Château De Favières

Essertines-Sur-RolleШвейцария 46° N · 6° E Проверено Aug 2026

Plan your visit to Château de Favières in Essertines-sur-Rolle, Швейцария — history, hours, tips, and what to see.

Слушать аудиогид Карта

История

История любви и сожженный замок

До того, как Муано выпустили первую винтажную бутылку, этот хребет принадлежал другому виду власти. Название Эссертин происходит от вырубленных лесов, и к 1179 году на Мон-ле-Вьё стояло укрепленное поселение, принадлежавшее лордам Коссоне-Пранжен. Этот замок теперь исчез — сожжен осенью 1475 года, когда швейцарские войска прошли через Страну Во во время Бургундских войн. Фрагменты его стен остались над деревнями Ла-Кот, руины, которые большинство посетителей никогда не видят.

То, что сегодня стоит в Шато де Фавьер, — это более позднее, скромное здание: особняк (maison de maître) в деревушке Буньо, охраняемый как часть федерального реестра объектов национального значения. Собственная история поместья начинается, согласно семейной традиции, в 1675 году. Независимые записи пока не подтвердили эту дату.

Поворотный момент

Савойская крепость, которая сгорела

Летом 1293 года Амадей V Савойский конфисковал крепость Мон-ле-Вьё у семьи Коссоне-Пранжен. Для него хребет был не просто пейзажем — это была стратегическая высота над дорогой к Женевскому озеру. Он передал ее своему брату Луи I как часть савойского апанажа, втянув замок в династическую политику.

Луи II Савойский удвоил свои усилия в 1306 году, создав наследственную метрелию, которая дала начало семье Местраль. Затем, осенью 1475 года, во время Бургундских войн прибыли войска Швейцарской конфедерации. Деревянные постройки внутри каменных стен загорелись. Окружающее поселение примерно из двадцати домов, по-видимому, было покинуто до того, как пламя достигло его.

Замок так и не был восстановлен. То, что осталось — фрагменты стен над деревнями Ла-Кот — это руины, которые большинство посетителей никогда не видят. Для савойцев потеря была стратегической. В Эссертине власть рассеялась вниз по склону, к деревушкам, где позже появилось Шато де Фавьер.

Пожар, рассеявший деревню

В 1784 году пожар опустошил Эссертин, уничтожив 22 дома, 17 сараев и 19 конюшен. Бернские власти, тогда правившие Во, распорядились, чтобы реконструкция не велась сплошными рядами. Владельцам рекомендовалось восстанавливать постройки за пределами деревни. Разбросанные сегодня «фермы форэйн» (fermes foraines) — прямые потомки той катастрофы, пейзаж, сформированный пламенем и бюрократией.

Претензия на 1675 год

На сайте поместья указано, что семья работает на этой земле с 1675 года, описывая собственность как «акт любви» (un acte d'amour). Эта дата пока не подтверждена никакими независимыми документами или налоговыми записями. Документально подтверждено: Вивьен Муано, родившийся в 1986 году, зарегистрировал нынешнюю компанию в 2022 году, и его сестра Сабрина совместно управляет виноградниками. Их 6,2 гектара расположены полностью в апелласьоне Мон-сюр-Ролль и обрабатываются биодинамически. Фамилия Муано также встречается в мэрии — Мари-Помм Муано является мэром (syndique) Эссертин-сюр-Ролль.

Советы посетителям

  • Бронируйте заранее

    Дегустации проводятся строго по предварительной записи. Пишите на [email protected] — туристический офис и каталог виноделов указывают два разных номера телефона, поэтому электронная почта избавляет от необходимости угадывать.

  • Поешьте в аберже

    L'Auberge de Mont в Мон-сюр-Ролль предлагает сезонную кухню терруара с двумя террасами с видом на Женевское озеро и Монблан — средний ценовой диапазон, гордо «Fait Maison» (домашнее приготовление). Для особого случая — Le Resto by Hostellerie du Château в Ролле, где готовят на открытом огне. Винная карта на 90% состоит из вин Во.

  • Спрашивайте перед съемкой

    Это частный дом и действующая винодельня. Спросите разрешения, прежде чем фотографировать семейные портреты XVIII века в салоне, камин 1908 года с витыми деревянными колоннами или погреб.

  • Выберите правильное время

    Приезжайте в ясный осенний день во время сбора урожая (сентябрь–октябрь), когда виноградники полны гроздей, а Монблан четко виден на горизонте. Лето 2026 года принесло ограничения на воду и запрет на разведение огня в коммуне — проверяйте муниципальные уведомления в засушливые периоды.

