Tunisia

突尼斯罕见地把联合国教科文组织老城、罗马圆形剧场和撒哈拉沙漠塞进同一周里,而且一点不显得仓促。

首都
突尼斯市
城市
3
最佳季节
3月至5月,10月至11月
行程天数
7至10天

Tunisia的城市

突尼斯旅行指南:罗马竞技场、清真寺之城与撒哈拉沙丘,都在距地中海一天车程之内。很少有国家能在16.361万平方公里里塞进这么多反差。

地区

  • 突尼斯市

    大突尼斯与海湾地区

    突尼斯在这里不是靠口号自我介绍,而是靠层层叠叠的历史:突尼斯老城里哈夫斯王朝的街巷、法属时期的林荫大道、迦太基的腓尼基与罗马遗迹,还有西迪布赛义德俯瞰海湾的咖啡馆露台。距离很短,堵车可一点不短,这种反差很要命;同一天里,你可以从9世纪清真寺的庭院,走到郊区火车站台,再到拉古莱特吃一盘烤鱼。
  • 苏斯

    萨赫勒海岸

    突尼斯东海岸并不是一个面孔。苏斯有城墙环绕的老城,也有港口城市那种忙碌劲;附近的海滩与度假带,则解释了为何这么多包机先落在这里。只要你走出酒店区,整个地区才开始说真话:内陆是橄榄种植带,海边是仍在运转的城镇,往南去埃尔杰姆也很方便。
  • 凯鲁万

    神圣与中部突尼斯

    凯鲁万会直接改写你对突尼斯的语气判断。这里的街道更向内收,历史通过清真寺、蓄水池、地毯和甜点铺被反复争论,突尼斯的伊斯兰故事不再只是背景材料,而成了整场主戏。这里也最能体现务实旅行的回报:清晨更凉快,老城小巷中午前更好走,而你真正走过之后再吃Makroud,那味道也更对。
  • 托泽尔

    深南部与盐湖地带

    越过中部平原,突尼斯忽然摊开成椰枣绿洲、盐沼和漫长地平线,时间都像比地图上走得更慢。托泽尔是最好用的基地,杜兹是进入沙丘前的门槛,而路本身在这里也很重要,尤其穿越杰里德盐湖时,光线和距离会整个下午捉弄你的眼睛。
  • 杰尔巴

    岛屿与东南海岸

    杰尔巴当然有海滩,但那是描述它时最没意思的那一种。岛上的聚落格局、犹太遗产、柏柏尔痕迹,以及低矮的白色建筑,让它的节奏和大陆度假城完全不同;想真正看懂它,最好给村庄、路边烤肉店和临时绕路留出空间,而不是把这里当成封闭式酒店围墙里的一个项目。
  • 塔巴尔卡

    北部与邦角边缘

    很多旅行者会被突尼斯北部打个措手不及,因为他们以为这里会更干、更平,也更统一地呈现阿拉伯-地中海气质。塔巴尔卡背后是有森林的山地和珊瑚海岸,而邦角的凯尔库阿内,则保留了一座靠被遗弃而非靠辉煌保存下来的布匿城市,顺手提醒你:突尼斯最古老的故事,并不全是罗马写的。

推荐行程

  1. 3 天

    3天:突尼斯湾与古都

    这是给第一次来的人准备的紧凑路线,活动范围围绕突尼斯湾,而不是假装一个周末就能看完整个国家。你会见到突尼斯老城、迦太基的罗马与布匿层叠遗迹,以及西迪布赛义德蓝白交织的安静,而且不用把一半时间耗在路上。

  2. 7 天

    7天:萨赫勒城市与圣城凯鲁万

    这条东海岸加中部路线,沿着一条干净利落的线穿过突尼斯城市腹地,伊斯兰历史、罗马工程和海边城镇的商业气息紧挨在一起。先到凯鲁万,看这个国家最重要的宗教城市;再去埃尔杰姆看竞技场;最后收在苏斯,让老城和大海把每天的节奏拉平。

  3. 10 天

    10天:沿盐湖与沙海向南

    这是写给想要空间感、而不只想打卡古迹的旅行者的南突尼斯路线。加夫萨是内陆转轴,托泽尔打开绿洲与杰里德盐湖,杜兹则是柏油路开始向沙丘让步的地方,最后在杰尔巴把整趟旅程慢慢收住。

  4. 14 天

    14天:从森林覆盖的西北到邦角海岸

    这条更长的环线避开了标准的南北打卡清单,让你看见突尼斯一旦离开最 obvious 的走廊,面貌能有多不一样。塔巴尔卡带来松林山坡和更粗粝的海岸线,突尼斯省重新校准城市节奏,而凯尔库阿内则用一处罗马从未按自己样子重建的布匿遗址,为旅程收尾。

