墨尔本

推荐点： 单一产地浓缩咖啡和澳白咖啡——这是墨尔本严肃的咖啡爱好者开始一天的地方。咖啡豆在店内烘焙，并直接从 Seven Seeds 采购。

Brother Baba Budan 是咖啡发烧友的朝圣地，也是墨尔本市中心咖啡场景的核心。这是当地人在早上 8 点前排队的地方，而不是游客。

推荐点： 热果酱甜甜圈和澳白咖啡——请尽早到达，因为它们在上午中旬就会卖光。甜甜圈每天新鲜制作，咬下去时还是温热的。

这才是真正的地道：一家多年来一直在完善甜甜圈和咖啡的无虚饰社区面包店。当地人在这里排队，而不是在游客连锁店。

推荐点： 羊角面包、闪电泡芙和马卡龙——每一个都制作得极其精准。羊角面包的黄油层叠工艺堪称教科书级别。

一家隐藏在 Little Collins Street 的正宗法式甜点店，每一种糕点看起来都像是属于巴黎橱窗里的艺术品。这是当地人想要在不离开市中心的情况下享受精致早餐的地方。

推荐点： 带有创意口味和奶油糖霜的自制纸杯蛋糕——他们会轮换季节性特色口味。经典的香草配海盐焦糖是他们的招牌。

一家隐藏在 Goldsborough Lane 的温馨社区店，认真对待纸杯蛋糕。这是一家常客能叫出面包师名字的地方。

推荐点： 西班牙小吃（Tapas）和雪莉酒——点几份小盘菜分享。伊比利亚火腿和西班牙辣味土豆（patatas bravas）是常胜之选。

MoVida 坐落在 Hosier Lane 的中心地带，捕捉到了西班牙饮食文化的精髓：欢聚、以酒为主、适合分享。它成为墨尔本的机构是有充分理由的。

推荐点： 铁板烧牛肉或海鲜套餐——看着厨师在面前的铁板上施展魔法。精准的动作和表演技巧是体验的一部分。

Ginza 将正宗的铁板烧表演带到了 Little Bourke Street，拥有熟练的厨师和高质量的食材。这是一个特殊场合的去处，表演和食物一样重要。

推荐点： 干式熟成澳大利亚牛肉——点三分熟，让肉质本身说话。搭配他们精选酒单上的一款葡萄酒。

Rare Steakhouse 坐落在 Goldie Place，提供严肃的肉食体验，没有丝毫做作。这是墨尔本专业人士边吃完美烹饪的牛肉边谈生意的地方。

推荐点： 早餐糕点和滴滤咖啡——氛围安静且专注，非常适合独自一人的早晨仪式或与朋友小聚。

B3 Cafe 隐藏在 Centre Place 中，尽管就在市中心，却感觉像个秘密。这是人们想要咖啡和糕点而不想面对混乱时会去的地方。