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一旦你不再把萨尔茨堡当作一座博物馆,而是开始读懂它的力量感,你就会发现它的意义。几个世纪以来,亲王大主教们将这里经营得如同一个小型教会国家,石头建筑至今仍能体现这一点:桑蒂诺·索拉里的教堂立面、主教府广场庄严的布局,以及始建于1077年的萨尔茨堡要塞所投下的长长阴影,稳稳地支撑着整个城市的构图。
但这座城市并非全是刻意营造的宏伟。格雷特加瑟街在头顶上方收窄,宛如中世纪的漏斗,铁艺行会招牌在小巷上方吱呀作响,转进某个庭院,可能会遇到锁匠的工作坊,或是冬季里弥漫着黄油、咖啡和湿外套气息的咖啡馆。跨过萨尔查河,氛围再次转变:少了些仪式感,多了些生活气息,陡峭的小巷、啤酒馆和几乎紧贴着人行道边缘延伸的森林丘陵随处可见。
吸引人们来到这里的不仅仅是美景。它存在于意大利式的戏剧感与德国式的克制之间,存在于修道院的静谧与节日盛会的喧嚣之间,存在于光鲜的老城区与入夜后如施泰因巷般粗犷的街道之间。萨尔茨堡远看时显得完美和谐;但在步行时,你会觉得它更奇特、更有趣,也更加鲜活。
按区漫步——每个街区都有自己的节奏。
出发之前
从凯尔特盐丘到巴洛克教会国家,再到艺术节之城
大多数学者将萨尔茨堡最早的防御性山丘定居点追溯到公元前750年左右,当时凯尔特社区占据了山谷上方的僧侣山、赖恩山和迪恩山。盐支撑了这一切。从山中开采出的白色晶体像硬通货一样沿着贸易路线流动,这座未来的城市当时闻起来与其说是浪漫,不如说是汗水、湿木头和矿物粉尘的味道。
罗马的征服将该地区纳入诺里库姆,并将生活重心从防御性的山丘转移到了萨尔察赫山谷。一座名为尤瓦武姆的小镇开始按照更笔直的线条成型,拥有浴场、神庙、作坊,以及罗马人喜欢烙印在被征服土地上的严谨几何结构。
在克劳狄一世皇帝统治下,尤瓦武姆获得了自治市地位,并正式加入了罗马城市俱乐部。这意味着地方自治、公共建筑和声望。后来在旧城下发现的马赛克碎片和暖气房暗示,这里曾是一个既讲究秩序又追求舒适的地方。
公元170年和171年的马克曼战争沉重打击了尤瓦武姆,导致城镇部分地区被毁并被焚烧。罗马边境不再显得遥远。烟雾、灰烬和匆忙的修缮成为了城市生活的一部分。
随着罗马在该地区权力的崩溃,奥多亚克下令撤离大部分诺里库姆。许多居民离开了,城市生活萎缩成围绕着要塞山和农恩贝格的顽强残余。萨尔茨堡并未消亡,但它陷入了一段沉寂。
巴伐利亚公爵西奥多将这片废墟交给了鲁佩特主教,后者从中看到了不一样的景象。鲁佩特修复了圣彼得教堂,并为传教中心奠定了基础,这使得一座褪色的罗马小镇转型为一座对土地、盐和影响力充满渴望的教会之城。
农恩贝格修道院作为与鲁佩特重建工作相关的女子修道院,耸立在城市之上。这个地方至今仍具有重要意义,因为延续性至关重要:当底下的王朝、风格和边界不断更迭时,祈祷、钟声、隐修生活和女性宗教权威在这里扎根了下来。
第一座伟大的大教堂在公元774年维吉尔的主持下祝圣,这是一座拥有五条中殿的教堂,其规模令阿尔卑斯山以北地区感到震惊。这是萨尔茨堡用石头向世人宣告自己的存在。你几乎能听到这类建筑旨在产生的回响:礼拜仪式即声学,权威即建筑。
在查理曼大帝的要求下,教皇利奥三世于798年4月20日将萨尔茨堡提升为大主教区。这座城市不再仅仅是地方性的。从这里,教会权力向东和向南辐射,萨尔茨堡开始了它作为披着香火与政治外衣的教会之都的长久生涯。
在授职权之争期间,大主教格布哈德开始建造霍恩萨尔茨堡要塞,当时主教们有充分的理由畏惧皇帝,反之亦然。这座堡垒至今仍能让人一眼看透这座城市。萨尔茨堡的力量从未表现得羞涩;它在山上筑起围墙,让所有人仰望。
