圣玛丽亚诺维拉工作室

佛罗伦萨, 意大利

圣玛丽亚诺维拉工作室

这间由多明我会修士于 1221 年创立的香水药房，把佛罗伦萨浓缩进一个地址里：修道院科学、美第奇神话，还有值得您为之花钱的房间。

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简介

一间设在旧礼拜堂里的香水店，听起来像是佛罗伦萨又在炫技，但意大利佛罗伦萨的圣玛丽亚诺维拉工作室配得上这场表演。您当然可以为香气而来，不过真正值得来，是因为几乎没有多少地方能把宗教、医药、贸易与虚荣如此优雅地安放在同一间屋子里。惊喜甚至在您闻到任何气味之前就开始了：头顶是壁画，脚下是抛光木料，而那些诞生于瘟疫年代的配方，至今仍像幽灵一样停在空气里。

大多数游客原本以为自己会看到奢华香皂和老派包装。结果他们走进的地方，曾是多明我会修士种植药草的空间，1381 年就有玫瑰水的文献记载，而治疗与香氛之间的界线，在这里几个世纪里始终模糊。

这些房间和瓶子一样重要。意大利文化部将 Via della Scala 16 的建筑列为受保护遗产，认定其现存形态属于 19 世纪，并由建筑师 Enrico Romoli 塑造，这意味着许多人所赞叹的那种“古老”气氛，其实有一部分是 1847-1848 年间经过精心重塑的结果。

也正因为如此，圣玛丽亚诺维拉工作室值得被写进任何一条认真的佛罗伦萨步行路线里。这座以石头、穹顶和公共宏伟著称的城市，也把自己最奇特的一件杰作藏在室内：一座带着香气的记忆宫殿，信仰曾试图在这里疗愈肉身，后来又学会了如何把药方卖出去。

看什么

大销售大厅

最让人一下子停住脚步的房间，原本是 San Niccolò 小堂，后来在 1847 到 1852 年之间被改成销售大厅，如今依旧像一间礼拜堂，只是香水更好闻。先抬头看：彩绘穹顶把四大洲的寓意铺展在新哥特式胡桃木柜子上方，长长的柜台像教堂中殿那样把视线往前牵引，只不过空气里闻到的不是熏香，而是鸢尾、柑橘、蜡和抛光木头。

意大利佛罗伦萨 Via della Scala 上的圣玛丽亚诺维拉工作室外部入口，可见历史悠久的门廊与立面细节。
意大利佛罗伦萨圣玛丽亚诺维拉工作室内的历史销售厅，配有华丽天花板、枝形吊灯和柜台。

古老药房与圣器室

古老药房这间屋子，几乎不费力就把工作室的岁月感展现出来：被时间熏黑的柜子、反光的玻璃与陶瓷药罐，还有 18 世纪天花板上挤满的狮身人面像、龙、玫瑰、果实花饰和金鹰，多数游客压根不会认真去看。接着再溜进圣器室，Mariotto di Nardo 所绘的《受难记》壁画依旧占据着墙面，而修复后的穹顶也露出后来重绘层下更早的圣人图像；佛罗伦萨更宏伟的天花板当然可以去看布鲁内莱斯基穹顶，但很少有这么小的房间，能这么快改写您对这座城市的感觉。

从街道到香气的路线

从 Via della Scala 16 开始，别忽略门槛，因为乐趣有一半就在这里：一步还在佛罗伦萨的街头车流里，再一步穿过 pietra serena 石门，城市噪音就快得像被设计好一样消失了。慢慢从入口大厅往里走，经过 Hygieia 和 Galen，接着在绿色房间停一停，看肖像和多明我会纹章，最后再走回外面的 Piazza Santa Maria Novella；如果您刚看过兰齐敞廊那种大理石戏剧场面，这条路线会更直接地点破佛罗伦萨的本事：这座城市向来很会一本正经地出售美。

