Введение
Ночной сторож на башне лозаннского собора до сих пор выкликает час, каждый час с десяти вечера до двух ночи, ровно так, как это делают уже больше шести столетий. Такая деталь сразу показывает, что это за швейцарский город. Не банковская точность Цюриха и не дипломатический лоск Женевы. А франкоязычный город на холмах, который поднимается на 500 метров от берега Женевского озера к верхнему старому городу, где олимпийские бюрократы делят эспрессо-бары с физиками EPFL и виноделами Лаво, несущими ящики Chasselas.
География заставляет город заново изобретать себя. Три холма, две засыпанные речные долины и единственное в Швейцарии настоящее подземное метро — m2, — тянущее пассажиров вверх по таким крутым уклонам, что Жан-Люк Годар однажды пошутил: у женщин Лозанны самые красивые ноги в мире. Мосты здесь стоят один над другим. У Grand-Pont 1844 года под районом Флон скрыт нижний ярус арок, замурованный после того, как долину засыпали. Вы ходите по забытому городу и даже не знаете об этом.
Культура здесь заметно превосходит масштаб города с населением 140,000. С 1915 года здесь находится штаб-квартира Международного олимпийского комитета, домом для Béjart Ballet остаётся именно Лозанна, а Plateforme 10 — три музея, объединённые в бывшем локомотивном депо у вокзала, — с 2019 года сместила культурный центр тяжести города. Добавьте Collection de l'Art Brut, собрание Жана Дюбюффе с работами художников-самоучек и людей из закрытых учреждений, и Лозанна начинает ощущаться не как маленькая швейцарская столица, а как лаборатория.
А потом появляется озеро. Уши, приозёрный район, раскидывает свои набережные и сады под верхним городом как отдельное королевство, откуда колёсные пароходы Belle Époque до сих пор ходят в Эвиан на французской стороне. За ним террасы виноградников Лаво, внесённые в список ЮНЕСКО в 2007 году, поднимаются по склонам к Монтрё. Местные скажут вам, что водцы сами выпивают почти всё своё вино, и именно поэтому вы, скорее всего, никогда не пробовали Dézaley. Приезжайте голодными, берите нормальную обувь и учитесь смотреть в глаза, когда говорите santé.
THINGS TO DO IN LAUSANNE, SWITZERLAND: A LOCAL'S GUIDE!
OlliechinnyМеста для посещения
Самые интересные места — Лозанна
Олимпийский Музей
Идея создания музея была задумана Хуаном Антонио Самаранчем, тогдашним Президентом Международного Олимпийского Комитета (МОК), который увидел необходимость в ме
Международный Центр Исследований Анархизма
---
Кантональный Музей Изобразительных Искусств
Кантональный Музей Изобразительных Искусств in Лозанна, Швейцария.
Бо-Риваж Палас (Лозанна)
---
Ла-Саррас
2. Какое лучшее время для посещения Ла Тине де Конфленс? Лучшее время для посещения — весна и раннее лето, когда водопады наиболее яркие.
Федеральная Политехническая Школа Лозанны
---
Кладбище Буа-Де-Во
---
Кантональный Музей Зоологии, Лозанна
Расположенный в сердце Лозанны, в историческом дворце Пале-де-Рюмин, Кантональный музей зоологии предлагает увлекательное путешествие по разнообразию животного
Кантональный Монетный Музей
---
Кантональный Музей Археологии И Истории
---
Кантональный Ботанический Музей И Сады
Расположенные на холме Монтрион в Лозанне, Швейцария, Кантональный ботанический музей и сады являются прославленным учреждением, сочетающим природную красоту, н
Кантональный Музей Геологии В Лозанне
Расположенный в самом сердце Лозанны, Швейцария, Кантональный музей геологии (Musée cantonal de géologie) приглашает посетителей в увлекательное путешествие по
Чем особенен этот город
Олимпийская столица
С 1915 года Международный олимпийский комитет руководит современными Играми именно отсюда, а расположенный у озера Олимпийский музей раскинул 8,000 м² террас со скульптурами, спускающихся к воде. Лозанна носит этот титул без лишнего шума — стоит начать присматриваться, и олимпийские кольца появляются повсюду.
Готический собор с живой традицией ночного сторожа
Собор Нотр-Дам XIII века — один из лучших готических памятников Европы, а его роза изображает средневековую картину космоса. С 10pm до 2am сторож по-прежнему выкликает часы с колокольни — традиция держится уже более 600 лет.
