Bosnia and Herzegovina

当您不再把波斯尼亚和黑塞哥维那当作边境地带,而开始把它看成一个让帝国、信仰与地貌学会在同一条街上共处的地方,这个国家才真正说得通。

Bosnia and Herzegovina 图片: Necip Duman / Pexels
首都
Sarajevo
城市
2
最佳季节
5月至6月,以及9月
行程天数
7-10天

地区

  • Sarajevo

    萨拉热窝盆地

    萨拉热窝把奥斯曼庭院、奥匈立面、社会主义街区与围城记忆,全都塞进同一张有轨电车网络里。这里是全国层次最丰富的城市区域,最适合步行理解,一座山坡一座山坡地慢慢读;光是博物馆和咖啡馆,就足够您扎扎实实待上几天,而且完全不需要硬凑行程。
  • Konjic

    上内雷特瓦河与奥林匹克山脉

    这条走廊沿着河流自萨拉热窝向南,山光更锐,谷地更窄。孔伊茨像一枚铰链,把城市与黑塞哥维那扣在一起:这里有漂流,有铁托时代的地堡,也是一段巴尔干最美火车旅程的起点。
  • Mostar

    下黑塞哥维那

    莫斯塔尔当然最抢眼,但真正让人念念不忘的,是它周边更广阔的地区。石头、河流、无花果树和热浪,让黑塞哥维那的节奏与萨拉热窝完全不同;而布拉加伊、波奇泰利、内乌姆这些地方,短程一跳就能到,不必把整天耗在路上。
  • Stolac

    石之黑塞哥维那

    斯托拉茨比莫斯塔尔安静,而这恰恰是它的好处。这里的黑塞哥维那由干砌石墙、伊利里亚遗址、中世纪墓碑和河谷组成;乍看荒疏,定睛才会发现,多少世纪都层层叠在这片地里。
  • Travnik

    中波斯尼亚与弗尔巴斯河谷

    中波斯尼亚不靠戏剧性取胜,靠的是密度。特拉夫尼克、亚伊采和巴尼亚卢卡,各自展示了内陆波斯尼亚的不同版本:维齐尔遗产、王权记忆、瀑布、修道院,还有一种比南方国际线路更日常、更有人味的城市节奏。
  • Višegrad

    德里纳边境地带

    波斯尼亚东部需要时间,也需要您接受一段更沉重的历史。维舍格勒临着德里纳河,守着全国最动人的桥景之一;苏捷斯卡则把人引向森林、战场和盘山公路,那种距离萨拉热窝与莫斯塔尔咖啡馆回路极远的感觉,会很快变得真切。

推荐行程

  1. 3 天

    3天:沿铁路与河流,从萨拉热窝到莫斯塔尔

    这是最干净利落的初次路线:一座首都、一条山间走廊、一座至今仍懂得让谈话停下来的石头城市。先在萨拉热窝看历史与吃食,沿内雷特瓦铁路穿过孔伊茨,最后在莫斯塔尔收尾,桥、河流与热气会把节奏彻底改掉。

  2. 7 天

    7天:王权波斯尼亚与弗尔巴斯河谷

    这条线留在国家内陆,城堡、瀑布和奥斯曼旧城之间距离近得刚好,不用把日子全耗在转车上。巴尼亚卢卡有林荫大道和河边生活,亚伊采把瀑布摆进城中央,最后在特拉夫尼克,以维齐尔历史和中部波斯尼亚那场没完没了的ćevapi之争收尾。

  3. 10 天

    10天:德里纳边境与原始森林

    波斯尼亚东部更慢、更粗粝,也远没有经典的萨拉热窝-莫斯塔尔环线那样修饰整齐。维舍格勒把帝国与战争的重量压在一座桥上,苏捷斯卡则通向盘山公路与欧洲最后几片原始森林之一,最后由萨拉热窝给这条线路补上一记城市的反拍。

  4. 14 天

    14天:深入黑塞哥维那,从桥城一路到亚得里亚海

    这是一条南部长线,适合想慢慢看喀斯特地貌、奥斯曼遗迹、修道院悬崖,再顺手过几天海边日子的人。莫斯塔尔是锚点,真正安静而丰厚的奖赏则在布拉加伊、波奇泰利和斯托拉茨,之后道路终于朝内乌姆与海面豁然打开。