意大利佛罗伦萨圣玛丽亚诺维拉工作室的绿色房间，带有彩绘墙面、展示柜和仪式感十足的室内装饰。

游客须知

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怎么去

地址是 Via della Scala 16，从 Firenze Santa Maria Novella 车站步行 4-6 分钟可达：从 Piazza della Stazione 方向出站，走 Via Santa Caterina da Siena，再转入 Via della Scala。从主教座堂出发，经 Via de' Cerretani 步行大约 12-15 分钟；从机场来，搭乘 Tram T2 约 20 分钟到车站一带，最后几条街步行即可。如果您自驾，记得历史中心位于佛罗伦萨 ZTL 限行区内：相对最省事的选择是 Piazza della Stazione 13 的 Parcheggio Stazione S.M.N.，24 小时开放。

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开放时间

截至 2026 年，位于 Via della Scala 16 的历史工作室每天 9:30 至 20:00 开放。最近一季公布的节假日特殊安排为：12 月 25 日关闭，12 月 26 日 10:00-19:00，12 月 31 日 9:30-18:00，1 月 1 日关闭；当前列表中没有看到更广泛的夏冬季时段划分。另一个单独列出的“老药房博物馆”页面曾显示临时关闭，但主要的历史精品店仍在营业。

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需要多久

如果您只想快速看一遍，留 20-30 分钟就够：看看壁画房间，深吸几口肥皂和百花香的味道，然后离开。多数游客会待 45-60 分钟，因为瓶瓶罐罐、彩绘天花板和古老药柜总会把脚步拖慢；如果您想仔细购物或碰上临时展览，留 1-2 小时也说得过去。

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无障碍

佛罗伦萨官方信息将这里描述为“仅部分无障碍”，这和建筑本身很吻合：从 SMN 车站走过来路程不长，路面也大体平坦，但历史街面铺装和门槛仍可能带来不便。公开报告显示主要区域似乎支持轮椅进入，不过我没有找到任何可靠的官方说明提到电梯，所以如果您需要无台阶通行或无障碍卫生间，最好提前拨打 +39 055 216276 咨询。

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费用与门票

截至 2026 年，进入圣玛丽亚诺维拉工作室通常似乎无需门票；我没有找到普通参观的官方购票页面、分时预约系统，或任何免排队产品。这让它成了佛罗伦萨更划算的一站之一：您可以直接走进那些闻起来像玫瑰水和抛光木头的房间里，至于最后花多少钱，全看您的自制力。

游客建议

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拍照礼仪

手持拍照似乎是被默许的，近期游客也表示拍照没有问题。除非工作人员先点头，否则别用闪光灯、三脚架或任何复杂布置；这里依旧像是半间礼拜堂、半间奢侈品店，这样的空间不该被补光灯毁掉。

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看好包袋

风险不太在工作室里面，而更多在 Santa Maria Novella 车站周边，尤其天黑后。经过电车站、车站入口和广场咖啡馆时，手别离开行李；2024 年的本地报道提到过一种“bagaglio”分散注意力的手法，小偷会用另一只包做掩护下手。

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附近吃什么

广场边那些性价比不高的咖啡馆可以直接略过。想省钱又吃得快，就去 Rosticceria Giuliano；想喝杯咖啡或安静歇一会儿，Todo Modo 很合适；如果想在附近正经吃一顿托斯卡纳午餐，Pensavo Peggio 更值得选。

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最佳时段

尽量早点去，接近 9:30 开门时最好，那时这些房间更像佛罗伦萨保存下来的一种日常习惯，而不只是著名商店。傍晚也很迷人，不过车站一带会更忙，室内那股安静感也会被冲淡。

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寄存行李

别拖着拉杆箱进去，指望别人网开一面。更实际的做法是用 SMN 车站内的 KiPoint，营业时间 7:00-21:00；如果车站寄存满了，也可以去 Via dell'Albero 20/n 的 VAISE。

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搭配参观更合适

这一站最适合和 Santa Maria Novella 街区一起逛，而不是横穿全城赶场。可以把它和圣母新殿教堂一带、Piazza Santa Maria Novella，或者一整天的佛罗伦萨行程串起来，顺路也去看看布鲁内莱斯基穹顶；这种对比很妙，一座建筑把神圣卖在石头里，这一座则把它装进瓶子里。

美食推荐

local_dining

不可错过的美食

佛罗伦萨牛排 Lampredotto Ribollita Pappa al pomodoro Trippa alla fiorentina Schiacciata alla fiorentina