规划行程

出发之前

签证
突尼斯不在申根区,申根停留时间在这里不计算。美国、英国、加拿大、澳大利亚以及多数欧盟护照持有人通常可免签入境,最长90天,但各国政府对护照有效期的建议不完全一致;离境后至少还有6个月有效期,是更稳妥的标准。
货币
突尼斯使用突尼斯第纳尔,写作TND或DT,日常旅行里很多场景仍靠现金运转。突尼斯市、苏斯和杰尔巴较大的酒店与体面些的餐馆通常可以刷卡,但出租车、louage拼车、老城商铺和小咖啡馆最好还是备好纸币;在突尼斯市,一顿简餐大约12第纳尔,两人中档晚餐大约65第纳尔。
如何抵达
第一次来,多数人会从突尼斯-迦太基机场进入,方便去突尼斯市、迦太基和西迪布赛义德;若目标是东南部,则多从杰尔巴-扎尔济斯机场进入。如果你打算直奔苏斯周边的萨赫勒海岸,Enfidha-Hammamet和莫纳斯提尔机场也很关键。
如何移动
铁路最适合北部和东海岸这条主轴,尤其是突尼斯市到苏斯,再往萨赫勒方向。要去凯鲁万、托泽尔、杜兹、凯尔库阿内,或深入南部跑沙漠环线,louage拼车、巴士、私人司机或租车都比苦等一趟根本不到目的地的火车更合理。
气候
3月至5月、10月至11月,是全国大部分地区最舒服的时候:白天温暖,热度尚可控制,逛老城和遗址也更轻松。6月至9月适合在杰尔巴和苏斯泡海边;托泽尔与杜兹周边的沙漠行程,则最好放在10月至次年3月,那时午后还不至于像火炉。
网络连接
城市和主要海岸线沿线的移动信号通常都不错,酒店Wi‑Fi也很常见,只是未必快到足够支持视频通话。如果你打算频繁依赖地图、打车应用或远程办公,最好买一张本地SIM卡或eSIM,因为加夫萨以南以及杜兹周边的沙漠路段,信号还是会明显变薄。
安全
大多数行程都会很顺,只要你保持在任何大城市都会用到的习惯:在拥挤老城里盯好包,深夜别走太偏的街,也不要露财。更大的现实风险反而是交通判断,尤其是城外夜间驾驶,以及南部夏季长时间暴露在高温下。

游客建议

  • 按地区做预算

    突尼斯市和杰尔巴通常比内陆城市更贵,尤其是酒店和机场接送。如果你想把预算压得利落些,多把夜晚留给凯鲁万、加夫萨或托泽尔,少住度假区。
  • 有选择地用铁路

    火车在海岸走廊上有用,但别把它当全国通解。凡是涉及凯鲁万、杜兹、凯尔库阿内或沙漠停靠点的路线,先查louage拼车;铁路在这些地方往往就是用错了工具。
  • 沙漠过夜要早订

    10月、11月和节假日前后,南向的客房与营地会最先紧张。先订托泽尔或杜兹,再订突尼斯市的城市酒店,因为后者临时调整的余地更大。
  • 随身带小钞

    司机、咖啡馆和市场摊主常常拿不出大额钞票找零。带些零钱去坐louage、买车站小吃或打短途出租,不然你很可能要就“到底谁该补那3第纳尔”展开一场漫长讨论。
  • 午饭早点点

    在小城里,到了下午,真正好吃的东西常常已经卖得差不多了,尤其是鱼和烤肉。能中午吃主餐就中午吃;晚餐往往更简单,有时简直到不了“正经一餐”的程度。
  • 别忽略问候

    一句简短的“aslema”或“labes”,比你上来就直奔问题更管用。突尼斯人常常先讲礼,再谈事;多花这20秒,通常能省掉后面不少摩擦。
  • 别轻看夏季高温

    6月至9月,在南部安排步行和看遗址,最好放在清晨或傍晚。中暑比任何一次订房失误都更能毁掉一趟旅行,而老城核心区之外,阴凉往往少得可怜。

Tunisia的故事

突尼斯很适合那种想看得多、又不想把时间白白耗在路上的旅行者。你可以从突尼斯市开始,喝着浓缩咖啡,闻见茉莉花香,穿进老城窄巷;午饭前站到迦太基残破的港口遗址旁;晚餐前再去西迪布赛义德,看光线一点点转成银色。这种压缩感会改写整趟旅行。罗马时代的非洲、奥斯曼庭院、法属时期的大道,以及非常当代的街头生活,就这样一层压一层,接缝还看得见。

这个国家真正厉害的地方,不是某一个头条景点,而是不同世界不断撞在一起。凯鲁万拥有马格里布最重要的神圣景观之一;苏斯给你海墙和一座至今仍有生活气息的老城;埃尔杰姆则把一座可容纳3.5万人的3世纪圆形剧场,丢进一座看似普通的小城里。然后,地面开始变干。在托泽尔和杜兹,盐湖、枣椰树和沙漠公路把旅行一路向南,直拽向撒哈拉。

食物会让这件事更难抗拒。突尼斯的烹饪靠辣、酸和橄榄油立住自己:在手里一碰就碎的brik、靠鹰嘴豆和汤汁撑起来的lablabi、海边的烤鱼、凯鲁万的makroud,还有那种味道鲜亮而不是一味蛮横的哈里萨。杰尔巴又叠上一层,犹太、阿拉伯和柏柏尔的历史,至今还写在岛上的日常生活里;而凯尔库阿内,则保留了一座从未被罗马重建的布匿城市。你不是为了某一座纪念碑来到这里。你是为这种密度而来。

