图片: Jérémy Toma · CC BY-SA 4.0
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佩鲁瓦坐落在洛桑(Lausanne)和日内瓦(Geneva)之间的葡萄酒产区拉科特(La Côte)。葡萄园紧密地层叠而下,一直延伸到湖边,漫步其中,您会瞥见叶子间闪烁的湖水。底部的海滩让您可以畅游湖中,尽管水温足够冷,让游泳感觉像一次冒险。
老城区围绕着佩鲁瓦城堡(Château de Perroy)聚集,这座村庄城堡并不张扬。真正吸引人的是这里的生活节奏:下午温暖的石墙,九月收获的葡萄,生意兴隆的巧克力店。如果您需要一个更大的城镇,罗勒(Rolle)及其13世纪的湖滨城堡就在东边三公里处。
如果想探索更广阔的区域,圣普雷(Saint-Prex)保存完好的中世纪老城区和托布勒龙步道(Toblerones trail),那里有模仿巨型巧克力棒的战时反坦克障碍物,都在短途车程内。信号山(Signal de Bougy)提供了山顶的视野。大多数游客开车经过佩鲁瓦时不会停下来。那些停下来的人则能独享这片梯田。
出发之前
本地人真正会去订位的地方——而非游客菜单。
佩鲁瓦当地的白葡萄品种,酿造出干爽、矿物质感十足的葡萄酒,带有湿石和青苹果的香气。在村里的酒窖品尝它,同时看着同样的葡萄园,您会获得一种独特的地域感,这是任何瓶装店都无法比拟的。
来自日内瓦湖的小鲈鱼柳,裹上面粉,用黄油煎炸,配上柠檬和细薯条。佩鲁瓦和罗勒附近的湖畔餐厅将这道菜作为夏季午餐的首选,而且它确实值得。
村里著名的巧克力店吸引着购买黑巧克力、果仁糖和用当地葡萄酒和水果制作的甘纳许的顾客。这是少数真正值得让您从A1高速公路绕道而来的小镇美食店。
一种温暖的韭菜土豆炖菜,上面放着肥美的卷心菜香肠,这是该州秋季的特色菜。当天气转冷,湖面显得灰蒙蒙时,在村里的客栈里找找这道菜;它能解决这个问题。
来自贝格尼(Begnins)和卢恩(Luins)拉科特村庄的炸奶酪球,外脆内软。听起来像酒吧食物,但最好的版本却被认真对待,需要用刀叉食用。
这里的冬天意味着在餐桌上刮下的奶酪,配上土豆、腌洋葱和酸黄瓜。一家好的村庄酒窖会尽量简化配菜,让奶酪本身的牛奶风味占主导。
一些小事,会改变这座城市待你的方式。
是的,如果您想要一个宁静的日内瓦湖葡萄酒村庄,那里有著名的巧克力店、一个小海滩和葡萄园步道。如果您追求夜生活或大型博物馆,那就不用去了。
一天足以游览佩鲁瓦本身。如果您想悠闲地步行或骑自行车前往罗勒(Rolle)、圣普雷(Saint-Prex)和托布勒龙步道(Toblerones trail),可以住两天。
佩鲁瓦在日内瓦-洛桑铁路上有一个小车站,区域火车会在此停靠。从车站步行一小段下坡路即可到达村中心。
佩鲁瓦是拉科特(La Côte)地区一个以葡萄园、一座小城堡和特里斯坦巧克力店(Chocolatier Tristan)而闻名的葡萄酒产区村庄。它也是附近罗勒和圣普雷的一个安静的落脚点。
是的,佩鲁瓦有一个小湖滨海滩,可以游泳。它不是度假海滩,所以请自带毛巾,并期待一个当地、低调的场景。
瑞士不便宜,但佩鲁瓦比蒙特勒(Montreux)或日内瓦(Geneva)的游客少。漫步葡萄园和在小海滩游泳都是免费的;巧克力和葡萄酒是您花钱的地方。
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