伊斯兰堡

推荐点： 恰尔西卡拉希——用酥油和番茄以普什图风格烹制的羊肉，不放洋葱。配新鲜馕和酸奶酱，一定不要错过。

三万条评价不会说谎——TKR 3凭借绝对的人气，成为伊斯兰堡最受爱戴的餐厅。沙卡帕里安路的选址意味着你在享用正宗巴基斯坦烧烤的同时，还能远眺山丘，让一切都更加美味。

推荐点： 直接从馕炉取出的西克烤肉串，如果一起用餐人数多，再点一份鸡肉卡拉希。这里馕炉烤出的馕饼本身就值得专程前来。

G-8的老牌机构，多年来一直座无虚席——服务员在你落座前就已知道你的点单。出品稳定可靠，从不哗众取宠，走近街道便能闻到馕炉飘出的烟火香气。

推荐点： 哈利姆——小麦、扁豆与牛肉慢炖成浓稠香糊。撒上炸洋葱、新鲜生姜碎，挤一点柠檬汁。一碗即是一顿完整的餐食。

哈利姆这道菜能分辨出认真的厨师与随意的厨师，Haleem Ghar凭借近万条评价证明了它的诚意。地处蓝区，是伊斯兰堡半数公务员午餐的逃生出口。

推荐点： 早晨的酸面包和可颂，或午餐时配一份乳蛋饼的正宗平白咖啡。这里的蛋糕是全城制作最用心的之一。

Loafology将真正的工坊面包文化带到了伊斯兰堡，并大获成功。咖啡品味挑剔者、外交人员，以及所有需要从蓝区的高压节奏中喘息的人都聚集于此——这是一座不太可能出现正宗欧式烘焙的城市里的一方净土。

推荐点： 巴提卡拉希——铁锅料理，用黄油、番茄和辣椒烹制，比任何正式餐厅的出品都更混乱、更满足。用手吃。

藏身赛德普市场，这是最真实的伊斯兰堡——塑料椅、纸巾，以及让你从此对更精致餐厅失去兴趣的卡拉希。正是那种本地人愿意横穿全城专程前来的地方。

推荐点： 炒鹰嘴豆——用孜然、干芒果粉和青辣椒爆炒，配新鲜馕饼。仅供早间，下午售罄。请早点来。

4.6分加上忠实的拥趸说明了一切——这是一家藏于工贸中心的口耳相传传奇。炒鹰嘴豆辣味十足，价格极低，这就是全部的意义所在。

推荐点： 羊肉巴提——铸铁锅慢炖羊肉，加入完整香料，表面浮着一层澄清黄油。配店家自制的馕饼，方得完整体验。

在赛德普市场紧邻Zia，Zahoor是那个更安静的兄弟，专门吃羊肉的老顾客对它推崇备至。若Zia在排队，来这里——你不会失望。

推荐点： 甜点拼盘——尤其是新鲜出炉的芭菲和古拉布贾蒙。若早晨前来，刚出炉的奶油饼干（黄油酥饼）是最明智的选择。

伊斯兰堡的甜品店文化常被低估，Shireen Corner是品尝传统巴基斯坦糖果而不被游客溢价坑害的好去处。早上6点半开门，这本身就说明了它的顾客群体。

推荐点： 奶油卷和烤饼干——Gourmet做的拉合尔老式烘焙比伊斯兰堡几乎任何地方都更出色。顺便打包一盒饼干带上路。

拉合尔老字号Gourmet连锁在伊斯兰堡的分店，是全城少数能以稳定品质呈现正宗旁遮普烘焙的地方。早上6点开门，正是你需要它的时刻。

推荐点： 保持简单——一杯茶和几个萨摩萨角，或来份简单小吃。你来这里是为了风景，不是为了精致料理，而从沙卡帕里安俯瞰全城的景色确实物有所值。

这里的风景代替食物承担了所有重量：坐落于沙卡帕里安山丘，是徒步步道或参观巴基斯坦纪念碑途中的实用补给站。食物谈不上伊斯兰堡最佳，但论用餐时的景观，可谓无出其右。

推荐点： 奎达风格粉茶（noon chai）——带咸味、奶香浓郁、颜色如玫瑰，配烤饼或饼干享用。它与你对茶的一切预期背道而驰，却又恰恰是你想要的。

24小时营业，供应全城最与众不同的茶——俾路支粉盐茶是一杯令人开口便谈天说地的饮品，这个G-8的摊位是伊斯兰堡少数认真做这种茶的地方之一。深夜的惊喜之选。

推荐点： 早午餐套餐与精品咖啡——这是一家值得慢坐的正宗咖啡馆，点一份鸡蛋配一杯卡布奇诺，不要着急。

4.5分加上人数不多却极为忠诚的顾客群，说明这是一颗尚未被大众发现的街区明珠。玫瑰花园广场环境宜人，Café Zee拥有G-8本地人视若珍宝的那种从容氛围。