Портленд

Заказать: Круассаны и хлеб на закваске исключительны — Ken's является институцией Портленда, где местные жители стоят в очереди за свежеиспеченным хлебом, который соперничает со всем, что вы найдете на Западном побережье.

Это место, куда ходят серьезные любители хлеба. Приверженность Кена традиционным французским техникам и качественным ингредиентам делает это место местом паломничества для всех, кто заботится о своей утренней выпечке.

Заказать: Берите всё, что свежее — ежедневные спецпредложения заставляют местных жителей возвращаться сюда пораньше. Глазурь идеально сбалансирована, никогда не приторная.

Это не сетевая пончиковая; это жемчужина района, где владельцы заботятся о качестве. Ранние часы работы означают, что вы застанете их теплыми, а именно так их и нужно есть.

Заказать: Эспрессо или пуровер одного сорта — Coava обжаривают свои зерна сами, и качество сразу очевидно. Бариста знают свое дело.

Кофейная культура Портленда — это серьезный бизнес, и Coava представляет её лучшие стороны: прямые отношения с фермерами, тщательная обжарка и бариста, которые относятся к кофе как к ремеслу.

Заказать: Их сезонные напитки стоит попробовать, но, честно говоря, хорошо приготовленного капучино здесь достаточно. Пространство идеально подходит для того, чтобы задержаться.

Расположенная в артистичном районе Перл-Дистрикт, Sisters Coffee сочетает отличный эспрессо с атмосферой района. Это место, где вы увидите местных жителей, работающих за ноутбуками, и художников, делающих наброски.

Заказать: Стейк с яйцами в Huber's — это классика Портленда: идеально приготовленный стейк с жидким желтком и хрустящим хашбрауном. Не пропустите.

Это историческое кафе является институцией Портленда с 1879 года. Сюда ходят местные жители за надежной, честной едой в пространстве, которое ощущается по-настоящему обжитым, а не искусственно созданным.

Заказать: Сэндвичи готовят с заботой — качественное мясо и свежие ингредиенты. Спросите персонал об их рекомендации; они знают, что сегодня самое лучшее.

Районный гастроном, который кажется существующим вечно (так оно и есть). Elephants олицетворяет прагматичный подход Портленда к хорошей еде: качественные ингредиенты, разумные цены, никакого пафоса.

Заказать: Комфортная еда здесь возведена в ранг искусства, но без суеты — попробуйте мясной рулет или тушеное мясо. Бранч в выходные — это время, когда Mother's по-настоящему блистает.

У Mother's самое большое количество отзывов не просто так: это место, где портлендцы действительно едят, а не просто заходят как туристы. Еда честная и сытная, обслуживание теплое, а атмосфера по-настоящему гостеприимная.

Заказать: Севиче здесь свежее и яркое, а коктейли на основе писко стоят того, чтобы задержаться. Andina относится к перуанской кухне серьезно, не будучи при этом претенциозной.

Это место, где гастрономическая сцена Портленда становится более авантюрной. Andina привносит аутентичные перуанские вкусы в Перл-Дистрикт с изысканностью и искренней страстью к кухне.