  • Совместите с руинами

    Совместите дегустацию с посещением Руин замка Мон-ле-Вьё, сожженной средневековой цитадели, давшей название коммуне. Обугленные камни XV века наверху, живые лозы внизу — такова вся история этого склона.

  • Купите редкие бутылки

    Попросите Шасла Гран Крю Старые Лозы (Chasselas Grand Cru Vieilles Vignes) или Шасла Пассейе (Chasselas passerillé) — редкое сладкое вино из сушеных ягод. Выдержанный в дубе Мерло — редкость в Ла-Кот и стоит того, чтобы попробовать.

  • Прогуляйтесь по деревне

    Буньо — это федеральная деревня винодельческих домов, охраняемая ISOS — тихая, жилая, не туристическая зона. Прогуляйтесь по улочкам перед дегустацией, но помните, что здесь живут и работают люди.

  • Не путайте замки

    Вам нужно Шато де Фавьер в Буньо, а не Шато де Ролль на берегу озера — это совершенно другой средневековый замок. Настройте навигатор на Rue de Bugnaux 1, 1180 Rolle.

Часто задаваемые

Стоит ли посещать Шато де Фавьер?

Да, если вы цените швейцарское вино и хотите увидеть настоящее рабочее поместье, а не музей. 6,2 гектара биодинамических виноградников спускаются к Женевскому озеру, а на горизонте виднеется Монблан. В дегустационном зале подают сорта Шасла и Пино Нуар, отмеченные наградой Sélection des vins vaudois в 2020 году. Имейте в виду, что это частное семейное поместье — дегустации проводятся по предварительной записи, а не как спонтанное посещение.

Как добраться до Шато де Фавьер из Женевы?

Сядьте на поезд до Ролля, затем на автобус № 840 в сторону Эссертин-сюр-Ролль — всего около 1 часа 9 минут, стоимость примерно 13–40 швейцарских франков. На машине следуйте по адресу Rue de Bugnaux 1, 1180 Rolle, хотя само шато находится в деревушке Буньо. Парковка ограничена и не гарантирована, поэтому лучше позвонить заранее.

Можно ли посетить Шато де Фавьер бесплатно?

Входной платы нет — поместье является действующей винодельней, а не достопримечательностью, требующей билета. Дегустации проводятся только по предварительной записи («sur rendez-vous»), и вы платите за те бутылки, которые заберете с собой. Вино Совиньон стоит около 28 швейцарских франков.

Какое лучшее время для посещения Шато де Фавьер?

Осенью, во время сбора урожая, когда в погребе пахнет ферментацией, а листья винограда становятся золотыми. Летом открываются самые чистые виды на озеро и долгий вечерний свет для дегустаций на террасе. Зима тихая и морозная, с заснеженными Альпами, но доступ может быть ограничен — всегда уточняйте по электронной почте или телефону заранее.

Что нельзя пропустить в Шато де Фавьер?

Посмотрите на башни в неоготическом стиле — именно они придают этому поместью 1756 года статус «шато». Затем встаньте во дворе под платаном, являющимся частью охраняемого объекта наследия ISOS, и проведите рукой по его облупившейся, пятнистой коре. Крытый портал (portail couvert) легко пропустить, но он заслуживает внимания.

Сколько времени нужно провести в Шато де Фавьер?

Быстрая дегустация займет 30–45 минут. Полноценный визит с прогулкой по винограднику и посещением погреба займет 1,5–2 часа. Поскольку все по записи, вы сами контролируете темп — но вид на Женевское озеро заслуживает неспешного бокала, а не быстрого наливания.

Является ли Шато де Фавьер настоящим замком?

Не в средневековом смысле — это особняк (maison de maître), перестроенный в 1756 году и украшенный романтическими неоготическими башнями. Настоящий средневековый замок в этом районе, Мон-ле-Вьё, был сожжен швейцарскими войсками в 1475 году и сохранился лишь в виде фрагментов стен над деревушкой Шатель. Название «шато» здесь происходит от местного употребления и долгой семейной истории поместья, а не от укреплений.

Какие вина производит Шато де Фавьер?

Поместье выращивает сорта Шасла, Оксерруа, Гаме, Пино Нуар, Гамаре и Гаруар на 6,2 гектарах в апелласьоне Мон-сюр-Ролль. Среди выдающихся вин — Шасла Гран Крю Старые Лозы (Chasselas Grand Cru Vieilles Vignes), редкий Шасла Пассейе (сладкое вино из сушеных ягод) и выдержанный в дубе Пино Нуар. Шасла Миллезим 2019 года и Пино Нуар 2018 года получили признание Sélection des vins vaudois в 2020 году.

Последняя проверка:

Создано на основе цитируемых источников · о методе · Как мы создаём наши гиды →