日本 更新于 Apr 2026
八丁味噌那深沉而质朴的香气首先会扑面而来,从成千上万个小厨房中飘散出来。名古屋市很少出现在旅游宣传片的焦点位,但这里却是日本工业心脏跳动最强劲的地方,同时,最神圣的宝剑也静静地安放在热田神宫。金色的鯱鉾在名古屋城重建的城楼上依然闪耀,每一杯咖啡订单都会附赠一份丰盛的免费早餐,足以让你饱腹至晚餐。
图片: Heather Mallon / Pexels
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当地人将他们的饮食文化称为“名古屋美食”(Nagoya-meshi),并以此为傲。在热田蓬莱轩,鳗鱼饭三吃被装在木桶中端上桌;你以三种方式享用烤鳗鱼,最后一种是将高汤浇在米饭上做成茶泡饭,热气袅袅升起。矢场的味噌炸猪排淋着浓郁的甜味发酵酱汁,紧紧包裹着酥脆的面衣。就连吐司也别具一格:Konparu的红豆吐司,自1947年以来,厚厚的吐司上涂抹着红豆沙。
在混凝土建筑和铁路线之下,隐藏着一个古老的城市,那里有商人的仓库和大正时代的别墅。黄昏时分漫步在四间道(Shikemichi),光线穿过白色灰泥的土藏墙壁,正如当年清酒和酱油桶在街上滚过时一样。这座城市的节奏感显得从容不迫,从不狂乱。丰田在这里建立了帝国,但你依然可以坐在咖啡馆里听着爵士乐,看着你的“早餐服务”吐司被端上来,而且只涂了一面黄油。
几天之后,你会意识到名古屋从未试图成为京都或东京。它只是成为了它自己:大胆的风味、严谨的工业,以及一种习惯于给你超出预期的慷慨。这种慷慨令人回味无穷。
不是每一座古迹,只有那些我们会亲自带你路过的。
按区漫步——每个街区都有自己的节奏。
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两千年的武士、工匠与统一者
根据传统,日本三大神器之一的草薙剑在倭建命王子去世后被供奉于此。雪松林中的空气依然带着香火和苔藓的清香。两千年来,这把宝剑一直静静地支撑着名古屋的身份。
当地记载称,这位传奇王子在神社附近咽下了最后一口气。他的故事在墨迹未干前就已成为神话。他携带的宝剑至今仍安放在热田神宫内。
这位后来成为日本第一位征夷大将军的男孩出生于尾张国。名古屋毫无张扬地认领了他。他后来在东方的胜利重塑了整个国家。
这位出生于附近尾张国的狂傲军阀,在这些平原上度过了完善战术的青年时代。他从未从名古屋城统治过,但他的影子依然笼罩在城市的每一张地图上。没有他,后来的德川幕府时代就不会发生。
尽管出生于他处,家康将他成熟的野心倾注在了名古屋。他下令建造的城堡成为了尾张藩250年的居城。他的决策至今仍在城市的有序布局和工业纪律中回响。
织田信长以少胜多,在突如其来的雷雨中奇袭了今川义元。潮湿的火药味和被践踏的草地似乎仍留在当地的记忆中。那个决定性的下午改变了日本统一的进程。
德川家康下令将清洲的全体居民和建筑向东迁移八公里。通过这一精心计算的举措,他在东海道沿线创造了一个布局完美的全新都城。那一年铺设的街道至今仍塑造着名古屋市中心。
工人们完成了巨大的天守阁,顶部装饰着两只闪闪发光的金色鯱鉾。在晴朗的日子里,从顶层可以一直望到大海。这座建筑在地震中幸存下来,却在1945年被烧毁。
工匠们在滑动门上用真金箔绘制了精致的松树和老虎画。御殿曾是尾张藩主私人生活的核心。2018年的重建工作使用了17世纪的原始图纸,精确到每一颗钉子。
随着日本迈向现代化,官方签署了设市文件。这座古老的城堡城镇突然发现自己正以新的西方标准进行衡量。一代人之内,棉纺厂和砖烟囱取代了木制商行。
8.0级地震在几秒钟内夷平了数千座木制建筑。幸存者记得大地咆哮如愤怒的大海。重建工作引入了西方砖砌技术,至今仍定义着旧城区的某些部分。
一位来自遥远岐阜的严肃学生在名古屋度过了塑造人格的十年。安静的街道教会了他纪律,后来他成为了日本意想不到的外交英雄。一条纪念小径如今以他的名字命名,就在他旧校舍附近。
