Knut bar
本地人喜爱推荐点: 当季北欧拼盘把瑞典食材最好的状态端上桌,本地人尤其喜欢这里的鱼料理和店内自制腌肉。这是斯德哥尔摩人自己会来吃的地方,不是专做游客生意的馆子。
Knut 是街坊们钟爱的去处,厨房功底也很扎实,1290 条评价已经把它的分量说明白了。你会看见常客坐在吧台边,也会看见一家人围坐用餐,而且每个人都吃得很投入。
斯德哥尔摩瑞典 59° N · 18° E 更新于 May 2026
斯德哥尔摩这条 1886 年的步行隧道全长 231 米,穿过诺尔马尔姆地下,其建造方式是用一台肉类制冷机冻结冰河时代形成的不稳定砂砾。免费,每日开放。
图片: Wille Öhgren · CC BY-SA 4.0
在斯德哥尔摩的诺尔马尔姆区地下,有一条穿过冰河时代砾石层的通道,把两条多数本地人来回走却不会多想的街道连在一起。布伦克贝里隧道长 231 米,拱形混凝土通道差不多相当于两块足球场的长度;它能出现,背后居然牵涉到一台冷冻肉类的机器、一位破产的企业家,以及一场由国王主持的剪彩。这里免费开放,每天都能通行,也是瑞典最奇特的一段步行路线之一。
这条隧道穿过的山脊叫 Brunkebergsåsen,是一条高 20 米的蛇丘,由最后一轮冰川退去时的融水沉积下来的沙砾构成。几个世纪以来,它把诺尔马尔姆一分为二,凡是东西向穿越的人,都得爬上一座比五层楼还高的坡。1471 年,正是在这条山脊上,老斯滕·斯图雷击溃了丹麦军队,实际上终结了卡尔马联盟对瑞典的控制。
如今,这条山脊大多已经看不见了,被 150 年的城市开发一点点削平。但隧道还记得它。从 David Bagares gata 一侧走进去,你会下到一条带着潮湿矿物气味的通道里,冷石头和古老砂砾的味道贴着空气,脚步声在不到 4 米高的桶形拱顶间来回回响。
这条隧道经历过好几种身份:马车抄近路、失败的收费道路、被遗忘的旧遗迹、后来又重新被发现的地标。摄影师迷它,是为了那种消失点对称感。骑车人把它当作通勤捷径猛冲而过。行人直到今天也还在用它做 Knut Lindmark 上尉 1884 年原本设想的那件事:不用爬坡,就能从山脊这一边走到另一边。
历史
斯德哥尔摩的规划者围绕布伦克贝里山脊该怎么处理,争论了整整二十年。第一份隧道提案出现在1863年。到了1866年,另一份方案则主张直接从山脊中切出一条林荫大道。1877年,市议会再次讨论隧道方案,随后又将其否决,因为官员担心照明成本,也担心开挖这种松散冰川砂砾会失稳。最后,是一位胆子比谨慎更多的私人企业家,把这件事硬生生推了下去。
这个人就是克努特·林德马克上尉。他在1884年拿到私人特许权后,很快就明白了市政府当初为何迟疑:他的工人挖得有多快,砂砾塌得就有多快。
转折点
克努特·林德马克面对的是物理问题。布伦克贝里山脊不是岩石,而是大约10,000年前冰川融水沉积下来的、松散且饱含水分的砂砾。按常规办法开挖,立刻就会塌方。工人刚清出一段,墙体还没等加固就已经向内滑落。
林德马克的办法来自一个出人意料的地方:澳大利亚羊肉贸易。他进口了一台英国冷冻机,也就是长途海运中为肉类制冷保鲜的同类技术,然后把它用在了砂砾上。工人们夜里把山脊的一段冻硬,第二天早晨再把这些被冰结住的砂砾整块挖出,赶在材料解冻前浇筑混凝土支护。制冷技术没有用来保鲜食物,而是被挪到了土木工程里。此前几乎没人这么干过。
1886年6月9日,国王奥斯卡二世为这条完工的隧道主持揭幕。整个项目大约花了两年时间。但真正的财务清算,这才刚开始。
推荐点: 当季北欧拼盘把瑞典食材最好的状态端上桌,本地人尤其喜欢这里的鱼料理和店内自制腌肉。这是斯德哥尔摩人自己会来吃的地方,不是专做游客生意的馆子。
