Hospůdka U TŘÍ SEKYREK
本地人最爱推荐点: 点一杯冰镇皮尔森,再来他们当天供应的炖牛肉或烤猪肉特色菜。这是本地人真正在吃的地方,不是游客餐厅。啤酒倒得很专业,食物也实在。
这是一家地道的社区 hospoda(酒馆),将近1,000条评价还能保持4.9分,这不是运气,是稳定发挥。布拉格本地人想吃真正的捷克菜、喝真正的啤酒,又不想碰那些装腔作势的地方时,就会来这里。
捷克摄影史上最负盛名的摄影师只有一只手臂,而布拉格如今用来纪念他的那座小巧巴洛克宅邸,所在街道又以一位诺贝尔文学奖诗人的名字命名——这是两位都懂得如何把失去变成创造力的人。藏在布拉格赫拉德查尼区乌沃兹街24号的约瑟夫·苏德克画廊,面积几乎只比一间宽敞的起居室大一点,却陈列着从这位摄影师档案中轮换选出的展览作品;他曾花费数十年,只拍一扇工作室窗户。来这里不是为了壮观场面,而是为了亲密感——那种观看方式,会让你在这一天余下的时间里重新理解光线。
画廊所在的房子名叫“U Luny”(月亮屋),是一座晚期巴洛克建筑,嵌在乌沃兹街陡峭的下坡路段上,介于布拉格城堡与斯特拉霍夫修道院之间。这条街本身陡得很,稍后你的小腿就会记住它。一层的两间小房间构成展览空间,由国家美术馆布拉格分馆管理;自2000年起,这里一直举办临时展览,展出苏德克的照片原作,也展出其他捷克及国际摄影师的作品。
真正值得你爬上来的,不是规模,而是气氛。房间刻意保持昏暗,照片的打光细致得近乎只有古典大师作品才会享有这种待遇。苏德克的摄影适合慢慢看:玻璃上的水汽,陈年纸张的颗粒感,雾中渐渐化开的花园。建筑厚实的墙壁和低矮的天花板,会让人觉得自己像是走进了他的照片里。
在这里停留二十到四十分钟就很合适。画廊每年会更换几次展览,所以每次再来都能看到不同作品。而且这栋房子位于布拉格较安静的一条街上——游客通常会一路冲向城堡,从这里匆匆经过——你很可能能独自面对这些照片。那份独处,本来就是重点之一。
历史
约瑟夫·苏德克于 1896 年 3 月 17 日出生在科林,这座小城位于布拉格以东约 60 公里——差不多是一个人走上一整天能走完的距离。后来,他成为 20 世纪最重要的捷克摄影师,也是一个对中欧艺术摄影影响大到很难夸张其词的人物。但从科林走到那个位置,中间隔着一次世界大战、一次截肢、四十年近乎执拗的独居生活,以及一种固执:哪怕城市政权更迭,他也不肯离开布拉格。
这座以他命名的画廊开于 2000 年,距他 1976 年去世已过去二十多年。之所以选中“月亮之家”(U Luny),并不是因为苏德克曾在这里生活或工作,而是因为它亲密的尺度与赫拉德查尼的地段,与他的作品气质十分相合——小小房间,正适合一个能从一块窗玻璃里看见无穷的人。国家美术馆将这里作为卫星展馆管理,这栋建筑本身也被列入捷克文化遗产名录,属于受保护文物。
转折点
1917 年,第一次世界大战期间,21 岁的约瑟夫·苏德克正在意大利前线服役,弹片撕裂了他的右臂。军医随后将其截肢。对一个早已开始学习装订、而这门手艺偏偏需要双手的年轻人来说,这不只是受伤,更像是原本人生的抹除。他在布拉格的退伍军人医院里休养了三年,也正是在这段康复期里,他拿起了相机。一门手艺的失去,引出了另一门手艺的发现。
到了 1920 年代中期,苏德克因不满捷克摄影协会的保守立场而与之决裂,并共同创立了捷克摄影协会(Česká fotografická společnost),主张摄影应被视为纯艺术,而不只是记录工具。他开始使用全景相机——这是一种笨重难操控的设备,连双手齐全的摄影师都常常嫌麻烦。苏德克却只靠一只手驾驭了它,拍出一幅幅开阔的布拉格景象,让这座城市显出雾气、阴影与半明半暗的气质。
真正定义他成熟风格的转折点,出现在 1940 年代和 1950 年代。那时苏德克退回 Újezd 街那间堆满杂物的工作室,开始拍摄唯一一扇窗外的景色。水汽、霜花、雨痕——玻璃成了一层滤镜,把外面寻常的花园变成近乎抽象的画面。这组“窗”系列照片,是他用近乎执拗的耐心多年完成的,如今被视为 20 世纪最杰出的艺术摄影作品之一。此后苏德克几乎再没离开过布拉格。1976 年 9 月 15 日,他去世,享年八十岁,前后近六十年都在拍同一座城市。
推荐点: 点一杯冰镇皮尔森,再来他们当天供应的炖牛肉或烤猪肉特色菜。这是本地人真正在吃的地方,不是游客餐厅。啤酒倒得很专业,食物也实在。