Лаво у самого порога
В короткой поездке на поезде к востоку от города вас ждут террасы Лаво из списка ЮНЕСКО, спускающиеся к озеру 800-летними ярусами сухой каменной кладки. Виноделы наливают шасла в погребах размером с один автомобиль, а пешеходные тропы через виноградники от Лютри до Сен-Сафорена открыты каждому, у кого есть свободный день после обеда.
Карта архитектуры, которую хочется носить с собой
Rolex Learning Center бюро SANAA волной перекатывается по кампусу EPFL, словно бетонная дюна. В городе башня Bel-Air 1931 года стала первым небоскребом Швейцарии, а новый художественный квартал Plateforme 10 превратил локомотивное депо в три музея, разделившие одну бывшую поворотную платформу.
Историческая хронология
От римского приозерного вика до олимпийской столицы
Две тысячи лет епископов, бернских наместников и тихих изгнанников на берегах Лак-Лемана
Римляне основывают Лузонну на берегу озера
Римляне основали вик Лузонна в Види, на ровной равнине у Женевского озера. Кельтские гельветы вошли в состав Империи, а поселение выросло в торговый пункт на пути между Италией и Рейном. Это название, слегка стертое двадцатью веками, сохранилось в форме Lausanne.
Галло-римский торговый город
Население Лузонны достигло примерно 1 200-1 500 человек — вполне солидный размер для провинциального вика. В городе были форум, базилика, храмы, порт и квартал ремесленников, вытянутые вдоль озера. Через его причалы шли товары на север и на юг, и три века это место процветало без городских стен.
Отказ от озерного берега ради холма
Когда римская власть рушилась, а варварские набеги стали угрожать открытому берегу, жители оставили Види. Они поднялись примерно на пятьсот метров к защищенному уступу, где теперь стоит собор, и основали верхний город, Cité. Прибрежный город отошел озеру, и Лозанна всерьез вернется к своим водам только в XIX веке.
Епископ Марий переносит кафедру из Авенша
Епископ Марий из Авенша перенес свою кафедру на лозаннский холм, сделав новое поселение религиозной столицей региона. С этого момента епископ был не только духовной фигурой, но и светским князем, правителем небольшой территории между реками Вевез и Венож. Соборный холм оставался владением церкви следующие девять столетий.
Монахи создают террасы Лаво
Бенедиктинские и цистерцианские монахи начали превращать невероятно крутые южные склоны к востоку от города в виноградные террасы. Каменные стены, возводившиеся вручную поколение за поколением, девятьсот лет спустя все еще стояли на месте, когда ЮНЕСКО внесла их в список. Вино с этих склонов кормили монастыри, епископов, а затем и сам город.
Начинается строительство собора
Епископ Ландри де Дюрн заложил первые камни нового собора, который должен был заменить более раннюю романскую церковь на холме. То, что выросло здесь за следующее столетие, стало самым важным готическим зданием Швейцарии. Строительство растянулось более чем на сто лет и прошло через руки трех главных мастеров.
Пьер д'Аррас устанавливает розу
Мастер-витражист Пьер д'Аррас создал розу южного трансепта диаметром восемь метров — витражную схему средневекового космоса: времена года, ветры, стихии, знаки зодиака. Виллар де Оннекур счел ее настолько примечательной, что срисовал в свой знаменитый альбом. Она дошла почти без утрат, а это само по себе маленькое чудо, если помнить, что случилось позже.
Оттон де Грансон, рыцарь трех королей
Родившийся в савойской дворянской семье, Оттон де Грансон служил Эдуарду I Английскому как его ближайший спутник, управлял Нормандскими островами и возглавлял английских рыцарей в обреченной осаде Акры в 1291 году. Он умер в 1328 году и пожелал быть похороненным в соборе на холме над озером. Его гробница, с мечом у бока, до сих пор там.
Папа и император освящают собор
Папа Григорий X освятил новый собор в присутствии императора Рудольфа I Габсбурга и епископа Гийома де Шанвена. Папа и император вместе в одном провинциальном соборе — такого Во больше не увидит. Это было заявлением в максимально громком тоне: Лозанна имеет значение.
Ночной дозорный поднимается на башню
С этого года дозорный выкрикивает время с колокольни собора между десятью вечера и двумя часами ночи, обращаясь к четырем сторонам света. Изначально его задачей было замечать пожары в деревянном городе внизу. Шестьсот двадцать лет спустя эти крики все еще звучат, и это одна из последних живых средневековых традиций во всей Европе.
Здесь провозглашают последнего антипапу
Базельский собор, бросив вызов Риму, провозгласил Амадея VIII Савойского папой Феликсом V внутри лозаннского собора. Он стал последним антипапой в истории западного христианства, а раскол тянулся еще девять лет, прежде чем он отрекся. На короткое время собор стал кафедрой соперничающего папства.
Берн завоевывает Во и лишает собор убранства
Бернские войска двинулись на юг, захватили и савойские земли, и Епископское княжество, положив конец восьмисотлетнему светскому правлению епископа буквально за одну ночь. В октябре Уильям Фарел и Пьер Вире сошлись с католическими богословами внутри собора на Лозаннском диспуте; бернские магистраты объявили победителями протестантов. Через считаные недели реликвии, алтари, статуи и настенные росписи были уничтожены или закрашены серой краской, а католическое богослужение по всему Во оказалось вне закона.
Майор Давель, мученик Во
Жан Даниэль Абрахам Давель родился в семье пастора из Во. Благочестивый офицер бернского ополчения, он пришел к убеждению, что у него есть божественная миссия — освободить Во от власти Берна. В 1723 году он привел несколько сотен человек в Лозанну, ждал, что город поднимется вместе с ним, был немедленно арестован, подвергнут пыткам и обезглавлен — а столетием позже восстановлен в памяти как герой независимости Во.
Эдвард Гиббон завершает «Упадок и падение» в Лозанне
Английский историк Эдвард Гиббон провел важные для себя годы учебы в Лозанне, а позже вернулся жить в дом над озером. Ночью 27 июня 1787 года, гуляя по своему саду после того, как написал последние строки «Истории упадка и разрушения Римской империи», он записал чувство печальной радости от завершения двадцатилетнего труда. Лозанна, по его словам, была местом, где созрел его ум.
Рождается Бенжамен Констан
Политический мыслитель и романист Бенжамен Констан родился в Лозанне в семье гугенотов из Во. Он станет одним из основополагающих голосов европейского либерализма, многолетним спутником мадам де Сталь и автором «Адольфа», одного из первых современных психологических романов. Именно Лозанна сформировала в нем раннее протестантское недоверие к сосредоточенной власти.
Во объявляет независимость от Берна
24 января, когда на границе уже сосредотачивались армии Французской революции, жители Во провозгласили независимость от бернских владык. Наместник бежал, зеленo-белый флаг подняли, и 262 года чужого правления закончились за несколько недель. Город ненадолго вошел в навязанную французами Гельветическую республику, прежде чем Наполеон нашел рабочий компромисс.
Наполеон делает Лозанну столицей
По Акту посредничества Наполеон перекроил карту Швейцарии и создал кантон Во как полноправного члена Конфедерации. Лозанна, двенадцать веков бывшая сначала епископским городом, а затем бернским подданным, наконец стала столицей кантона. Через два года после падения Бонапарта, в 1815 году, это устройство было подтверждено на Венском конгрессе.
Приходит железная дорога
Открылась первая линия из Ивердона, связав Лозанну с формирующейся национальной железнодорожной сетью. Долина Флон начала индустриализироваться вдоль новых путей, старые укрепленные стены снесли, и город стал взбираться по своим холмам уже не деревянными домами, а каменными доходными зданиями. Менее чем за двадцать лет Лозанна увеличится более чем вдвое.
Рождается Пьер де Кубертен
Родившийся в Париже в Новый год, молодой барон рос одержимым английским школьным спортом и утраченными ритуалами древней Олимпии. Он возродит Игры в Афинах в 1896 году и почти тридцать лет будет возглавлять МОК. В 1915 году он перенес комитет в Лозанну; именно поэтому небольшой франкоязычный город на швейцарском озере стал мировой столицей спорта.
Виолле-ле-Дюк меняет облик собора
Эжен Виолле-ле-Дюк, только что работавший над Собором Парижской Богоматери, был приглашен восстановить собор таким, каким, по его мнению, должно выглядеть правильное готическое здание. Он спроектировал стройный 80-метровый шпиль, который до сих пор определяет силуэт Лозанны. Пуристы спорят о его вольностях с тех самых пор, но этот силуэт теперь неотделим от города.
Рождается Шарль Фердинан Рамю
Писатель, который ввел крестьян Во и пейзажи озерного края в мировую литературу, родился в Лозанне и почти никогда не уходил от нее далеко. Его проза, намеренно лишенная парижского лоска, дала региону современный литературный голос. Стравинский выбрал его либреттистом для «Истории солдата» в 1918 году; позже его лицо появилось на банкноте в 200 франков.
МОК переезжает в Лозанну
Когда Европа была охвачена войной, Пьер де Кубертен перенес штаб-квартиру Международного олимпийского комитета из Парижа в нейтральную Лозанну, подписав соглашение в городской ратуше. Выбор задумывался как временный, как убежище на время войны. Он стал постоянным и постепенно изменил образ города — от епископской кафедры к столице спорта.
Лозаннский договор перекраивает Турцию
После восьми месяцев переговоров в Beau-Rivage Palace на берегу озера союзные и турецкие делегаты подписали договор, который заменил жесткий Севрский договор и закрепил границы современной Турецкой Республики. Он также узаконил один из первых крупных обменов населением в XX веке — между Грецией и Турцией. Отель до сих пор занимает ту же террасу у озера, где дипломаты гуляли между заседаниями.
EPFL становится отдельным федеральным институтом
Инженерная школа отделилась от Университета Лозанны и стала École polytechnique fédérale, одним из двух федеральных технических университетов Швейцарии. Менее чем за тридцать лет ее кампус на берегу озера в Экюблане привлечет исследователей со всего мира. Вместе с расположенным по соседству UNIL это дало городу студенческое население около 25 000 человек.
Последние годы Коко Шанель у озера
Коко Шанель провела свою военную эмиграцию и многие последние годы в Лозанне, останавливаясь в Beau-Rivage Palace, а позже в доме над городом в Соваблене. Она умерла в Париже в 1971 году, но попросила похоронить себя на кладбище Bois-de-Vaux в Лозанне, под камнем с пятью высеченными львами — по числу знака зодиака. К ее могиле до сих пор идет тихий поток паломников.
Дюбюффе дарит коллекцию ар-брют
Жан Дюбюффе передал городу свою огромную коллекцию работ художников-самоучек и людей из психиатрических учреждений; ее разместили в Château de Beaulieu XVIII века. Collection de l'Art Brut стала мировым ориентиром для искусства аутсайдеров. Это по-прежнему один из самых странных и самых трогательных музеев Европы, полный работ людей, которые никогда не ждали, что на них кто-то посмотрит.
Бежар переводит свою труппу в Лозанну
Морис Бежар, самый прославленный хореограф послевоенной Европы, перевел свой Ballet du XXe Siècle из Брюсселя в Лозанну и переименовал его в Béjart Ballet Lausanne. Город построил для него студию и школу; он в ответ подарил ему сорок лет новых постановок. Он оставался здесь до своей смерти в 2007 году и похоронен на Bois-de-Vaux.
В Уши открывается Олимпийский музей
МОК открыл свой постоянный музей на берегу озера в Уши, в парке скульптур площадью восемь тысяч квадратных метров, спускающемся к воде. Год спустя, в 1994 году, Лозанна официально была провозглашена Олимпийской столицей. Сейчас музей — самая посещаемая платная достопримечательность кантона.
Лаво становится объектом ЮНЕСКО
Восемьсот гектаров винных террас с сухой каменной кладкой, тянущихся от восточной окраины Лозанны до Шийона, были внесены в Список всемирного наследия как свидетельство почти тысячи лет непрерывного человеческого труда на невозможных склонах. Местные любят говорить, что здесь три солнца: одно в небе, одно отражается в озере и одно — в каменных стенах. Судя по винограду, он с этим согласен.
Самое крутое автоматическое метро в мире
Лозанна открыла линию M2 — автоматическое метро на резиновых шинах без машиниста, поднимающееся на 338 метров между Уши у озера и Эпалингом на гребне. Это было первое метро в Швейцарии и до сих пор самая крутая полностью автоматическая линия в мире. Местные почти мгновенно перестали жаловаться на холмы.
Женщина на колокольне
Кассандра Бердоз была назначена заместителем ночного дозорного собора — первой женщиной на этом посту за шестьсот шестнадцать лет непрерывной традиции. Она поднимается на башню, следит за темным городом и выкрикивает время на четыре стороны света. Описание работы не менялось с начала XV века. Голос, который ей отвечает, наконец изменился.
У вокзала открывается Plateforme 10
Бывшее локомотивное депо рядом с главным вокзалом превратили в единый художественный квартал, где под одной крышей разместились кантональный музей изобразительных искусств, Photo Elysée и музей дизайна mudac. Архитектура намеренно сурова — открытый бетон, длинные горизонтальные объемы, — а само место превращает бывший забытый железнодорожный двор в культурный парадный вход города.