约公元前1100年至前146年

一张牛皮、一位女王,以及那座吓坏罗马的城市

在迦太基的比尔萨山上,先抵达的是风,带着突尼斯湾的咸味,锋利地刮过来;然后,古老的故事才跟在后面。一位推罗公主带着流亡者登岸,身后是死去的丈夫,海那头 somewhere 还有一个杀人的兄弟;她只求一块牛皮能覆盖的土地。多数人没意识到的是,这个著名诡计之所以重要,不只是因为它巧,而是因为它告诉你:突尼斯人,以及后来征服他们的人,从一开始就把这片土地想象成不是一块安静殖民地,而是一场在压力之下取胜的智力表演。

传说叫她艾莉莎;如果你更喜欢维吉尔那套舞台灯光,也可以叫她狄多。传说还给了她一种非常王室的拒绝被逼入角落的姿态。她把牛皮切成细条,围出比尔萨,靠计算而不是蛮力建起一座城市。一个女王式的开头:家族里有血,船舱里有金子,对自怜毫无耐心。

接下来,神话退场,商人、海军统帅和账房先生登场。迦太基从这段海岸线上升起,成为一个把北非、西西里、伊比利亚和黎凡特绑在一起的贸易帝国;紫染料、白银、谷物、木材和奴隶穿过它的港口,而突尼斯内陆则为整部机器供血。沿邦角更往前走,凯尔库阿内保留了更亲密的一面:一座罗马从未重建的布匿城镇,街道和房屋至今仍让人猜得到,在帝国宏大修辞背后,普通人究竟怎样生活。

到公元前3世纪,罗马对迦太基已经到了那种会把欣赏酿成恐惧的痴迷程度。汉尼拔翻越阿尔卑斯,让自己成了意大利的噩梦,可这场斗争的情绪中心始终在这里,在突尼斯海岸。公元前146年,罗马以带着仪式感的彻底方式摧毁了迦太基;海湾上空升起的烟,封住了一个时代,也为下一个时代腾出了位置:此后,突尼斯将喂养那个曾那么努力想抹去它的帝国。

公元前146年至670年

当被征服之地成了罗马的粮仓

若你在傍晚走进埃尔杰姆圆形剧场,石头每一分钟都在变色,从浅蜂蜜色慢慢转成近乎粉红,仿佛这座建筑也会为自己的暴力感到一点难为情。这里当年叫提斯德鲁斯,靠橄榄油与贸易发家,富到足以在3世纪建起一座可容纳约3.5万人的竞技场。它的尺度至今仍让人一愣。更让人一愣的是它暗示的事:行省里的突尼斯,其实一点也不“行省”。

罗马毁了迦太基,随后又把它重建起来,因为一牵涉利润,帝国很少真正讲逻辑。罗马时代的迦太基成了非洲行省最重要的城市之一,靠小麦、橄榄和税收致富,脚下是广场、浴场、别墅和马赛克。多数人没意识到的是,罗马统治下的突尼斯不只是被占领的土地;它成了帝国最能产出的心脏之一,是那个帮意大利吃饱饭的地方,而本地精英也在那里学会了流利地说“拉丁式野心”。

但真正留下人的声音,反而是在权力失手的地方。203年,迦太基的佩尔佩图阿,一位年轻贵族女子,在被处决前从狱中写下文字,给古代世界留下了罕见的不经转述的女性之声。你几乎能听见牢门刮开的声音,竞技场尘土升起,以及一个女人拒绝用自己已经不再相信的话来自救时,那种骇人的亲密感。

古典晚期给突尼斯换了一连串主人,却没有一个拥有罗马那种自信。汪达尔人在439年夺取迦太基,拜占庭人在533年夺回它,而旧帝国秩序则越来越像一件疲惫、昂贵又单薄的外套。这种疲态很重要,因为等到7世纪阿拉伯军队到来时,他们面对的并不是一个意气风发的罗马非洲,而是一片伟大城市依旧壮丽、同时也已脆弱的土地。

670-1534

从沙漠军营到学者与商人的王国

这一章开头的画面不是宫殿,而是一座营地。沙子、皮革、拴住的马匹,以及670年远离脆弱海岸线扎下的一处军营:凯鲁万就是这样开始的。没错,它是以基地身份建立的;可基地这种东西,一旦将军留下、清真寺升起、抄写员开始把世界誊到纸上,就很容易长成首都。

凯鲁万很快成了伊斯兰马格里布最伟大的城市之一,而大清真寺至今仍在宽阔庭院和沉重石柱里保存着那种奠基时的郑重。到了9世纪的阿格拉卜王朝时期,突尼斯遍布蓄水池、海防堡与防御工事;苏斯还在石头里留着一点那种武装的虔敬,一座望着海的城市,而学者在内陆争论。多数人没意识到的是,这个向西西里派兵的王朝,同时也以近乎家务般的细心投资供水系统与城市生活。帝国需要兵营和祈祷大厅。它同样需要蓄水池。

随后,重心再次转移。法蒂玛王朝从伊夫里基亚崛起,在开罗之前先从马赫迪耶出发,把这段海岸变成一个哈里发帝国的摇篮。很少有国家能说,中世纪伊斯兰世界最强悍的王朝之一,先是在自己的海岸线上起步,随后又把野心一路带往东方,在尼罗河边另建一个新世界。

