Барамула

Заказать: Сытные сэндвичи и холодный кофе — местные воспринимают это место как неофициальную гостиную города, так что смело берите всё самое свежее с доски.

С более чем 1 300 отзывами это с большим отрывом самое проверенное место в Барамуле — не из-за шума вокруг него, а из-за стабильности. Расположение в Mint Mall делает его надёжным убежищем посреди дня, когда базар уже утомил.

Заказать: Свежую выпечку утром и кофе в стиле настоящего эспрессо — в кашмирском горном городе такое встречается реже, чем можно было бы подумать.

Самое высоко оценённое место с посадкой в городе и одно из немногих, работающих до 10 вечера, так что это лучший адрес в Барамуле для неспешного вечернего кофе. Расположение в Bilal Complex держит его в самом центре.

Заказать: Классический кати-ролл с яйцом или курицей — лепёшка с ароматом углей, завернутая вокруг пряной начинки; ешьте у стойки стоя, как местные.

Самый высокий рейтинг среди всех ресторанов Барамулы. Кати-роллы — неожиданная уличная страсть Кашмира, и здесь их делают как надо; точка на NH1A удобна и по приезде, и перед отъездом.

Заказать: Dum Aloo — кашмирская версия с сушёным имбирём и фенхелем совсем не похожа на пенджабское блюдо; закажите её здесь и сразу поймёте почему.

Открыто до 10 вечера и находится на втором этаже комплекса Qutub — одно из немногих мест в Барамуле, где можно устроиться на полноценный кашмирский ужин, а не спешно пообедать.

Заказать: Mutton Rogan Josh или Yakhni — сюда идут, когда хотят настоящую кухню в духе вазвана, а не туристическую имитацию.

Единственный вариант уровня €€€ в городе показывает, что Lazeezo играет совсем в другой лиге по сравнению с соседями по этой полосе. Адрес в Tehsil Point ставит его в самом административном сердце Барамулы — удобно для полноценного обеда до или после осмотра города.

Заказать: Паровые момо с курицей и фирменным чатни — именно кашмирская острота соуса для макания отличает их от безликих лавок с момо.

Момо стали своей уличной едой в Кашмире, и это место честно заслуживает свои 4.3. Работает с 9 утра до 10 вечера, так что подходит и для утреннего перекуса, и для позднего голодного захода — полезно в городе, где поздних вариантов мало.

Заказать: Торты на заказ и пирожные с кремом — по количеству отзывов видно, что весь город приходит сюда за сладким к праздникам, так что к слоёным тортам относятся серьёзно.

Почти 600 отзывов для пекарни в кашмирском городе третьего уровня — уже событие. Она делит Mint Complex с Pirates' Hive, так что логично заглянуть в оба места подряд: кофе по соседству, десерт здесь.

Заказать: Острую кашмирскую пиццу с курицей — местную версию, где под сыром лежит маринад в стиле тикка, и за счёт этого она получается по-настоящему самобытной.

Почти 500 отзывов подтверждают, что это не случайный успех. На участке шоссе с ограниченным выбором Pizza Corner надёжно выручает путешественников, которым нужен быстрый и сытный перекус перед дорогой в сторону Srinagar или LoC.

Заказать: Фирни в глиняных чашках и ширмаль — сюда стоит зайти за сладким после обеда, а не ради долгого застолья.

871 отзыв, и место по-прежнему держится уверенно на полосе вдоль NH1 — именно сюда местные рабочие заходят за завтраком и сладким. Здесь объём говорит громче, чем рейтинг 3.9.

Заказать: Bakarkhani и хлеб-кольцо в стиле kandur рано утром — приходите до 10:00, если хотите что-то действительно похожее на подлинную версию из дровяной печи.

Одно из немногих мест, открытых до 10 вечера, если поздно захочется хлеба. Расположение на NH44 напротив Tehsil Road делает его удобной ориентирной точкой — да и традиционный кашмирский хлеб из настоящей пекарни стоит небольшого крюка.

Заказать: Кехва с видом на Джелам — здесь важна не только еда, но и сама обстановка. Если на кухне предлагают noon chai, обязательно берите.

Расположение в Kanth Bagh выводит это место прямо к реке — один из немногих ресторанов Барамулы, где окружение соперничает с меню. Приходите на поздний дневной чай, когда свет ложится на Джелам.

Заказать: Местное печенье и кашмирские сладости — более тихая и менее хаотичная альтернатива пекарням на главной полосе, если хочется спокойно выбрать без спешки.

Рейтинг 4.3 при небольшом, но преданном числе отзывов намекает на соседское любимое место, которое ещё не открыла для себя публика с трассы. Расположение в Jehlum Valley Complex придаёт ему местный характер, которого не хватает полосе вдоль NH1.