Введение
Река Ааре бирюзовым потоком течет через Берн, и летними днями здесь можно встретить мужчин в деловых костюмах, которые возвращаются к Бундесхаусу с мокрыми волосами, сложив рабочую одежду в водонепроницаемые сумки. Федеральная столица Швейцарии ведет себя совсем не как столица. Она уютно расположилась в подкове реки, прячет свой парламент за песчаниковыми аркадами и позволяет государственным служащим проплывать мимо резиденции правительства на надувных кругах.
Старый город с 1983 года включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, но этот статус даже не в полной мере передает реальную атмосферу этого места. Шесть километров сводчатых аркад — Лаубен, самого длинного крытого торгового променада в Европе — были перестроены из камня после великого пожара 1405 года. В подвалах, где когда-то хранили вино и зерно, теперь располагаются бары, мастерские и театры. Над ними живут люди. Они спорят о парковке. Средневековый город — это не музей, а жилой район, которому просто случилось исполниться 800 лет.
Берн был основан в 1191 году герцогом Берхтольдом V Церингенским, который, согласно легенде, назвал город в честь первого животного, добытого на охоте — медведя. Медведи здесь живут и сейчас: трое из них обитают в прибрежном парке под мостом Нюдегг. Часовая башня по-прежнему отбивает час с помощью фигур, которые вращаются с 1500-х годов. В 1905 году Эйнштейн написал теорию относительности в квартире на втором этаже на улице Крамгассе, и вы можете подняться по лестнице, чтобы увидеть его рабочий стол. Город носит свою историю естественно, не выставляя её напоказ.
Что больше всего удивляет посетителей, так это темп жизни. Местные жители говорят о своей «легендарной медлительности» так, как другие города хвастаются своей энергией. Обед здесь — главный прием пищи. Аперитив на речной террасе длится с пяти до семи вечера. Райхшуле, альтернативный культурный центр, покрытый граффити, находится в десяти минутах ходьбы от федерального дворца, и оба этих места считают себя в равной степени «бернскими». Приезжайте сюда на длинные выходные, и вы уедете с пониманием того, почему швейцарские немцы относятся к половине дня в Берне как к небольшому сеансу терапии.
How to Spend 1 Day in BERN Switzerland | Travel Itinerary
Exotic VacationЧем особенен этот город
Живой Старый город ЮНЕСКО
Шесть километров песчаниковых аркад — самого длинного крытого торгового променада в Европе — были восстановлены после пожара 1405 года; над сводчатыми подвалами, где теперь находятся бары и книжные лавки, по-прежнему живут люди. ЮНЕСКО внесла весь полуостров в список наследия в 1983 году, но пекари и парикмахеры, которые до сих пор торгуют под аркадами Лаубен, об этом как будто и не знали.
Плавание через столицу
Река Ааре ледникового бирюзового цвета огибает Старый город с трех сторон, и с июня по сентябрь местные жители упаковывают вещи в водонепроницаемые сумки и проплывают мимо здания Парламента. Вход в купальни Марцили рядом с Бундесхаусом бесплатный — всю работу делает течение.
Цитглогге и часы Эйнштейна
Часовая башня Берна XIII века каждый час представляет четырехминутное механическое шоу с шутами, петухом и Хроносом, переворачивающим песочные часы. В 1905 году Эйнштейн жил всего в четырех домах отсюда, на Крамгассе 49, и смотрел на эти часы, возвращаясь домой на трамвае — в тот самый год, когда он написал теорию относительности.
Медведи на берегу реки
Город назван в честь одного животного. Легенда гласит, что в 1191 году герцог Берхтольд V поклялся назвать свой новый город в честь первого зверя, которого убьют его охотники. В Медвежьем парке под мостом Нюдегг на лесистом склоне над Ааре до сих пор живут настоящие медведи — Финн, Бьорк и Урсина.
Историческая хронология
Город на изгибе реки
От кельтского оппидума до федеральной столицы: восемь столетий в «подкове» реки Ааре
Гельветы укрепляют Энгехальбинзель
На полуострове к северу от современного Старого города кельтская община культуры Латенэ возвела земляные валы и деревянные палисады, создав оппидум — вероятно, один из двенадцати гельветских оплотов, которые позже упоминает Цезарь в своей «Галльской войне». Цинковая табличка, найденная в 1980-х годах, сохранила, вероятно, старое название этого места — Бренодор, что на кельтском означает «разрыв» или «пропасть» в земле. Форма реки не изменилась. А вот люди на ней менялись снова и снова.