到了11世纪,故事像突尼斯历史里常有的那样,又暗了下来:别处的政治争执骑着马闯了进来。齐里王朝与法蒂玛决裂,希拉里部族西迁,乡间被打得够狠,足以改变内陆与海岸的平衡。正是在这些冲击之后,13世纪起的哈夫斯王朝让突尼斯市更明确地浮上来,吸引来自西西里、安达卢斯和撒哈拉的商人;而1332年出生在此的伊本·赫勒敦,也很早就学会了瘟疫、流亡与权力如何剥光历史的幻觉。一个贸易王国,最终成了一个记忆王国。

再读 2 章

1534-1881

苏丹与大海之间的突尼斯

这一章该从一座黎明时的港口开始:被海水打湿的缆绳、尖叫的海鸥、天还没亮就已疑心重重的海关官员,以及人群里某个俘虏、某个经纪人、某个改宗者,还有一个自称三者都是的人。1574年,当突尼斯真正进入奥斯曼轨道时,它并没有变成一个简单的边省前哨。它成了一张摆着大炮的谈判桌。

突尼斯摄政政体靠暧昧生存。耶尼切里、地方首领,然后是侯赛因王朝的贝伊,在苏丹阴影下统治,却也极力护住地方习惯;与此同时,海盗战争把突尼斯绑进一个由赎金、外交与精算过的恐惧组成的地中海经济。多数人没意识到的是,这里的海盗活动根本不是什么系条纹腰带、握戏剧性匕首的浪漫边戏;它是官僚体系,是账本,是外交信件,也是被换算成收入的人间苦难。

人口也变了。西班牙驱逐行动之后,来自安达卢斯的穆斯林与犹太人把技艺、食谱、手工与城市修养带到这里,这些东西至今仍在突尼斯的房屋和厨房里回响。你能在庭院、砖瓦、音乐,以及那些靠吸收船难幸存者而学会存活的城市固执的优雅里,摸到这份遗产。

到了18和19世纪,侯赛因王朝给突尼斯罩上一张宫廷面孔:接待、制服、债务、改革,以及家族 rivalries。艾哈迈德贝伊试图现代化军队与国家;大臣们则像所有明知债主已经站在门口的政府一样,借钱、周旋、拖延灾难。1881年的法国保护国并不是从晴天里突然掉下来的。它是在一个主权已被一点点啃掉、谈掉、典押出去数十年的背景上,最终到来的。

1881年至今

从殖民客厅到“尊严”的呼喊

请想象19世纪末巴尔多宫里的一张书桌:法文文件堆在阿拉伯文请愿书旁,墨迹在那些坚持“贝伊仍在统治”的敕令上慢慢风干,而屋里所有人都知道,权力究竟已经去了哪里。1881年,保护国体制以殖民者惯有的法律虚构本领强加下来。突尼斯保住了王位、宫廷和礼仪织物,可主权已经滑进了另一种语言。

可突尼斯人的回应,同时发生在许多声部里。工会人士、旧宪政党与新宪政党激进分子、律师、教师、改革圈里的女性,以及街头工人,共同建起了一场从来没教科书写得那么整齐的民族运动。哈比卜·布尔吉巴,聪明、自负、现代化、毫不松手,在1956年带领国家走向独立,并于次年废除君主制,用他自己的共和国剧场,取代了王朝仪式。

多数人没意识到的是,现代突尼斯有多少争斗其实发生在家庭空间里:家庭法、教育、服饰、女性地位,以及公共虔敬应该长成什么样。布尔吉巴喜欢戏剧性动作,包括在斋月期间上电视喝橙汁,以论证经济生产力;这既大胆,也带着一种家长式傲慢。之后是宰因·阿比丁·本·阿里,他漫长的统治把警察控制、光洁表面与低声恐惧,调成了一种发酸的混合物。

转轴出现在2010年12月17日的西迪布济德,那天穆罕默德·布瓦齐齐在遭地方官员羞辱后自焚。他不是为了历史而布置这一幕,可历史却立刻冲了进来;到2011年1月,本·阿里已经出逃,而突尼斯给了阿拉伯世界那个季节里第一场真正成功的起义。此后这些年,争论、悲痛、选举、逆转与宪法改写,一样都没少。正因如此,它们才重要。突尼斯的故事不是以一尊雕像或一面旗子结束的;它至今仍是它长久以来的样子:一个在公共场合争论权力该如何行事的国家。

