图片: Nicolas Ray · CC BY-SA 3.0
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整个村庄根据瑞士遗产名录被授予文化保护称号,这听起来很官僚,直到您亲自走过。街道蜿蜒经过石头房屋;拉巴蒂城堡(Château de la Bâtie)在上方俯瞰。这里的一切都感觉不像是为了明信片而摆拍的。
葡萄酒是这里的重点。庄园将8.5公顷的葡萄藤环绕在其历史建筑周围,在这里品酒,更多的是酒窖的尘土和霞多丽(Chasselas)的芬芳,而不是光鲜亮丽的旅游体验。湖泊足够近,可以塑造光线,但又不够近,不会拥挤小巷。
将万泽勒作为对比的基地:十分钟外的罗勒有一座中世纪城堡,有反坦克“托布勒龙”步道,甚至湖岸下游还有蒙特勒免费的皇后乐队工作室展览。但请在日落前返回。那时葡萄藤沐浴在最后的阳光中,整个山坡都弥漫着温暖的石头气息。
不是每一座古迹,只有那些我们会亲自带你路过的。
出发之前
本地人真正会去订位的地方——而非游客菜单。
当地的白葡萄品种在源头处表现最佳。万泽勒城堡在拱形酒窖中供应自家酿造的干型、矿物风味的霞多丽,周围环绕着生产这些葡萄的葡萄藤。
日内瓦湖的鲈鱼,裹上面粉,用黄油煎炸,配以柠檬和炸薯条。建议在罗勒或尼翁的湖畔餐厅点这道菜,而不是在旅游景点购买。
一种由韭菜和土豆炖制的菜肴,上面放着沃州香肠(saucisson vaudois),这是一种来自该州的、带有卷心菜碎的猪肉香肠。这是一种在清晨漫步葡萄园后吃起来很舒服的食物。
来自附近的卢安(Luins)、贝尼恩(Begnins)或布尔辛(Bursins)的炸奶酪点心,以克里米亚战争战役命名。外皮酥脆;内部是融化的奶酪。
一种来自沃州(Vaud)的软质、温和的牛奶酪。通常年轻时食用,质地在刀下几乎无法保持完整。
一半格鲁耶尔(Gruyère),一半弗里堡弗雷谢尔(Vacherin Fribourgeois),与白葡萄酒和少许大蒜融化而成。这是这些村庄的冬季菜肴,配以面包,有时还有煮土豆。
一些小事,会改变这座城市待你的方式。
这座城市真实的模样。
是的——如果您想在拉科特(La Côte)享受一段宁静、以葡萄酒为中心的旅程。这里并非景点密集的旅游目的地,但拥有1629年的万泽勒城堡(Château de Vinzel)、被列为遗产的村庄核心,以及前往伊瓦尔(Yvoire)、罗勒(Rolle)和日内瓦湖的便利交通,使其成为停留一两晚的明智选择。
一天时间可以游览村庄并品尝葡萄酒。如果您将其作为日内瓦湖的基地,前往伊瓦尔、罗勒、托布勒龙步道(Toblerones Trail)或蒙特勒(Montreux),则需要两到三天。
是的。这座私人庄园提供葡萄园、拱形酒窖的参观和品鉴,但请提前预订——这里不是随便就能进入的酒窖。
晚春至初秋。五月、六月和九月,您可以欣赏到葡萄园的绿意或收获季节,而不会遇到七月和八月附近伊瓦尔地区夏季高峰期的人潮。
驾车经A1高速公路,在罗勒(Rolle)或尼翁(Nyon)出口下。乘火车,使用罗勒或尼翁火车站,然后继续乘坐巴士或出租车——万泽勒位于拉科特地区这两个城镇之间。
作为一次悠闲的家庭停留,是的。托布勒龙步道平坦、适合婴儿车,并且可以轻松地带着3岁的孩子行走,而湖边的伊瓦尔则是一个童话般的村庄,交通便利。
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