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历史中心围绕着水、信仰和石头之间非凡的对话而建。莫雷利亚大教堂历时一个多世纪,始建于1660年,于1774年完工;内部,一座拥有4600根音管的德国管风琴高耸于18世纪的银质洗礼盘之上,而由主教弗雷·安东尼奥·德·圣米格尔委托建造的水道则以其253座巴洛克式拱门贯穿城市近2公里。
莫雷利亚的文化生活存在于古老的机构之中,而非与之分离。克拉维赫罗文化中心(Centro Cultural Clavijero)坐落在一座前耶稣会学院内,拥有宽敞的拱形庭院和轮换的当代艺术展览;而玫瑰音乐学院(Conservatorio de las Rosas),成立于1743年,位于一座前多明我会修道院内,为玫瑰花园(Jardín de las Rosas)带来了与城市悠久音乐历史的听觉联系。
这座城市最动人的内部装饰往往比其朴素的外观更具戏剧性。在瓜达卢佩圣母圣殿(Santuario de Nuestra Señora de Guadalupe),朴素的巴洛克式外壳之下是何塞·奥尔塔(Joaquín Orta)于1915年创作的粉色、深红色、金箔和当地粘土装饰;附近,青铜色的塔拉斯卡喷泉(Tarascas Fountain)将普雷佩查传说和当地的丰饶景象转化为一个不可能与普通殖民时期墨西哥混淆的公共形象。
不是每一座古迹,只有那些我们会亲自带你路过的。
出发之前
独立领袖和牧师 · 1765–1815
出生于瓦拉多利德(今莫雷利亚)
莫雷洛斯于1765年出生于瓦拉多利德,在圣尼古拉斯学院(Colegio de San Nicolás)学习,之后成为起义领袖,该城市于1828年以他的名字命名。他可能会觉得如今的粉色石头大教堂和周六的烟花表演,与他熟悉的修道院街道相比,是一种奇怪而嘈杂的尾声。
军事领袖和皇帝 · 1783–1824
出生于瓦拉多利德(今莫雷利亚)
伊图尔维德于1783年出生于瓦拉多利德,早年在此度过,之后加入殖民地军队,并最终领导了实现墨西哥独立的联盟。莫雷利亚市于1828年决定将瓦拉多利德改为莫雷利亚,这给他的出生地带来了一种持久的历史讽刺意味;他或许会欣赏这种对称性,或者对此感到愤慨。
本地人真正会去订位的地方——而非游客菜单。
猪肉在自身脂肪中慢炖,直到边缘呈金黄色酥脆,而内部保持鲜嫩。可以按公斤点餐,或做成炸玉米饼(tacos),配以莎莎酱、洋葱、香菜和少许青柠汁。
这道莫雷利亚的经典菜肴将捣碎的豆子和番茄与玉米饼条、帕西利亚辣椒、牛油果、奶油和奶酪混合。烟熏辣椒和软糯的豆子使其在寒冷的内陆夜晚尤为受欢迎。
玉米饼浸入红辣椒酱,填入或盖上鸡肉和奶酪,然后配以土豆和胡萝卜。蔬菜吸收了酱汁,使这道菜肴在柔软、辛辣和烤玉米的口感上达到了令人满意的平衡。
这些小巧的三角形普埃布洛风味玉米粽由新鲜玉米面制成,传统上搭配猪肉、奶油和辣椒酱食用。它们的形状很独特,但真正的美味在于其嫩滑、带有淡淡青草味的玉米风味。
新鲜玉米粽可以做成甜味或咸味,通常搭配奶油、奶酪或莎莎酱。在玉米当季时品尝它们,此时它们的质地湿润,几乎像蛋奶冻一样,而不是干燥的。
尽管名字如此,这并非西班牙冷汤:而是一杯切碎的豆薯、菠萝、芒果、洋葱、青柠、辣椒,通常还配有科蒂哈奶酪(cotija cheese)。多汁的水果、浓烈的青柠和咸味的奶酪之间的对比使其成为午间小吃的理想选择。
甜点和手工艺品市场(Mercado de Dulces y Artesanías)是寻找米却肯州特产果酱(ate)、番石榴膏、榅桲糖、椰子糖(cocadas)和其他高糖特色食品的好去处。将浓稠的水果膏与奶酪搭配;甜咸结合是其精髓。
米却肯州的受保护甘蔗烈酒,由甘蔗蒸馏而成,可以是无色、琥珀色或橡木桶陈酿。如果您想品尝其泥土般的甜味,可以纯饮,或者在鸡尾酒中饮用,这样其朗姆酒般的温暖感不会消失。
一些小事,会改变这座城市待你的方式。
这座城市真实的模样。
是的,特别是如果您对建筑、音乐和墨西哥独立历史比夜生活更感兴趣。粉色石头大教堂、联合国教科文组织世界遗产历史中心、克拉维赫罗文化中心、瓜达卢佩圣所和水道足以让您在这里度过充实的两天。
市中心景点至少需要两天时间,如果想悠闲地参观博物馆和品尝美食,则需要三天。第三天可以让你在晚上重游大教堂,并探索主要广场以外的区域。
可以在历史中心步行游览,远一点的地方可以乘坐出租车。大教堂、克拉维赫罗文化中心、圣安东尼奥·德·圣米格尔大道、瓜达卢佩圣所以及大部分水道都适合步行游览。
乘坐授权机场出租车或提前安排酒店接送服务。弗朗西斯科·J·穆希卡将军国际机场(General Francisco J. Múgica International Airport)位于莫雷利亚市中心东北约30公里处,因此无法快速步行进城。
莫雷利亚需要谨慎对待,并及时了解最新信息,而不是一概而论。政府建议将米却肯州视为一个安全局势不断变化的地区,因此请查看最新指南,保持财物低调,晚上在人多的中心区域活动,并使用注册的交通工具。
莫雷利亚的旅行预算可以适中,特别是如果您以步行游览为主。大教堂外部、广场、圣安东尼奥大道和水道都是免费参观的;住宿、餐饮、博物馆门票和机场交通将构成大部分每日开销。
大教堂的声光秀于每周六晚上8:45举行,包含烟花表演。请在计划行程前在当地核实,因为活动时间表可能会有变动。
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