海洋、沙漠与国家之间的突尼斯

从布匿女王到尊严革命

  1. 公元前814年

    迦太基的传说建城

    传说中,艾莉莎逃离推罗的一场宫廷谋杀后,在比尔萨山建立了迦太基。牛皮圈地的故事不只是民间传奇;它把突尼斯第一座著名城市写成了困局之下的机智胜利。

  2. 公元前6世纪

    迦太基成为西地中海强权

    到这一时期,迦太基早已不只是一个贸易据点,而是掌控海上航路、贡赋与殖民地的力量中心。突尼斯海岸成了一座富到足以让所有对手警惕的海洋帝国核心。

  3. 公元前247年

    汉尼拔·巴尔卡出生

    汉尼拔的一生,会把迦太基绑进历史上最凶狠的对抗之一。他后来的战役都发生在远离突尼斯的地方,可塑造他想象力的,是一座被训练着憎恨罗马野心的城市。

  4. 公元前218年

    汉尼拔走入第二次布匿战争

    当汉尼拔进入意大利时,他带来的恐惧,让迦太基多年都活在罗马的噩梦里。突尼斯不再是遥远的海岸;它成了罗马恐慌背后的名字。

  5. 公元前146年

    罗马摧毁迦太基

    第三次布匿战争后,罗马以近乎示范性的严酷夷平了迦太基。这本该是终点,却反而为该地区作为罗马最富庶的非洲行省之一的重生铺了路。

  6. 公元前29年

    罗马重建迦太基

    罗马把自己摧毁的东西重新建了起来,因为面对肥沃土地和优良港口,道德一致性往往很难坚持。迦太基以一座罗马城市的身份归来,拥有广场、别墅、浴场和帝国行政机构。

查看完整时间线(27 个节点)
  1. 203年

    佩尔佩图阿死于迦太基竞技场

    佩尔佩图阿的狱中日记,为罗马时代的非洲留下了最亲密的一种幸存声音之一。她在迦太基被处决,让这座城市的公共 spectacle 与一份关于信仰和抗拒的私人文本绑定在了一起。

  2. 238年

    埃尔杰姆圆形剧场在提斯德鲁斯拔地而起

    在富庶的橄榄种植内陆,提斯德鲁斯建起了罗马世界最大的圆形剧场之一。埃尔杰姆至今仍证明,罗马时代的突尼斯曾富到什么程度。

  3. 439年

    汪达尔人夺取迦太基

    盖塞里克的军队攻下迦太基,并将其定为汪达尔王国首都。帝国治下的非洲并未一夜消失,但它昔日罗马式的自信已被打断。

  4. 533年

    拜占庭收复迦太基

    贝利撒留为帝国重新夺回了这座城市,却没能夺回旧日稳定。突尼斯进入了古典晚期最后一个阶段,依旧城市化、依旧富庶,但政治上已经被磨得很薄。

  5. 670年

    凯鲁万建立

    乌格巴·伊本·纳菲在内陆建立凯鲁万,作为避开脆弱海岸线的军事基地。它很快成为伊斯兰马格里布的宗教与知识中心。

  6. 800年

    阿格拉卜时代开始

    在阿格拉卜王朝统治下,伊夫里基亚在建筑和行政上都长出了自信。凯鲁万繁盛起来,海防堡、蓄水池与清真寺一起重塑了这个国家。

  7. 909年

    法蒂玛王朝在伊夫里基亚掌权

    一个革命性的什叶派王朝在突尼斯崛起,把这片地区变成一个哈里发帝国的跳板。中世纪的突尼斯,一度成了一个世界计划的中心。

  8. 972年

    法蒂玛宫廷迁往开罗

    当法蒂玛的重心东移之后,突尼斯失去的与其说是重要性,不如说是帝国首都的角色。这次迁移把伊夫里基亚永久地连进了埃及与更广阔地中海的历史。

  9. 1057年

    希拉里部族入侵扰乱乡间

    在法蒂玛政治支持下发生的部族迁徙,动摇了伊夫里基亚大部分内陆地区。城市与草原、海岸与腹地之间的平衡,因此改写了好几代人。

  10. 1236年

    哈夫斯王朝定都突尼斯市

    在哈夫斯王朝治下,突尼斯市成为王国的政治与商业中心。这座城市把西西里、安达卢斯、意大利和撒哈拉串进了一个密实的贸易世界。

  11. 1332年

    伊本·赫勒敦出生于突尼斯市

    历史上最敏锐的权力分析者之一,诞生在一座同时被瘟疫、宫廷政治与学术塑形的城市里。突尼斯至今理直气壮地把他当作自己的孩子。

  12. 1574年

    奥斯曼统治在突尼斯站稳

    与西班牙多年争夺之后,突尼斯终于正式进入奥斯曼世界。这不是简单臣服,而是一种在帝国联系与地方野心之间不断平衡的摄政体制。

  13. 1705年

    侯赛因王朝开始

    侯赛因·本·阿里建立了一个将统治突尼斯直到现代的贝伊王朝。宫廷文化、改革、债务与家族政治,此后都要从这座宅邸里走一遍。

  14. 1881年

    法国强加保护国体制

    《巴尔多条约》把突尼斯变成法国保护国,同时保留了贝伊主权的虚构外衣。那是披着地方礼仪外套的殖民统治。

  15. 1956年

    突尼斯赢得独立

    经过数十年的鼓动、谈判、监禁与政治组织,突尼斯重新获得独立。哈比卜·布尔吉巴很快就以改革者的热情和纪念碑般的自信,主导了新国家。

  16. 1957年

    君主制被废除

    侯赛因王朝终结,突尼斯成为共和国。一个与宫廷和贝伊共处数百年的国家,就此进入总统剧场的新纪元。

  17. 1987年

    本·阿里掌权

    宰因·阿比丁·本·阿里以一场被包装成“医疗必要”的无血宫廷行动,撤下老迈的布尔吉巴。接下来的政权承诺秩序,交付的却是监控。

  18. 2010年

    穆罕默德·布瓦齐齐点燃起义

    2010年12月17日,在西迪布济德一再遭遇地方官员骚扰后,布瓦齐齐自焚。他把私人屈辱变成了全国范围内反对腐败与轻蔑的 revolt。

  19. 2011年

    本·阿里逃离突尼斯

    2011年1月14日,随着抗议浪潮压垮政权,总统离开了国家。突尼斯由此成为“阿拉伯之春”里第一个迫使统治者下台的国家。

  20. 2014年

    新宪法通过

    经过多年争论、妥协与哀悼,突尼斯通过了一部因权利与制度平衡而广受称赞的宪法。这是一场试图把起义写进法律的雄心实践。

  21. 2022年

    新的宪政秩序巩固总统权力

    在始于2021年的政治危机之后,突尼斯通过了一部强化总统制的新宪法。那个老问题换了现代衣服又回来了:一个职位究竟能握住多少权力,而共和国还不至于忘了自己?