Knut 是街坊们钟爱的去处,厨房功底也很扎实,1290 条评价已经把它的分量说明白了。你会看见常客坐在吧台边,也会看见一家人围坐用餐,而且每个人都吃得很投入。
推荐点: 这里的 kanelbulle(瑞典肉桂卷)很地道,豆蔻味更突出,外形比丹麦版本更扁一些;如果你来得早,通常还能吃到温热的。配一杯浓咖啡,就是很像样的斯德哥尔摩 fika。
本地人早上排队买点心,就是冲着这里来的。一家正经的瑞典面包店,把最基本的东西做得很漂亮,不摆架子,只有出色的面包和甜面包。
推荐点: 点一杯经典鸡尾酒,坐在这间浸透复古气息的房间里慢慢喝。这里真正迷人的,是那种爵士年代的优雅,而且不是硬拗出来的样子。
Glenn Miller 拥有 585 条评价,是斯德哥尔摩喝夜酒的老牌去处。这里灯光很会修饰人,调酒师手艺稳当,整间酒吧让人觉得像是忽然退回了旧时光。
推荐点: 点 tunnbrödsrulle 吧,一种用薄面包卷起香肠、绵密土豆泥和虾沙拉的瑞典卷饼。街头食物做到这个份上,很难不记住。
Happy Rooster 做的是地道的斯德哥尔摩简餐,没有专坑游客的溢价。227 条评价加上 4.6 的评分,说明本地人愿意把正式午休交给这里。
餐厅数据由 Google 提供
如果您正在北城一带,又想免费体验脚下这条长达230米、货真价实的19世纪基础设施,那就值得。这里不是摆出来的布景,而是一条仍在使用的步行捷径,恰好穿过一段被“冻结”的砂砾工程史。慢慢走一趟,途中在中点停一停,再看看墙上的说明牌,预留10分钟就够。
从一端走到另一端通常要10到15分钟;如果您会停下来拍拱形穹顶,或阅读历史展板,就会更久一些。隧道全长231米,大约相当于两个半城市街区,所以真正步行穿过的时间并不长。多数游客会来回各走一次。
建造者先用一台制冷机器在夜间把砂砾冻硬。这台机器原本是为澳大利亚远洋运羊肉保鲜而设计的。随后,他们趁砂砾尚未解冻、塌陷之前,把冻结的土层一大块一大块挖出。常规开挖一再失败,因为布伦克贝里山脊不是基岩,而是松散的冰河时代砂砾。工程在1884年至1886年间进行,由克努特·林德马克上尉凭私人特许权主持。
隧道每日开放,时间为上午7:00至晚上10:00。免费进入。西入口位于戴维·巴加雷斯街、靠近斯维亚路,东入口则通向隧道街。
隧道内部平坦并铺有路面,通行本身适合轮椅使用。近年两端入口都安装了自动门。戴维·巴加雷斯街一侧的地面接近路段是斯德哥尔摩常见的人行道铺装;如果您对通行条件有顾虑,建议出发前查看最新情况。
1911年11月24日,国王街开通。这是一条从同一条山脊中直接切出的完整林荫大道,隧道4米的宽度也就不再适合车辆通行了。它从一开始就很窄:本来就是为马车而建,没有通风系统,两辆车勉强才能错身而过。国王街以更大的尺度解决了山脊阻隔的问题;这条隧道则安静地变成了一条步行捷径。
1471年10月10日,瑞典摄政老斯滕·斯图雷就在这条山脊上击败了丹麦国王克里斯蒂安一世,这里正是布伦克贝里蛇丘。克里斯蒂安一世面部中弹,被手铳击落好几颗牙;这场失利削弱了卡尔马联盟,也让瑞典更坚定地走向主权独立。同一条地质脊梁,先让这里成为中世纪战场,后来又成了19世纪城市规划者头疼的工程难题。
是的,自从斯德哥尔摩市政府从最初建造它、后来破产的私营公司手中接管后,这里一直免费。原业主曾为回收建设成本,对每次通行收取2欧尔,但大多数斯德哥尔摩人不愿付这笔钱,宁可继续爬陡峭的地面道路。后来市政府取消收费,从那以后一直如此。
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