Римский викус на том же утесе
После того как Рим покорил Гельвецию, на Энгехальбинзеле возникло скромное галло-римское поселение: небольшой амфитеатр, три храма, мастерские и баня на северной оконечности. Дорога вела на запад в Авентикум, тогдашнюю столицу провинции. К началу третьего века, примерно между 165 и 211 годами, викус был тихо заброшен, и изгиб реки Ааре снова остался пустым почти на тысячу лет.
Бургундский двор в Бюмплице
Пока холм Старого города пустовал, королевство Бургундия построило укрепленный деревом Кёнигсхоф в Бюмплице, в нескольких километрах к западу. Кладбища VI и VII веков — более трехсот захоронений к югу от лесов Бремгартена — намекают на тихие, разбросанные фермерские деревни. Никто еще не додумался поселиться на высоком, легко защищаемом полуострове, который река Ааре огибает трижды.
Берхтольд V основывает город
Берхтольд V, герцог Церингенов, заложил небольшой замок в Найдекке на восточной оконечности зажатого рекой полуострова, чтобы охранять переправу. Новый город рос на запад вдоль трех длинных параллельных улиц — классический план Церингенов. Народное предание гласит, что герцог поклялся назвать место в честь первого животного, убитого на охоте; из леса вышел медведь. Ученые подозревают, что название больше обязано Вероне, которую на средневерхненемецком называли Bern, или тому самому древнему кельтскому Бренодору. Но медведь прижился в любом случае.
Берхтольд V, герцог Церингенов
У него не было собственного герцогства, только имперская лицензия действовать как герцог к югу от Рейна — и он использовал её для основания городов. Фрибур в 1157 году, затем Бургдорф, Муртен и Берн. Когда он умер без наследников в 1218 году, его городские проекты пережили его, став свободными от любого господина. Берн проведет следующие шесть столетий, доказывая его правоту.
Золотая хартия (Goldene Handfeste)
Хартия, которая, как утверждается, была дарована императором Фридрихом II, провозгласила Берн Свободным имперским городом, подчиняющимся только императору. Современная наука рассматривает этот документ как искусную подделку бернцев середины XIII века. Тем не менее, это сработало. К концу века Берн фактически стал независимым, и король Рудольф I Габсбург подтвердил эти привилегии в январе 1274 года.
Кефигтурм и движение на запад
По мере того как город расширялся на запад по полуострову, каждой новой линии обороны требовалась новая надвратная башня. Башня Кефигтурм была возведена между 1256 и 1344 годами как вторые западные ворота, а позже, в соответствии со своим названием («Башня-клетка»), была переоборудована в тюрьму. Более ранняя башня Цитглогге, стоявшая уже к XIII веку, просто перестала быть окраиной города и стала его сердцем.
Победа при Лаупене
21 июня 1339 года бернская армия при поддержке лесных кантонов разгромила коалицию союзных Габсбургам бургундских и швабских дворян при Лаупене, в нескольких часах езды к западу от города. Эта битва не просто защитила Берн; она переориентировала союзы города в сторону Конфедератов и прочь от феодального господства. Путь к 1353 году был открыт.
Восьмой кантон Конфедерации
Берн присоединился к Старой Швейцарской Конфедерации в качестве восьмого члена, став самым крупным и богатым из них. Если Люцерн и Цюрих привнесли торговлю, то Берн принес территории и солдат. В течение следующих четырехсот лет он будет «мускулами» Конфедерации.
Великий пожар уничтожает город
Деревянный Берн сгорел. Были утрачены целые улицы фахверковых домов, и когда город восстанавливали, его строили из песчаника — мягкого, медового бернского моласса, добываемого в окрестных холмах. Сводчатые подвалы и аркады первых этажей, которые определяют облик Старого города сегодня, были сформированы во многом уроком 1405 года: не строй того, что огонь может забрать дважды.
Аргау переходит к Берну
Воспользовавшись имперским запретом против герцога Фридриха IV Австрийского, Берн захватил Аргау у Габсбургов. Завоевание вдвое увеличило территорию города-государства и дало ему долину Ройсса, нижнее течение Ааре и население зависимых деревень, которые платили налоги Берну в течение следующих четырех столетий.
Закладка Мюнстера
Маттеус Энзингер спроектировал позднеготический Бернский собор (Мюнстер) на месте более старой церкви у южной окраины полуострова. Возведение нефа и хора заняло почти столетие. Шпиль, который планировали, но не строили на протяжении многих поколений, наконец был возведен в 1893 году — при высоте 100 метров он до сих пор остается самой высокой церковной башней в Швейцарии. Поднимитесь по 312 ступеням, и Бернское Оберланд откроется на юге, подобно стене из зубов.