文化与美食

  • language

    一个不肯匆匆结束的“你好”

    在突尼斯,说话从来不是沿着一条直线往前走。它是编织出来的。先用derja方言打个招呼,把门推开;轮到发票或诊断书时,法语悄悄滑进来;古兰经里的惯用语又像一只手按在肩上,为整段交流落下节奏。没有人把这当表演。这就是呼吸。

    在突尼斯市,你听得最清楚。一句话可以从“aslema”开始,中途借一个法语名词,最后用一句“hamdullah”收尾,仿佛语法不过是一间连着一间的房间。效果并不混乱。恰恰相反。它很精确。每一种语言都知道自己此刻是来做什么的。

    有些词的分量,比别处整段客套话还重。“Labes”几乎以近乎冒犯的效率,直接问候你的状态;“Aaychek”既能道谢,也能请求、恳求,还能软化语气;“Sa77a”则祝福一顿饭、一次理发、一笔买卖,甚至一场淋浴,仿佛普通日子也值得有礼仪。

    说英语的人也许期待效率,得到的却是一套讲究的程序。更好。突尼斯式问候坚持认为,健康、家人,还有灵魂当天的天气,至少值得半分钟。一个国家,有时正是由它拒绝缩写的东西定义的。

  • cuisine

    勺里有火,腕上有柠檬

    突尼斯菜对寡淡的戒心,跟猫对水的戒心差不多。先来的是辣,然后是酸,再是橄榄油,最后才轮到让一切站稳的谷物;哈里萨是外国人记得住的标志,可更深的原则其实是平衡,是辣椒、番茄、刺山柑、面包和食欲之间谈判出来的一种严厉家常和平。

    早饭时,已经有人带着别的国家讨论法律那种认真劲,在吃lablabi。无论是在突尼斯老城,还是在凯鲁万的冷清早晨之后,鹰嘴豆、汤汁、撕碎的面包、孜然、柠檬、橄榄油、金枪鱼和一颗溏心蛋,会变成一碗根本不要求优雅的东西。它不是用来小口抿的。它是用来挖掘的。

    Brik像是突尼斯温柔又残忍的小把戏。酥皮会裂,蛋黄威胁你的袖口,手也会在这件事上学会谦卑。至于库斯库斯,在这里比摩洛哥版本更红,也没那么爱甜,它上桌时像一个家庭建筑:一座堆起的小山,汤汁、蔬菜、肉,勺子围着同一个中心打转。

    然后甜食来了,像一群心肠很好的同谋设下的陷阱。凯鲁万的makroud把蜂蜜留在你手指上,把体面留在桌上。西迪布赛义德的bambalouni,最好趁还烫得近乎失礼时就咬下去,糖粉掉在衬衫上,像证据。

  • etiquette

    右手懂得比嘴更多

    突尼斯式礼貌很温暖,却不随便。它要求形式。你得先好好问候,先问健康,不能把第一次交流匆匆带过,仿佛效率是什么道德美德;如果端上来茶或咖啡,你最好多少接一点,因为拒绝听上去往往不像谦虚,反倒像不信任。

    右手在餐桌上,以及在许多细小的递送动作里,都很重要。年长者会自然得到尊敬,不必讨论。女人可能会先向男人伸手,也可能不会;聪明的旅行者会先停半秒,从这半秒里学到的,往往比任何礼仪手册都多。

    进了别人家,待客这件事会像天气一样压过来。盘子会变多。面包会再次出现。第二份食物会带着一种像纳税般平静而不可避免的气势,朝你推进。过度推辞,没什么用,而且还稍嫌失礼。

    这不是为了摆阔。它是一套规矩。喂饱客人,把问候拉长,再坚持一次,世界就没那么暴露。突尼斯很明白,礼数不是装饰。礼数是遮风挡雨的东西。

  • religion

    在宣礼声与汽车喇叭之间

    宗教在突尼斯很少专门表演给外人看。它更像是住进了日常。宣礼声穿过车流、卷帘门、炸油和海风,出来的效果既不庄严得板起脸,也不随便得像背景音乐。它就是被织进去了。

    凯鲁万把这一点表现得尤其明显。大清真寺背着670年的重量,也背着此后的一切;可这座城市的神圣感,并不只活在石头里,也活在习惯里:周五的节奏、斋月周围那层凝重感,还有禁食期间食物、探访、施舍与耐心忽然轮廓分明的样子。这里的虔敬往往很实际。它安排时间、门槛和义务。

    突尼斯也保留了古老共存的智慧。在杰尔巴,格里巴犹太会堂维系着一个比许多国家本身还古老的犹太存在;凡是认真看的人,都不会把这座岛误读成一个简单故事。阿拉伯、犹太、柏柏尔、穆斯林、带着法语痕迹、属于地中海:这些不是几个格子。它们是沉积层。