规划行程

出发之前

签证
波斯尼亚和黑塞哥维那既不属于欧盟,也不在申根区内,因此您在这里停留的天数不会计入申根90/180天限制。欧盟公民可凭护照或有效国民身份证入境;美国、英国、加拿大和澳大利亚护照持有人通常可在6个月内免签停留最多90天,且护照有效期至少应覆盖离境后3个月。
货币
当地货币是可兑换马克,写作BAM或KM,固定汇率为1 EUR = 1.95583 KM。可以粗略地按对半来算:2 KM大约等于1欧元。萨拉热窝、莫斯塔尔和巴尼亚卢卡可以刷卡,但大巴、小咖啡馆、市场摊位和乡村旅馆,依旧主要收现金。
如何抵达
萨拉热窝机场是主要门户;至于巴尼亚卢卡、图兹拉和莫斯塔尔,则可能因您的路线不同而更便宜或更近。从克罗地亚、塞尔维亚和黑山陆路入境很常见;如果您从克罗地亚海岸过来,如今周末运行的萨拉热窝-普洛切火车也成了一条很实用的连接线。
如何移动
这个国家靠大巴运转。它们连接萨拉热窝、特拉夫尼克、亚伊采、莫斯塔尔、布拉加伊、斯托拉茨和维舍格勒,比火车可靠得多。萨拉热窝-孔伊茨-莫斯塔尔这一段铁路值得坐;但如果您想去苏捷斯卡、内乌姆,或波奇泰利这类较小的黑塞哥维那停靠点,租车能替您省下大把时间。
气候
这个国家地图不大,天气却硬是塞进了三种。萨拉热窝和中波斯尼亚属大陆性气候,冬冷夏暖;山区的雪常常一直留到春天;而莫斯塔尔和内乌姆一带的黑塞哥维那,夏季则炎热干燥,气温往往高于35C。
网络连接
城市和主干道沿线的移动信号不错,但山区和深谷里仍可能突然掉线。如果您会频繁移动,买张eSIM或本地SIM卡很有必要;也别因为预订页面写着有Wi‑Fi,就默认每家旅馆网速都快。
安全
对独立旅行者来说,波斯尼亚和黑塞哥维那总体安全,城市里最大的麻烦多半是小偷。真正需要小心的是地形:在偏远乡间务必沿着标记路线行走,因为有些地方至今仍有地雷警示;打车时也尽量选有标识牌照的正规出租车,不要随便接受街头揽客。

游客建议

  • 带小额现金

    身上留几张20 KM、50 KM纸币,再带些硬币。坐大巴、去面包店、停车场或村里咖啡馆时,它们能替您省掉不少争执,毕竟那些地方的刷卡机多半只存在于理论里。
  • 有选择地坐火车

    如果时刻表合适,萨拉热窝、孔伊茨和莫斯塔尔之间那段火车值得坐。至于大多数其他路线,大巴班次更密,也更容易排进行程。
  • 夏天去南部要早订

    7月和8月去莫斯塔尔、内乌姆,住宿要尽早订,尤其是您还想要停车位或泳池。萨拉热窝的酒店市场通常更深一些,所以价格波动没那么凶。
  • 小费适度即可

    凑整很常见,在餐厅给5%到10%已经算大方。这里没人期待美式小费,别把一顿简单的饭吃成数学题。
  • 下载离线地图

    一旦离开主干道,路牌往往不太够用。去苏捷斯卡、斯托拉茨或黑塞哥维那较小道路之前,先把地图离线下载好,那些地方信号说没就没。
  • 尊重警示标志

    在偏远地区不要偏离标记路线,哪怕草地看上去再无害也一样。波斯尼亚和黑塞哥维那至今仍有1990年代战争遗留的雷区,警示牌不是摆设。
  • 把咖啡喝完再走

    波斯尼亚咖啡是社交时间,不是外带燃料。要是有人在萨拉热窝或特拉夫尼克对您说“坐下喝一杯”,请默认这场谈话至少和那杯咖啡一样重要。
  • 提前问清跨境事宜

    如果您租车后打算开去克罗地亚、塞尔维亚或黑山,签合同前先告诉租车公司。跨境保险文件并不难办,但前提是提前安排。

Bosnia and Herzegovina的故事

波斯尼亚和黑塞哥维那旅行指南,必须从反差写起,因为这个国家变化之快,常常快得让人措手不及。在萨拉热窝,宣礼塔、犹太会堂的墙、有轨电车线与哈布斯堡立面共居一谷,重点正是这种重叠。往南两小时,莫斯塔尔把山间的光线换成白石和斯塔里莫斯特桥下内雷特瓦河的碧绿水色。道路随后继续一层层展开:布拉加伊守着布纳河源头,波奇泰利一身石头攀上山坡,孔伊茨则立在连接首都与海岸的河路上。很少有这么小的国家,能在一周里给您这么多次关于建筑、宗教、食物与天气的切换。

这里的历史并没有被封进博物馆玻璃后面。您会在萨拉热窝的拉丁桥感觉到它,在莫斯塔尔重建的桥拱上感觉到它,在亚伊采和特拉夫尼克的中世纪城墙里感觉到它,也会在斯托拉茨附近山坡上散落的墓碑间感觉到它。波斯尼亚的故事从新石器时代的布特米尔陶器,一路穿过中世纪王国、奥斯曼统治、哈布斯堡行政、南斯拉夫工业和1990年代战争,而且每一个时代至今都还看得见。这种密度,会奖赏那些看得仔细的人。一套在Baščaršija手工敲打的咖啡器具,一座市镇上方的方济各会修道院,一条穿过内雷特瓦峡谷的铁路:真正起作用的,都是细节。