在一次激烈的帝国争端中,萨尔茨堡支持了错误的教皇,随后腓特烈·巴巴罗萨皇帝的盟友焚烧了这座城市。大教堂和几座教堂也随之化为灰烬。中世纪的萨尔茨堡在那时学到了一个深刻的教训:神学可能会让你丧命,而石工建筑则是政治的一部分。
在大主教埃伯哈德二世统治下(约在1200年至1246年间),萨尔茨堡在神圣罗马帝国内部强化为一个拥有真正独立性的领地国家。这里的教士并不只待在唱诗班席位上。他们像亲王一样征税、谈判、建设和统治,因为他们本身就是亲王。
在德国农民战争期间,矿工、镇民和农民因沉重的负担而起义,并将大主教马特乌斯·朗围困在霍恩萨尔茨堡。要塞守住了。起义在1526年失败,但这次围攻留下了深刻的记忆,让人意识到在一个由教会管理的国家中,虔诚与愤怒之间的界限竟是如此之薄。
帕拉塞尔苏斯在萨尔茨堡度过了他的最后时光,并于1541年在此去世,留下了一个集医生、炼金术士和麻烦制造者于一身的名声。林泽街至今比许多城市保存档案的方式更能留住他的灵魂。他非常契合萨尔茨堡:博学、戏剧化且不愿循规蹈矩。
当沃尔夫·迪特里希·冯·赖特瑙于1587年掌权时,萨尔茨堡开始从一座中世纪的教士小镇转型为一座规划有序的巴洛克都城。更宽敞的空间、意大利的思想和宫廷野心冲击着旧有的结构。他想要一个展示权威的舞台,而他基本如愿以偿了。
现今的大教堂始建于1614年,由桑蒂诺·索拉里主持,其设计深受意大利建筑风格和当地雄心的影响。它的穹顶、大理石和受控的戏剧化光影永远改变了城市的中心。站在大教堂广场上,你会明白其中的意图:萨尔茨堡希望信仰看起来显得尊贵且昂贵。
到1619年,赫尔布伦宫及其戏水喷泉已基本完工,这是为大主教马库斯·西蒂库斯在城市南部建造的游乐场。这些恶作剧是利用水力实现的。水从隐藏的喷头中射出,长椅变得危险,宫廷娱乐变成了一种提醒:有人掌控着这些管道。
沃尔夫冈·阿玛迪斯·莫扎特于1756年1月27日出生在葛雷德街9号的黄色房子里。萨尔茨堡给了他教会音乐、宫廷纪律,以及一位决心将孩子展示给全欧洲的父亲。它也给了他限制,而这可能同样重要。
1803年的世俗化运动在经历了约一千年的教士统治后,解散了亲王大主教区。一个宪法层面的举措改变了这座城市的整个基调。当然,萨尔茨堡看起来依然带有宗教色彩,但主教们不再像统治国家一样统治它了。
克里斯蒂安·多普勒于1803年出生在萨尔茨堡,出身于一个石匠家庭。这座拥有穹顶和共鸣教堂内部空间的城市,孕育了一位物理学家,他向世界展示了运动如何改变我们的听觉和视觉。当物体移动时,声音的表现方式也会改变。萨尔茨堡,凭借其钟声和回响,是记住这一点的好地方。
在拿破仑时期的边界变动之后,1816年的《慕尼黑条约》将萨尔茨堡划归奥地利帝国,尽管并非所有旧领土都完整保留。到那时,这座城市已经被转手过很多次了。这次定居为它带来了政治上的稳定,尽管没有带来太多情感上的归属感。
西铁线于1860年抵达萨尔茨堡,将城市的节奏从马蹄声转变为时刻表。贸易变得更快,游客数量大幅增加,这座古老的教会之都开始学习现代交通枢纽的习惯。蒸汽有它独特的气味:煤炭、石油和湿铁的味道。
诗人格奥尔格·特拉克尔于1887年出生在萨尔茨堡,在瓦格广场和林泽街一带长大,那里的旧城区会让人感到压抑和局促。他的文字承载着那种情绪:狭窄的街道、内敛的气候,以及带着伤痕的美。萨尔茨堡从未仅仅是明信片般的美丽,特拉克尔深知这一点。
斯特凡·茨威格于1919年在卡普齐纳山的帕辛格小城堡定居,并在那里创作了一些他最著名的作品。从那个高度看去,萨尔茨堡显得沉稳而文明,对于即将到来的世纪来说,甚至显得过于文明了。流亡后来打破了这种幻象。
萨尔茨堡艺术节始于1920年,霍夫曼斯塔尔的《每个人》在主教座堂广场上演。很少有城市能如此清晰地理解如何将自己的石头作为布景。巴洛克式的立面变成了剧院的墙壁,萨尔茨堡将公共空间变成了仪式性的表演。