    最打动外来者的,不是僵硬,而是质地。饭后的一句祝福。上路前的一句套语。神龛附近忽然压低的声音。信仰在这里与其说是抽象概念,不如说是一套编排过的动作。而动作,总比教义更容易让人相信。

  • architecture

    学会说阿拉伯语的石头

    突尼斯的建筑是一层层盖上去的,接缝也不藏。罗马柱子嵌在后来的墙体里,奥斯曼式比例靠向阿拉伯庭院,法属时期的大道紧挨着为阴凉和私密而设计的巷子,这个国家对此毫无焦虑。纯粹性,那是糟糕意识形态家的执念。城市更喜欢记忆。

    在迦太基,古代像一个难缠的祖先:宏伟、破碎、无法忽视。在突尼斯老城,灰泥、雕花木门和把华丽藏在素墙之后的房子,让空间向内折起来,仿佛克制才是最后一种奢侈。接着,新城区出现了,法式立面,笔直街道,震撼你的不是矛盾,而是承续。

    凯鲁万给你的是伊斯兰早期权力那种严峻几何。相比之下,西迪布赛义德的白墙和蓝色木作精准得几乎像一位迷恋海洋的书法家凭空造出的地方,直到一只猫从门缝里钻过去,才把比例重新拉回人间。再美的东西,也需要被打断一下。

    再往南,在托泽尔,砖砌纹样仅凭耐心就能长成装饰。重复的图案抓住光,又放开,再抓住。这里的建筑不只是庇护。它是用石灰、石头和阴影写出来的语法。

  • music

    庭院里的小提琴,血液里的鼓点

    突尼斯音乐并不要求别人把它干净利落地分成神圣、城市、乡村、雅致或通俗。它在这些类别之间穿行,就像语言本身那样自然。Malouf承自安达卢斯,也被记忆驯服,给了这个国家一种高贵声部:小提琴、乌德琴、卡农琴、克制的人声,还有一种感觉,仿佛只要节奏还替你记账,优雅就能在流亡中活下来。

    但突尼斯同样偏爱更不收着的打击乐。到了婚礼和地方节庆,身体会先懂,脑子还在后面追。bendir鼓、tabla鼓、拍手声、女人的长长欢呼,圆圈忽然收紧的那一下:音乐成了一堂课,教你一个群体如何暂时变成一个有机体。

    在杰尔巴和南部,柏柏尔与撒哈拉以南的脉冲又改写了节奏。在苏斯或突尼斯市,一家咖啡馆可能从费鲁兹飘到说唱,再转到老歌经典,没人会因此宣布什么文化命题。他们不过是在听自己所处的这个世纪。

    真正不变的,是它的社会功能。音乐陪着重逢、开斋、婚礼、哀悼,以及夜晚慢慢升高的体面感。一段旋律在突尼斯很少独自出现。它总是带着椅子、表亲和糖一起来。

品味这个国家

  • Lablabi

    冬天的早餐,常常接在集市跑完杂事之后。鹰嘴豆、面包、汤汁、哈里萨、金枪鱼、鸡蛋;一把勺子,几滴眼泪,一点柠檬,再来一场争论。

  • Brik

    斋月餐桌、家庭午饭、街边小摊。手指一咬,蛋黄流下,手腕认输。

  • Couscous au poisson

    周五主餐,海边,家里的餐桌。大盘摆中间,勺子围一圈,汤汁、鱼、安静,然后才开口说话。

  • Ojja merguez

    偏晚的午饭,一口共享铁锅,面包代替叉子。番茄咕嘟作响,鸡蛋慢慢凝住,香肠带着火气,手撕着蘸。

  • Makroud de Kairouan

    午后拜访,开斋节托盘,路上带走的纸盒。粗粒小麦粉、枣泥、蜂蜜;手指黏住了,咖啡随后就来。

  • Bambalouni

    西迪布赛义德或拉古莱特海边的固定仪式。面团下锅,糖落下来,人一边走一边吃,趁热气还没跑掉。

  • Tea with pine nuts

    饭后,谈完事后,听完消息后。玻璃杯端上来,薄荷冒着热气,松子漂在表面,谈话慢下来,也深下去。

名人

  • 艾莉莎(狄多)

    迦太基的建城女王 · 传说人物,传统上归于公元前9世纪

    她带着悲伤、黄金,以及足够锋利的政治直觉来到突尼斯,能把一张牛皮变成一座城市。她是否真按传说那样活过,其实没那么要紧;更要紧的是,迦太基替自己想象起源时,选中的竟是一位在罗马登场之前,就先智胜男人的女人。

  • 汉尼拔·巴尔卡

    迦太基将军 · 公元前247年至前183/181年

    这个来自迦太基的男孩,据后世传说曾发誓终生仇视罗马,于是让突尼斯海岸在整个地中海史里不断回响。他的天才发生在远方战场,可那份誓言、那个家族的野心,以及整座城市的骄傲,都扎根在迦太基。

  • 迦太基的佩尔佩图阿

    殉道者与日记作者 · 181-203

    佩尔佩图阿之所以重要,在于她不是通过历史学家的概述发声,而是用自己在牢中的声音说话。在罗马时代的迦太基,一位出身上层的年轻女子,把私人信念写成了一部如此亲密的文本,两千年后读来,仍带着危险气息。