自然不是顺路加上的附属节目。苏捷斯卡拥有Perućica,欧洲最后几片原始森林之一;而乌纳河、德里纳河和内雷特瓦河,则把国家切成峡谷、湿地和激流。维舍格勒坐在德里纳河畔,桥与帝国和文学缠在一起;内乌姆朝亚得里亚海打开一扇短暂而近乎不真实的窗;巴尼亚卢卡则用宽阔街道、河岸和比首都更松弛的步调,提供另一种波斯尼亚。若您想要温暖白天,又不必承受黑塞哥维那最完整的炎热,5月、6月和9月最合适。待上7到10天,波斯尼亚和黑塞哥维那就不再像是通往更大名头之间的一处中转。它会直接变成旅行本身。

约公元前5200年-公元476年

泥中的手印、石砌堡垒,与罗马在巴尔干的头痛

把孩子的小手按进湿泥里,并不是大多数民族史会选择的开头;可在波斯尼亚和黑塞哥维那,最古老的签名之一偏偏就是这个。1893年,考古学家在今天萨拉热窝附近的布特米尔湿地平原发现了新石器时代陶器,上面有螺旋纹、回纹,还有小小的手印,隔着七千年,亲密得几乎让人难为情。在国王之前,在边界之前,这里已经有人认真捏土,并且期待它能长久。

多数人没意识到的是,这片土地曾给罗马带来最难看的一次惊吓之一。公元6年,这些山地里的伊利里亚部族起兵反抗帝国统治,Daesitiate的Bato领导的叛乱逼得提比略调来庞大军队;连奥古斯都本人都把这视为自汉尼拔以来自己统治期最严重的危机。后来一名罗马军官问起部族为何起事,Bato的回答干脆得像刀:他说,罗马派来的不是牧人,而是狼。

南方从来不是什么被遗忘的边角。斯托拉茨上方的Daorson,干砌石墙大块大块垒起,到今天看着都仍有点不讲理,仿佛一个独眼巨人在上完希腊课之后,忽然转行做起了城市规划。Daorsi沿内雷特瓦河谷经商,用希腊文字铸币,让今天的黑塞哥维那在任何人这样称呼它之前,就已经成为交换走廊。

然后罗马做了罗马最擅长的事:当它发现单靠惩罚已经不够,就开始铺路、征税、招募,把这个国家折进省份生活,留下道路、别墅、军事据点,以及一种后来所有帝国都极爱继承的行政癖。古典世界后来淡去了,但习惯留了下来:波斯尼亚和黑塞哥维那会一次次发现自己从外部被统治,却从未被彻底占有。

958-1463

Ban Kulin的和平,卡塔里娜王后的眼泪

1189年的一张羊皮纸,有时比一场战役更能成就波斯尼亚。Ban Kulin写给Dubrovnik商人的特许状,承诺自由通行与体面待遇,语气文明得几乎令人意外:贸易、和平、来客而非陌生人。直到今天,波斯尼亚人仍会用“Ban Kulin的时代”作为繁荣的代称,这件事很能说明这个国家的想象力:它的黄金时代,并不是从征服开始,而是从信任开始。

不过,中世纪王国的心脏里也藏着谜。亚伊采、斯托拉茨附近,以及更远的山坡上,stecci墓碑仍躺在天空底下,上面刻着骑手、舞者、新月、长剑,还有那些半像祝福、半像告别的举手姿势。罗马把波斯尼亚教会称作异端,东正教邻邦也大致如此,可那些信徒几乎没留下什么系统教义文本。他们的神学沉默了。石头没有。

接着轮到Tvrtko I出场,耐心、冷眼,几乎聪明到足以让波斯尼亚成为西巴尔干最强的国家。1377年,他在圣萨瓦墓旁为自己加冕,以一个既戏剧化又彻底政治化的姿态攫取合法性;从那一刻起,波斯尼亚不再只是一个难缠的山中王国,而是一个拥有海岸、野心以及从亚得里亚海向内延伸外交触角的王国。那是很漂亮的一幕中世纪场景:修道院、圣物、头衔,还有一位非常清楚象征能做什么的统治者。

结局则配得上一场悲剧。1463年,奥斯曼人攻占王国时,卡塔里娜王后向西逃去,她的孩子进入奥斯曼世界并改宗伊斯兰;她最后十五年待在罗马,写信、哀求,盼一场永远不会到来的十字军。而末代国王Stjepan Tomasevic则在Kljuc投降后相信了穆罕默德二世许下的赦免,最后却因丢了国土而丢了脑袋。波斯尼亚作为独立王国消失了,这道伤口随后几个世纪都会在萨拉热窝、特拉夫尼克和亚伊采回响。

1463-1914

清真寺、维齐尔、桥梁,以及一次帝国攫取

清晨站在萨拉热窝的Baščaršija,趁纪念品摊位还没真正醒来,奥斯曼篇章依旧近得像能伸手碰到。铜器接光,小巷收紧,而Gazi Husrev-beg留下的机构让人看清16世纪的权力若决定建设而不仅仅是命令,会长成什么样:清真寺、经学院、浴场、市场、图书馆、捐赠基金。多数人没意识到的是,萨拉热窝并不只是被他装点过。很大程度上,它是被他造出来的。