Ristorante Belcore

local favorite
托斯卡纳菜，意大利菜 €€ star 4.7 (808)

推荐点： bistecca alla fiorentina 很值得点，尤其如果您想吃到熟成得恰到好处的 Chianina 牛排。野猪肉宽面也是本地人偏爱的选择。

Ristorante Belcore 是本地人喜欢去的一家低调好馆子，以地道托斯卡纳风味和温馨气氛见长，坐进去像是在别人家里吃饭。

schedule

营业时间

Ristorante Belcore

Monday 6:30 – 10:30 PM
Tuesday 6:30 – 10:30 PM
Wednesday 6:30 – 11:30 PM
map 地图 language 官网

Wine Window Matteoni (Buchetta del Vino)

cafe
酒吧 €€ star 4.8 (397)

推荐点： 可以试试他们的葡萄酒组合，搭配 bruschetta 或冷切肉这类小食。选酒做得很用心，适合来一场短暂又讲究的休息。

这扇卖酒小窗延续了佛罗伦萨很有意思的传统，让您不用进完整餐厅，也能轻松喝到本地葡萄酒。很适合快速、带点浪漫气氛地小酌一杯。

schedule

营业时间

Wine Window Matteoni (Buchetta del Vino)

Monday 11:30 AM – 11:00 PM
Tuesday 11:30 AM – 11:00 PM
Wednesday 11:30 AM – 11:00 PM
map 地图 language 官网

La Boite

cafe
咖啡馆 € star 4.8 (1025)

推荐点： 他们的 cornetto（意式牛角面包）配 cappuccino 是很理想的早餐组合。午餐时，panini 也新鲜好吃。

La Boite 是一家很受欢迎的本地咖啡馆，气氛松弛，咖啡也很出色。适合带本书慢慢坐着，或者和朋友随便吃点东西见个面。

schedule

营业时间

La Boite

Monday 11:00 AM – 10:30 PM
Tuesday 11:00 AM – 10:30 PM
Wednesday 11:00 AM – 10:30 PM
map 地图 language 官网

Su Guan

local favorite
中餐 €€ star 4.8 (42)

推荐点： 饺子和面食都很值得点，尤其如果您在佛罗伦萨突然想吃点不一样的东西。

Su Guan 在佛罗伦萨市中心提供地道中餐，如果您想暂时换换口味，不吃托斯卡纳菜，这里会是个很合适的选择。

map 地图
info

餐饮建议

  • check 两人或以上同行时，可以点一份 bistecca alla fiorentina 共享，体验经典的佛罗伦萨牛排。
  • check 想吃传统托斯卡纳家常味，可以试试 ribollita 或 pappa al pomodoro。
  • check 想在一个地方吃到多种本地产品和现做食物，可以去 Mercato Centrale。
  • check 如果只想快速吃一点，可以在本地面包店或咖啡馆买一份 piadina 或 panino。
美食街区： Santa Maria Novella 一带，适合咖啡馆和简餐 Mercato Centrale 一带，适合逛各种美食摊位和餐厅

餐厅数据由 Google 提供

历史背景

修士如何学会贩卖奇迹

最简洁的游客版本会说，这个地方建于 1221 年，此后一直是药房。档案呈现出的情况更复杂，也更有意思：1221 年标记的是多明我会定居与药草园的开始，1542 年记录了药房独立核算的账目，而 1612 年则最可靠地对应它作为一间对外营业工作室的公共生命。

这个区别很重要。圣玛丽亚诺维拉工作室从来不只是商店，也不只是修道院医务室；它随着佛罗伦萨的变化不断变形，从瘟疫之城到美第奇宫廷，再到拿破仑式官僚体系，最后成为现代遗产景观的一部分。

Fra Angiolo Marchissi 与药房面向街道的转折时刻

Fra Angiolo Marchissi 自 1612 年起活跃于此，在学术记述中被视为定义这间工作室早期面貌的关键药剂师，这个人让此地真正有了脉搏。他不是在替无聊的贵族调配怡人的香味。他身处的世界里，一剂失手的药，足以害死病人，也毁掉药师的名声。

