若安·弗劳酒吧
local favorite推荐点: 当天特餐点什么都不会错——用今晨市场摊位的新鲜食材现做的马略卡菜,分量大方,待客也真诚。
本地人真正在这里吃饭。这是一家毫不矫饰的市场柜台老店,四周都是在周末出游前来采购新鲜食材的人。食物扎根于岛上的传统,带着真心实意的家常味道。
图片: Margo Evardson / Pexels
六名士兵站在被攻破的城墙上,朝下方大军高喊:“进来,进来,一切都是我们的了!” 1229年12月31日,帕尔马就是这样落入阿拉贡的海梅一世之手的。这也解释了为何在西班牙帕尔马的西班牙广场上,那位青铜骑士近800年后依旧面朝东方。来见见这位21岁的国王吧,他曾在塔拉戈纳的一顿晚餐间策划征服整座岛屿,而这座城市每到新年前夜,仍会把他的幽灵重新唤回。
这座雕像乍看几乎平淡无奇——一个骑在马上的国王,立在一座被交通堵得喘不过气的广场上,而你多半只是路过这里去酒店。继续走,你就错过重点。停下来,城市才会真正展开。
帕尔马最古老石墙上刻下的每一个年代,每一座由清真寺改成的教堂,每一个覆盖在被抹去的阿拉伯地名之上的加泰罗尼亚街名,都能追溯到这个人,以及1229年那三个月里发生的一切:一座延续了300年的穆斯林都城变成了一座基督教城市。海梅一世在这里不是历史脚注。他是帕尔马讲加泰罗尼亚语、在拉塞乌祈祷、并举办一场比大多数欧洲国家还古老的市民节庆的原因。
恩里克·克拉拉索塑造的这位青铜国王骑在一匹矮壮、骨架厚实的战马上——这才符合13世纪战马的历史样貌,而不是多数骑马纪念碑从巴洛克传统继承来的那种优雅展示型马匹轮廓。海梅一世面朝圣米格尔街,直直望向他在1229年12月攻下的旧麦地那。1913年由伊莎贝尔公主奠下第一块石头,1927年1月20日圣塞瓦斯蒂安节当天揭幕。
底座藏着最妙的故事。它看起来像普通的整石砌块,可那些石材其实取自帕尔马自己的中世纪城墙;城墙在1902年“卡尔韦特规划”的城市清拆中被拆除。攻下这座城的国王,如今站在当年用来抵御他的石头上——这是一座会吞食自身历史的纪念碑,而几乎没有游客会注意到这一点。
绕到北侧,去找那第二个几乎人人都会错过的人物。一名站立的阿尔莫加瓦尔士兵——中世纪阿拉贡轻步兵——在地面层高举一枝桂冠,胜利的姿态被定格在青铜里。克拉拉索在20世纪20年代把他作为同一组构图的一部分雕了出来,但因为游客都盯着上方的战马和国王,十台相机里大概有九台会把这个步兵漏掉。
整座8,100平方米的广场在2023年5月至2024年9月间以280万欧元完成重建,结果确实改变了这座雕像给人的感觉。过去那种湿滑的灰色板岩已经消失,换成了三种浅色石材,到了傍晚光线里会泛出金色。6,800株新植物、新长椅,以及打在成熟榕树上的克制琥珀色灯光,让这片广场终于成了人愿意坐下来的地方——这是一次真正的城市升级,而不是单纯的通勤走廊。
在翻修前的2023年3月考古发掘中,工人挖出了彩门的地下遗迹——这是帕尔马中世纪最华丽的城门之一,1902年被拆除,广场才得以出现。从这里向北步行五分钟到圣米格尔街66号,人行道上一块玻璃面板展示着1544年堡垒的一段遗存,它一直埋在地下。
现在站到雕像旁,留意脚下。当索列尔火车从正下方的城际综合车站发车时,一阵低沉的震动会沿着新铺的石砖传上来——800年的征服史就在地铁顶上微微发颤。大约上午9点感受最明显;那也是拍纪念碑最糟的时候,却是最能明白自己身在何处的时候。
从雕像背后出发,沿着海梅肩头望向圣米格尔街——青铜国王的视线当年就是沿着这条线伸入老城。先在66号停下,看一眼覆盖1544年堡垒遗迹的玻璃面板,然后继续往南穿过奥利瓦尔市场,上午中段在那里喝杯咖啡,吃一只恩萨伊马达,周围是来买鱼的真本地居民。
接着走到大广场,再向东拐去科尔特广场——这里是城市的 civic heart,每年12月31日上午10点,征服王旗节都会在这里升起征服皇家旗帜,这是欧洲现存最古老的民间仪式之一(自14世纪起持续不断)。从科尔特广场往南步行七分钟就是主教座堂,海梅当年在渡海风暴中曾发愿要建这座教堂。全程约3.5公里,若中途停留,需要两到三小时。逆时针走,你等于是在反向重走他1229年的入城路线。
历史
海梅一世——加泰罗尼亚人称他为 Jaume,马略卡人称他为 En Jaume——于 1208 年 2 月出生在蒙彼利埃。5 岁时,他的父亲在米雷战役中参加教皇十字军时阵亡,他因此以孤儿之身继承王国。圣殿骑士团在蒙松城堡将他抚养长大。到 20 岁时,他已经厌倦了阿拉贡政治,把目光投向地中海地图。
《功业之书》是他亲自以第一人称写下的自传,也是中世纪欧洲首部此类王室编年史。书中记下了马略卡这个念头真正占据他心头的那一刻。文献显示,那一刻发生在晚餐桌上。
转折点
1228 年 11 月 17 日,塔拉戈纳。航海家兼桨帆船指挥官佩雷·马特尔——编年史称他“在航海之术上经验极为丰富”——设宴款待国王和几位高级贵族。围坐桌边的有吉列姆与拉蒙·德·蒙特卡达(叔侄关系,不是兄弟,尽管旅游铭牌至今还常写错)、鲁西永伯爵努尼奥、恩普里斯伯爵乌格四世,以及另外四人。佩雷·马特尔向他们描述马略卡——它的地理、港口、财富与弱点。国王静静听着。
10 个月后,这个计划变成了 155 艘船和大约 15,000 名士兵。再过 10 个月,蒙特卡达人死在波尔托皮上方的山坡上,于 1229 年 9 月 12 日阵亡——那是入侵的第一场战役。海梅继续向帕尔马进军。12 月 31 日,他的 6 名士兵攀上马迪纳·马尤尔卡城墙,插上基督教旗帜;21 岁的国王从巴卜·阿尔-科福勒入城,这座城门后来被改名为征服之门。这座城门矗立了将近 700 年。1912 年,它在城市现代化进程中被拆除,几乎没有引发抗议。如今,只有一块抢救下来的纪念铭板提示着这里曾经的位置。
对海梅个人而言,这场行动牵涉到的利害极大,而且并未解决。他刚刚撤销了与卡斯蒂利亚的莱奥诺尔的第一段婚姻(就在征服的同一年——1229 年对他来说着实激烈)。他的私生子越来越多,贵族躁动不安,而他 5 岁继承的王位,仍然需要他证明自己配得上。马略卡就是那场证明。结果成功了。那个在新年前夜穿过城门的少年国王,在接下来的 47 年里,成为了瓦伦西亚的征服者、一部文学杰作的作者,以及加泰罗尼亚-阿拉贡地中海强权的缔造者。
推荐点: 当天特餐点什么都不会错——用今晨市场摊位的新鲜食材现做的马略卡菜,分量大方,待客也真诚。
本地人真正在这里吃饭。这是一家毫不矫饰的市场柜台老店,四周都是在周末出游前来采购新鲜食材的人。食物扎根于岛上的传统,带着真心实意的家常味道。
推荐点: 加利西亚风味章鱼(烤章鱼)出色得很——但真正的看点是肉类选择。店主会带你了解来自德国和加利西亚的不同部位,然后把它们烤到近乎完美。
这是本指南评分最高的餐厅(4.9星),每一分都名副其实。这里像一场为肉食爱好者准备的认真演出,店主真正懂肉,分量毫不客气,每位客人都像家人一样被招待。
推荐点: 点一杯桶装味美思酒,再配上店里的招牌塔帕斯。至于夏日红酒——红葡萄酒加柠檬汽水和冰块——在温暖的午后喝起来恰到好处。
这是本地人拼命守着不愿外传的宝地:家族经营,几乎没有半点游客气,店里的味美思文化更是高出一截。中午餐前苦艾酒时段来,看着午后的客流自然慢慢聚起来。
推荐点: 西班牙土豆沙拉已经成了传奇——但真正让人恍然大悟的是水晶面包,外壳酥脆,配上好得惊人的橄榄油,吃一口就明白地中海文化为什么对它如此着迷。
它就在市场广场上,正处于帕尔马市场街区的历史中心。这里的一切都为分享而设计——很适合不必郑重其事地坐下来,也能摸清帕尔马用餐节奏。
餐厅数据由 Google 提供
值得,尤其是在2024年9月完成280万欧元广场翻修之后,青铜像刚修复一新,广场也比过去几十年都更整洁。这里停留5分钟就够,却有很重的历史分量:海梅一世在1229年12月31日攻下这座城,而他的雕像至今每年12月30日都还会有人在底座前献上花环。如果你只想拍照,可以略过;如果你想看帕尔马如何停下脚步回望自己,那就12月31日早上再来。
拍张照、绕基座走一圈,5到10分钟;若你愿意坐在咖啡馆露台上读读铭文,就留20到30分钟。这里不是能走进去参观的建筑——它是一座立在开放广场上的骑马青铜像,所以你停留多久,全看你有多好奇。把它和5分钟外的奥利瓦尔市场排在一起,就是轻松一小时。
从帕尔马机场搭 EMT A1 巴士即可——约20分钟直达西班牙广场。这里也是帕尔马的主要综合交通枢纽,地下的城际综合车站就在雕像正下方,连接 M1 地铁线,以及开往索列尔、印卡等地的火车。从主教座堂出发,沿着博恩大道和圣米格尔街向西北步行15分钟即可到达。
可以——这是露天公共纪念碑,不要门票,不用预约,也没有开放时间限制。广场一年365天、一天24小时开放,也没有什么免排队产品可买。唯一可能花钱的是如果你开车来,地下停车场约为每小时 €2.40。
如果你想看征服王旗节,就选12月31日——近800年未曾中断的城市仪式,已被列为西班牙非物质文化遗产。若是为了拍照,黄金时刻时阳光会从西侧把青铜像烘得很暖;而上午9点前来,则能避开从地铁口不断涌出的通勤人潮。7月和8月的正午最好避开:新铺的浅色石材会把热气狠狠反射上来。
千万别错过底座旁的阿尔莫加瓦尔步兵——这是雕塑家恩里克·克拉拉索创作的第二个人物,几乎所有人都忙着拍骑马的国王,从他身边直接走过去。也别只看人物,看看底座本身的石头:那是1902年拆除的帕尔马中世纪城墙回收石材,所以征服者真的是站在自己当年攻破的防御工事上。2024年修复期间,工人还在喷泉栏杆内部藏进了一句中世纪加泰罗尼亚语短语——从外面看不见,是刻意留下的时间胶囊。
白天总体安全,只要保持一般城市警觉,提防扒手即可——帕尔马的白天安全评分为81.9/100。因为这里是交通枢纽,人潮密集,所以本来就是知名的扒手活动区域;也正因此,帕尔马在2024年9月专门部署了一支新的精英警察小队负责西班牙广场。天黑后这里依然有人气,但会显得稍微粗粝一些;把包拉链拉好。
青铜骑马像由加泰罗尼亚现代主义雕塑家恩里克·克拉拉索·达乌迪(1857–1941)铸造;原定雕塑家伊格纳西奥·法兰在1914年放弃了这项委托。1913年由伊莎贝尔公主奠下第一块石头,但直到1927年1月20日纪念碑才揭幕——这14年的间隔至今没人完全解释清楚。它是为了纪念1229年征服700周年而建。
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