奥斯曼时期的波斯尼亚,也靠那些从本地山谷里被带走的人而崛起。Sokollu Mehmed Pasha原名Bajica Sokolovic,生于Rudo附近,被devshirme制度征走,改宗、受教育,一路爬到帝国大维齐尔。这种巴尔干命运听上去几乎像小说家编出来的:一个来自德里纳地区的基督徒男孩,在伊斯坦布尔主持帝国事务,最后又以维舍格勒那座桥把自己留了下来,一座优雅得后来在Ivo Andric笔下直接变成文学的石桥。

但奥斯曼时代的波斯尼亚从来不只是顺从。与哈布斯堡的边境战争,让城镇变成要塞,也让总督们成了与灾难谈判的人,因为灾难永远只隔着一座山谷。17世纪,特拉夫尼克成为奥斯曼行省首府,一个充满维齐尔、报告、 rivalries 与礼仪的地方,而这一切都在边境政治的压力下上演;至于莫斯塔尔和布拉加伊,则靠贸易、信仰和对黑塞哥维那路线的细致管理而兴盛。

然后帝国衰弱了,维也纳以一种相信地图可以安顿情感的官僚自信走了进来。奥匈帝国1878年占领波斯尼亚和黑塞哥维那,1908年正式吞并,在萨拉热窝铺电车轨、规定立面、训练官员,用哈布斯堡式整齐重排城市生活。结果不是抹除,而是叠加:奥斯曼庭院挨着分离派建筑,红毡帽挨着礼帽,一个社会在神经绷紧的情况下被现代化。下一幕,将字面意义上地从萨拉热窝一个街角开始。

1914-1995

萨拉热窝的枪声、围城,以及从灰烬中拼回来的国家

1914年6月28日,一次拐错弯改变了世界。弗朗茨·斐迪南大公的汽车几乎是误打误撞地停在萨拉热窝Appel Quay,而当天早些时候已失手过一次的Gavrilo Princip,忽然发现自己竟在手枪射程之内。两枪之后,哈布斯堡王位继承人与妻子索菲奄奄一息,欧洲一路滚向战争,波斯尼亚和黑塞哥维那再一次成了帝国明白“地方怨恨足以点燃大陆”的地方。

战后,波斯尼亚进入塞尔维亚人、克罗地亚人和斯洛文尼亚人王国,后来的南斯拉夫,接着又熬过第二次世界大战的残酷:占领、法西斯、抵抗与报复,把这个国家撕得很碎。1943年的苏捷斯卡之所以成了最著名的游击队史诗之一,不是因为它整齐,而是因为它绝望:一支受创严重的部队,在从不宽容软弱的群山中硬扛包围。社会主义南斯拉夫随后把记忆重塑成纪念碑,而最戏剧性的地方,正是今天仍矗立在森林里的那些巨大纪念景观。

有那么几十年,剧本像是换了。工厂开张,公寓楼升起,萨拉热窝也以很真切的自信练习做一座世界性首都,高潮就是1984年冬奥会:那时这座城市用跳台滑雪、清爽线条和一种如今想来让人有点心碎的信心,把自己递给世界。散在城上山坡的那些奥运场馆,很快就不再像现代性的象征,反倒像一个消失时代遗落下来的布景。

然后崩塌来了。1992年,波斯尼亚和黑塞哥维那宣布独立,战争随即爆发;萨拉热窝被围近四年,1993年11月,莫斯塔尔古桥在炮火下坠入内雷特瓦河。多数人没意识到的是,1995年代顿协议塑造出的战后国家,并不是一种整洁的和平,而是一份先止杀、再把矛盾留待以后处理的折中方案。这种未完成感直到今天还在塑造这个国家,从巴尼亚卢卡到莫斯塔尔,从重建后的Pocitelj石墙,到某些山坡周围的沉默。

从伊利里亚起义到代顿那场不安稳的和平

一个被王国、帝国、南斯拉夫与生存层层覆盖的国家

  1. 约公元前5200年

    布特米尔文化定居萨拉热窝平原

    新石器时代的社群在今天的萨拉热窝附近定居下来,留下带有螺旋纹、几何图案,甚至人类手印的陶器。波斯尼亚和黑塞哥维那的历史,从这里开场,不靠王朝,而靠普通人的手揉出的泥土。

  2. 约公元前300年

    Daorson把目光投向希腊世界

    在斯托拉茨附近、内雷特瓦腹地的Daorsi人建起一座设防中心,并与希腊商人往来。他们铸有希腊文字的货币说明,早在罗马到来之前,黑塞哥维那就已连上地中海的交换网络。