  • 乌格巴·伊本·纳菲

    阿拉伯将领、凯鲁万奠基者 · 约622-683

    他在突尼斯内陆扎下一座军营,无意间却创建了伊斯兰西方最关键的城市之一。凯鲁万起初是战略产物,但他的名字之所以留了下来,是因为有些奠基,比征服活得更久。

  • 穆伊兹·利丁·安拉

    法蒂玛王朝哈里发 · 932-975

    在开罗让世界眼花缭乱之前,法蒂玛王朝的试验场其实锚定在突尼斯。穆伊兹提醒人们一个常被忘掉的事实:中世纪地中海最雄心勃勃的王朝之一,最先是在突尼斯海岸学会如何统治的。

  • 伊本·赫勒敦

    历史学家与政治思想家 · 1332-1406

    他出生在突尼斯市一个有教养的家族里,在一座与瘟疫、政治和贸易纠缠不清的城市长大,后来又以几近外科手术般的冷静写王朝更替。想起突尼斯曾亲身经历过他所说的两端,你就会觉得他关于权力由群体团结而起、因奢侈而亡的洞见,没那么抽象。

  • 海尔丁帕夏

    政治家与改革者 · 约1820-1890

    他幼年被卖作奴隶,后来却一路升到高位,把一个外来者的纪律感带进一个正朝破产漂去的国家。在突尼斯,他主张改革不是欧洲人的花招,而是生存条件。这话不怎么好听,往往也更接近事实。

  • 哈比卜·布尔吉巴

    独立领袖与首任总统 · 1903-2000

    布尔吉巴给了突尼斯独立、共和国,以及一种按他本人巨大自信塑形的现代性。他能在同一周里既勇敢、又改革,也让人受不了地戏剧化;这正是为什么他至今比一尊戴深色眼镜的铜像有意思得多。

  • 穆罕默德·布瓦齐齐

    因死亡引发突尼斯革命的街头小贩 · 1984-2011

    他不是什么党魁,也不是意识形态家,只是一个想谋生的年轻人,直到日常羞辱突然闯进国家历史。突尼斯之所以改变,是因为一场私人绝望变成了公众对权力的清算。

常见问题

美国公民去突尼斯需要签证吗?

通常不需要,至少对停留不超过90天的旅游行程如此。带上有效期还很充足的护照、后续行程证明和住宿信息,因为入境手续看着简单,直到边检官员觉得你的材料单薄为止。

2026年去突尼斯旅游贵吗?

不算,按地中海地区的标准看,突尼斯仍然很划算。节省型旅行者每天大约花120到180突尼斯第纳尔就能应付;想住得舒服一些,中档行程常见会落在250到450突尼斯第纳尔之间,具体取决于交通和酒店选择。

在突尼斯不租车,最好的旅行方式是什么?

海岸线上坐火车,铁路不到的地方就靠louage拼车小巴。这套组合对突尼斯市、苏斯以及部分南北向线路很好用;可一旦你往凯鲁万、托泽尔或杜兹走,就得更像本地人那样盘算,而不是把自己当成拿着欧洲铁路通票的人。

现在去突尼斯旅游安全吗?

对大多数旅行者来说,是安全的,前提是保持正常的城市警觉并做好路线规划。真正要防的是拥挤地区的小偷、开车太猛的司机,以及南部的高温,而不是游客常去之处天天出事。

什么时候去突尼斯看海滩和沙漠最好?

3月至5月、10月至11月,整体最均衡。如果行程主要是杰尔巴或苏斯的海边度假,夏天也合适;如果重点在托泽尔和杜兹,最好安排在10月至次年3月之间。

在突尼斯可以使用信用卡吗?

能用,但不是所有关键场景都能用。很多酒店和较大的餐馆接受刷卡,可出租车、louage拼车、老城摊位,以及不少日常咖啡馆,依旧只认现金。

去突尼斯需要玩几天?

7天够走完一个明确区域,或跑一条从北部到萨赫勒的线路,但不够看完整个国家。10到14天就从容多了,可以把突尼斯市、中部文化带和南部一起串起来,而不会把整趟旅行变成纯交通练习。

突尼斯适合作为第一次北非之行吗?

很适合,尤其是你想在同一趟旅行里同时得到北非历史感和地中海式轻松。法语用得广,城市间距离也好掌控;突尼斯市、迦太基、凯鲁万和苏斯这些地方,能给你很强的文化反差,却没有那些更大国家的体量和后勤负担。

资料来源5
图片来源 (7)
  1. Zak Chapman — Pexels License (https://www.pexels.com/license/) — 来源: https://www.pexels.com/photo/2287524/
  2. Keegan Checks — Pexels License (https://www.pexels.com/license/) — 来源: https://www.pexels.com/photo/34104575/
  3. eat kubba — Pexels License (https://www.pexels.com/license/) — 来源: https://www.pexels.com/photo/6497907/
  4. Reyyan — Pexels License (https://www.pexels.com/license/) — 来源: https://www.pexels.com/photo/32465895/
  5. Mahmoud Yahyaoui — Pexels License (https://www.pexels.com/license/) — 来源: https://www.pexels.com/photo/27594853/
  6. Elijah Cobb — Pexels License (https://www.pexels.com/license/) — 来源: https://www.pexels.com/photo/35663123/
  7. khebab salaheddine — Pexels License (https://www.pexels.com/license/) — 来源: https://www.pexels.com/photo/19918358/

图片可能经过缩放或裁剪。