1938年的纳粹吞并带来了迫害、驱逐,以及在十一月骚乱期间对萨尔茨堡犹太会堂的破坏。优雅的立面依然存在,但道德的沦丧很少通过丑陋的建筑来宣告。城市在内部崩塌时,外表可能看起来依然沉稳。
在1944年至1945年间,盟军的空袭向萨尔茨堡投下了数千枚炸弹,造成数百人死亡,并摧毁了火车站区和其他目标,而旧城的大部分则幸免于彻底毁灭。1945年5月4日,美军进入城市。在烟雾、废墟和恐惧之后,萨尔茨堡在占领与修复中开始了新的篇章。
联合国教科文组织于1996年将萨尔茨堡历史中心列入名录,承认这座城市是受德国和意大利传统影响的卓越教会之都。这个称号很重要,但更艰巨的工作在于之后:如何在保护一座活生生的城市的同时,不让它变成供他人拍照的蜡像馆。
大教堂区(DomQuartier)于2013年开放,将宫廷房间、大教堂露台和修道院收藏品连接成一个仪式性的世界,亲王大主教们曾无需踏出户外即可穿行其中。这条路线比任何口号都能更好地解释萨尔茨堡。在这里,宗教、艺术与政府共享着同样的走廊。
2026年,萨尔茨堡将迎来被联合国教科文组织列入名录30周年,与此同时,新官邸正推进翻修以迎接新的生命。这个周年纪念与其说是胜利巡礼,不如说是一场考验。像这样精致的城市必须不断证明自己仍是一座城市,而不是掌声散去后留下的舞台布景。
作曲家 · 1756–1791
出生于此
莫扎特于1756年1月27日出生在 Getreidegasse 9 号。那座房子至今仍会让游客感到惊讶,对于这位音乐巨匠来说,那里显得如此狭窄。他在萨尔茨堡教会与宫廷的严厉教导下度过了童年,随后他对此发起了猛烈的反抗,使得这座城市既是他的摇篮,也是他的牢笼。他或许依然能听懂那里的钟声,并且依然会对那里的保守主义颇有微词。
指挥家 · 1908–1989
出生于此
卡拉扬出生于萨尔茨堡,曾就读于莫扎特学院,后来通过在1967年创立萨尔茨堡复活节音乐节,将这座城市的音乐日程掌控在自己手中。他眼中的萨尔茨堡从未显得平庸;它是精致、严苛的,是一个声誉必须听起来完美无瑕的地方。他一定会赞赏这里的音响效果,并且对几乎所有其他事物都有自己的见解。
物理学家 · 1803–1853
出生于此
多普勒出生在萨尔茨堡的一个石匠家庭,这非常契合这座建立在质量、角度和测量之上的城市。这位解释了声音为何随运动而改变的科学家,来自那些钟声、马蹄声和河流声整日回荡在石墙间的街道。带着这种意识漫步萨尔茨堡,你会发现这座城市听起来截然不同。
诗人 · 1887–1914
出生于此
特拉克尔在 Waagplatz 附近长大,后来在 Linzergasse 的 Engel-Apotheke 药店工作,一手握着萨尔茨堡的美丽,另一手却触碰着它的阴影。他的诗作让这座城市显得比明信片上的样子更加寒冷、陌生且伤痕累累。即便在今天,看着灯火通明的店面,他可能依然会首先注意到那些阴暗的角落。
作家 · 1881–1942
曾居住于此(1919–1934)
茨威格在 Kapuzinerberg 的 Paschinger Schlössl 度过了他一些最丰硕的创作岁月,他在俯瞰这座城市的视角下写作,而这座城市在历史证明其并非稳如泰山之前,曾显得如此安稳。萨尔茨堡给了他平静、距离感,以及一种欧洲文化或许能够延续的错觉。他会赞赏这里的天际线,然后追问是否有人能从随后的历史中吸取足够的教训。
神父及词作者 · 1792–1848
出生于此
莫尔出生在萨尔茨堡,在 Steingasse 长大,并于1816年创作了《平安夜》的歌词。这首颂歌后来传播之广,几乎超过了这座城市诞生的任何其他事物,对于一个来自萨尔茨堡最古老街道的人来说,这是一种无声的胜利。他可能会对降临节的拥挤人群报以微笑,然后悄然离去,以免被喧闹的纪念品摊位所干扰。