  3. 公元6年

    巴托领导的大伊利里亚起义爆发

    内陆诸部族起兵反抗罗马,声势大到让奥古斯都视之为数十年来帝国最严重的危机。波斯尼亚的山地从来不是沉默边疆;它曾孕育出古代最凶猛的拒绝之一。

  4. 公元9年

    罗马镇压起义

    经过数年惨烈战斗,巴托投降,罗马以军事与行政重新加紧控制。道路、堡垒、税收和征募随之而来,把这片地区更牢地绑进了帝国秩序。

  5. 1189

    Ban Kulin向Dubrovnik颁发特许状

    这份著名特许状给予拉古萨商人自由通行与保护,至今仍是保存下来的最古老波斯尼亚国家文书。它既是一份法律文本,也是在声明:波斯尼亚早已懂得自己是一个政治行动者。

  6. 1377

    Tvrtko I加冕为王

    Tvrtko把波斯尼亚从Banate提升为王国,并以精心设计的象征包装这一举动。在他治下,波斯尼亚达到中世纪权力与外交影响的顶峰。

查看完整时间线(23 个节点)
  1. 1463

    奥斯曼征服结束中世纪王国

    穆罕默德二世的战役终结了独立的波斯尼亚国家,末代国王Stjepan Tomasevic在投降后被处决。新的帝国篇章自此开始,但失落王国的记忆从未真正消失。

  2. 1531

    Gazi Husrev-beg清真寺在萨拉热窝开放

    这不只是一次重要清真寺的落成,更标志着萨拉热窝作为一座完整奥斯曼城市的繁盛时刻,其塑形力量来自把礼拜、贸易、教育、供水与城市生活连在一起的各类捐赠基金。

  3. 1571

    维舍格勒的桥横跨德里纳河而起

    这座桥以Sokollu Mehmed Pasha之名修建,把行省与帝国系在一起,后来又成为巴尔干最重要的文学纪念物之一。很少有波斯尼亚建筑,能同时承载如此多的石头、记忆与争论。

  4. 1699

    特拉夫尼克成为维齐尔驻地首府

    随着奥斯曼与哈布斯堡的对峙在边境凝固,特拉夫尼克因成为波斯尼亚总督驻地而地位大增。行政重心向这里偏移,礼仪、政治与阴谋也随之而来。

  5. 1831

    Husein-kapetan Gradascevic要求自治

    “波斯尼亚之龙”领导反对奥斯曼中央集权的运动,短暂地让波斯尼亚自治看起来不再是幻想。他在军事上失败了,却把一种新的政治语言牢牢刻进了这个国家的记忆。

  6. 1878

    奥匈帝国占领波斯尼亚和黑塞哥维那

    柏林会议把行政权交给维也纳,尽管领土名义上仍暂时属于奥斯曼。街道、军营、学校和立面很快变了,忠诚却没有。

  7. 1908

    维也纳正式吞并该省

    吞并危机激怒了塞尔维亚,也搅动了欧洲,让波斯尼亚和黑塞哥维那站上外交风暴中心。原本看似地方性的事情,突然变成了大陆事件。

  8. 1914

    Gavrilo Princip在萨拉热窝开枪

    6月28日,对弗朗茨·斐迪南大公及其妻子索菲的刺杀,把一个紧绷的帝国变成引爆器。萨拉热窝从此成了那个时刻的简称:地方暴力如何把欧洲推入世界大战。

  9. 1943

    苏捷斯卡战役

    在今天与苏捷斯卡相连的群山中,铁托的游击队以惨重代价挺过了一场轴心国的大包围。后来的社会主义南斯拉夫,把这场险些覆灭的战事塑造成了建国神话之一。

  10. 1945

    波斯尼亚成为社会主义南斯拉夫的一个共和国

    战后,波斯尼亚和黑塞哥维那成为南斯拉夫的组成共和国之一。工业化、新住房和“兄弟情谊与团结”的官方文化,试图压住更古老的裂缝。

  11. 1984

    萨拉热窝举办冬季奥运会

    那是一个短暂而明亮的时刻。萨拉热窝以现代、开放、多民族城市的姿态出现在世界面前。首都上方的雪道成了自信的象征,只是很快,这份象征就有了更阴暗的后世。

  12. 1992

    独立与战争

    公投之后,波斯尼亚和黑塞哥维那宣布独立,武装冲突几乎立刻开始。萨拉热窝围城以及全国范围内的战事,让平民成了国家崩塌中最核心的受害者。

  13. 1993

    莫斯塔尔古桥坠落

    11月,炮火摧毁了Stari Most,这一画面远远传出了黑塞哥维那。原本为连接两岸与社区而建的桥,成了这场战争最会说话的废墟。

  14. 1995

    代顿协议结束战争

    《代顿协议》终止了战斗,也建立起至今仍在运作的复杂宪政秩序。和平到来了,但同时来的,还有一座行政迷宫,既像和解方案,又像被冻结的争论。

  15. 2004

    莫斯塔尔的Stari Most重新开放

    这座桥在极强的象征意识下被重建,重新开放时既是修复,也是宣告。波斯尼亚和黑塞哥维那向世界展示:重建石头,也可以是重建公共意义的一种方式,哪怕记忆仍然分裂。

  16. 2007

    维舍格勒大桥列入UNESCO

    Mehmed Pasa Sokolovic Bridge被列入世界遗产名录,确认了文学与地方记忆早已知道的事。波斯尼亚的过去并不只待在档案里;它更常常立在一条河上,拒绝停止发声。