Карл Смелый разбит при Мурtene
22 июня 1476 года бернские войска возглавили уничтожение бургундской армии Карла Смелого силами Конфедерации при Мурtene, в двух днях пути на запад. Восемь месяцев спустя сам Карл погиб при Нанси. Бургундские войны на короткое время сделали Берн одной из самых грозных военных держав Европы и принесли добычу, престиж и жажду территорий, которые вели город через следующие два столетия.
Берхтольд Халлер, реформатор
Он прибыл из Альдингена в Вюртемберге и в 1521 году стал молодым проповедником в соборе. С кафедры он аргументировал новую теологию на простом немецком языке, постепенно склонил на свою сторону городской совет и стал центральной фигурой на Диспуте 1528 года. Он умер в Берне восемь лет спустя, превратив крупнейший католический город-государство к северу от Альп в протестантский без кровопролития.
Берн становится протестантским
После десяти дней публичных теологических дебатов в январе 1528 года Бернский диспут, проходивший в францисканской церкви, где Цвингли выступал за реформы, завершился голосованием городского совета об отмене мессы. Реформатор Берхтольд Халлер годами готовил почву. Никлаус Мануэль облекал это в живопись и стихи. В течение года алтари были очищены, монастыри распущены, а огромные секуляризованные церковные богатства Берна хлынули в городскую казну.
Завоевание Во
Захватив регион Во у герцогства Савойского, Берн стал крупнейшей городской республикой к северу от Альп — с франкоязычными подданными, береговой линией Женевского озера и всей территорией от Юры до Роны. Патрициат, управлявший Берном, правил этими землями до прихода французов в 1798 году — непрерывные 262 года правления из Ратуши.
Расписные фонтаны Ханса Гинга
По всему Старому городу скульптор Ханс Гинг установил аллегорические фигуры на одиннадцати новых общественных фонтанах: Правосудие с повязкой на глазах и мечом, медведь Церингенов в доспехах и, что самое пугающее, Киндлифрессер — сидящий огр, запихивающий голого ребенка себе в рот, пока остальные ждут своей очереди в мешке. Никто точно не знает, что значит «Пожиратель детей»: антисемитский подтекст, греческий миф, предупреждение непослушным детям или политическая сатира на Габсбургов. Берн оставляет этот вопрос открытым.
Альбрехт фон Халлер, эрудит
Родившись на Инзельгассе, Халлер написал основополагающий учебник по физиологии человека, экспериментально описал раздражимость мышечных волокон, каталогизировал швейцарскую флору и создал поэму «Альпы» (1729), которая научила Европу видеть в горах возвышенное, а не ужасающее. Он вернулся со своей кафедры в Гёттингене, чтобы занять пост Ратусаманна в родном городе. Берн создал его, а он научил мир тому, как смотреть на Берн.
Французы захватывают Берн
5 марта 1798 года революционные французские войска разбили бернское ополчение при Граухольце и Нойенегге и в тот же день вошли в город. Патрицианская республика пала за один день. Французские солдаты вывезли городскую казну — золотые запасы были настолько значительны, что, как говорят, часть из них профинансировала египетскую кампанию Наполеона, — и отделили Во и Аргау в качестве новых кантонов. За одну весну Берн потерял примерно половину своих территорий и весь суверенитет.
Избран местом федерального правительства
27 декабря 1848 года новое Федеральное собрание проголосовало за то, чтобы Берн стал резиденцией федерального правительства Швейцарии. В первом туре Берн получил 58 голосов в Национальном совете против 38 у Цюриха; муниципальная ассамблея Берна приняла эту честь неделей ранее с результатом 419 против 313. В Конституции никогда не использовалось слово «столица», поэтому до сегодняшнего дня Берн технически является Bundesstadt — федеральным городом. Но все всё равно называют его столицей.
Всемирный почтовый союз в Берне
Основанный в Берне в октябре 1874 года с участием двадцати двух государств-членов, ВПС сделал возможным отправку письма из Токио в Лиму по единому согласованному тарифу. Штаб-квартира организации до сих пор находится здесь — одна из старейших международных организаций в мире, тихо работающая в офисе рядом с Хельветиаплац. Международный союз электросвязи (1868) и Международное бюро мира (1892, Нобелевская премия 1910) последовали тому же инстинкту: нейтральный, небольшой, достаточно центральный город, чтобы стать домом для «тихих механизмов» мира.