这是一家地道的社区 hospoda(酒馆),将近1,000条评价还能保持4.9分,这不是运气,是稳定发挥。布拉格本地人想吃真正的捷克菜、喝真正的啤酒,又不想碰那些装腔作势的地方时,就会来这里。
推荐点: 看看他们的时令品鉴菜单。这是一间认真做菜的厨房,用心用料,把捷克料理做得很有想法。配酒也值得考虑。
在私密雅致的环境里重新演绎捷克菜,275位挑剔食客打出了4.9分。想真正理解当代布拉格料理,而不只是吃游客版捷克菜,就该来这里。
推荐点: 按杯点酒,再配几份小食。这里很适合来一杯讲究的餐前酒,或在看完画廊后坐下来慢慢放松,不必像正式晚餐那样拘谨。
这一带像样的葡萄酒吧不多,这家算得上真正到位。4.9星,评价的人不多,却都很懂门道。适合喝一杯,顺便好好聊天。
推荐点: 点咖啡,再配他们当天的糕点或简餐。这是你在参观画廊前后最方便的一站,离苏德克工作室只有几步路。
小而忠实的常客群,给出了满分5.0。这是一家与画廊在同一条街上的地道社区咖啡馆,不用离开这一带,就能轻松喝杯咖啡、吃点东西。
餐厅数据由 Google 提供
值得,但前提是您更在意摄影和氛围,而不是场面感——这里是布拉格最小、也最安静的画廊之一,而这恰恰就是它的意义。位于 Úvoz 24 的画廊设在一栋名为“月亮之家”(House at the Moon)的巴洛克住宅里,那是苏德克最后的公寓,屋内还有被认为出自布罗科夫工坊的灰泥浮雕。多数时候,您大概只会和另外三位访客共享这些房间,而窗外透进来的光,几乎就像一张苏德克照片。
如果只看 Úvoz 的画廊,约 30 到 45 分钟就够;如果再加上河对岸 Újezd 30 那间重建的苏德克工作室,整个上午都能排满。画廊空间不大——差不多就是一套宽敞公寓的面积——所以停留多久,主要取决于您愿意在每张作品前站多久。如果夏季的“音乐星期二”在工作室照常举行,最好再多留一个小时。
搭乘 22 路电车到山顶的 Pohořelec 站,下车后沿着 Úvoz 往下走约五分钟,画廊就在 24 号。另一种走法是搭 12 路或 22 路到 Malostranské náměstí,然后穿过铺着鹅卵石的小巷,沿陡坡向上走十分钟。需要注意的是,画廊不适合轮椅通行:街边入口前有两级台阶。
周三或周六一开门就到,房间会最空;周日访客会稍多一些。画廊开放时间本来就有限:4 月到 9 月仅周三、周六、周日 12:00–18:00 开放,10 月到 3 月则为 11:00–17:00。午后的光线会把楼上的房间照得很漂亮,这对一个痴迷于光如何穿过窗户的人来说,倒也很合适。
算不上完全免费,但已经便宜到不该影响您的决定。Úvoz 画廊全价门票 40 CZK(约 €1.60),优惠票 20 CZK。位于 Újezd 30 的重建工作室只要 10 CZK——在布拉格连一杯咖啡都买不到——艺术类学生则可免费入场。
别错过建筑立面上的巴洛克灰泥浮雕——一般认为出自布罗科夫工坊,也就是为查理大桥雕刻圣人像的那批雕塑家。进到里面后,留意展厅如何保留了苏德克真实居所的空间比例。如果时间够,再往下走二十分钟去他位于 Újezd 30 的重建花园工作室,您会在庭院里看到那棵出现在他名作中的扭曲老树,至今还在。
这是两个完全不同的场馆,游客总把它们弄混。位于 Úvoz 24 的 Galerie Josefa Sudka 是苏德克在赫拉德查尼区最后的公寓,由布拉格装饰艺术博物馆(UPM)运营,每周只开三天。位于 Újezd 30 的 Ateliér Josefa Sudka 是他小城一侧花园工作室的复制重建版本,由私人的 PPF Art 基金会运营,周二到周日开放。两个地方都值得看,但两地步行相隔二十分钟,中间还隔着一段坡。
ŪVOZ 餐厅就在同一条街上,地址是 Úvoz 169/6,供应油封鸭等现代捷克菜,两道菜人均合计约 850 CZK,仅在周二到周六晚间营业。如果您改为往下走去工作室,Vítězná 5 的 Café Savoy 有一座 1893 年的新文艺复兴风格天花板,也能吃到像样的 svíčková;周末早午餐最好提前两天预订。想找便宜啤酒的话,去 Hellichova 5 的 Pod Petřínem,一大杯 0.5 升的 Kozel 生啤只要 27 CZK。
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