  17. 2016

    Stecci墓碑获UNESCO认可

    散落在波斯尼亚及邻近地区的中世纪石墓碑,终于因其艺术与文化价值得到承认。那些曾半被忽略地立在田野和墓地里的沉默石板,进入了全球经典序列,却没有失去它们的神秘。

文化与美食

  • language

    同一种柔情,三个名字

    在波斯尼亚和黑塞哥维那,语言从来不只是语言。萨拉热窝的服务生可能说自己讲波斯尼亚语,巴尼亚卢卡的书店老板可能说塞尔维亚语,莫斯塔尔的祖母可能说克罗地亚语,而三个人会在笑话还没传过整张桌子前,就已经先笑出来。

    这并不矛盾。这是被说出口的生平。耳朵会听见微小的偏移:kafa还是kava,ekavica还是ijekavica,这块牌子用拉丁字母,下一块换成西里尔字母,忽然之间,语法就带上了家族史的亲密感。

    早上八点,去特拉夫尼克一家面包店里听听。点单来得很快,礼貌里带着一种务实的音乐感,柜台后的女人包sirnica时,像在折一封信。然后总有人说出ćejf、merak或inat,单单一个词,就抵得上一篇短文。

    一个国家,也是一部词典。波斯尼亚和黑塞哥维那很明白,一个精确的名词,足以救下一整个下午,不至于被愚蠢毁掉。

  • cuisine

    咖啡与烟火的神学

    波斯尼亚咖啡不是拿来喝的。它是要被演出来的。džezva落在托盘上,小小的杯子在等着,如果您家教够好,或者教您的人家教够好,方糖就该先在舌尖停一停,于是时间突然不再像金钱那样行事。

    在萨拉热窝的Baščaršija,铜制咖啡器具闪着光,郑重得近乎礼器。到了布拉加伊,在布纳河泉边,同样的仪式喝起来却更冷,几乎带点矿物感,因为悬崖把阴影压在桌上,而那水像是直接从岩石里呼吸出来。

    然后食物登场,逻辑同时属于安慰与精确。夹在somun里的ćevapi热得烫手,配生洋葱和kajmak,不解释;有秋葵和鸡肉的begova čorba,像把丝绸假装成汤;切成螺旋的burek则容不得犹豫,因为第一口非得趁油脂还在唱歌时下去。

    波斯尼亚和黑塞哥维那尊重食欲。不是贪吃。是尊重。这个差别很要紧。

  • music

    忧伤学会了好教养的地方

    Sevdalinka像是思念终于坐下来,同意不把场面闹大。旋律上升、回旋、折返,声音里有疼,却没有歇斯底里,仿佛心碎曾在萨拉热窝一位要求严苛的姨妈手里学过仪态。

    您会在全国各地听见这种克制的不同版本。在莫斯塔尔,歌声仿佛始终有一只眼望着内雷特瓦河,满是绿色的光和石头记忆;到了维舍格勒,德里纳河又添进一股更暗的水流,慢一些,也更向内,把之后的沉默都衬得像是应得的。

    可波斯尼亚也会毫无预警地换挡。孔伊茨一张kafana的桌子,可以先从sevdah开始,接着唱民歌,最后笑到发干,那笑声像一记伪装成亲昵的私人挖苦。这里的人知道,音乐不是生活的装饰。它是承受生活的方法。

    有些国家跳舞,是为了忘记。波斯尼亚和黑塞哥维那唱歌,是为了一分不差地记住。

  • etiquette

    带着铁脊梁的待客之道

    波斯尼亚式礼貌先端正,再一点点升温,这是唯一文明的办法。握手、直视、必要时称一声gospodin或gospođa,然后上咖啡,然后有一盘吃的出现,再来一盘,很快您就会意识到,这个家庭已经暂时把您收编进去,并且正评估您配不配第二杯。

    拒绝得太快,会显得笨拙。不是悲剧。是笨拙。在萨拉热窝、莫斯塔尔或亚伊采,一杯请来的咖啡,往往与其说是饮料,不如说是在声明:您的到来已经被赋予了形状,也被分配了时长。

    客人会被喂得仿佛食欲是一场道德考试。去别人家带巧克力,大家一看就懂;带花也好;空手上门当然也不是不行,就像您当然也能脚底沾着海滩的沙走进教堂一样。

    这里的温柔是有骨头的。波斯尼亚和黑塞哥维那可以热情,却不至于发软,这一点比人们肯承认的更稀罕。

  • architecture

    石头、木头,与熬过帝国的艺术

    波斯尼亚和黑塞哥维那的建筑,并不追求风格上的纯洁。它对这种虚荣没什么耐心。萨拉热窝一小段电车路里,就能从奥斯曼庭院切换到奥匈立面,再切到社会主义板楼;结果与其说混乱,不如说像一座城市把自己所有旧护照都留着。