Альберт Эйнштейн в патентном бюро
В 1903 году он переехал в квартиру на третьем этаже по адресу Крамгассе 49, каждое утро десять минут шел пешком к своему столу в Федеральном патентном ведомстве, а по вечерам и выходным переписывал физику. Четыре статьи 1905 года — о специальной теории относительности, фотоэлектрическом эффекте, броуновском движении и эквивалентности массы и энергии — были написаны в той самой квартире над аркадами. Он жил там до 1909 года. Сейчас квартира превращена в небольшой, сдержанный музей, который не пытается сделать из него святого.
Пауль Клее, художник
Родившийся в Мюнхенбухзее, выросший на Обстбергвег в Берне и учившийся в Прогимназии, Клее уехал в Мюнхен и Баухаус, чтобы медленно и тщательно изобретать собственный визуальный язык. Когда нацисты уволили его из Дюссельдорфа в 1933 году, он вернулся домой в Берн. Он умер в 1940 году на пике своего творчества; в 2005 году на восточной окраине города открылся Центр Пауля Клее, спроектированный Ренцо Пиано в виде трех волн, где хранятся четыре тысячи его сохранившихся работ.
Открытие Бундесхауса
1 апреля 1902 года был торжественно открыт центральный Федеральный дворец, строительство которого вел Ханс Вильгельм Ауэр в течение восьми лет. На куполе мозаикой выведена надпись «Unus pro omnibus, omnes pro uno» — один за всех, и все за одного, и Федеральный совет до сих пор собирается под ней по средам. На площади перед дворцом летом из булыжника бьют двадцать шесть фонтанов — по одному на каждый кантон.
Юра отделяется
После федерального референдума 1978 года франкоязычные, преимущественно католические северные районы кантона Берн отделились 1 января 1979 года, образовав кантон Юра — единственный новый швейцарский кантон, созданный в XX веке. Этот раскол положил конец культурной войне, тлевшей с 1815 года, и опустил Берн, который на короткое время снова был крупнейшим кантоном, на второе место после Граубюндена.
Старый город включен в список ЮНЕСКО
Благодаря шести километрам непрерывных позднесредневековых аркад, одиннадцати ренессансным фонтанам и городскому плану, почти не изменившемуся с XV века, Старый город в 1983 году был включен в список Всемирного наследия по критерию iii. Защита началась гораздо раньше — муниципальное законодательство Берна об охране наследия 1908 года было одним из первых в Европе, поэтому в описании объекта говорится о «живом городе», а не о «музее-заповеднике».
Три волны Ренцо Пиано
На восточной окраине Ренцо Пиано вписал три длинные стале-стеклянные волны в зеленый склон над автострадой. Центр Пауля Клее открылся в июне 2005 года, здесь собрана крупнейшая в мире коллекция работ Клее — картины, ручные куклы, которые он делал для сына Феликса, скетчбуки и многое другое. От Старого города до центра двадцать минут прогулки через огороды и сады, что почему-то кажется абсолютно подходящим для Клее.
Медведи переезжают к реке
Тесный бетонный медвежий ров (Bärengraben) напротив моста Найдеккбрюкке служил домом для медведей с 1857 года и к 2000-м стал поводом для смущения. В 2009 году город открыл BärenPark — просторный вольер площадью шесть тысяч квадратных метров, спускающийся к Ааре, чтобы Финн, Бьёрк и Урсина могли рыбачить, лазать и плавать на виду у туристов со стороны Старого города. Основательный миф города получил более достойные декорации.
Известные личности
Альберт Эйнштейн
1879–1955 · Физик-теоретикЭйнштейн переехал в Берн в 1902 году, чтобы занять должность «технического эксперта третьего класса» в Швейцарском патентном бюро. В маленькой квартире на Крамгассе, 49, он создал работы 1905 года, известного как «Annus Mirabilis» (Год чудес): специальную теорию относительности, теорию фотоэлектрического эффекта и формулу E=mc². Сегодня эта квартира является музеем, где можно постоять в комнате, с которой началась современная физика, всего на два этажа выше аркады, где до сих пор продают часы.
Пауль Клее
1879–1940 · ХудожникКлее вырос в Берне и вернулся домой в 1933 году после того, как нацисты уволили его из Дюссельдорфской академии; последние годы жизни он провел здесь, борясь с болезнью. Центр Пауля Клее, спроектированный Ренцо Пьяно на восточной окраине города, хранит около 4000 его работ — крупнейшую коллекцию в мире. Здание представляет собой три зеленые «волны» с эксплуатируемой кровлей, которые повторяют очертания окружающих холмов.