5月14日夜间,美国B-29轰炸机投下了燃烧弹。名古屋市中心90%的地区在高达1000摄氏度的火焰中消失。1959年重建的城堡,多年来一直是一座焦黑的混凝土外壳。
一个讨厌学校的男孩在名古屋安静的社区里涂鸦漫画。几十年后,他的《龙珠》被翻译成比战后日本任何人能想象到的更多的语言。这座城市至今仍以低调的自豪感认领他。
混凝土和钢材取代了原石基座上失落的木结构。游客们现在爬上封建领主曾经走过的楼梯。金色海豚再次闪耀,尽管内部感觉有些现代。
这位未来的任天堂作曲家在名古屋战后的街道上第一次听到了旋律。他童年的钢琴练习最终为世界带来了马里奥和塞尔达那标志性的主题曲。这座城市在不知不觉中为数百万人的童年制作了配乐。
子弹头列车将东京到名古屋的旅程缩短至两小时以内。名古屋站的2号站台成为了现代日本的脉动动脉。曾经需要数天步行的路程,现在只需喝一杯咖啡的时间。
木匠们使用17世纪的技术和桧木完成了精确的复制。新鲜木材的气味在某些角落依然萦绕。这是七十三年来,御殿第一次看起来与家康最初设想的一模一样。
来自亚洲各地的运动员将在旧工厂用地上建造的场馆中竞技。这座曾经制造“机关人偶”的城市,现在正准备着机器人吉祥物和高速交通。历史不断循环回到发明创造。
军阀 · 1534–1582
出生于名古屋附近的尾张国
信长从现在名古屋周围的平原上发起了他残酷而辉煌的统一日本的运动。1560年发生在城外的桶狭间之战使他成为全国性的力量。今天,他可能会对取代了他曾经烧毁的战场的丰田工厂报以冷笑。
将军 · 1543–1616
1612年建造名古屋城
家康于1610年下令将尾张的整个都城从清洲迁至名古屋,创造了至今仍可见的网格布局。两年后,他完成了城堡作为其家族的据点。站在他委托建造的金色鯱鉾前,你能感受到他是多么谨慎地设计了永恒。
外交官 · 1900–1986
在名古屋度过青春期
杉原在名古屋生活了大约十年,并就读于现在的瑞陵高中。在这里学习的安静男孩后来在立陶宛签发了数千份签证,在二战期间拯救了犹太人的生命。他旧校舍附近的一条小型纪念小径是这座城市最少人访问但最感人的地点之一。
漫画家 · 1955–2024
出生于名古屋
鸟山明在名古屋的后街长大,画着漫画,后来《龙珠》改变了全球流行文化。在他生前,这座城市从未为他建立大型博物馆。当地人依然声称,你可以从这座城市拒绝过于严肃对待自己的方式中感受到他那种荒诞的幽默感。
本地人真正会去订位的地方——而非游客菜单。
一些小事,会改变这座城市待你的方式。
这座城市真实的模样。
是的,如果您想在避开京都或东京拥挤人群的同时了解现代日本,名古屋市非常值得一去。这座城市融合了半重建的城堡、日本最神圣的神社之一,以及以八丁味噌为基础的独特饮食文化。大多数游客会在这里度过完整的两天,并惊讶于自己之前竟然从未考虑过这个目的地。
三天是理想的时间。一天用于游览城堡和德川美术馆区域,一天用于热田神宫和大须,最后一天可以去磁悬浮铁道馆或前往犬山进行一日游。如果有四天时间,您可以从容地参观扬辉庄和则武之森。
名古屋美食以深色味噌和浓郁风味著称。鳗鱼饭三吃(Hitsumabushi)、矢场炸猪排(Miso-katsu)、山本屋的味噌煮乌冬面以及勾芡意大利面都是经典之作。甚至连早餐都充满仪式感:点一杯咖啡,就能免费获得一份丰盛的早餐套餐。
乘坐μ-SKY特急列车仅需28分钟,票价为1,230日元。机场大巴往返于各大酒店,但根据交通状况会增加20-40分钟的车程。出租车费用约为15,000日元起。
非常安全。研究表明这里没有明显的危险区域。保持在大城市应有的警惕即可。绿洲21(Oasis 21)、金山站和机场的旅游中心均设有会说英语的工作人员。
3月下旬至4月上旬可以欣赏城堡的樱花,或者在10月中旬至11月中旬前往,此时气温平均在18°C左右,光线明亮。夏季潮湿,冬季则会感到寒冷。
183 个值得探索的地方
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