同一条街上的不同信仰
凯泽街比任何宣传口号都更能说明帕拉马里博:建于1842年的Neveh Shalom犹太会堂,所在地点自1716年起便有犹太社群使用,距离城市主要清真寺只有几米。走进犹太会堂,鞋底会在白沙上发出极轻的摩擦声,这项塞法迪传统是从阿姆斯特丹跨越大西洋带来的。
P一座铺着白沙的犹太会堂,几步之外就是加勒比地区最大的清真寺,这几乎已经把苏里南帕拉马里博说明白了。这是一座河城,清晨的木结构大教堂泛着粉色,市场摊位飘着干虾和熟芒果的气味,荷兰式街区里,爪哇汤店、印度教罗蒂档和马龙草药摊挤在同几条街上。很少有首都能堆出这么多层次。更少有城市会把自己的历史摆得这么明白。
帕拉马里博最有说服力的方式,是用脚走出来。列入联合国教科文组织名录的内城低矮、明亮,木屋、深廊和为对抗湿气与洪水而抬高的砖基交织成网,街道一旦豁然开朗,苏里南河就在视野边缘闪一下。上午9点前沿着Waterkant走,最好,那时海风还替您分担了一半暑气,摊贩也刚刚开始摆货。
想读懂这座城,吃往往比任何博物馆都快。在Dr. Sophie Redmondstraat的中央市场,您会从楼下的河鱼和螃蟹,走到楼上的萨奥托汤、炒面和罗蒂;隔壁则有马龙妇女像药剂师一样郑重地售卖药草和Winti仪式用品。帕拉马里博的味道,和它的历史一样嘈杂又清楚:克里奥尔、印度斯坦、爪哇、华人、荷兰,全都同时开口。
是什么让这个地方值得你放慢脚步。
凯泽街比任何宣传口号都更能说明帕拉马里博:建于1842年的Neveh Shalom犹太会堂,所在地点自1716年起便有犹太社群使用,距离城市主要清真寺只有几米。走进犹太会堂,鞋底会在白沙上发出极轻的摩擦声,这项塞法迪传统是从阿姆斯特丹跨越大西洋带来的。
列入联合国教科文组织名录的帕拉马里博内城,是一张由木屋、深廊和山墙立面构成的网格,建筑抬高在砖基上,以应对热气、降雨和河边湿意。粉色的圣彼得与圣保罗大教堂则把这种工艺推到了极限:194 feet高,整体以雪松建成,晨光会把未上漆的内部照成温热蜂蜜的颜色。
泽兰迪亚堡最初是法国人在1640年修建的木堡,1651年成为英国的威洛比堡,1667年被荷兰人攻占后改成现名。馆内博物馆讲奴隶制、迁徙与独立,然后逼着您直视1982年12月发生在这里的事:15名政权批评者在此被处决。没有柔焦。
帕拉马里博的食物,和它的街道一样讲得通:楼上是印度斯坦罗蒂,旁边是爪哇萨奥托,中午前有华人饺子,市场边又是马龙草药摊。早上去中央市场,空气会随着走道一段段换味,从河鱼和干虾,转到高汤、香料和热腾腾的薄饼。
按区漫步——每个街区都有自己的节奏。
Centrum是这座城市最容易读懂的一面:17世纪留下来的荷兰式街区里,塞满了木结构政府建筑、小吃柜台、酒吧和日常街头生活。如果您想靠步行认识帕拉马里博,就住这里,因为泽兰迪亚堡、中央市场、凯泽街和河滨都在轻松可达的范围内。
Waterkant是临河的一带,老商馆、宽台阶和傍晚的烧烤摊一字排开,像是帕拉马里博终于把领口松开了。清早来,看柔和的光落在殖民立面上,也闻一闻河水的气味;日落时再回来,点一瓶Parbo啤酒,在眼前缓缓流过的苏里南河边吃晚饭。
在Onafhankelijkheidsplein一带,帕拉马里博白天带着仪式感,入夜后却有点躁动。总统府、Palmentuin,再加上一圈酒吧和俱乐部,让这个片区带着一种奇怪却讨喜的双重性格:纸面上很官方,现实里很会社交。
棕榈园周边街道提供的是一种更柔和的市中心版本,高大的王棕投下阴影,附近还有咖啡馆和像Zus & Zo这样规模较小的旅馆。白天这里很适合放慢脚步,听听树冠里有没有猴子的动静,也顺便躲开正午一小时的热气。
凯泽街与其说是正式街区,不如说是一堂关于苏里南社会肌理的短课。Neveh Shalom犹太会堂和凯泽街清真寺只隔几米,周边街道也延续着那种混杂而日常的气质,而不是把“共处”做成一座纪念碑。
从苏里南河上的原住民聚落,到一座在雪松、白沙与沉默中记住帝国的首都
远在教堂钟声和礼炮出现之前,原住民社群已经生活在这些泥泞的大西洋河流和贝壳堤地带。考古证据显示,约在公元前3000年,这一地区就有人类定居;洛科诺人和卡利尼亚人以捕鱼、耕作、贸易和对河流的熟悉塑造了这片海岸,而后来欧洲人正是依赖这些知识才站稳脚跟。
荷兰商人在被记忆为Parmurbo的原住民聚落附近设立了一个早期贸易站。纸面上看,这一步不算大。可它打开了一种此后数百年都在定义帕拉马里博的模式:先看河道,再看利润,而人的代价则被悄悄记在账本背后。
法国人在苏里南河附近建起一座木堡,与其说是城市,不如说只是一个立足点。木墙和热带高温本就脆弱,但这个地点之所以重要,是因为所有怀着帝国野心的人都看得出同一件事:谁控制了这道河弯,谁就掐住了殖民地的咽喉。
在巴巴多斯的弗朗西斯·威洛比支持下,英国殖民者把这个聚落变成了一处更永久、也更具武装意味的据点,修建了威洛比堡,并向内陆铺开种植园。史料写得很清楚:这个殖民地建得又快又狠,被奴役的非洲人几乎从一开始就被强行塞进了这套系统。帕拉马里博未来的财富进场了。最深的伤口也一起进来了。
弗朗西斯·威洛比没有赋予帕拉马里博灵魂,但他确实帮这座城搭起了殖民骨架。他从巴巴多斯出资,推动英国人把这个河边停靠点硬化成种植园城镇,使其嵌入由糖、船只和奴隶制构成的大西洋世界。他的影响至今还悬在这片地方上空,即便堡垒上的名字早已换掉。
1667年2月26日,亚伯拉罕·克赖恩森率领一支来自泽兰的舰队,经短暂围攻后拿下威洛比堡,并将其改名为泽兰迪亚堡。这个变化听上去像行政手续。其实完全不是。帕拉马里博从英国殖民地转为荷兰属地,而此后这座城市将在荷兰统治下被规划、征税和建造,持续三个多世纪。
亚伯拉罕·克赖恩森以海军上将身份来到这里,离开时却成了改道帕拉马里博政治命运的人。他夺取堡垒,使这座城市牢牢进入荷兰殖民轨道;后来当荷兰保住苏里南、而英国保住新阿姆斯特丹时,这个决定也被确认下来。一座河港易手。另一座后来成了纽约。
1667年7月31日签署的《布雷达条约》确认了那个至今仍让人惊讶的交换:荷兰保留苏里南,英国保留新阿姆斯特丹。帕拉马里博并不是这场交换里的脚注。它本身就是奖品之一,在那个以船只、糖和强迫劳动衡量财富的时代,它因种植园收益和河道通达而身价不低。
1683年,由阿姆斯特丹、西印度公司和范阿尔森·范松默尔斯戴克家族组成的苏里南协会接手殖民地管理。帕拉马里博成了种植园财富的行政引擎,命令从这里发出,糖、咖啡和人的痛苦则朝着欧洲源源回流。
1685年,总督官邸后方的棕榈园开始规划,一座建立在炎热与权力之上的城市里,多了一块正式而阴凉的景观角落。今天那些高大的王棕看上去很平静。可它们最初是殖民表演的一部分,是河边几步之外、专为权力服务的风景布景。
人们在后来成为凯泽街的地方划出土地供犹太礼拜使用,标志着这座城市日益复杂的宗教结构。那时的帕拉马里博已经是一座种植园首都。但它也在变成别的样子:来自不同大陆的社群开始并排建立自己的制度,即便一切仍笼罩在残酷的殖民秩序之下。
整个18世纪,逃离奴役的人在内陆建立起马龙社群,并对以帕拉马里博为中心的种植园体制发动游击战。1760年代的和平条约迫使殖民当局承认,暴力没能碾碎的东西已经存在。自由是在森林里建起来的,在这座城市够不着的地方。
1830年出生的约翰内斯·金,成为最早大量使用斯拉南通戈语写作的马龙作家之一。他之所以在帕拉马里博重要,是因为这座城市长期以来都由总督、商人和传教士来叙述。金为另一种声音腾出了空间,一种由马龙生活和苏里南语言塑造,而不是由殖民文书塑造的声音。
Neveh Shalom犹太会堂于1842年建成,地点正是自1716年以来犹太社群一直使用的那片土地。它铺着白沙的地面,会改变脚步声;人在这里不会大步走,只会不自觉地放轻。如今几米之外就是清真寺。若不是帕拉马里博真把这件事过成日常,听起来简直像编出来的。
1863年7月1日,苏里南正式废除奴隶制,结束了3万多人的法律束缚。可自由旁边还跟着一个注脚:许多前奴隶被迫进入长达十年的过渡制度,种植园劳役并没有立刻消失。帕拉马里博听见了教堂钟声和官方措辞。许多居民听见的却是拖延。
奴隶制结束后,荷兰殖民国家招募来自英属印度、爪哇、中国及其他地方的劳工,帕拉马里博成了这些抵达者最先进入的接待厅。市场、语言、祈祷场所和厨房,一条街一条街地变了样。这座城不再假装自己只是荷兰式的了。其实它本来就从来不是。
圣彼得与圣保罗大教堂始建于1880年代,而最后出现的这座雪松巨构,给帕拉马里博留下了最奇特的景象之一:一座主要以木材建成的纪念性宗座圣殿,立在潮湿的赤道首都里。走进内部,未上漆的木料柔和地接住光线,还保留着树脂与岁月的气味。石头会显得太理所当然。雪松则更本地,也更脆弱,更有意思。
1910年生于帕拉马里博的约翰·费里尔,后来成了这座城市最知名的“教育家转政治家”。他先在教育领域工作数十年,独立时又成为苏里南首任总统,这很符合帕拉马里博的气质:在这里,课堂和政治向来比表面看上去更接近。
1916年,Alcoa开始开采铝土矿,帕拉马里博的角色也从种植园港口转向工业出口经济的行政中心。铝矿藏在内陆,但资金、文件和对外运输都要经过首都。新产业来了。旧等级秩序却顽固得很。
1954年,《荷兰王国宪章》赋予苏里南完全的内部自治,国防和外交则仍由海牙掌握。对帕拉马里博而言,这意味着拥有更大本地权力的各部委、更尖锐的地方政治,也意味着这座首都开始想象自己不止是一处殖民总部。
1975年11月25日,苏里南独立,帕拉马里博也在一纸宪法生效之间,从殖民首都变成了国家首都。约翰·费里尔出任总统,亨克·阿龙任总理,整座城充满仪式感、焦虑和离别。大约有三分之一的国民在独立前后移居荷兰。喜悦和不确定,常常走在同一条街上。
费里尔的总统任期,让独立后的帕拉马里博有了一张平静而庄重的面孔:一位前教师站在脆弱新共和国的中心。他的存在之所以重要,是因为这座城市并不是在走向一个稳妥的未来。它是在制度尚薄、希望很高、人口又已跨越大西洋分裂流散的情况下,走入自我治理。
1980年2月25日,德西·鲍特瑟和其他中士发动政变推翻政府,帕拉马里博醒来时,权力已换了语法:军营、法令、恐惧。政变改变的不只是由谁统治。它也改变了这座城市的声音,让流言成了一种公民习惯。
鲍特瑟在帕拉马里博的崛起始于军事力量,后来却长久地笼罩着这座城市。他不是短暂经过的强人。他的存在塑造了居民说话的方式、他们害怕什么,以及此后人们会怎样记住泽兰迪亚堡。
1982年12月,15名军事政权批评者在泽兰迪亚堡被逮捕、酷刑折磨并杀害。堡垒的砖墙,原本是殖民纪念物,从此再也无法与现代国家恐怖分开。帕拉马里博至今仍沉重地背着这段记忆,而且理应如此。
经历政变、镇压和内战岁月后,文官政府于1991年回归。这一转变并没有抹去已经发生的一切。它只是重新打开了政治生活,让这座城市得以继续呼吸,而这里的人早已学会从军装、深夜电话和突然的沉默里辨认危险。