Альбрехт фон Галлер
1708–1777 · Анатом и поэтГаллер был тем самым эрудитом, которых Европа XVIII века производила раз в поколение: физиологом, натуралистом, энциклопедистом и поэтом, чье произведение «Альпы» помогло сформировать романтическое представление о швейцарских горах. После блестящей карьеры в Гёттингене он вернулся в Берн и стал Ратхаусамманом, управляя городскими делами и переписываясь с половиной интеллектуальной элиты эпохи Просвещения.
Фердинанд Ходлер
1853–1918 · ХудожникБерн подарил миру самого значимого художника-символиста Швейцарии, а затем проводил его в Женеву, где тот разработал свою теорию композиции «параллелизма» — ритмичные, зеркальные фигуры на фоне альпийских пейзажей. Художественный музей Берна (Kunstmuseum Bern), старейший арт-музей Швейцарии, хранит его главные работы и остается лучшим местом для глубокого изучения его творчества.
Эмиль Теодор Кохер
1841–1917 · ХирургКохер получил Нобелевскую премию по физиологии или медицине в 1909 году за исследования щитовидной железы — он стал первым хирургом в истории, удостоенным этой награды, и первым швейцарским лауреатом в этой категории. Всю карьеру он провел в Бернском университете, и его имя до сих пор носят несколько хирургических инструментов, изобретенных в его операционной.
Мани Маттер
1936–1972 · Шансонье и юристМаттер писал остроумные, меланхоличные песни на бернском диалекте и исполнял их под одну гитару. Спустя более пятидесяти лет после его гибели в автокатастрофе он остается культурным святым-покровителем города. Местные жители скажут вам, что знание двух его песен мгновенно вызывает симпатию за любым бернским обеденным столом — попробуйте вспомнить «Hemmige» или «Dene wos guet geit».
Берхтольд V Цорингенский
ок. 1160–1218 · Герцог и основатель городаВ 1191 году Берхтольд V выбрал защищенный изгиб реки Ааре в форме подковы для основания нового города. Легенда гласит, что он назвал его в честь первого животного, убитого на охоте, — медведя. Этот выбор определил облик Берна на века: живые медведи до сих пор живут у реки в Медвежьем парке (BärenPark), а герб города не менялся уже 800 лет.
Фотогалерея
Откройте Bern в фотографиях
Старый город Берна раскинулся на переднем плане плотным узором из черепичных крыш, а над городом возвышается шпиль собора. Зеленые холмы обрамляют горизонт при ясном дневном свете.
ILOVESwitzerland на Pexels · Pexels License
Старый город Берна возвышается над зеленым изгибом реки Ааре, а готические шпили церквей прорезают небо, затянутое тяжелыми движущимися облаками.
Sergei Gussev на Pexels · Pexels License
Берн поднимается слоями над Ааре: черепичные крыши, виллы на склонах и каменный мост через реку под переменчивыми весенними облаками.
Vish Pix на Pexels · Pexels License
Старый город Берна возвышается над красными черепичными крышами, а готический шпиль собора закрепляет линию горизонта при ясном голубом дневном свете.
Louis на Pexels · Pexels License
Старый город Берна возвышается над Ааре, шпиль собора и дома с красными крышами зеркально отражаются в спокойной воде. Ясный дневной свет придает песчаниковым стенам города и набережным свежее зимнее сияние.
Beat Bieri на Pexels · Pexels License
Видео
Смотрите и исследуйте — Bern
🤯 The BEST of Bern, Switzerland 🇨🇭 Day Trip to Old Town + Local's Travel Guide and Tips
They Chose THIS as Switzerland’s Capital 🇨🇭
Bern Switzerland Travel Guide: 12 BEST Things to Do in Bern
Практическая информация
Как добраться
Аэропорт Берн-Бельп (BRN) обслуживает небольшие региональные рейсы; большинство международных путешественников прибывают через аэропорт Цюриха (ZRH), откуда каждые полчаса ходят прямые поезда SBB до главного вокзала Берна (Bern Hauptbahnhof) за 1ч 10мин – 1ч 30мин, или через Женеву (GVA) на прямых поездах примерно за 1ч 53мин. Главный вокзал Берна расположен у западной границы старого города и соединяется с автомагистралями A1 (Цюрих–Женева) и A6 (в сторону Туна и Бернского Оберланда).
Транспорт
BERNMOBIL управляет трамваями и автобусами города (метро отсутствует), интегрированными в зональную систему тарифов Libero; старый город находится в зонах 100/101. Каждый, кто остановится в Берне в 2026 году, получит бесплатный билет Bern Ticket при регистрации в отеле, который дает право на неограниченный проезд на трамваях, автобусах, S-Bahn, а также на фуникулерах Марцили и Гуртен на весь период пребывания — уточняйте цены на разовые и дневные билеты на сайте mylibero.ch перед поездкой. Станции PubliBike и велосипедные дорожки вдоль реки охватывают равнинные участки; сам старый город можно пересечь пешком за пятнадцать минут.
Климат и лучшее время для поездки
В Берне умеренно-континентальный климат: зимние максимумы держатся около 4°C с периодическими снегопадами, весной температура поднимается с 11°C в марте до 19°C в мае, летом в среднем составляет 23–25°C с частыми грозами и примерно 110 мм осадков в месяц, а осенью остывает с 20°C в сентябре до 8°C в ноябре. Июль и август — пик сезона (и единственное время, когда Ааре достаточно теплая для купания); май, июнь и сентябрь предлагают мягкую погоду и меньшее скопление людей, а февраль — самый дешевый месяц для бронирования отелей.
Язык и валюта
В Берне говорят по-немецки — местные жители общаются между собой на бернском диалекте (Bärndütsch), но переходят на литературный немецкий (Hochdeutsch) или английский с посетителями; французский язык также широко понятен. Валюта — швейцарский франк (CHF); карты и бесконтактная оплата принимаются почти везде, хотя для внутреннего приложения TWINT нужен счет в швейцарском банке, поэтому имейте при себе немного наличных для киосков и общественных туалетов.
Безопасность
Швейцария входит в число самых безопасных стран мира, и Берн не исключение; основной проблемой являются мелкие кражи в районе главного вокзала. Настоящая опасность — сама река Ааре: течение здесь быстрее, чем кажется, случались случаи утопления. Плавать следует только опытным пловцам, заходить в воду в районе Марцили и выходить по маркированным стальным лестницам до того, как река повернет. Номера экстренных служб: 117 (полиция), 144 (скорая помощь), 118 (пожарная охрана).
Где поесть
Обязательно попробуйте
Restaurant ZOE
fine diningЗаказать: Закажите меню из 7 блюд, чтобы полностью прочувствовать концепцию заведения. В отзывах особо отмечают амуз-буш, смелые вкусовые сочетания и безупречную подачу.
Это адрес в Берне для тех, кто считает, что овощная кухня никогда не должна быть компромиссом. Даже убежденные мясоеды уходят отсюда с ощущением полноценного обеда.
Restaurant Romy
fine diningЗаказать: Выбирайте дегустационный ужин, основанный на переосмысленных семейных рецептах. Отзывы хвалят и вегетарианские блюда, что обычно говорит о творческом подходе кухни, а не о работе по шаблону.
У Romy более выраженная индивидуальность, чем у большинства заведений в старом городе. Кухня черпает вдохновение в португальских и венских семейных традициях шеф-повара, а расположение в конюшне XVII века создает атмосферу легкого заговора.
Restaurant Essort
fine diningЗаказать: Попробуйте ланч-меню, если хотите познакомиться с рестораном в более доступном формате, и не пропустите десерт, если в меню есть шу. В отзывах также в восторге от винного сопровождения.
Essort — это место, куда жители Берна возвращаются для особых случаев, но без лишнего официоза. Кухня меняется в зависимости от сезона, а атмосфера в зале остается камерной.
Wein & Sein
fine diningЗаказать: Забронируйте меню из 4, 5 или 6 блюд и позвольте вину дополнить трапезу. Рецензенты неоднократно упоминают свежий хлеб, ароматные масла и внимание к каждой детали подачи.
Хороший ресторан в подвале может казаться театральным в правильном смысле этого слова, и здесь именно так. Сервис безупречен, но не кажется роботизированным, что очень важно при выборе длинного меню.
Süder
local favoriteЗаказать: Закажите местные хиты и сезонные швейцарские блюда, которыми славится заведение. Если погода позволяет, присядьте на улице и превратите ужин в неспешное удовольствие, а не в быструю остановку.
Это именно тот изысканный районный швейцарский ресторан, который путешественники обычно надеются найти, но часто упускают. Местные жители явно считают его своим, что является лучшей рекомендацией.
Restaurant Mühlirad
local favoriteЗаказать: Попробуйте форель, если она есть в меню, а в конце закажите шоколадный фондан и домашний холодный чай. В отзывах необычайно часто упоминаются именно эти три позиции, что обычно означает, что постоянные гости заказывают их снова и снова.
Mühlirad кажется тем самым надежным рестораном в старом городе, куда возвращаешься, когда устаешь от безликих заведений в центре. Еда — истинно швейцарская, прием — по-домашнему местный, а цены остаются разумными.
Petit Couteau
cafeЗаказать: Приходите на бранч и заказывайте панкейки, если они еще не закончились. Скрембл на мягкой бриоши также пользуется большой любовью, а кофе здесь стабильно хорош.
В Petit Couteau царит такая утренняя энергия, что хочется остаться здесь дольше, чем планировалось. Здесь всё продумано, но без лишнего пафоса, что встречается реже, чем думают владельцы кафе.
Apfelgold
cafeЗаказать: Закажите кофе и кусочек яблочного крамбла. В отзывах постоянно упоминают витрину с тортами, неспешный ритм и тот факт, что здесь можно посидеть какое время, не чувствуя, что тебя торопят.
Некоторые кафе созданы для быстрой смены посетителей. Это же место создано для того, чтобы задерживаться, читать и растягивать одну чашку кофе на весь день. Берн умеет создавать такую атмосферу, когда хочет.
Советы по ресторанам
- check Обед в Берне обычно проходит с 11:00 до 14:00.
- check Ужин обычно подают с 18:00 до 22:00.
- check Многие ресторанные кухни закрываются в перерыве между обедом и ужином, поэтому дневной перерыв — это реальность.
- check Столы на ужин часто открываются около 18:00, но местные жители обычно бронируют или приходят около 19:00.
- check Стоит подумать о бронировании, так как дни выходных у всех разные, и некоторые швейцарские рестораны закрываются на один день в неделю.
- check Не ждите, пока счет появится сам по себе. В Швейцарии посетители обычно подают знак о счете, когда готовы уходить.
- check Подойти к кассе или привлечь внимание персонала, чтобы оплатить счет, — это нормально и приемлемо.
- check Для любителей рыночных прогулок на площади Бундесплац по вторникам и субботам проходит еженедельный рынок.
Данные о ресторанах предоставлены Google
Советы посетителям
Бесплатный Bern Ticket
При любом бронировании отеля, хостела или B&B в Берне при регистрации вы получаете бесплатный Bern Ticket. Он дает право на бесплатный проезд в трамваях, автобусах и S-Bahn в зонах 100/101, а также на фуникулерах Гуртена и Марцили на весь период вашего пребывания.
Безопасный сплав по Ааре
Местные жители сплавляются по бирюзовой Ааре от Швелленметтели до купален Марцили, но течение там очень сильное. Заходите в воду, только если вы уверенный пловец, и обязательно хватайтесь за металлические поручни на выходе до того, как река повернет — каждое лето люди тонут, пропуская их.
Пейте из фонтанов
В Берне более 100 исторических фонтанов, и вода в них отличная — наполняйте бутылку где угодно, если не видите надписи «Kein Trinkwasser». Расписные фонтаны XVI века в Старом городе — это полноценные питьевые фонтаны, а не просто скульптуры.
Воскресенья — выходные
Почти все магазины закрыты по воскресеньям, а в будни большинство закрывается к 18:30–19:00. Закупитесь в субботу утром на рынке Бундесплац или воспользуйтесь магазинами на главном вокзале (Hauptbahnhof) — они являются законным исключением и работают всегда.
Карты — да, TWINT — нет
Бесконтактная оплата Visa и Mastercard работает везде. TWINT, мобильное приложение для платежей, которое используют местные, требует швейцарского банковского счета, поэтому не пытайтесь установить его как турист — держите несколько швейцарских франков наличными для киосков и общественных туалетов.
Когда ехать
С середины мая по середину сентября стоит самая теплая погода и длится сезон купания в реке, при этом июль — абсолютный пик (и самое дорогое время для отелей). Февраль — самый дешевый месяц, но будьте готовы к температурам около нуля и более тихому городу.
Прогулка под аркадами
Старый город представляет собой полуостров длиной около 1,5 км — его можно пересечь за 20 минут. 6 км сводчатых аркад («Lauben») уберегут вас от дождя в любую погоду, а это важно: в Берне дожди идут примерно в 10–12 дней каждого месяца.
Ешьте там, где едят местные
Пропускайте «открыточные» рестораны на главных площадях. В Harmonie готовят настоящий рёшти с шпеком, в Altes Tramdepot варят собственное пиво рядом с медведями, а ресторан Fischerstübli в квартале Матте переносит в другое столетие.
Исследуйте город с персональным гидом в кармане
Ваш персональный куратор в кармане.
Аудиогиды для 1 100+ городов в 96 странах. История, рассказы и местные знания — доступно офлайн.
Audiala App
Доступно для iOS и Android
Присоединяйтесь к 50 000+ кураторов
Часто задаваемые
Стоит ли посещать Берн? add
Да — весь Старый город внесен в список ЮНЕСКО с 1983 года и остается живым, функционирующим городом, а не просто музеем. Здесь вы найдете расписные фонтаны XVI века, самые длинные крытые торговые аркады в Европе, бирюзовую реку, в которой можно плавать, и расслабленный темп жизни, которого просто нет в Цюрихе или Женеве.
Сколько дней нужно провести в Берне? add
Двух полных дней достаточно, чтобы осмотреть Старый город, подняться на башню собора, посетить Центр Пауля Клее и прогуляться вдоль Ааре. Добавьте третий день, если хотите использовать Берн как базу для поездок в Бернское Оберланд: в Интерлакен, Тун или регион Юнгфрау.
Как добраться из аэропорта Цюриха в Берн? add
Прямые поезда SBB курсируют примерно каждые 30 минут из подземного вокзала аэропорта Цюриха, поездка занимает от 1 часа 10 минут до 1 часа 30 минут. Пересадки не требуются. Из аэропорта Женевы также ходят прямые поезда, самые быстрые доезжают примерно за 1 час 53 минуты.
Дорогой ли Берн? add
Да — Швейцария является одним из самых дорогих направлений в Европе, и Берн не исключение. Смягчить расходы поможет бесплатный билет Bern Ticket от вашего отеля, вода из общественных фонтанов, обеденные меню (спецпредложения с 12:00 до 13:30 гораздо дешевле ужинов) и бесплатные речные купальни Марцили летом.
На каком языке говорят в Берне? add
Официальный язык — немецкий, но местные говорят на бернском немецком (Bärndütsch), особом диалекте. С посетителями они переходят на стандартный немецкий или английский — английский широко распространен в отелях, ресторанах и музеях. Многие также понимают французский.
Безопасен ли Берн для туристов? add
Очень безопасно. Насильственные преступления случаются редко, и Швейцария неизменно входит в число самых безопасных стран мира. Остерегайтесь карманников в районе главного вокзала (Hauptbahnhof) и на оживленных трамвайных остановках, и серьезно относитесь к течению Ааре — это единственный реальный риск в Берне, а не преступность.
Когда лучше всего посещать Берн? add
С июня по август — ради тепла, купания в реке и фестиваля Gurtenfestival. Май и сентябрь — для цен межсезонья при мягкой погоде. Конец ноября — ради Zibelemärit (Лукового рынка), 500-летней традиции, когда город до рассвета заполняется плетеными косами лука.
Нужно ли оставлять чаевые в Берне? add
Чаевые не обязательны — по закону обслуживание уже включено в счет в швейцарских ресторанах, такси и отелях. Округлить сумму в большую сторону или добавить 5–10% за очень хорошее обслуживание считается вежливым, но необязательным. Всегда давайте чаевые в швейцарских франках, а не в евро.
Можно ли плавать в реке Ааре в Берне? add
Да, и местные делают это постоянно с мая по сентябрь. Заходите в воду у Швелленметтели или в купальнях Марцили и сплавляйтесь по течению — но только если вы уверенно плаваете. Течение гораздо сильнее, чем кажется, и вы должны выйти у отмеченных стальных поручней до того, как река повернет и выйдет из города.
Источники
- verified Центр всемирного наследия ЮНЕСКО — Старый город Берна — Официальный список ЮНЕСКО (включен в 1983 году), подтверждающий охранный статус Старого города, наличие 6 км аркад и план улиц эпохи Церингенов.
- verified Bern Welcome — Официальный туристический сайт — Достопримечательности, районы, культурные площадки и даты фестивалей, включая Фестиваль уличных артистов и Gurtenfestival.
- verified MySwitzerland — Гид по городу Берн — Главные достопримечательности (Цитглогге, Мюнстер, Бундесхаус), фонтаны и информация о Медвежьем парке.
- verified Libero / BERNMOBIL Общественный транспорт — Детали зонированной тарифной сети, типы билетов и информация о Bern Ticket для гостей отелей.
- verified Made in Bern — Региональные экскурсии на Юнгфрауйох, Шилтхорн, Низен и к водопадам Энгстлиген; календарь фестивалей.
- verified Climats et Voyages — Климатические данные Берна — Среднемесячные показатели температуры и осадков за 1991–2020 годы, включая рекордную жару в 37°C в 2019 году.
Последняя проверка: