Швейцария Проверено Aug 2026
Первое, что вы замечаете в Дюлли, — это свет: поздний дневной солнечный свет, заливающий Женевское озеро и террасные виноградники Шасла, спускающиеся к воде. Дюлли, небольшая деревня в кантоне Во, Швейцария, не нуждается в больших размерах, чтобы быть запоминающейся. Ей просто нужно быть на пути Via Jacobi.
Фото: Pymouss · CC BY-SA 3.0
Создано на основе цитируемых источников · о методе · Как мы создаём наши гиды →
Дюлли расположен между Женевой, в 40 км к юго-западу, и Лозанной, в 30 км к востоку, но ни один из городов не диктует ритм деревни. Это делает Via Jacobi. Этот швейцарский участок Пути Святого Иакова проходит от Боденского озера до Женевы, пересекая прямо набережную Дюлли и его виноградники, и паломники здесь безошибочны — пыльные ботинки, походные палки, терпеливая походка людей, прошедших 300 км.
Виноградники Ла Кот формируют все остальное. Виноград сорта Шасла растет на террасах над озером, его тонкая кожица отражает свет, а полученное белое вино имеет вкус камня и холодной воды. Дегустации здесь обычно неформальны — открытая дверь погреба в субботу, винодел, который на достаточное время прекращает обрезку, чтобы налить.
Большинство путешественников рассматривают Дюлли как промежуточную остановку между более крупными городами. В Ньоне, в 10 км к западу, есть римские камни и замок; в Ролле, в 5 км к востоку, есть свой замок и более спокойный старый город. Но путь под ногами по-прежнему указывает на Сантьяго, а набережная в сумерках — Альпы, окрашивающиеся в фиолетовый цвет через воду — убедительнее любого расписания.
Не каждый памятник, а только те, мимо которых мы провели бы вас сами.
Перед поездкой
Где местные действительно бронируют ужин — а не туристическое меню.
Местный сорт винограда дает сухое, кремнистое белое вино с ароматом зеленого яблока и мокрого камня. Закажите бокал в любом погребе в Дюлли или Бюрсине во время осенних выходных открытых погребов, когда виноделы достают бутылки прямо из резервуара.
Филе окуня из Женевского озера, обваленное в муке и обжаренное в масле до золотистого цвета, подается с лимоном и, возможно, несколькими картофельными фри. На набережной между Гландом и Роллем это стандартный обед; цены высокие, но порции щедрые.
Медленно тушеная смесь лука-порея и картофеля, окрашенная в бледно-зеленый цвет и поданная с жирной колбасой из капусты (Saucisse aux choux). Это зимнее блюдо из этого кантона, обычно его можно найти с октября в деревенских бистро.
Половина Грюйера, половина Вашерена Фрибурского, расплавленные с вином и зубчиком чеснока. Местные жители макают в него хлеб в холодное время года; если вы попросите фондю в июле, ожидайте удивленного взгляда.
Воздушные меренги с густой шапкой из густых сливок Грюйер, настолько плотных, что в них можно воткнуть ложку. Чайные комнаты вокруг Ролля подают это как послеобеденный ритуал.
Копченая колбаса из свинины и капусты из Во, более грубая и менее сладкая, чем можно было бы ожидать. Ее часто подают с пюре из картофеля и овощей (stoemp) или папе (papet), и ее стоит попробовать на рыночном прилавке, если вы готовите в квартире.
Мелочи, которые меняют то, как город к вам относится.
Да, если вы хотите тихого отдыха на берегу Женевского озера с прогулками по виноградникам и историей паломнических маршрутов. Это не самостоятельное направление — сочетайте его с Ньоном или Роллем, оба находятся в пределах 10 км.
Одного полного дня достаточно для осмотра деревни, набережной и прогулки по виноградникам. Используйте его как базу на 1–2 дня для изучения региона Ла Кот, если вы предпочитаете тихие вечера.
Сядьте на региональный поезд в сторону Лозанны и выйдите в Ролле или Ньоне, затем короткий автобус или такси до Дюлли. Некоторые поезда останавливаются на станции Дюлли, но движение ограничено.
Да, Дюлли — очень безопасная деревня с низким уровнем преступности. Применяются обычные меры предосторожности — следите за своими вещами в местах для пикников на берегу озера.
Дюлли известен своими виноградниками Ла Кот, береговой линией Женевского озера и своим расположением на паломническом пути Via Jacobi в Сантьяго-де-Компостела.
Да, в специально отведенных местах у озера, но вода остается холодной — около 18–22°C летом. Проверяйте местные знаки для безопасного входа; многие участки каменистые.
Местный язык — французский, так как Дюлли находится во франкоязычном кантоне Во. Английский понимают в туристических местах, но «бонжур» имеет большое значение.
Сохранённые и недавно прочитанные места — только на этом устройстве.
Фотографии могли быть уменьшены или обрезаны.