Семьсот пятьдесят лет собору
Собор отметил 750-летие своего освящения годом выставок, экскурсий с подъемом на шпиль и концертов на большом органе, спроектированном Джуджаро и установленном в 2003 году. Ночной дозорный выкрикивал время с колокольни, как и во время освящения в 1275 году. Некоторые вещи, любит напоминать себе город, по-прежнему делаются по-старому.
Известные личности
Пьер де Кубертен
1863–1937 · Основатель современных Олимпийских игрВ разгар Первой мировой войны Кубертен тихо перевез свой олимпийский комитет из Парижа в нейтральную Лозанну, чтобы сохранить его. Остаток своей рабочей жизни он провел здесь, гуляя по той самой набережной, где сейчас стоит Олимпийский музей. Официальное звание города — олимпийская столица — по сути стало его наследием.
Эдвард Гиббон
1737–1794 · Английский историкГиббон написал последние строки «Упадка и падения Римской империи» вечером 27 июня 1787 года в своем садовом павильоне над Женевским озером. Этот момент он описал в мемуарах: прогулка при лунном свете, посеребренное озеро и чувство, что двадцать лет работы только что закончились. Самого сада больше нет, но вид остался тем самым, который Лозанна продает до сих пор.
Коко Шанель
1883–1971 · МодельерВо время войны Шанель жила в апартаментах Beau-Rivage Palace, а в 1966 году купила дом на высотах Соваблена. Она похоронена в Буа-де-Во под камнем с пятью вырезанными львами — по числу, связанному с ее знаком зодиака. Туристы до сих пор оставляют на плите камелии; сотрудники кладбища убирают их каждый понедельник.
Жорж Сименон
1903–1989 · Писатель, создатель комиссара МегрэСименон написал около 200 романов и в 1957 году оставил Бельгию, чтобы поселиться в Лозанне. Небольшая табличка на 22 rue du Bourg отмечает дом, где он умер в 1989 году. Он просил развеять его прах под кедром в своем саду, рядом с прахом дочери Мари-Жо.
Шарль-Фердинан Рамю
1878–1947 · Писатель, либреттистРамю писал по-французски, очищая язык от парижского лоска и намеренно укореняя его в ритме кантона Во — выбор, который критики сперва ненавидели, а потом перестали. В 1918 году он сотрудничал со Стравинским над «Историей солдата», написанной в амбаре в соседнем Морже. До редизайна 2018 года его лицо было на банкноте в 200 франков.
Бенжамен Констан
1767–1830 · Политический писатель и теоретик либерализмаКонстан родился в гугенотской семье в Лозанне и вырос между городом и дворами Европы. Его роман «Адольф» до сих пор изучают во французских лицеях; его политические тексты помогли сформировать словарь послереволюционного либерализма. Сегодняшняя Лозанна показалась бы ему почти шокирующе многоязычной.
Стан Вавринка
родился в 1985 · Теннисист, трехкратный чемпион турниров Большого шлемаВавринка вырос на биодинамической ферме за пределами города и тренировался на лозаннских грунтовых кортах, прежде чем стать профессионалом. Под его бэкхендом — тем самым, которым он обыграл Джоковича в Париже в 2015 году, — проходит татуировка с цитатой Самюэля Беккета о том, как терпеть неудачу лучше. Он до сих пор живет в кантоне.
Бертран Пиккар
родился в 1958 · Психиатр, воздухоплаватель и исследовательОн третье поколение лозаннской семьи, которая уже целый век забирается в невозможные аппараты: его дед Огюст поднялся в стратосферу, отец Жак опустился в Марианскую впадину, а сам Бертран облетел земной шар без посадки сначала на воздушном шаре в 1999 году, а затем на самолете на солнечных батареях в 2016-м. Пиккары до сих пор живут у озера. Семейный девиз по сути звучит так: идти дальше.
Фотогалерея
Откройте Лозанна в фотографиях
Терракотовые крыши, фасады со ставнями и проблеск Женевского озера раскрываются над старым городом Лозанны под приглушённым небом.
Анна Данилина на Pexels · Лицензия Pexels
Крыши Лозанны тянутся к Женевскому озеру, пока Альпы ловят последние пастельные отблески света. Здесь город кажется тихим: красная черепица, башни и холодный горный воздух.
Нил Бейтс на Pexels · Лицензия Pexels
Видео
Смотрите и исследуйте — Лозанна
DISCOVERING LAUSANNE, SWITZERLAND | Top tourist destinations + what to do in the Olympic capital!
Top 10 Places To Visit in Lausanne Switzerland - Travel Guide
Lausanne Switzerland 🇨🇭 Walking Tour | A Beautiful City on Lake Geneva
Практическая информация
Как добраться
Практичнее всего прилетать в аэропорт Женевы (GVA): прямые поезда SBB идут из терминала до Лозанны примерно 50 минут, три-четыре раза в час, а тарифы Supersaver в 2026 году начинаются от CHF 12. Из аэропорта Цюриха (ZRH) дорога на прямом InterCity занимает 2h10–2h40. Lausanne CFF — главный железнодорожный узел города, с ежечасными поездами InterCity в Женеву, Берн, Базель и Цюрих, а автомагистраль A1 проходит к северу от города.
Передвижение по городу
Сеть tl включает две линии метро: лёгкое метро M1 до EPFL/UNIL и беспилотную M2 от Уши до Круазет, которая преодолевает уклон 12% — самый крутой в мире. Остальное дополняют трамваи, троллейбусы и M3, открывающаяся поэтапно в 2026–2031 годах. При любой ночёвке вам на регистрации выдадут бесплатную Lausanne Transport Card, покрывающую зоны tl 11, 12, 15, 16, 18, 19 на всё время поездки; обычный разовый билет на 2 зоны стоит CHF 3.90.
Климат и лучшее время
Женевское озеро смягчает климат: зимой температура держится около 0–6°C под серым небом, летом поднимается до 23–26°C, а с Альп приходят грозы; сама вода в июле прогревается до 22–24°C. Лучшие месяцы — май, июнь, сентябрь и начало октября: мягкие дни, меньше людей, а Лаво либо цветёт, либо живёт сбором урожая. В декабре рождественские ярмарки появляются в Буре и Соваблене; осадки идут ровно круглый год, по 65–95mm в месяц.
Язык и валюта
Рабочий язык кантона Во — французский: всегда начинайте с «Bonjour», прежде чем что-то спрашивать, даже по-английски, которым большинство людей моложе 50 лет и сотрудники сферы услуг владеют хорошо. В Швейцарии используют швейцарский франк (CHF), а не евро; карты принимают почти везде, бесконтактно до CHF 80, а обслуживание уже включено по закону, так что округление на 5–10% — это знак признательности, а не обязанность.
Безопасность
Лозанна относится к числу более безопасных городов Европы, с низким уровнем насильственной преступности, но карманники работают на главном вокзале, у пересадочного узла метро Флон и на Place Saint-François в загруженные выходные. Женевское озеро выглядит спокойным, но под поверхностью остаётся холодным — купайтесь на оборудованных пляжах Bellerive, Vidy или Les Pyramides. Экстренные номера: 117 полиция, 118 пожарные, 144 скорая помощь.
Где поесть
Обязательно попробуйте
L'Appart
fine diningЗаказать: Берите сет-меню и, если есть возможность, винное сопровождение; один из гостей особенно отметил блюдо с редисом, а местные натуральные вина вспоминают снова и снова.
Это утонченная сторона Лозанны, но без чопорности. По отзывам, здесь непринужденная атмосфера, точный сервис и блюда, построенные вокруг местных продуктов, а не пустой церемонии.
La Table du Lausanne Palace
fine diningЗаказать: Выбирайте полное дегустационное меню и оставьте место для десерта; в нескольких отзывах сладкое вспоминают еще долго после ужина, а французскую кухню с азиатским оттенком особенно хвалят.
Если хочется увидеть Лозанну в ее самом парадном вечернем варианте, вам сюда. Гости постоянно говорят об утонченности, серьезном сервисе и кухне, которая кажется амбициозной, а не просто дорогой.
Maza - Restaurant de partage
local favoriteЗаказать: Закажите меню-знакомство или меню шефа; по отзывам, это лучший способ почувствовать весь диапазон вкусов, текстур и точно выверенных приправ.
Maza звучит как то место, которое советуют местные, когда хотят, чтобы ужин стал событием, а не пунктом в списке. Здесь уютный зал, персонал действительно помогает с выбором, и даже безалкогольные коктейли получают отдельные похвалы.
ÇA PASSE CRÈME
cafeЗаказать: Начните с кортадо или кофе, приготовленного методом пуровер; в отзывах восторгаются бархатистыми молочными напитками, ароматным эспрессо и бариста, которые точно знают, что делают.
Немногие места вызывают столько любви, не держась только на стиле. Главное здесь кофе, но сам зал, мебель и спокойствие рядом с вокзалом делают это кафе именно тем местом, куда легко вернуться дважды за один день.
Acarré Biscuiterie, Chocolaterie, Viennoiserie
quick biteЗаказать: Берите канеле, если он есть, потом добавьте ванильный флан или pain au chocolat; постоянные гости также предупреждают, что круассаны заканчиваются рано.
Это именно тот кондитерский адрес, о котором говорят с чуть чрезмерной страстью, а значит, обычно не зря. В отзывах снова и снова возвращаются к точности исполнения, свежести и аромату в магазине, который делает половину дела сам.
Кондитерская «Сладкий шалфей»
cafeЗаказать: Закажите тарт с черным кунжутом или лимонный тарт, а если увидите, возьмите печенье с матча; именно эту выпечку рецензенты вспоминают первой.
Sweet Sage больше похожа на маленькую кондитерскую студию, чем на обычную кофейню. Гостям нравится близость к кухне и возможность наблюдать, как молодая команда делает десерты, которые выглядят филигранно, но не кажутся вычурными на вкус.
Ajò Café
quick biteЗаказать: Берите сэндвич на фокачче; один из гостей назвал его одним из лучших сэндвичей в своей жизни, а версия с фисташковым кремом упоминается отдельно.
Рядом с вокзалом скорость часто побеждает вкус. Но не здесь. Ajò выглядит как редкая полезная остановка, которая при этом не теряет личного характера: хороший кофе и сэндвичи, ради которых стоит строить планы.
Boulangerie Grin & Cie
local favoriteЗаказать: Попробуйте мятный чай с марокканской выпечкой, а потом добавьте хлеб, киш или сэндвич в зависимости от времени дня; постоянные гости дают понять, что приходить сюда голодным опасно.
В этом месте есть то тепло, которое сетевые пекарни пытаются подделать, тратя целые состояния. По отзывам, здесь дружелюбный сервис, смесь классической выпечки с марокканскими штрихами и цены, которые в Лозанне все еще кажутся человеческими.
Советы по ресторанам
- check Обед в Лозанне обычно длится примерно с 12:00 до 14:00. Не рассчитывайте на ленивый обед в 15:00 и не ждите, что каждая кухня пойдет вам навстречу.
- check Ужин здесь обычно начинается раньше, чем в Испании или во многих районах Италии: чаще всего столики занимают с 18:00 до 21:30.
- check Многие независимые рестораны закрыты по воскресеньям и/или понедельникам, так что ужин в воскресенье требует больше подготовки, чем можно подумать.
- check Заведения у вокзала, при отелях и на набережной озера чаще работают без выходных, семь дней в неделю.
- check Главный рынок Лозанны под открытым небом проходит по средам и субботам в центре города; лучше всего подтверждены часы работы с 8:00 до 14:30.
- check Рынок занимает площадь Палю, площадь Рипон, Rue de Bourg, Rue du Pont и соседние пешеходные улицы.
- check На рынке ждите овощи и фрукты, сыры, мясные деликатесы, хлеб, выпечку, цветы, травы, грибы, варенья и соки; по субботам на Рипонне добавляется и блошиный рынок.
- check Чаевые в Швейцарии не обязательны. Обычно сумму просто округляют или оставляют немного сверху, а не устраивают показную щедрость.
Данные о ресторанах предоставлены Google
Советы посетителям
Не берите такси из аэропорта
Из аэропорта Женевы садитесь на прямой поезд SBB прямо из терминала — 50 минут до Лозанны, около CHF 12 с билетом Supersaver. Такси обойдётся в CHF 250 и больше.
Прокатитесь на M2
Линия M2 в Лозанне — самое крутое автоматическое метро в мире: между Уши и Эпалингом она поднимается на 338 метров. Пользуйтесь ею, вместо того чтобы бороться с перепадом 500m пешком.
Послушайте ночного сторожа
С 10pm до 2am найдите тихое место у собора и прислушайтесь, как Le Guet выкликает час с колокольни. Традиция не прерывалась с 1405 года.
Заберите бесплатную карту отеля
Каждый гость отеля в Лозанне получает при заселении Lausanne Transport Card, которая покрывает автобусы, метро и поезда в пределах зон 11–12 на всё время проживания. Не платите за разовый билет.
Гуляйте по Лаво в золотой час
Сядьте на региональный поезд и через две остановки к востоку выйдите в Grandvaux или Lutry, а потом идите обратно пешком через террасы виноградников из списка ЮНЕСКО. Поздний дневной свет от озера ложится на каменные стены, и весь склон начинает светиться.
Начинайте по-французски
Лозанна прочно принадлежит Романдии: сначала французский, потом английский, немецкий встречается редко. Одно Bonjour перед любым вопросом полностью меняет тон разговора.
Plateforme 10 по одному билету
Три музея в бывшем локомотивном депо — MCBA, Photo Elysée и mudac — продают общий билет и находятся в двух минутах от вокзала. Закладывайте полдня, а не час.
Исследуйте город с персональным гидом в кармане
Ваш персональный куратор в кармане.
Аудиогиды для 1 100+ городов в 96 странах. История, рассказы и местные знания — доступно офлайн.
Audiala App
Доступно для iOS и Android
Присоединяйтесь к 50 000+ кураторов
Часто задаваемые
Стоит ли ехать в Лозанну? add
Да, особенно если вы уже были в Цюрихе и Женеве. В Лозанне на компактной и удобной для прогулок территории города с населением 140,000 уместились готический собор, Олимпийский музей, коллекция Art Brut и виноградники Лаво. Городу больше идут два неторопливых дня, чем один суматошный.
Сколько дней нужно на Лозанну? add
Идеально закладывать два-три дня. За один день можно охватить старый город, собор и набережную Уши; второй нужен, чтобы как следует посмотреть Plateforme 10 и Олимпийский музей; третий освобождает время для прогулки по виноградникам Лаво или поездки на лодке в Эвиан.
Когда лучше всего ехать в Лозанну? add
Лучшее время — с конца апреля по июнь, а также сентябрь. Весной до прихода летней дымки открываются ясные виды на Альпы через озеро, а в сентябре идёт сбор винограда и вода в Уши ещё тёплая для купания. Июль и август приятны, но людей больше из-за конференций.
Как добраться из аэропорта Женевы в Лозанну? add
Садитесь на прямой поезд SBB со станции внутри терминала аэропорта — примерно 50 минут, три-четыре отправления в час. Обычный билет стоит около CHF 27, но Supersaver при покупке заранее может снизить цену до CHF 12. Пересаживаться в Женеве не нужно.
Дорогая ли Лозанна? add
Да, по ценам она сопоставима с Цюрихом и Женевой. Кофе стоит CHF 4–5, простой обед — CHF 25–30, билет в музей — CHF 15–25. Главная экономия — бесплатная Lausanne Transport Card, которую получает каждый гость отеля: она покрывает весь общественный транспорт на время проживания.
Безопасна ли Лозанна для туристов? add
Очень. Лозанна стабильно входит в число самых безопасных европейских городов среднего размера: уровень насильственной преступности низкий, а у вокзала и в районе ночной жизни Флон полиция хорошо заметна. Обычной внимательности к карманникам на вокзале и на загруженных линиях метро вполне достаточно.
Нужно ли говорить по-французски в Лозанне? add
Полезно, но не обязательно. Лозанна находится во франкоязычной Романдии, и в туристической и гостиничной сфере местные без проблем переходят на английский. Если начать с Bonjour или Merci, это ценят, и отношение персонала заметно меняется.
Чем знаменита Лозанна? add
Главным образом тремя вещами. С 1915 года здесь находится штаб-квартира Международного олимпийского комитета, а в 1994 году город официально получил статус олимпийской столицы. Здесь стоит самый важный готический собор Швейцарии. И именно здесь лежит сердце виноградных террас Лаво, объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО с 2007 года.
Источники
- verified Lausanne Tourisme — официальный туристический офис — Авторитетный источник по достопримечательностям, событиям, традиции ночного дозорного собора и транспортной карте Лозанны.
- verified Лозаннский собор — Википедия — История архитектуры, освящение в 1275 году папой Григорием X, реставрация Виолле-ле-Дюка и традиция Гэ.
- verified Всемирное наследие ЮНЕСКО — виноградные террасы Лаво — Подробности включения в список и история террасных виноградников, протянувшихся от Лозанны до Шийона.
- verified SBB CFF FFS — Швейцарские федеральные железные дороги — Расписание поездов и тарифы между аэропортом Женевы, аэропортом Цюриха и Лозанной.
- verified Город Лозанна — официальная страница истории — Муниципальная хроника Водской революции (1798), Акта о медиации (1803) и роли Лозанны как столицы кантона.
Последняя проверка:
