La Crique - 海鲜与牡蛎餐厅
fine dining推荐点: 康卡勒牡蛎和牡蛎特饮——新鲜、带有海洋咸鲜味,极具代表性。贻贝和黑鳕鱼塞维切同样出众。
由 Nicolas 及其身为厨师的妻子共同经营的宝藏餐厅,充满真挚热情。凭借深厚的专业知识采购新鲜的布列塔尼牡蛎,热情周到,执行力完美——每次光临都像在老友家一样亲切。
门上的蓝色字母依然写着“Criée municipale”——鱼市——但自 20 世纪 60 年代起这里就没卖过鱼。走进法國布列塔尼雷恩中央市场的北厅,你会发现白墙上挂的是当代艺术家的作品,而不是冰上的鲭鱼箱。拉 克里埃当代艺术中心正是利用这种矛盾:一个披着室内市场外壳的免费艺术空间,其建筑铭记着一份它已不再承担的职责。
这座建筑由雷恩城市建筑师埃马纽埃·勒雷设计,于 1913 年动工,随后一场世界大战让一切戛然而止。工程于 1920 年恢复。1923 年 4 月 29 日向商人们开放,不过收尾工作一直持续到 1926 年。
如今,只有北厅属于艺术。中央市场的其余部分再次成为了食品市场——并在 2018 年更名为“La Criée – Marché Central”,因此这个名字在一个屋檐下承担了双重职责。艺术中心位于内部,免费入场,且自 2018 年起获得了法國文化部授予的“国家级当代艺术中心”标签。
为了随季节更替的展览而前来,为了 20 世纪 20 年代的拍卖大厅与当代作品之间奇妙的重叠而停留——除了身处的房间,这些作品与鱼类毫无关系。
历史
在混凝土建筑出现之前,这里曾是谷仓。一座谷仓曾矗立在此并被用于销售鱼类,记录显示市政当局希望用现代化且卫生设施更好的建筑来取代它。Le Ray 在 1913 年至 1926 年间断断续续地交付了这座中央市场(Halles Centrales)。
批发拍卖——先是鱼类,然后是水果和蔬菜——运行了数十年。根据中心自身的历史记载,拍卖槌最后一次落下是在 20 世纪 60 年代。大厅陷入了沉寂。面对一个不再有贸易往来的市场,该如何处置?
转折点
北厅于 1986 年作为当代艺术场馆重新开放,最初由 Yannick Miloux 领导的协会运营,他在这里举办了许多知名艺术家的个人展。这些展览很有用且受人尊重,但对于一个渴望更多突破的城市来说,还远远不够。这种模式达到了一个瓶颈。
随后在 1996 年,由 Catherine Elkar 领导的 Frac Bretagne 接管了这里的管理。对 Elkar 来说,这是一个巩固时机:一个松散的协会变成了一个拥有区域收藏支撑的机构。三年后,即 1999 年,市政府正式将其设立为“拉克里埃当代艺术中心”,成为雷恩市的一个设施。这座鱼市大厅终于有了一个承认其现状的名字。
随后的发展线索——从 1999 年到 2011 年建立国际合作伙伴关系和艺术家创作的 Larys Frogier,到 2012 年 9 月起推出主题“季节”和驻留计划的 Sophie Kaplan——都源于这次移交。这里的馆长时间线基于中心的记录,因此请将具体日期视为其自述而非独立确认。
推荐点: 康卡勒牡蛎和牡蛎特饮——新鲜、带有海洋咸鲜味,极具代表性。贻贝和黑鳕鱼塞维切同样出众。
由 Nicolas 及其身为厨师的妻子共同经营的宝藏餐厅,充满真挚热情。凭借深厚的专业知识采购新鲜的布列塔尼牡蛎,热情周到,执行力完美——每次光临都像在老友家一样亲切。
推荐点: 配精致韭葱的鸭肉;最后以开心果甜点收尾。酒类由店主精心策划。
一家自然酒吧,其烹饪技巧与精心挑选的酒单相得益彰。优雅而不做作,深受当地顾客信任,他们非常认可这里的食材来源和烹饪水准。
推荐点: 前菜非常出众——有游客称其为两周法国假期中最好吃的。随季节更换的菜单可见其烹饪之用心。
面对一座小教堂,拥有迷人且质朴的露台。服务快捷友好,价格适中且食物绝佳——当地人在想要享受一份无需繁琐礼节的特别美食时会选择这里。
推荐点: 每日特选套餐(plat du jour)性价比极高——曾有顾客称 15 欧元的黑线鳕鱼是其“吃过最好吃的”。整体呈现和技巧都非常考究。
时尚且亲切,坐落在 Lices 广场的周六市场核心区域。优雅而不傲慢,将高级餐饮的精致与家庭般的温暖及极高性价比相结合。
餐厅数据由 Google 提供
是的,如果你喜欢当代艺术且希望免费参观——这里是一个单一的轮换展览厅,而非规模庞大的博物馆。拉克里埃当代艺术中心自 1986 年起就占据了雷恩 20 世纪 20 年代室内市场的北厅,并在 2018 年获得了文化部授予的“国家级当代艺术中心”称号。你可以将它与同一栋建筑内的食品市场结合起来,花半小时看艺术展,然后去隔壁品尝牡蛎和香肠荞麦饼。
快速浏览需要 15 到 25 分钟,如果仔细阅读所有内容则需要 30 到 45 分钟。它只有一个位于底层的展厅,展示单一的轮换展览,所以你不会迷路。你可以将行程其余部分安排在附近的食品市场和共和国广场。
是的——始终免费,无需门票,无需预约。导览参观、家庭工作坊和艺术家讲座也全部免费,不过团体或导览参观应提前拨打 02 23 62 25 10 预约。由于只有一个展厅,这里永远不会排队。
周二至周日,下午 1 点至晚上 7 点,周一关闭。1 月 1 日、5 月 1 日和 12 月 25 日也关闭。有两点需要注意:建筑内没有空调,在热浪期间可能会关闭;此外,在展览更换期间会关闭以进行安装——因此在出发前请查看 la-criee.org 确认是否有展览正在进行。
乘坐地铁 A 线到 République 站,步行约 200 米;或乘坐 B 线到 Colombier 站。地址是 Place Honoré Commeurec,位于市中心且地势平坦,距离共和国广场约 3 分钟步行路程。C5 和 C6 路公交车直接在名为“La Criée”的车站停靠,门口还有一个 STAR 共享单车站点。
同一栋 20 世纪 20 年代的建筑,但有两个不同的运营主体——当地人说“la Criée”时通常是指食品市场。艺术中心是自 1986 年起位于北侧的免费当代艺术展厅;而“La Criée – Marché Central”是 2018 年重新品牌化的食品市场,拥有约 28 个摊位,销售鱼类、奶酪、牡蛎和薄饼。山墙上仍写着“Criée municipale”(市政鱼市),但它所指的鱼类拍卖早在 20 世纪 60 年代就结束了。
抬头看看多色陶瓷和马赛克,这些作品出自雷恩著名的马赛克工匠 Odorico 工作室之手,然后去市场买一份香肠荞麦饼——用冷荞麦饼包裹烤香肠,直接用手拿着吃。建议在每月第一个周日的“Marché à Manger”美食活动,或第三个周五的“Les Snackés”餐前酒活动期间访问。至于市场的热闹程度,当地人仍然认为自 1622 年起运行的周六 Lices 市场更胜一筹。
内容来自注明出处的资料 · 查看方法 · 我们如何制作导览 →
已保存和最近阅读的地点,仅保存在本设备上。