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比尔蒂尼属于拉科特地区,这是洛桑和日内瓦之间的一个葡萄酒种植区,霞多丽葡萄藤条纹状地分布在湖泊和汝拉山之间的斜坡上。村庄很小,Auberge du Lion d'Or 旅馆既是餐厅,也是聚会点和地标。它的菜单主要以瑞士肉类特色菜为主,这在上午沿着葡萄园上坡散步后是合乎情理的。
比尔蒂尼虽然缺乏纪念碑,但却以其地理位置取胜。尼翁坐落在山下约 10 公里处,拥有罗马博物馆和湖畔城堡。日内瓦和洛桑都在约 30 公里外,距离足够近,可以进行一日游,但又足够远,以至于您仍然可以在黄昏时听到牛叫声。
这里真正的节奏是农业。九月,科特地区的村庄充满了收获机械的低沉嗡嗡声和压榨葡萄的香气。到了下午晚些时候,阳光洒在湖面上,阿尔卑斯山变成了淡蓝色。那一刻,您可以在露台上坐下来,品尝一杯当地的霞多丽葡萄酒,并理解为什么人们会一次又一次地回到一个地图上几乎没有标记的地方。
不是每一座古迹,只有那些我们会亲自带你路过的。
出发之前
本地人真正会去订位的地方——而非游客菜单。
村庄的招牌餐厅,在乡村旅馆环境中供应瑞士肉类特色菜。它小巧、本地化,适合在您想要温暖木屋而不是湖畔光鲜的体验时停留。
一半格吕耶尔奶酪,一半弗里堡瓦什林奶酪,用葡萄酒和大蒜融化而成。在汝拉山麓徒步一天后,这是正确的选择,沃州厨房会认真对待这道菜。
日内瓦湖的小鲈鱼柳,通常用柠檬黄油烹制。当地最好的做法是搭配炸薯条和一杯来自比尔蒂尼下方斜坡的霞多丽葡萄酒。
拉科特葡萄酒背后的干型、清淡的白葡萄品种。它不张扬;它与鲈鱼、奶酪和悠长的露台午餐搭配得很好。
韭葱土豆炖菜配上肥猪肉香肠,是沃州风味的体现。虽然浓重、家常,但在十月比在七月炎热时更容易找到。
从轮子上融化的奶酪,配上小土豆和腌菜。这是适合山区村庄的慢节奏、社交性的冬季美食,比湖畔餐厅的正式用餐更合适。
一些小事,会改变这座城市待你的方式。
这座城市真实的模样。
是的,如果您想要一个宁静的葡萄酒乡村而不是一个精致的度假胜地。村里有一家值得注意的旅馆,几条葡萄园小径,并且是拉科特地区和日内瓦湖城镇的理想基地。
村庄本身一到两个晚上就足够了。如果您计划前往尼翁、洛桑或葡萄园进行一日游,可以将其作为乡村基地停留 3-4 天。
从日内瓦科纳万火车站乘坐火车到罗勒或阿拉曼,然后乘坐巴士或出租车前往村庄。乘汽车从日内瓦机场出发大约需要 35-40 分钟。
开车会非常有帮助。公共交通可以到达该地区,但在山区班次较少;开车可以沿着葡萄酒之路行驶,并在不依赖稀疏的巴士时间的情况下,参观较小的酒庄。
在 Auberge du Lion d'Or 用餐,漫步在葡萄园上方的路径上,并拍摄湖泊和阿尔卑斯山的壮丽景色。村庄故意保持安静——大多数景点距离村庄约 15-30 分钟车程。
是的,它坐落在拉科特地区,这是日内瓦湖和汝拉山之间的一个沃州葡萄酒产区。村庄周围的梯田斜坡上主要种植霞多丽白葡萄酒。
是的。在这些沃州小村庄里,暴力犯罪很少见。采取常规预防措施——锁好租用的汽车,注意狭窄道路上的农用车辆——就足够了。
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