建在海上的清真寺
哈桑二世清真寺于1993年完工，是摩洛哥唯一一座允许非穆斯林进入的清真寺，它的礼拜大厅地面还能通过机械装置开启，直接朝下方的大西洋敞开。210米高的宣礼塔——比埃菲尔铁塔还高——与其说是在炫耀，不如说是在表明卡萨布兰卡如何看待自己。
Casablanca.
33° N · 7° W
Morocco
其实根本没人是在卡萨布兰卡拍的《卡萨布兰卡》——这部1942年的经典影片完全在好莱坞摄影棚里完成，而摩洛哥最大的城市，几十年来一直活在一场与自己无关的虚构里。真正来到这里，你会见到北非最不煽情的城市：400万人每天早起做生意、在滨海大道外海捕大西洋的鱼、在法国保护国时期建成的小酒馆里喝浓缩咖啡。
01 An 简介
synthesized from 240+ sources ·
C其实根本没人是在卡萨布兰卡拍的《卡萨布兰卡》——这部1942年的经典影片完全在好莱坞摄影棚里完成，而摩洛哥最大的城市，几十年来一直活在一场与自己无关的虚构里。真正来到这里，你会见到北非最不煽情的城市：400万人每天早起做生意、在滨海大道外海捕大西洋的鱼、在法国保护国时期建成的小酒馆里喝浓缩咖啡。
摩洛哥的游客路线通常从马拉喀什走到非斯，卡萨布兰卡常被当作中转站，顶多算个半日绕路。这种归类错得离谱。卡萨布兰卡是法国城市规划遇上大西洋贸易之后的产物：宽阔林荫大道、摩尔复兴风格邮局，还有梅尔斯苏丹、勃艮第、马里夫这些街区——《城市指南》已经开始把它们列为全球最酷的社区之一。
哈桑二世清真寺210米高的宣礼塔——世界第二高，也是摩洛哥唯一向非穆斯林开放的清真寺——立在一座部分伸入海中的平台上，俯瞰大西洋。往内陆走1公里，1929年开业的里亚托电影院仍在那座红白相间的立面下放映电影，伊迪丝·琵雅芙当年也曾在这里演出。城市并不为这些反差感到尴尬——这恰恰就是重点。
Photography Hotspot
Budget Friendly
02 Why Casablanca.
What makes this place worth slowing down for.
非洲的装饰艺术之都
法国保护国时期（1912–1956）请来建筑师打造一座样板城市，他们确实做到了：卡萨布兰卡保存完好的装饰艺术风格立面，比非洲任何城市都多，主要集中在穆莱·阿卜杜拉王子街和梅尔斯苏丹。独立后的建筑师——埃利·阿扎古里、让-弗朗索瓦·泽瓦科——又继续把城市往粗野主义和现代主义方向推进，于是混凝土遮阳屋顶与摩尔式灰泥装饰隔着两条街并排出现，谁也不觉得这组合有问题。
阿拉伯世界唯一的犹太博物馆
摩洛哥犹太博物馆收藏了两座完整的犹太会堂内部陈设，并用700平方米的展陈梳理摩洛哥2,000年的犹太人生活——这样的馆藏在整个阿拉伯世界都找不到第二家。卡萨布兰卡如今仍约有3,000名犹太居民，还有30多座仍在使用的犹太会堂；这个社群不是遗迹，它就在当下。
一座真的会使用海岸线的城市
拉科尼什沿着大西洋，从哈桑二世清真寺一路延伸到艾因迪亚卜，沿线排着海滩俱乐部、旧日餐厅别墅，还有能稳稳削去8月暑气的咸湿海风。勒卡贝斯坦自1927年起就占着这里的好位置；日落前到，点当地出产的海鲜，别急着走。
03 必游景点.
Not every monument, just the ones we'd walk you past ourselves.
04 Neighborhoods.
Where to wander, by quarter — each with its own rhythm.
01
梅尔斯苏丹
《Time Out》把这里排为全球第二酷的街区，建筑本身也撑得起这个说法：20世纪20年代的装饰艺术公寓楼，与埃利·阿扎古里设计的独立后现代主义建筑、马赛式住宅，以及20世纪70年代的粗野主义建筑并置，居然十分和谐。自由大楼曾是音乐家阿卜杜勒瓦哈卜·杜卡利的住所，如今成了一座小型博物馆，屋顶还能俯瞰这片不可思议的混合景观。
02
哈布斯（新麦地那）
法国人在20世纪30年代把这里建成一座规划好的麦地那：拱廊街道、雕花木作、露天庭院集市，橄榄和香料装在桶里摆在天光下，店主也不会一路追着你兜售。本尼斯糕点店自1930年以来一直在这里制作加入橙花水的牛角杏仁饼。这里是城里买手工艺品最好的地方，气氛也最从容。
03
新城（穆罕默德五世大道）
这条由亨利·普罗斯特规划的道路，是保护国时期城市的市政主轴，沿线排开一系列新摩尔风格的政府建筑——1918年的中央邮局、1925年的司法宫——每一道檐口都能看到锻铁阳台和几何马赛克。中央市场位于东端，它的新摩尔风格八角穹顶罩在下方的海鲜摊上。走慢一点；这些建筑值得你细看。
04
马里夫
卡萨布兰卡的职业人士会在这里吃饭、争论，直到午夜之后。步行街、深夜营业的咖啡馆露台、能俯瞰屋顶景色的水烟馆，再加上多到一周每晚都能吃得很好而不重样的餐厅。它没有梅尔斯苏丹那样强烈的建筑戏剧感，但住起来更舒服。
05
艾因迪亚布／滨海大道
从哈桑二世清真寺向西延伸的海滨地带，是这座城市在夏夜最爱去的地方：海滩俱乐部、能看见大西洋的海鲜餐厅，还有开得晚、关得更晚的夜店。阿·马·布列塔尼每天都会根据当天渔船带回来的收获更换菜单。艾因迪亚布的海流确实很强；请留在旗帜标示的区域内，红旗升起时不要下水。
06
旧麦地那（老麦地那）
老麦地那被城墙围住，入口处是一座法国保护国时期的钟楼。它规模不大，半个下午就能看明白；不像马拉喀什或非斯，第一次来的人常常会被迷宫般的街巷彻底绕晕。巴卜马拉喀什附近的摊贩会在集市边卖蜗牛汤和现榨橙汁。白天去更合适；天黑后小巷照明很差。
07
戈蒂耶
宽阔的林荫街道、高档餐厅，还有一种不需要炫耀的从容，往往只会出现在真正富裕的街区。戈蒂耶土耳其浴室吸引的是本地职业人士，而不是游客，营业到晚上10点；想了解这项仪式，它比任何酒店水疗都更靠谱。若你想一边喝鸡尾酒一边看城市景色，丽笙酒店的极乐屋顶酒吧就在这里。
08
勃艮第
价格亲民，略带旧色，却真正属于本地人——步行可到海边，建筑气质有几分梅尔斯苏丹的影子，噪音却少得多。人民之选唱片店在店铺后部保留了一套高保真试听设备；就算在那里待上两个小时，最后什么也不买，也照样值得绕路来一趟。
历史年表
建了又毁，毁了又建：大西洋岸边的三千年
从腓尼基人的锚地到非洲最敢于张扬的天际线
古代安法
约公元前 800 年
腓尼基人发现安法
在大西洋终于抵达大陆尽头的地方，来自黎凡特海岸的腓尼基商人登陆此地，与早已定居在海岸高崖上的柏柏尔社群相遇并交融。他们把这里叫作安法，可能源自柏柏尔语中“高处”一词。港口不大，顺风时前往伊比利亚只需三天，这对一个贸易据点来说已经足够。
约公元前 15 年
罗马为这片海岸命名
罗马行政官员将安法纳入廷吉塔纳毛里塔尼亚行省，使这座大西洋港口接入一张向东北延伸至沃吕比利斯乃至更远地区的贸易网络。罗马人的统治从未真正深入内陆，他们控制的是海岸以及城与城之间的道路，而不是柏柏尔人的腹地。他们留下的基础设施，码头与仓库，在罗马权威消退后很久，仍让贸易持续运转。
中世纪时期
公元 744 年
巴尔加瓦塔人建立自己的伊斯兰
柏柏尔人反抗倭马亚哈里发国之后，被称为巴尔加瓦塔的马斯穆达部族联盟定居在塔马斯纳平原，也就是今天卡萨布兰卡所在的地区，并宣布建立一个独立王国，拥有自己的先知和自己的圣书。正统伊斯兰学者称他们为异端。他们在这片海岸维持统治超过三个世纪，这是一种公然反抗，而伊斯兰正统势力既无法原谅，也始终未能彻底消灭。
1068
阿尔摩拉维德人终结异端
阿尔摩拉维德军队打着逊尼派正统的旗号，自撒哈拉向北推进，并吞并了巴尔加瓦塔王国。这是这片海岸第一次因有组织的暴力而易手，之后还会发生很多次。阿尔摩拉维德人并未在安法留下多少实体痕迹，但他们的征服在刻意隔绝三百年后，再次把这片大西洋海岸带回更广阔的伊斯兰世界。
约 1350 年
安法：西方的海盗共和国
在日渐衰落的马林王朝统治下，安法变得近乎半独立，并庇护海盗，让他们肆无忌惮地袭击葡萄牙和西班牙船只。这几十年里，这座城镇的繁荣，本质上就是葡萄牙人不断累积的一张账单。等到他们终于在 1468 年派出舰队时，那并不是在表明政治立场，而是在收债。
葡萄牙时期
1468
葡萄牙将安法夷为平地
国王阿方索五世派遣一支由维塞乌公爵费尔南多率领的远征队，命令很简单：终结海盗活动。舰队抵达时，居民早已撤离。葡萄牙军队焚毁了这座空城。1486 年和 1515 年又发生了两次惩罚性袭击，之后葡萄牙终于在废墟上修建堡垒并驻军，这便是他们几乎没怎么费心命名的 Casa Branca，也就是“白色房子”的雏形。
1515
一座白塔，一个葡萄牙名字
经过数十年的袭击后，葡萄牙永久占领了这里，并修建了一座军事堡垒。制图师杜阿尔特·帕谢科记下了一座从外海就能望见的醒目白塔，这正是聚落得名的缘由。1580 年到 1640 年间，伊比利亚联盟把这里并入西班牙王室版图；联盟解体后，葡萄牙又将其收回。葡萄牙国旗在这里飘扬了两个多世纪，直到大西洋本身终结了这项安排。
阿拉维王朝重建时期
1755 年 11 月 1 日
地震清走葡萄牙人
里斯本大地震引发的海啸沿着摩洛哥大西洋海岸席卷而下，全国约有 10,000 人丧生。遭受重创的 Casa Branca 驻军认定此地已不值得防守，于是彻底撤离。他们留下的是瓦砾。阿拉维王朝来到这里，看见的却是另一回事：一个值得重建的港口。
约 1770 年
苏丹穆罕默德三世在废墟上重建
苏丹穆罕默德三世·本·阿卜杜拉，也就是后来被历史学家阿卜杜拉·拉鲁伊称为“现代摩洛哥建筑师”的那个人，下令从零开始重建这座城市：高墙、驻军、清真寺、《古兰经》学校、土耳其浴室。他从索维拉和梅克内斯迁来舍卢赫柏柏尔人，让废墟重新有人居住，并将聚落改名为 ad-Dār al-Bayḍāʾ，也就是阿拉伯语里的“白色房子”，把 250 年前葡萄牙人为这片地方取的名字重新译了回来。
1856
欧洲贸易涌入港口
英国与摩洛哥在 1856 年签订的贸易条约，不过是把商船几十年来一直在做的事正式制度化：利用卡萨布兰卡港，把皮革、羊毛和谷物运往北方的马赛和曼彻斯特纺织厂。德国和法国的贸易公司稳步取代了最早到来的英国商人。到 1906 年，卡萨布兰卡的贸易总额已超过丹吉尔，每年约 14 million gold francs，而欧洲领事馆增加的速度，比这座城市为它们修办公室的速度还快。
法国保护国时期
1907 年 8 月 5 日至 7 日
法国海军炮击这座城市
直接导火索是肖维亚部族男子因一条穿过神圣墓地的铁路而杀死了 8 名欧洲工人。法国的回应极不相称：海军军舰连续三天用苦味酸高爆炮弹轰击卡萨布兰卡，摧毁了大清真寺和西迪·凯拉瓦尼圣地。摩洛哥死亡人数估计在 1,500 到 7,500 之间。随后法军占领了这座城市和周边的肖维亚平原，这是他们征服行动的第一步，而这场征服会在五年后借《非斯条约》被正式确认。
1912
利奥泰与普罗斯特重绘城市
《非斯条约》确立了法国保护国体制，而驻摩总督于贝尔·利奥泰，这位真正欣赏摩洛哥建筑的人，在同僚中算得上异类，聘请城市规划师亨利·普罗斯特设计卡萨布兰卡的扩张。普罗斯特没有穿过阿拉伯老城，而是在其东侧修建了一座欧洲新城。结果是一座被强制并行生活切开的城市：两群人走在同样的街道上，却始终没有真正共享它们。
1920 年代至 1930 年代
装饰艺术风格降临马格里布
建筑师马里于斯·布瓦耶和一代受法式训练的设计师在两次世界大战之间建起了 4,000 多座装饰艺术风格建筑：繁复的锻铁阳台、雕刻立面，以及法国人称为 Mauresque 的法摩混合式圆角。这一数字让卡萨布兰卡成为欧洲和北美之外，全球这种风格最密集的城市之一。黄昏时分走在穆罕默德五世大道上，您就会明白，为什么这座城市像是马赛与某种远早于法兰西的东西交错在一起。
第二次世界大战
1942 年 11 月 8 日至 11 日
火炬行动：盟军登陆
1942 年 11 月 8 日，盟军西方特遣部队在卡萨布兰卡以北的费达拉登陆。法国殖民军抵抗了三天，随后停战。这个花了三十年把自己塑造成非洲欧洲飞地的城市，马上就要成为华盛顿和伦敦决策的舞台，在一场并非由它开启的战争里扮演配角。
1943 年 1 月 14 日至 24 日
丘吉尔与罗斯福在安法酒店会面
盟军登陆十周后，富兰克林·罗斯福与温斯顿·丘吉尔在安法酒店会合，并与双方参谋长联席会议成员共同规划战争的下一阶段。斯大林拒绝出席。正是在这里，他们敲定了入侵西西里、对德国的战略轰炸以及太平洋兵力分配，而罗斯福则在闭幕记者会上宣布了“无条件投降”原则。这座城市的名字从此与战争中最关键的时刻之一永久相连，这比前一年 11 月上映、却华丽得多的亨弗莱·鲍嘉电影《卡萨布兰卡》还要更有分量。
独立运动
1947 年 4 月
击碎保护国体制的大屠杀
4 月 7 日至 8 日，法国殖民军在卡萨布兰卡的工人阶级街区杀害了约 180 名摩洛哥平民。次日，苏丹穆罕默德五世发表著名的丹吉尔演说，这是首次公开呼吁摩洛哥独立。法国随后加大镇压力度：1952 年 12 月的卡萨布兰卡骚乱中约有 100 人死亡，而苏丹本人则在 1953 年 8 月被流放到马达加斯加。1955 年 11 月，他返回时，迎接他的是一群一天天数着日子等待的人。1956 年 3 月 2 日，独立终于到来。
1948
让·雷诺出生于保护国时期
胡安·莫雷诺-伊-埃雷拉·希门尼斯于 1948 年出生在卡萨布兰卡，父母是定居于法国保护国统治下的西班牙人。他 17 岁前往法国，改名让·雷诺，后来建立起欧洲电影界最容易辨认的职业生涯之一，《这个杀手不太冷》、《尼基塔》、《碟中谍》都在其列。卡萨布兰卡给了他第一种语言，也给了他一种特殊的漂泊感：成长于两个世界之间，却始终没有被任何一边完全接纳。
1956 年 3 月 2 日
摩洛哥独立，卡萨布兰卡成为它的引擎
《法摩独立宣言》结束了长达四十四年的保护国统治。那时的卡萨布兰卡已有超过一百万人口，并拥有摩洛哥一半以上的工业产能。这座原本由殖民规划者为欧洲人设计的城市，终于完全属于摩洛哥，尽管那些装饰艺术风格的立面和法式小酒馆文化仍会留下，嫁接在某种一直比两者都更深的东西之上。
现代卡萨布兰卡
1957
纳瓦尔·艾尔·穆塔瓦基勒出生于卡萨布兰卡
她在这里长大，并在 1984 年于洛杉矶赢得女子 400 米栏奥运金牌，成为第一位获得奥运金牌的摩洛哥、阿拉伯、非洲和穆斯林女性。后来，她担任国际奥委会副主席和摩洛哥体育部长，还创办了卡萨布兰卡年度女子 5km 赛跑，参赛人数最多可达 30,000 人。卡萨布兰卡塑造了她，而她则用更大的规模回馈了这座城市。
约 1969–1971 年
纳斯·艾尔·吉瓦内从海伊·穆罕默迪崛起