戏剧导演 · 1873–1943
曾居住于此;萨尔茨堡音乐节联合创始人
莱因哈特于1918年买下了 Schloss Leopoldskron,并帮助将萨尔茨堡变成了一座每年夏天都在上演自身的节日之城。当《耶曼》(Jedermann)在1920年首次占领大教堂广场时,他洞察到了某种永恒的东西:这些建筑立面就是为了奇观而建的。他会将今天的音乐节观众视为他正确解读舞台的明证。
本地人真正会去订位的地方——而非游客菜单。
这种轻盈得不可思议的甜点呈现出三个撒了糖的三峰形状,以此致敬城市周围的山丘。建议在有同伴时点餐;它比起细腻更具戏剧感,但焦香的顶部和温暖的香草中心绝对值得这份仪式感。
萨尔茨堡最著名的甜点是开心果马zipan、牛轧糖和黑巧克力精确碰撞出的美味。如果你想知道为什么当地人至今仍对其推崇备至,请务必从正规的糖果店购买,而不是买那种普通的纪念品礼盒。
Bosna 是萨尔茨堡最直接的街头美食:装在白面包里的烤香肠,配有洋葱、咖喱粉、芥末和一丝辛辣的口感。它快捷、吃起来可能有点脏,但在寒冷的夜晚,它比再吃一份正餐施尼策要实用得多。
为了修道院酿造的 Märzen 啤酒而来,为了清洗沉重的石杯并将其端到长条公共餐桌上的仪式感而留下。这里的食物摊位非常接地气:烤肉、椒盐卷饼、抹酱以及各种咸味小吃,让你觉得再来半升啤酒也是理所应当的。
萨尔茨堡最著名的酿酒厂所供应的啤酒,展现了这座城市啤酒文化中更纯净、更精致的一面,不同于 Augustiner 那种粗犷的魅力。如果你想在没有啤酒馆拥挤人群的情况下品尝当地酿造,这里是理想之选。
这些小巧的阿尔卑斯式面疙瘩淋上了融化的奶酪,并撒上酥脆的炸洋葱,端上桌的那一刻就让人食指大动。寒冷的天气会让它更好吃,配上一杯啤酒也是如此。
一些小事,会改变这座城市待你的方式。
这座城市真实的模样。
是的,特别是如果你想要一座具有真实历史底蕴、规模适中且方便前往山区的城市。萨尔茨堡拥有联合国教科文组织列名的老城区、要塞景观、莫扎特、修道院区,以及像温特贝格山这样的日游目的地,且没有维也纳那种宏大带来的压力。
对于大多数旅行者来说,两到三天最为合适。花一天时间游览老城区和要塞,一天游览米拉贝尔宫、圣彼得区并进行山间徒步,如果你还想去赫尔布伦宫、参观博物馆或进行山间远足,可以再增加第三天。
最便宜且便捷的选择是巴士。10路巴士约15分钟即可到达老城区,2路巴士约23分钟到达火车站;根据交通状况,打车前往市中心大约需要12欧元。
对于核心景点来说是可以的。老城区、米拉贝尔宫、格雷特加瑟街、大教堂区域和要塞缆车都可以步行到达,不过赫尔布伦宫和外围街区乘坐巴士会更方便。
通常是可以的,不过你可以通过合理规划来控制成本。像米拉贝尔花园、施泰因巷和山间徒步这类免费场所很有帮助,从机场乘坐公共巴士也比打车便宜得多;主要的开销在于市中心的酒店、音乐会门票和博物馆门票的堆叠。
是的,萨尔茨堡通常被认为是一个对游客安全的城市。在火车站、拥挤的购物街和深夜乘坐交通工具时保持正常的城市警惕即可,但对大多数旅行者来说,最大的风险是在最明显的餐厅区域支付过高的费用。
暮春和初秋是最佳时期。五月、六月和九月通常拥有充足的光照、绚丽的花园色彩和适合山间徒步的天气,且不会遇到夏季的高峰拥挤或圣诞市场期间的高昂酒店价格。
如果你计划了一天包含要塞、莫扎特遗迹和公共交通的博物馆之旅,那么购买萨尔茨堡卡可能会很划算。如果你主要是步行、使用免费观景点并谨慎选择一两个付费景点,请先计算一下成本。
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