英国海外餐厅公司.

波特兰英国海外餐厅公司介绍

俄勒冈州波特兰市的英国海外餐厅公司（British Overseas Restaurant Corporation, BORC）曾是一个独特的餐饮场所，它反映了波特兰在烹饪创新和文化认同方面的持续演变。BORC位于历史悠久的博伊西社区，其发展历程——从“藏红花殖民地餐厅”（Saffron Colonial）的争议性开端到其周到的品牌重塑——为理解波特兰围绕历史、包容性和代表性展开的更广泛社会对话提供了一个视角。这家餐厅于2016年开业，其最初的殖民主题品牌受到了社区的强烈反对，尤其是在该社区拥有深厚非洲裔美国人根基的背景下。这促使餐厅迅速而有意义地更名为BORC，这个名字的灵感来源于英国海外航空公司（British Overseas Airways Corporation），并承诺重新致力于文化敏感性和社区参与。

尽管BORC已于2019年关闭，但对于任何对波特兰美食场景、城市发展和文化多样性感兴趣的人来说，其遗产仍然意义重大。本指南详细介绍了BORC的历史、它对博伊西社区的影响，以及那些希望探索该地区丰富餐饮、艺术和历史景点的游客的实用信息。有关波特兰多元文化和历史景观的更多背景信息，请参见俄勒冈历史学会、波特兰艺术博物馆和波特兰景点指南。

关于英国海外餐厅公司（BORC）及其位置

英国海外餐厅公司（BORC）曾位于波特兰的博伊西社区，该地区以其充满活力的社区生活和丰富的非洲裔美国人遗产而闻名。博伊西区以其多元化的餐饮、艺术画廊和历史地标而著称，对于探索波特兰多面历史和充满活力的美食文化的人来说，这里仍然是一个重要的目的地。

历史与争议

这家餐厅于2016年3月以“藏红花殖民地餐厅”（Saffron Colonial）的名义开业，由萨莉·克兰茨（Sally Krantz）创立，她在香港经营面包店的经历为她带来了国际经验。餐厅最初的理念，专注于来自前殖民地的英式美食，因其殖民地色彩和菜单上的“种植园潘趣酒”（Plantation Punch）等菜品迅速引发了批评。社区成员对这些主题的敏感性表示担忧，尤其是在一个深受非洲裔美国人历史和韧性影响的社区内。

为响应变革呼吁，餐厅在开业仅一个月后就进行了品牌重塑，更名为英国海外餐厅公司（BORC），以更好地反映文化意识。新的身份使其与殖民地含义保持距离，并标志着对菜单和信息传递采取更具包容性的方法。品牌重塑过程和随后的社区参与使BORC成为当地企业如何回应文化反馈并促进对话的案例研究。

参观英国海外餐厅公司：须知事项

英国海外餐厅公司（BORC）还在营业吗？ 不，BORC已于2019年2月关闭。该空间曾短暂地成为瑞典风格咖啡馆Fika的所在地，但Fika也在六个月内关闭。

位置： 波特兰的博伊西社区——一个充满创意餐饮、公共艺术和以社区为中心项目的中心。

无障碍设施与旅行提示： 博伊西交通便利，可通过公共交通、汽车或自行车到达。该社区融合了餐厅、精品店、公共壁画和公园，所有这些都在步行可达的范围内。

附近景点： 尽管BORC不再营业，但游客可以享受阿尔伯塔街区等目的地，该街区以其艺术画廊和充满活力的餐馆而闻名，此外还有当地公园和历史悠久的社区中心。

遗产与文化影响

BORC短暂而充满事件的历史，例证了在商业中处理复杂文化叙事所面临的挑战和责任。餐厅的品牌重塑和促进包容性的努力，为城市范围内关于种族、历史和认同的重要对话做出了贡献。对于参观博伊西社区的人来说，了解BORC的故事，有助于理解波特兰城市文化持续演变及其对包容性和代表性的承诺。

常见问题

问：英国海外餐厅公司（BORC）是什么？ 答：BORC是波特兰博伊西社区一家英式主题餐厅，在因社区对其殖民地主题的担忧而从原名“藏红花殖民地餐厅”更名后，于2016年至2019年运营。

问：BORC还在营业吗？ 答：不，它于2019年初关闭。

问：BORC位于何处？ 答：位于博伊西社区，这是波特兰一个文化丰富且历史意义深远的区域。

问：今天在博伊西社区可以体验到什么？ 答：该地区提供充满活力的餐饮、艺术画廊、公共艺术装置以及阿尔伯塔街及周边街区的社区公园。

规划您的行程

要体验波特兰多元的文化，请参观博伊西社区，那里有各种餐饮、艺术和历史遗迹。如需更全面的指南，请查阅波特兰景点指南、俄勒冈历史学会和波特兰艺术博物馆。下载Audiala应用，了解最新的文化活动列表和餐饮推荐。

图片建议：博伊西的街景、当地壁画和历史标志，以展现该社区的特色。

历史背景与城市认同

英国海外餐厅公司（BORC）的存在反映了波特兰多层次的城市认同，这种认同是由移民、贸易和社会变革的浪潮塑造的。该城市与讲奇努克语的土著民族的渊源、其作为港口城市的兴起以及对多元文化的接纳，都为BORC等餐厅作为烹饪和文化交流空间提供了基础（了解更多波特兰历史）。

烹饪遗产与跨文化交流

BORC的菜单是经典英式菜肴与波特兰农场到餐桌理念的独特融合。餐厅食材来源本地，与城市对可持续发展和品质的承诺保持一致（波特兰的可持续餐饮）。通过与当地啤酒厂的合作以及参与美食节，BORC为波特兰作为烹饪创新中心的声誉做出了贡献。

社交聚会与社区参与

这家餐厅是当地居民和游客的聚会场所，举办主题活动和英式节日庆祝活动，鼓励跨文化对话。其公共空间反映了波特兰以社区为导向的社交生活以及城市对包容性的承诺（波特兰文化活动）。

艺术表达与文化项目

英国海外餐厅公司（BORC）展示本地艺术家作品，举办现场音乐表演，并与波特兰艺术博物馆（Portland Art Museum）等文化机构合作。英式风格的装饰与波特兰的创意融合，定期举办的活动——如电影放映和诗歌朗诵——为社区参与提供了平台。

教育推广与遗产保护

通过与俄勒冈历史学会（Oregon Historical Society）等组织合作，BORC提供了讲座、烹饪工作坊和遗产主题之旅。这些项目加深了游客对波特兰与英国历史联系的理解，并支持了更广泛的遗产保护工作。

可持续发展与环境保护

这家餐厅的环保实践，如从当地农场采购食材和最大限度地减少浪费，与波特兰全市范围内的可持续发展举措相呼应（波特兰可持续发展举措）。

代表性与多样性

BORC的员工和顾客群体反映了波特兰的多样性，实行包容性招聘和多语言服务。餐厅支持公平倡议，参与LGBTQ+活动，并与多元文化组织合作，从而巩固了波特兰的进步价值观（波特兰社区）。

标志性位置与城市连通性

英国海外餐厅公司（BORC）位于钢铁桥和滨水公园等标志性地标附近，交通便利，并融入了波特兰充满活力的城市生活（波特兰地标）。它参与城市范围内的活动，进一步将其融入社区。

访客信息：开放时间、门票、无障碍设施与旅行提示

• 开放时间： BORC通常周一至周六上午11:00至晚上10:00开放，周日上午12:00至晚上8:00开放，特殊活动期间会延长营业时间。
• 预订与门票： 建议提前预订，特别是特殊活动。详情可在BORC网站查询。
• 无障碍设施： 餐厅提供完整的轮椅无障碍设施，并有会多国语言的工作人员。
• 交通方式： 可乘坐公共交通、汽车、自行车或步行抵达。
• 游客提示： 参加活动请提早抵达，向工作人员咨询当地推荐，并探索附近的标志性建筑以获得更丰富的体验。

视觉与媒体

BORC网站提供虚拟导览、高质量图片和互动地图，展示其装饰、菜单和活动。

常见问题

问：英国海外餐厅公司（BORC）提供传统的英式下午茶吗？ 答：是的，需提前预订。

问：参加活动需要门票吗？ 答：部分活动需要提前购票。

问：英国海外餐厅公司（BORC）适合家庭吗？ 答：是的，提供专门的儿童菜单。

问：英国海外餐厅公司（BORC）能满足饮食限制吗？ 答：是的，提供素食、纯素食和无麸质选项。

问：英国海外餐厅公司（BORC）是否参与可持续发展项目？ 答：是的，与波特兰的环保倡议保持一致。

开放时间与门票信息

波特兰日本花园全年开放，开放时间随季节变化：

• 春季至秋季（3月至10月）： 上午10:00至下午6:00
• 冬季（11月至2月）： 上午10:00至下午4:00
• 圣诞节、元旦等特定节假日闭园。

票价：

• 成人：18美元
• 长者（65岁以上）：14美元
• 青少年（6-17岁）：12美元
• 6岁以下儿童：免费 波特兰居民和团体可享受折扣。

提示： 建议提前在线购票，以避免长时间排队。

亮点

• 导览游与工作坊： 由经验丰富的讲解员带领，并设有季节性活动和茶道。
• 摄影： 最佳拍摄时间为樱花季（春季）和秋叶季。
• 无障碍设施： 设有铺砌道路和无障碍设施，方便轮椅通行。

附近景点

• 国际玫瑰试验园： 紧邻日本花园。
• 华盛顿公园： 设有远足小径、俄勒冈动物园和波特兰儿童博物馆。
• 波特兰艺术博物馆： 驾车短途可达。

建议行程： 上午参观日本花园，午餐在附近解决，下午游览玫瑰试验园。

游客提示

• 最佳参观时间： 春季和秋季。
• 着装： 舒适的鞋子和适合天气的衣物。
• 礼仪： 请走在小径上，保持安静，并尊重沉思的氛围。
• 宠物： 仅允许服务性动物入内。

常见问题

问：我可以在花园举办活动吗？ 答：是的，需提前预订。

问：花园适合儿童吗？ 答：是的，欢迎所有年龄段的儿童，宁静的环境提供了很好的教育机会。

欲了解更多信息，请参阅孤独星球的波特兰指南。

皮托克豪宅坐落在西山之巅，是一座建于1914年的法国文艺复兴风格庄园，为亨利和乔治亚娜·皮托克夫妇而建。它见证了波特兰20世纪初的发展，并提供了波特兰市和胡德山的全景视野。

历史与意义

皮托克豪宅反映了波特兰有影响力的家族的生活方式，并保留了那个时代的文物。如今，它作为博物馆和社区地标。

访客信息

• 开放时间： 每天上午10:00至下午4:00（请查阅官方网站获取最新信息）
• 门票： 老年人、学生和儿童可享受折扣；可在网上或现场购买。
• 无障碍设施： 设有坡道和电梯，方便轮椅通行。
• 导览游： 提供导览游，建议参加以获得更深入的体验。

交通方式

皮托克豪宅距波特兰市中心2.5英里，可乘汽车（现场有停车场）或公共交通，然后步行一小段路即可抵达。

旅行提示： 穿舒适的鞋子以便步行，并选择早或晚参观，以获得最佳视野和避开人潮。

附近景点

• 华盛顿公园
• 波特兰日本花园
• 国际玫瑰试验园

豪宅的花园提供了绝佳的摄影机会，以波特兰天际线为背景。

常见问题

问：我可以在里面拍照吗？ 答：是的，但闪光灯和三脚架可能会受到限制。

问：有导览游吗？ 答：是的，强烈推荐。

欲了解更多信息，请访问皮托克豪宅官方网站。

英国海外餐厅公司（BORC）的故事是波特兰烹饪和文化历史的重要篇章，它揭示了处理敏感历史主题并促进社区包容性的复杂性。尽管餐厅已于2019年关闭，但其从争议到社区参与的历程，持续影响着波特兰关于身份、代表性和城市空间创新的讨论。博伊西社区仍然是一个充满活力的目的地，历史、艺术和多元餐饮丰富，吸引着游客体验波特兰遗产的多个层面。

要更全面地了解这座城市持续的演变，请探索波特兰景点指南、俄勒冈历史学会和波特兰艺术博物馆等资源。Audiala应用程序等工具提供全市活动和景点更新。

尽管英国海外餐厅公司已不复存在，但其遗产作为波特兰文化融合、社会意识和烹饪创新的叙事一部分而得以延续。规划您对博伊西社区和城市历史遗迹的访问，亲身感受波特兰充满活力的精神。