卡萨布兰卡工人阶级社区海伊·穆罕默迪走出了一支乐队，他们把 chaabi 民间节奏、苏菲 devotional 音乐和带有异议色彩的政治歌词熔于一炉，做出了摩洛哥此前几乎从未听过的东西。后来在戛纳推出他们影片《Trances》的马丁·斯科塞斯称他们为“非洲的滚石乐队”。他们的磁带在正式发行体系出现之前多年，就已在整个阿拉伯世界流传开来，城市里的贫民区输出了某种金融区根本制造不出的东西。
1984
French Montana 的卡萨布兰卡起点
卡里姆·哈布什于 1984 年出生在卡萨布兰卡，并在 1990 年代中期随家人迁往布朗克斯。以 French Montana 之名，他成为嘻哈时代商业成绩最强势的摩洛哥输出者之一，签约 Bad Boy 和 Maybach Music，并在 2010 年代连续推出多首高位上榜单曲。从卡萨布兰卡走向全球电台，是这座城市讲过很多遍的某一种故事版本：有人离开，世界最终会听见他的名字。
1986 年 7 月 12 日
哈桑二世为自己的清真寺破土动工
国王哈桑二世选中了一处正对大西洋的海岬，按他的理解，这是摩洛哥唯一一个让礼拜者朝向麦加祈祷时脚下仍是开阔海面的地方。法国建筑师米歇尔·潘索负责设计，10,000 名摩洛哥工匠用了七年时间完成建造。210-meter 的宣礼塔是世界第二高，向麦加方向投射出的激光束在离岸 30 kilometers 处都能看到。工程造价约 585 million euros，通过公众募款筹集，而这究竟是共同的虔诚，还是带有强制性的摊派，就看您的政治立场了。
1993 年 8 月 30 日
哈桑二世清真寺向世界开放
奠基七年后，哈桑二世清真寺正式落成，这是非洲最大的清真寺，拥有可开启屋顶、俯瞰海面的玻璃地板，并可容纳 105,000 名礼拜者。它是摩洛哥唯一允许非穆斯林进入的清真寺，因此成了全城参观人数最多的纪念建筑。这座建筑既是摩洛哥工艺的真诚杰作，也是王权野心毫无节制的纪念碑。您一走进去，这两点都会立刻看得很清楚。
今日
06 Who lived here.
The people who shaped the city — and were shaped by it.
演员
生于1948年
让·雷诺
出生于此
他原名胡安·莫雷诺-埃雷拉-希门尼斯，出生在卡萨布兰卡，父母是逃离佛朗哥治下西班牙的西班牙人。17岁前往法国时，他带走了这座城市特有的警觉与静默：不完全属于任何一种文化，冷静、难以捉摸，却又可能突然爆发暴力。这种气质后来成了他在《这个杀手不太冷》和《尼基塔》等影片中的标志。卡萨布兰卡混血般的城市身份，在他身上比在任何角色里都更清楚。
单口喜剧演员兼演员
生于1971年
加德·艾尔马莱
在此出生并长大
他出生于卡萨布兰卡的塞法迪犹太家庭，从小就在不同社群之间穿行，而这座城市本来就是一处十字路口。他的喜剧始终绕着文化错位打转：巴黎的摩洛哥人、无处能彻底归属的尴尬，这些张力他最早就是在这些街道上感受到的。后来法国把他票选为全国最搞笑的人，这恰好是卡萨布兰卡最擅长制造的那种看似不可能的结果。
奥运冠军与体育官员
生于1957年
纳瓦勒·埃尔·穆塔瓦基勒
出生于此
她出生于卡萨布兰卡，1984年在洛杉矶冲过400米栏终点线，成为第一位赢得奥运金牌的摩洛哥、阿拉伯、非洲和穆斯林女性。据说哈桑二世国王激动得宣布，那天出生的每个摩洛哥女孩都该取名纳瓦勒。后来她出任国际奥委会副主席，并在卡萨布兰卡创办了一项女子5公里赛跑，每年吸引多达30,000名跑者。
说唱歌手
生于1984年
法兰奇·蒙大拿
出生于此
他原名卡里姆·哈尔布什，出生于卡萨布兰卡，20世纪90年代中期移民到布朗克斯，并把这种位移带来的冲击变成了一份事业，最终进入“坏男孩唱片”和“迈巴赫音乐唱片”。他的热门歌曲又顺着大西洋回到出租车和咖啡馆里；那个他儿时离开的城市，最后进了他的名字。很少有艺术家会如此直白地把故乡穿在身上。
时装设计师
生于1949年
让-夏尔·德·卡斯特尔巴雅克
出生于此
他出生于卡萨布兰卡，出身法国贵族家庭，时间正值保护国晚期。20世纪50年代迁居法国后，他成了时尚界最不按牌理出牌的声音之一：为麦当娜设计演出服，与基思·哈林合作，还让蕾哈娜和碧昂丝穿上极繁的波普艺术造型。这个港口城市里非洲、欧洲和大西洋彼此碰撞的感官强度，几十年后仍能在他的作品里看到痕迹。高级定制很少会把根系追溯到卡萨布兰卡；但放在他身上，大概就该如此。
歌手
生于2000年
福齐娅·乌伊希亚
出生于此
她2000年出生于卡萨布兰卡，1岁时移居加拿大，17岁便拿下纳什维尔“未签约艺人唯一大奖”总冠军，成为首位获此奖项的加拿大人。她在2020年与约翰·传奇合作的《雷区》让全球观众认识了她。卡萨布兰卡几乎还没来得及真正认识她，她就离开了，但她始终没有放弃认领这座城市。
摩洛哥国王
1929–1999
哈桑二世国王
下令兴建这座城市最具代表性的纪念建筑
1986年，他下令修建哈桑二世清真寺，并公开表示希望它能从太空中被看见，还亲自就设计事宜指导法国建筑师米歇尔·潘索。十万名摩洛哥工匠为此工作了七年；210米高的宣礼塔和可容纳105,000名礼拜者的规模，使它成为非洲最大的清真寺。哈桑二世于1999年去世，距落成启用仅六年，留下了北非最醒目的天际线地标。
内容创作者
生于1996年
波姬曼娜（伊曼·阿尼斯）
出生于此
她1996年出生于卡萨布兰卡，4岁移居加拿大，后来成为直播平台上关注人数最多的创作者之一。这位摩洛哥裔加拿大人的全球观众，很少会把她和她起步的那座大西洋港口城市联系在一起。她提醒人们，卡萨布兰卡向外输出人才的时间，比多数人意识到的更久。这座城市总会培育出一些在别处成名的人。
08 美食推荐.
Where locals actually book dinner — not the tourist menus.
马库达
马库达
把炸得金黄的土豆饼压进哈里萨三明治里，这就是支撑建筑工人、学生和深夜电车乘客的一口街头主食。在老麦地那附近随便找个摊位，花几迪拉姆就能买到；站着吃才对味。
★ local pick
比萨拉
比萨拉
这是一种用干蚕豆熬成的浓稠早餐汤，最后淋上橄榄油和孜然，盛在陶碗里热腾腾端上来。它的质地更接近鹰嘴豆泥，而不是汤；一碗下去足够顶饱，连午饭都可以省了，而且几乎不花钱。
★ local pick
烤沙丁鱼
烤沙丁鱼
卡萨布兰卡坐落在大西洋渔获最丰盛的海岸带之一，港口附近的烤沙丁鱼——从清晨渔获里现挑现烤——便宜得几乎不值一提。港口集市边的鱼吃起来真有海的味道；别处游客餐馆里的版本，吃起来只是鱼味。
★ local pick
帕斯蒂亚
帕斯蒂亚
摩洛哥最经典的咸甜派：撕碎的鸽肉或鸡肉拌上杏仁和暖香料，裹进薄如纸的瓦尔卡酥皮里，表面撒肉桂和糖粉。老城中心附近的传统厨坊做这道菜已经超过40年，咸馅与甜皮之间的平衡拿捏得很准，不是碰巧。
★ local pick
梅舒伊
梅舒伊
整只羔羊穿在烤叉上慢烤，现切现上，只配孜然和盐——别的都不需要。传统厨坊的羊肉一扯就开，软得毫不费力；这种菜会让人认真怀疑，自己以前为什么还要费心去吃那些复杂料理。
★ local pick
瞪羚角
瞪羚角
新月形点心里填满杏仁酱和橙花水——看着轻巧，结果一口气吃五个毫不费劲。哈布斯区的贝尼斯糕点店从1930年开始制作它，到今天仍是全城衡量其他版本的标准。
★ local pick
09 Insider tips.
Small things that change how the city treats you.
先把出租车价格说定
小出租车都打表——一定要坚持让司机开表。至于大出租车（机场或长途），上车前先谈好价：白天从机场出发，250–300 MAD算公道。网约车应用“开瑞姆”是固定价格，连讨价还价这一步都省了。
进清真寺要穿得得体
进入哈桑二世清真寺时，肩膀、躯干和膝盖都必须遮住——不能穿短裤，也不能穿无袖上衣。导览时间为上午9点、10点、11点、中午12点和下午3点（周六至周四），票价140 MAD；这里也是摩洛哥唯一一座允许非穆斯林入内的清真寺。
自己买鱼，让人代烤
在中央市场先从摊位上挑新鲜的大西洋鱼获，再交给旁边的代客烹调摊——他们用的价钱，只是坐下来吃餐馆同样渔获的一小部分。最好10 AM之前去，那时渔船刚到。
身上要带现金
出租车、街头小吃、市场摊位和老麦地那都只收现金。自动取款机每次境外银行卡取现大约收35 MAD手续费，单次上限2,000 MAD——阿尔巴里德银行已在2026年1月取消免手续费政策，所以预算要算进去。
电车比出租车更省事
4条有轨电车线路覆盖全城，统一票价8 MAD，换乘也包含在内。紫卡是一种可充值智能卡，押金15 MAD，上车更快——只要停留超过两天，就值得办一张。
老麦地那只适合白天去
老麦地那的小巷天黑后照明很差，就算经验丰富的游客也容易迷路。白天去。反正真正值得吃的街头小吃——蜗牛汤、炸鱼、鲜榨橙汁——白天本来就都在那里。
从机场进城坐火车
摩洛哥国家铁路的阿尔比达乌伊列车（1号航站楼，负1层）约45分钟到达卡萨旅行者站，票价60 MAD——比大出租车更便宜，也更快。列车大致在04:50–22:50之间运行，班次间隔约60–90分钟。
法语很好用
卡萨布兰卡比摩洛哥其他任何城市都更依赖法语——酒店、餐馆和较高档的商店都用它。市场里会几句达里贾阿拉伯语，真的能换来善意：“拉，舒克兰”（不用，谢谢）比任何英语句子都更快让拉客的人停下来。
10 Watch.
A few films to set the scene before you go.
12 常见问题
卡萨布兰卡值得去吗？
值得，而且理由和多数游客以为的不太一样。这里是摩洛哥的经济首都，也是最国际化的城市——你会看到装饰艺术风格的大道、大西洋海鲜和法式咖啡馆文化，而不是里亚德庭院旅馆和麦地那纪念品。单是哈桑二世清真寺就足以让人专程停留，而这座城市也会回报那些真正好奇一座非洲大都会如何运转的人。
在卡萨布兰卡需要待几天？
两整天足够覆盖核心看点：哈桑二世清真寺、哈布斯区、中央市场，以及沿滨海大道散步。第三天可以放慢脚步，在穆罕默德五世大道的装饰艺术街区多待一会儿，也去看看马里夫周边的画廊。卡萨布兰卡还很适合作为一日游基地——乘火车到拉巴特只要一小时，到索维拉大约三小时。
卡萨布兰卡对游客安全吗？
比摩洛哥其他主要旅游城市更安全，骗局密度也明显低于马拉喀什或非斯。马里夫、戈蒂耶、滨海大道和安法夜里都算安全。旧麦地那在天黑后需要多留神，因为照明较差。常见骗局包括出租车计价器“坏了”、哈桑二世清真寺附近的假导游，以及餐厅账单偷偷加价——稍微留心就能避开。
怎样从卡萨布兰卡机场到市中心？
最好的选择是ONCF“阿尔·比达维”列车（60 MAD，约45分钟到卡萨-旅行者站），在1号航站楼地下1层乘坐。2025年12月新开通了一条Aérobus机场巴士，票价50 MAD，24小时运营。大出租车到市中心一般是250–300 MAD；上车前先谈好价格，并准备现金。
非穆斯林可以参观卡萨布兰卡的哈桑二世清真寺吗？
可以——这是摩洛哥唯一对非穆斯林开放的清真寺。必须参加导览，时间为周六至周四上午9点、10点、11点、中午12点和下午3点，夏季另加下午4点一场。外国成人门票为140 MAD。请遮住肩膀、躯干和膝盖；入口处需要脱鞋，穿凉鞋会比系带鞋方便。
什么时候去卡萨布兰卡最好？
3月至5月最好，气温大约19–22°C，降雨也少。9月和10月同样合适——依然温暖，夏季人潮退去后也更安静。12月和1月雨量最多（每月64–78毫米）；7月和8月最热，但大西洋海风会让体感没那么难受。
卡萨布兰卡消费高吗？
比欧洲城市便宜，但比摩洛哥内陆城市贵。街头小吃一般5–15 MAD；一次电车票8 MAD；中档餐厅人均80–150 MAD。预算型旅行者每天不到300 MAD也能吃得不错、走得轻松。海滩俱乐部和高级餐饮会把上限拉高很多。
卡萨布兰卡适合吃东西吗？
确实很好，而且海鲜尤其出色。中央市场的达赫拉生蚝每只8–10 MAD；渔港一带能吃到烤鱼和炸鱿鱼，餐桌前就看得见船。三号桌餐厅在2025年拿下中东与北非50佳“最值得关注奖”，代表这座城市精致餐饮的一面。旧麦地那的街头食物——哈里拉汤、冬天的蜗牛汤、炸沙丁鱼——则是同一个故事的另一面。
Ready to book?
13Before you go
实用信息
Flight
如何抵达
穆罕默德五世国际机场（CMN）位于市中心东南30公里。ONCF“阿尔·比达维”列车（二等座60 MAD）从1号航站楼开往卡萨-旅行者站，车程45分钟，约每60–90分钟一班，运营时间大致为04:50至22:50；2025年12月开通的新Aérobus机场巴士（50 MAD）走同一路线，全天24小时运营。抵达层外的大出租车白天到市区价格为250–300 MAD——上车前先谈好，只收现金。
Directions transit
市内交通
截至2026年，RATP Dev电车网络共有四条线路——T1、T2，以及两条在2024年9月同时开通的新线T3和T4——覆盖市中心、滨海大道、港口和郊区；单程票8 MAD，周票不限次60–75 MAD，可充值的紫卡能省去在机器前排队的时间。小出租车（红色，按表计费，起步价7 MAD）适合短距离穿城移动。Careem和InDrive都可提供固定价格叫车——摩洛哥没有优步。
Thermostat
气候与最佳时间
临大西洋让卡萨布兰卡全年气候温和：冬夜会降到8–9°C，夏季高温通常在26–30°C之间，海风也让8月的海边不至于难熬。4月和5月是最实际的甜蜜点——21–24°C、降雨极少（30–14毫米），酒店价格也处于全年低位。10月温度相近（23°C），人群更少；12月至2月雨最多，内陆偶尔还会出现道路受阻。
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语言与货币
法语是卡萨布兰卡酒店、餐厅和商店的工作语言——在摩洛哥没有哪座城市比这里更彻底；高档酒店和马里夫的一些餐厅可以用英语，但在市场或出租车里别太指望。摩洛哥迪拉姆（MAD）是封闭货币：到了当地再换，不要在国外换；截至2026年4月，1 EUR ≈ 10.87 MAD。自动取款机每次用外国银行卡取现大约会收35 MAD手续费，而出租车、麦地那店铺和街头小吃通常都只收现金。
Shield
安全
卡萨布兰卡本质上是一座商业城市，不是专为游客设计的麦地那，因此骗局密度确实低于马拉喀什或非斯。稳定会碰到的只有两类问题：小出租车司机声称计价器坏了（坚持打表，或者用Careem走固定价），以及哈桑二世清真寺入口附近的无证导游——清真寺官方会在门口出售正规导览票。旧麦地那的小巷白天没有问题；天黑后，马里夫、戈蒂耶、滨海大道和安法都更轻松。
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