    莫斯塔尔把这一课演得更戏剧化。斯塔里莫斯特桥以一种近乎傲慢的自信弯过内雷特瓦河,山坡上的石屋则贴在那里,仿佛重力不过是可以商量的安排。桥当然可以只是基础设施。可这一座,后来成了一句人们至今还没写完的话。

    到了别处,这个国家更喜欢低声说话,不爱高调宣布。布拉加伊的tekke贴着悬崖,守在河源边;波奇泰利踩着浅色石头往要塞爬;斯托拉茨则把伊利里亚、中世纪、奥斯曼和奥匈时代的痕迹放进同一个视野里。换句话说,历史在这里从没好好收拾过残局。

    我喜欢这一点。墙就该记得谁碰过它。波斯尼亚和黑塞哥维那至少有分寸,把那些指纹留在了外面。

  • religion

    钟声、呼唤、烛火与雪

    这里的宗教,先被耳朵听见,才会被眼睛看见。在萨拉热窝,宣礼声与教堂钟声常常共同落在同一股冷空气里,听久了,耳朵甚至不再把这种重叠当成奇景;它只是城市脉搏的一部分,就像电车刹车声和雨天石路上的脚步声。

    但这种共存不该被浪漫化成天真。波斯尼亚和黑塞哥维那为此付出的代价太大,不值得任何人沉溺于感伤。也正因为如此,一座清真寺、一座东正教堂、一座天主教堂和一座犹太会堂都在步行范围内这一平常事实,才显得格外有力。

    在特拉夫尼克和亚伊采,方济各会的记忆依然具体可感;在莫斯塔尔,宣礼塔勾着天际线;在布拉加伊,苦修僧传统让河岸安静得近乎舞台效果,直到您发现,人们压低声音这件事原来如此自然。仪式能改变一个地方的温度。

    这里的信仰是公开的,却不总是喧哗。一支蜡烛,一串念珠,一张礼拜毯,一场礼拜后的咖啡。文明自我宣布时,用过的东西未必比这更多。

品味这个国家

  • 波斯尼亚咖啡

    Džezva、fildžan、方糖、rahat lokum。早晨,中午,傍晚。一杯是陪伴,两杯才适合说真心话。

  • 萨拉热窝 ćevapi

    手撕somun,十根ćevapi,生洋葱,kajmak。逛完Baščaršija后最适合当午饭。用手,不用刀叉。

  • Burek

    热腾腾的螺旋酥皮,肉汁、油香、酸奶。面包店柜台前的早餐,站着吃也行,和朋友坐小桌边慢慢吃也行。

  • Begova čorba

    鸡肉、秋葵、根茎蔬菜、酸奶油。适合家庭午餐、周日餐桌、寒冷天气。先舀汤,再撕面包。

  • Klepe

    小饺子,肉馅,蒜蓉酱或酸奶油。晚饭时分着吃。安静的一道菜,却收得很厚。

  • Japrak

    Raštika菜叶、肉、米饭,小火慢炖。冬天的饭,亲戚围桌,第二份总会被人带着爱意和策略硬塞给您。

  • 特拉夫尼克风味 ćevapi

    Ćevapi、浸了肉汤的面包、洋葱。最好中午在特拉夫尼克吃。快餐的外表,认真的胃口。

名人

  • Ban Kulin

    中世纪统治者 · c. 1163-1204

    人们记住Ban Kulin,与其说因为征服,不如说因为治理得当;而后者更罕见,也往往更有用。他与Dubrovnik在1189年签署的特许状,读起来像一个文明国家留下的行政文本,早已明白贸易、法律与名声,往往比一记刀剑更能撑得久。

  • Tvrtko I Kotromanic

    波斯尼亚国王 · 1338-1391

    Tvrtko深知仪式也能成为武器。1377年,他一只眼盯着波斯尼亚,另一只眼盯着塞尔维亚王统的合法性,为自己加冕,把象征硬生生变成了治国术,也让波斯尼亚短暂成了西巴尔干最强势的宫廷。

  • Queen Katarina Kosaca Kotromanic

    波斯尼亚末代王后 · c. 1425-1478

    卡塔里娜的故事,并不是那种凯旋意味上的宏大。她出逃,孩子进入奥斯曼世界,她晚年在罗马一封封写求援信,却始终无人应答。也正因为如此,她在波斯尼亚记忆中的回响,反而比许多胜利者更深。

  • Gazi Husrev-beg

    奥斯曼总督与奠基赞助人 · 1480-1541

    他给萨拉热窝留下的,不只是明信片上的轮廓,更是这座城市能够运转的骨架。清真寺、经学院、市场、浴场、图书馆:他的waqf让城市生活成为可能,而今天的萨拉热窝,依旧活在他野心搭出的框架里。

  • Sokollu Mehmed Pasha

    奥斯曼帝国大维齐尔 · c. 1505-1579

    他以基督徒男孩的身份被带走,又被奥斯曼国家重新塑造,最后登上帝国权力顶峰,却始终没有彻底失去童年的地理记忆。维舍格勒那座以他名义修建的桥,既是基础设施,也是石头写成的自传。