2002年,联合国教科文组织将帕拉马里博历史内城列入名录,认可这里少见地把荷兰城市规划与本地木结构建造技术结合在一起。这份头衔不是靠大理石挣来的,而是靠雪松。走进老城,您会看到一座适应了炎热、降雨、白蚁与河面反光的殖民城市,它比“遗产”这个干净词通常允许的样子,更临场、更即兴。
2004年1月,苏里南元取代盾币,这个小小的物件背后,带着更大的主权与经济重启意味。货币的触感往往比记忆更早改变。即便如此,对帕拉马里博而言,新钞仍标志着它又往前走了一步,离殖民账簿远一点,离一个用自己货币给自己命名的共和国近一点。
2020年7月,当钱·单多吉出任总统时,帕拉马里博正同时承受经济压力、政治疲惫,以及鲍特瑟时代漫长的余波。这次权力交接之所以重要,是因为这座城市争论的早已不只是权力本身。它也在争论记忆、问责,以及自己究竟想成为什么样的首都。
本地人真正会去订位的地方——而非游客菜单。
中央市场二楼很适合拿它开场:层层起酥的薄饼、咖喱土豆、长豆和鸡肉,香料脉络来自苏里南借来的印度斯坦厨房,最后又做成了自己的味道。趁热吃吧。如果摊子够随意,直接上手最好。
如果说有哪一碗能比博物馆标签更快讲清苏里南承接了怎样的爪哇遗产,那就是萨奥托汤:清鸡汤、鸡丝、面条、豆芽、水煮蛋,再在最后一刻撒上炸配料。最初闻起来很轻。接着,层次一下压上来。
苏里南式bami借用了印尼炒面的想法,再往本地口味一拐,通常颜色更深、滋味更浓,也常配烤肉或炙烤肉类。如果您想吃得快一点,却又不想放弃那种每一叉都带着历史的感觉,就点这个。
市场摊位和随意的小食店会端出以米饭、蕉类、炖肉和河鱼为主的克里奥尔菜。这张餐桌上,非洲、原住民和殖民食材不再是分类标签,而成了一顿晚饭。
中央市场楼下的海鲜区闻起来带着泥土、咸味和烟熏气:鲶鱼、螃蟹、当天的河鲜,还有一堆堆干虾。就算您不做饭,中午前也值得走一圈,看看究竟是什么在喂养这座城市。
Van Sommelsdijckstraat的周日华人市场从早上6:00开始卖猪肉包、饺子、烧卖、豆腐和烤鸭,那时城里大半地方还没完全醒。一定早点去。最好的几盘最先消失。
一些小事,会改变这座城市待你的方式。
上午9点前先逛联合国教科文组织核心区。那时河风还在发挥作用,Waterkant的光线更柔和,中央市场也正值最热闹的时候,大约下午1点就会收摊。
这座城市主要靠现金运转,尤其是在市场、小巴和小型午餐店。很多ATM对Visa有点挑剔,所以带Mastercard,再备一些小面额苏里南元,会省心很多。
Waterkant和中央市场附近偶尔会发生小偷小摸。手机别放桌上,别戴太招摇的首饰,天黑后尽量用正规出租车或酒店安排的车辆。
凯泽街的清真寺、犹太会堂和大教堂值得慢慢看,不适合匆匆掠过。请遮住肩膀和膝盖,也尽量避开礼拜时间,以免误闯礼拜现场。
最好吃的市场食物往往出得早:萨奥托汤、罗蒂、爪哇炒面、猪肉包、饺子。如果您想去Van Sommelsdijckstraat的周日华人市场,最好在早上6点到9点去,而不是等到早午餐时间。
Palmentuin很适合中午最热的时候进去歇一歇,高高的棕榈树下偶尔还能看到猴子。天黑前离开;当地人普遍觉得那里照明不好,晚上不值得去试。
这座城市真实的模样。
苏里南帕拉马里博景色。
E-Go Studios on Pexels
苏里南帕拉马里博景色。
Nando Freitas on Pexels
苏里南帕拉马里博景色。
Kelly on Pexels
苏里南帕拉马里博景色。
Maxx Sas on Pexels
苏里南帕拉马里博景色。
Rennan Campelo Marinho on Pexels
苏里南帕拉马里博景色。
Rashad Browne on Pexels
苏里南帕拉马里博景色。
David Handy on Pexels
苏里南帕拉马里博景色。
Julia Volk on Pexels
苏里南帕拉马里博景色。
Nando Freitas on Pexels
是的,尤其如果您喜欢那种历史层层展开、而不是靠一处宏大地标一次说完的城市。很少有首都能让一座犹太会堂、一座清真寺、一座粉色木结构大教堂,以及一座同时刻着殖民权力与1982年12月屠杀记忆的堡垒,都在彼此轻松步行可达的范围内。
至少安排三天比较合适,四天就能从容一些。一天看历史城区,一天逛市场和博物馆,再留一天去科梅韦讷或佩珀波特,这样不会把整座城市走成一张待办清单。
白天大多是安全的,但仍要保持一般城市里的警觉。Waterkant和中央市场一带主要风险是抢包和扒窃,所以贵重物品要贴身保管,深夜不要独自走进照明差的区域。
可以,历史城区紧凑,确实适合步行。泽兰迪亚堡、Waterkant、凯泽街、大教堂和独立广场大致都在1.5公里范围内,不过人行道高低不平,穿结实一点的鞋会轻松很多。
大多数游客会从位于城南约45公里的约翰·阿道夫·彭赫尔国际机场搭出租车或预订接送进城。也有公共巴士,而且更便宜,但车程可能要1.5到2小时,舒适度并不是它的卖点。
2月至3月和8月至10月是更稳妥的时段。9月和10月最干、阳光也最好,不过天气炎热;4月至7月雨势更重,会削弱长时间步行和户外出游的体验。
不算,如果您愿意多走路、在市场吃饭、并且用现金支付,花费会相当可控。私人接送、带向导的丛林行程和酒店餐饮会把预算拉高,但日常吃饭和本地交通通常都不贵。
是的,基本上可以默认自己会需要现金。大型酒店和部分餐厅可以刷卡,但市场、街头小吃摊、小巴和许多小店通常都只收苏里南元现金。
先从萨奥托汤、罗蒂、炒饭、沙爹和一道克里奥尔鸡肉菜开始,不必执着于寻找某一盘“国菜”。这座城市的饮食就像它的历史声部一样:印度斯坦、爪哇、华人、克里奥尔和马龙传统都挤在同一条街上。
准备好预订了吗?
大多数国际旅客会使用位于赞德赖、距帕拉马里博市中心以南约45 km的约翰·阿道夫·彭赫尔国际机场(PBM)。截至2026年,帕拉马里博没有客运铁路系统,也没有主要火车站,因此抵达后仍需走公路,通常经由Indira Gandhiweg走廊进入市区;区域公路则沿海岸的东西向连接线向东、向西延伸。
截至2026年,帕拉马里博没有地铁、有轨电车或城市轨道交通。历史核心区适合步行,其余一般靠公共巴士、叫作bussen的共享小巴,或出租车;本地巴士车费只收SRD现金,线路时间也常常比较松散,不太按张贴的时刻表来。短途骑车也行,不过受保护自行车道很少,而且这里车辆靠左行驶。
帕拉马里博全年炎热,白天气温通常在29 to 32 C左右,夜间约23 to 25 C。较潮湿的时段大致在4月至7月,月降雨量可能超过250 mm;2月至3月和8月至10月则较干,9月和10月天空最清,不过也属于最热的月份之一。对大多数旅行者来说,2月下旬到3月,或8月至10月,是最舒服的窗口期。
荷兰语是官方语言,但您到处都会听见斯拉南通戈语,也常能听到英语、萨尔纳米印地语和爪哇语。货币是苏里南元(SRD);现金仍主导这座城市,尤其在市场和小餐馆里,而到2026年,Mastercard在更多ATM上的可用性通常比Visa更好。
中央市场和Waterkant容易招来扒手和抢包的人,所以人多起来时请把手机收好、包拉紧。别找街头非正规换钱的人,天黑后使用正规出租车,并且不要晚上去Palmentuin,因为那里照明很差。