤立存在的,它坐落在一个更大的阿尔卑斯杰作之中。
圣莫里茨第五次举办阿尔卑斯世界滑雪锦标赛,提醒人们重复本身就是一种声望。很少有地方能在如此多的几十年里不断回到同一个全球舞台。更少有的地方能在如此长时间后依然保持着那份自得其乐的神态。
克里斯蒂安·约特·珍妮是一位热爱公共剧场表演的歌手兼制作人,他成为了圣莫里茨的市长。这个选择很合理,因为这座小镇一直更青睐那些既懂行政又懂展示的领导者。
酒店业家 · 1819–1889
出生于此;于1864年开启了冬季旅游业
1864年9月,约翰内斯·巴德鲁特告诉四位英国夏季游客,让他们在冬天再回来,并承诺如果他们不喜欢,就支付他们的旅费。结果他们真的回来了,发现迎接他们的不是痛苦,而是蓝天和明亮的白雪,于是他们一直逗留到了复活节;自那场赌约以来,半个阿尔卑斯山都靠它维持生计。
画家 · 1858–1899
通过塞甘蒂尼博物馆与圣莫里茨有着紧密的联系
塞甘蒂尼笔下的恩加丁山脉仿佛拥有脉搏,随后他去世在了他一直试图通过画布来诠释的高山之中。他的伟大阿尔卑斯三联画如今悬挂在圣莫里茨的一座圆顶建筑下,这座小镇至今仍从他的作品中汲取着某种庄重感。
医生与炼金术士 · 1493–1541
1535年曾到访此地研究泉水
帕拉塞尔苏斯于1535年来到圣莫里茨寻找矿泉,当时小镇的名声源于泉水而非滑雪蜡。他可能在认出那些精品店之前,就能先辨别出泉水中那股铁质的味道。
电影导演 · 1899–1980
巴德鲁特皇宫酒店的长期住客
希区柯克不断回到圣莫里茨,并最终在巴德鲁特皇宫酒店拥有了自己的套房,这对于一位深谙掌控氛围之道的导演来说再合适不过了。人们可以想象他如何欣赏湖泊在天气、冰层和金钱开始改写剧情之前那份宁静的模样。
电影制作人与演员 · 1889–1977
曾于1931–1932年冬季在此度过
查理·卓别林在1931–1932年的冬天待在圣莫里茨,学习滑雪并融入度假生活。他以世界级知名面孔的身份抵达,却发现这里每个人都在演绎着某种版本的自我。
工业继承人、摄影师及运动员 · 1932–2011
当地名流;1969年至2011年间担任圣莫里茨雪橇俱乐部主席
冈特·萨克斯将圣莫里茨变成了一个波普艺术风格的雪花球,他以同样的胃口收集画作、名流和雪橇冠军头衔。奥运雪橇赛道的第13弯以他的名字命名,这非常符合他将风格与速度视为双重义务的人格。
旅游局局长与品牌战略家 · 1947年出生
塑造了现代圣莫里茨的品牌形象
达努瑟明白,圣莫里茨售卖的不只是滑雪周,而是一个带有昂贵定制感的传奇。小镇现代化的形象——精致却带着一丝戏剧感——大多留下了他的印记。
歌手与市长 · 1978年出生
2019年起担任市长
圣莫里茨选出了一位歌剧演员担任市长,这足以说明这个地方的特质。克里斯蒂安·约特·珍妮给人的感觉与其说是一个例外,不如说是一个被官方认可的当地事实:在这里,表演与政治共享着同样明亮的空气。
一些小事,会改变这座城市待你的方式。
是的,如果你想要一个在光鲜亮丽背后拥有真实历史的山城。令人惊讶的是,圣莫里茨最初是围绕疗愈泉水建立的,然后在 1864 年重新定义了冬季旅游,因此这种精致感是建立在比滑雪度假品牌更古老、更奇特的基础之上的。
三到四天比较合适。这能让你有时间游览湖泊、攀登一座山(例如皮兹奈尔峰)、慢节奏地品尝格劳宾登美食,并至少进行一次穿越恩加丁的铁路之旅,而不会让行程变成机械的打卡。
大多数游客乘坐火车抵达,通常经由阿尔布拉线在库尔转车,或经由蒂拉诺的伯尔尼纳线路。铁路之旅本身就是来这里的理由之一,而且在冬季天气恶劣时,它能让你免于在险峻的高山山口驾车。
是的,通常非常昂贵,尤其是对于坡边的酒店和晚餐。你可以通过使用火车和巴士、在午餐时间吃正餐,以及选择不在最奢华地段的旅馆或住宿来减轻开支。
是的,非常高。你可以绕湖散步,乘车前往皮兹奈尔峰,乘坐伯尔尼纳或阿尔布拉铁路,花时间参观塞甘蒂尼博物馆,并在冬季足够寒冷时,观看在冰冻湖面上进行的马术、马球或板球等奇特表演。
是的,圣莫里茨通常非常安全,具有瑞士典型的低犯罪率特征。真正的风险在于实际操作层面:脚下的冰面、快速变化的天气、雪地反射的强光,以及对于那些抵达后直接冲向高处的游客来说可能产生的海拔反应。
二月和三月是冬季的最佳时机:日照时间较长,积雪可靠,且冰冻湖泊季节正值鼎盛。如果你想要清新的空气、较少的人群以及没有冬季高昂价格的山景,九月也是一个很好的选择。
圣莫里茨因约翰内斯·巴德鲁特在 1864 年与英国游客进行的赌注而发明了阿尔卑斯冬季旅游而闻名。它还曾两次举办冬季奥运会(1928 年和 1948 年),并将冰冻的湖泊变成了赛马、马球和其他精彩而奇特的冬季仪式的舞台。
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