Il Grottino a Testaccio
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罗马阿文廷山上的一个钥匙孔,把月桂树通道、教堂花园和圣彼得大教堂的穹顶对得像舞台机关一样精准。位于意大利罗马的马耳他骑士团广场,值得你走这一段上坡路,因为它给你的不只是照片:这里有皮拉内西唯一真正建成的城市布景、有马耳他骑士团总部,也有那种罗马才会有的角落,在这里,权力学会了把自己伪装成寂静。人们为钥匙孔而来,却应该为整座广场留下。
这座广场几乎精致得有些过头,而这正是重点。乔瓦尼·巴蒂斯塔·皮拉内西在1760年代重新整理了这里,把它变成一处带有方尖碑、盾徽、战利品和利落几何线条的仪式性前院,像是通往3号大门和4号马耳他骑士团别墅前的一次刻意停顿。
那个著名的锁孔只是诱饵,真正的故事在它周围。资料显示,这处山顶地点先是10世纪的一座亲王据点,后来变成设防修道院,再转入圣殿骑士团之手,1312年又归于后来发展成马耳他骑士团的医院骑士团;它也属于更大的罗马历史肌理的一部分,将阿文廷山与卡比托利欧山这样的地点串连起来,也把视线穿过整座城市,一路带向远处西斯廷礼拜堂旁那座穹顶。
如果可以,尽量早点来。脚步声会在墙面间回响,排队更短,浅色灰泥上的光线则带着那种典型的罗马本事,让一处18世纪设计看起来比它实际年龄更老。
历史
马耳他骑士团广场乍看像罗马一条藏起来的小死胡同,接着却又像一堂彬彬有礼的历史课。有文献可证,到了10世纪这里已经是一座设防的本笃会修道院;而根据流传甚广的地方传统,这处遗址的开端还要追溯到939年,当时阿尔贝里克二世把自己在阿文廷山的宫殿赠予克吕尼的奥多,于是贵族宅邸变成了宗教据点。
这个转折替此后的一切定下了基调。这里经历了圣殿骑士团的余波,1312年转入圣约翰骑士团之手;等到1764年皮拉内西到来时,他面对的并不是罗马一角可爱的旧景,而是一处承载着十字军记忆、教廷赞助,以及一种古怪政治现实的山顶地址:这里至今仍属于一个没有通常意义领土的主权骑士团。
转折点
1764年,乔瓦尼·巴蒂斯塔·皮拉内西在纸上重塑罗马多年后,终于从乔瓦尼·巴蒂斯塔·雷佐尼科枢机手里接到了这里的真实委托。这件事对他很私人。一个以幻想中的监狱和帝国幻景闻名的版画家,终于得证明自己能把执念变成石头、灰泥和经过精密计算的空间,而且预算还比他理想中的气势紧得多。
转折点出现在他不再把修道院视作一次普通修复,而是把整个前院都做成了一篇论述。记录显示,1764年至1766年的改造把普里奥拉托的圣母堂、广场和大门连成了一整段戏剧化序列:罗马式战利品、墓葬符号、航海徽记,以及反奥斯曼的意象,全都在为雷佐尼科、骑士团,以及皮拉内西自己心目中古罗马仍然意味着什么而服务。
他确实成功了,只是不是建筑师通常会期待的那种成功。这最终成了他唯一完成的建筑作品,而他改造过的那座教堂,在他1778年去世后也安放了他的骨灰。很少有委托会这样把一切首尾相接。
推荐点: 经典罗马意面如carbonara和amatriciana都值得点,尤其推荐桌边现拌的tonnarelli cacio e pepe。
这家深受喜爱的特斯塔乔老店,吸引了不少本地人专程来吃地道罗马意面。气氛轻松,分量也大,是附近人很认的一家。
推荐点: 别错过coda alla vaccinara(牛尾炖菜)和配pajata(小牛肠)的rigatoni,这两道菜都深深扎根于特斯塔乔的历史。
这是一家老牌餐厅,专做最能代表罗马的内脏料理,而且做法认真,手艺扎实。
推荐点: 可以点omakase或生鱼片拼盘,鱼料通常最出色;他们家的天妇罗也很值得一试。
这家现代感很强的寿司店食材质量高,环境也时髦利落,吃腻了传统罗马菜时,很适合来换换口味。
推荐点: cacio e pepe一定要点,另外也别跳过supplì(炸饭团),这是很典型的罗马小吃。
这家店低调,却有一批很忠实的熟客。在远离游客扎堆的舒适环境里,它端出的罗马菜扎实、丰盛,也做得很稳。
餐厅数据由 Google 提供
值得,如果你喜欢罗马那种带点机锋的幽默。钥匙孔里的景象看上去只要几秒,但真正让人着迷的是整段过程:沿着阿文廷山缓缓上行,先经过皮拉内西那处紧凑的小前院,然后圣彼得大教堂的穹顶从锁孔中突然出现,像是整座城市被折成了一个舞台戏法。最好和橘园以及附近几座教堂一起安排,否则单看这里会显得有点单薄。
大多数人会停留20到30分钟。这个时间够你排队、看看广场本身,再慢慢打量那些常被忽略的纹章装饰墙;如果把阿文廷山散步和橘园也算进去,安排45到90分钟更合适。若提前预约进入马耳他骑士团别墅和普里奥拉托的圣母堂内部,则需要更多时间和事先规划。
最方便的路线是乘地铁B线到大竞技场站,然后步行上坡穿过阿文廷山,约10到15分钟。你也可以乘坐前往大竞技场一带的公交车,再从圣萨比娜教堂或橘园旁边一路往上走。如果你不想爬坡,打车是最省事的选择。
如果你想要更安静、排队更短,清晨是最好的时间。日落时分钥匙孔里的景色最有戏剧感,但那也是排队最拥挤的时候,所谓“秘密景点”也最不像秘密。广场本身对公众开放,理论上昼夜都可以来看这道景,不过马耳他骑士团举行活动时也可能临时关闭。
可以,广场和钥匙孔都是免费的。这个公共观景点不需要门票,也不用预约;但马耳他骑士团别墅和普里奥拉托的圣母堂内部是另一回事:正式参观需要许可,团队人数为10到25人,目前门票为每人€5,另需支付强制导览费。把钥匙孔当成一个公开的罗马仪式,而别墅则是另一种受控参观体验。
别只盯着钥匙孔,整个广场也别错过。大多数游客一股脑冲向锁孔,但皮拉内西把整座前院都设计成了一场视觉恶作剧:战利品、方尖碑和铭文层层铺垫,等着你的视线最终落到锁孔里的穹顶上。如果你有机会进入内部,普里奥拉托的圣母堂更值得看:那是皮拉内西唯一完成的建筑作品,也比那个漂亮的“钥匙孔神话”古怪得多。
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