到 1630 年瘟疫肆虐时，文献把一种防疫配方归于 Marchissi，后来的配方书里仍能见到它。他承担的风险非常直接：若药无效，后果绝不是抽象的失败，而是会落在尸体、丑闻，以及足以追着一位修士一生不放的指责上。

接着便到了转折点。学术资料提到，Marchissi 主张另开一个面向公众的入口，让顾客不再穿过修道院医务室；而在美第奇家族的支持下，这间药房也从面向内部的修道服务，转向面向外部的声望机构。这种变化，您今天仍能在房间里感受到：虔敬公开化了，疗愈也开始带上戏剧性。

日期难题

人们很爱把这里叫作世界上最古老的药房，可这些日期偏偏不肯老老实实排队。文献能确认的是：1221 年是多明我会起源，1612 年则是面向公众的工作室；而这家机构自己保存的历史材料里，还能看到 1542 年的账册，说明在正式对外之前，这里已经有一间独立运作的药房。学者至今仍在争论，到底哪一个年份才该占据最显眼的位置，因为每个年份都对应着一种不同的诞生：修道院花园、真正运作的药房，或公共机构。

一台新哥特式记忆机器

游客以为的那种中世纪氛围，其实很大一部分属于 19 世纪。记录显示，1847 到 1848 年间，在 Fra Damiano Beni 的主持下，建筑师 Enrico Romoli 把较早的宗教空间改造成了 Via della Scala 上那些气势恢宏的销售大厅，让商业也带上了虔敬的气氛。接着，1966 年 11 月 4 日洪水席卷而过，毁坏了家具，也摧毁了大部分档案和专业图书馆，所以您今天看到的建筑，同样是一位缺了几页历史的幸存者。

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常见问题

圣玛丽亚诺维拉工作室值得去吗？ add

是的，尤其如果您喜欢那种把商业、信仰、医药和舞台感都装进同一间屋子的地方。这里真正的乐趣不在购物，而在于走进一间曾属于多明我会的药房：它的故事从 1221 年修道院花园一路延伸到 19 世纪的新哥特式销售大厅，只不过这里取代博物馆惯常寂静的，是香气。

参观圣玛丽亚诺维拉工作室需要多久？ add

大多数游客会待 30 到 60 分钟。若只是快速看看历史房间，20 到 30 分钟就够；如果您想闻闻香氛、细看壁画空间，顺便真正抬头看看大多数人都会忽略的天花板，那就接近 1 小时更合适。

从佛罗伦萨怎么去圣玛丽亚诺维拉工作室？ add

如果您已经在佛罗伦萨市中心，步行过去最好，因为 Via della Scala 16 这个地址距离 Firenze Santa Maria Novella 车站大约只有 4 到 6 分钟。从主教座堂出发，步行约 12 到 15 分钟；如果您从佩雷托拉机场来，T2 有轨电车约 20 分钟可到车站一带，之后再走一小段路就到工作室了。

什么时候最适合参观圣玛丽亚诺维拉工作室？ add

清晨或下午最后一段时间通常最好。根据 2026 年 4 月 14 日核实的信息，这里每天 9:30-20:00 开放；当您能听见周围声音从车站喧闹慢慢变成低声交谈、抛光木料与香水气息，而不是人群嘈杂时，这些房间会更有味道。

可以免费参观圣玛丽亚诺维拉工作室吗？ add

可以，参观这座历史工作室通常似乎是免费的。我没有找到普通参观的官方售票系统，不过特别活动或展览可能另有规定，而单独列出的博物馆条目状态一度并不一致。

在圣玛丽亚诺维拉工作室有什么不能错过？ add

不要错过大销售大厅、古老药房，以及如果参观当日开放的话，那间铺着古老壁画的水室。大多数人盯着瓶瓶罐罐看完就走，更好的看法是去观察这间被改成销售空间的礼拜堂体量、柜顶、纹章和天花板，因为建筑正是在这些地方坦白它曾经是什么。

圣玛丽亚诺维拉工作室最古老的部分是什么？ add

最早的故事始于 1221 年建立的多明我会修道院，但游客常挂在嘴边的那个年份，对真实历史来说过于整齐了。修道院起源、文献记载中的药房，以及面向公众的工作室，其实属于不同阶段；其中 1612 年最有根据，可视为药房成为公共机构的时间。

资料来源

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