  • Husein-kapetan Gradascevic

    波斯尼亚自治运动领袖 · 1802-1834

    人称“波斯尼亚之龙”的他,争的不是浪漫抽象,而是一个被远方中央集权挤压之地的自我治理。起义虽败,可他在民间记忆中的后世之名巨大,因为他为一种早已存在的感受,赋予了政治形式。

  • Gavrilo Princip

    刺客与革命阴谋者 · 1894-1918

    Princip是那种历史始终不肯轻易定论的人物。孱弱、年轻、出身地方、又极端政治化;他在萨拉热窝开了两枪,竟成了地方怨愤与世界灾难之间的转轴。

  • Ivo Andric

    作家与诺贝尔文学奖得主 · 1892-1975

    Andric给波斯尼亚留下了一面最耐久的镜子,尤其在他写维舍格勒时,桥、河流、帝国与流言汇成一部长长的人间编年史。他可以严厉,甚至冷,可很少有人比他更懂,历史是如何沉到石头与闲话里的。

  • Mehmed Mesa Selimovic

    小说家 · 1910-1982

    Selimovic写作时,仿佛良知本身就是一座法庭。在《死亡与苦修僧》中,他把奥斯曼时期的波斯尼亚写成一座道德迷宫,让这片土地的历史不再像戏服,而像一场关于权力、信仰与恐惧的争论。

  • Alija Izetbegovic

    独立后的首任波斯尼亚和黑塞哥维那总统 · 1925-2003

    Izetbegovic与1990年代无法分开,读他也几乎不可能没有分歧。但有一点仍然成立:当萨拉热窝遭到围困,而这个国家本身还在被争论该如何存在时,他成了国际舞台上波斯尼亚生存意志的面孔。

常见问题

如果我持美国护照,去波斯尼亚和黑塞哥维那需要签证吗?

通常不需要。美国护照持有人一般可免签进入波斯尼亚和黑塞哥维那,在6个月内最多停留90天;不过护照有效期最好至少覆盖离境后3个月,而且入境和出境时都要确认盖章。

波斯尼亚和黑塞哥维那属于申根区或欧盟吗?

都不是。也就是说,您在萨拉热窝、莫斯塔尔或波斯尼亚和黑塞哥维那其他地方停留的时间,不会占用申根停留额度;如果您还想兼顾克罗地亚、意大利或斯洛文尼亚,这一点尤其方便。

不租车也能游览波斯尼亚和黑塞哥维那吗?

可以,但得对交通网络抱有现实预期。萨拉热窝、莫斯塔尔、特拉夫尼克、亚伊采、巴尼亚卢卡和维舍格勒坐大巴都还算顺手;至于苏捷斯卡、斯托拉茨以及内乌姆附近一些路段,有自己的车会轻松得多。

第一次去,莫斯塔尔和萨拉热窝哪个更值得?

如果可以,两地都去。萨拉热窝承载着这个国家最厚重的城市史,也有最完整的博物馆选择;莫斯塔尔则在视觉上更有冲击力,还能轻松顺道去布拉加伊和波奇泰利。

在波斯尼亚和黑塞哥维那需要带多少现金?

会比您在西欧需要的现金更多一些。大城市里的酒店和餐厅大多可以刷卡,但如果一整天要坐车、喝咖啡、买门票、吃简餐,身上带着50到100 KM现金,事情往往顺畅得多。

波斯尼亚和黑塞哥维那适合独自旅行吗?

总体来说安全。真正要提防的,更多是繁忙地段的小偷、部分道路上冒失的驾驶习惯,以及在偏远乡间必须尊重地雷警示,而不是针对游客的普遍暴力犯罪。

什么时候去波斯尼亚和黑塞哥维那最好?

对大多数行程来说,5月、6月和9月最合适。那时去萨拉热窝和特拉夫尼克气温更舒服,波斯尼亚中部景色更青翠,黑塞哥维那也不像7月至8月的莫斯塔尔和内乌姆那样热得近乎烤炉。

在波斯尼亚和黑塞哥维那可以用欧元吗?

有时可以,但别指望它。官方货币是可兑换马克;虽然一些旅游商家懂得按欧元报价,可找零常常麻烦,至于本地交通,几乎总是只认KM。

游览波斯尼亚和黑塞哥维那需要几天?

如果您不想只停留在“萨拉热窝-莫斯塔尔明信片版本”,7天算是很扎实的下限。有一周,您还能加上孔伊茨、布拉加伊、亚伊采或特拉夫尼克;若有10到14天,就能把维舍格勒、斯托拉茨、苏捷斯卡和内乌姆也纳入行程,而不至于把旅行变成赶路比赛。

资料来源5
图片来源 (1)
  1. Necip Duman — Pexels License (https://www.pexels.com/license/) — 来源: https://www.pexels.com/photo/34422306/

图片可能经过缩放或裁剪。