Франция Обновлено Aug 2026
Во время прилива песок на пляже Кот-де-Баск в Биаррице исчезает под Атлантикой, оставляя серферов ждать над набережной, пока волны бьются о скалы. Это исчезающее зрелище, созданное приливом, отражает характер города: частично старый китобойный порт, частично имперский приморский театр, частично серьезный серф-город. Биарриц, Франция, вознаграждает посетителей, которые смотрят мимо величественных фасадов и прислушиваются к баскскому ритму под ними.
Фото: Daniel J. Schwarz / Pexels
Создано на основе цитируемых источников · о методе · Как мы создаём наши гиды →
Наполеон III и императрица Евгения превратили небольшой прибрежный поселок в придворное убежище в 1850-х годах, оставив после себя розово-красный отель «Дворец», облицованную плиткой Императорскую часовню и виллы, построенные для русских князей, кутюрье и беспокойных аристократов. Отель «Дворец» до сих пор хранит имперских пчел на ковре у входа — крошечный символ того, сколько церемоний когда-то собиралось вокруг этого участка океана.
Ежедневная жизнь города менее изысканна и более вкусна, чем предполагают его дворцы. В Ле-аль с раннего утра работают торговцы рыбой, пекари и мясники; к полудню прилавки заполняются байоннской ветчиной, сыром Оссо-Ирати и джемом из черной вишни, баскским пирогом и бокалами местного вина, а улицы вокруг Ру-де-аль после 18:30 превращаются в пинчос и сидр.
Биарриц изменил европейскую культуру серфинга в 1956 и 1957 годах, когда кинорежиссер Питер Виртель привез этот вид спорта на Кот-де-Баск во время съемок фильма «И восходит солнце». Однако более старые отношения города с морем по-прежнему видны в Порт-де-Пешёр, где ярко окрашенные «крампьотты» подают жареных сардин и чипиронов под скалами, с которых когда-то наблюдали за китами. В таком свете Биарриц — это не просто курорт у Атлантики; это город, который неоднократно перестраивался теми, кто прибывал с моря.
Не каждый памятник, а только те, мимо которых мы провели бы вас сами.
Где побродить, по кварталам — у каждого свой ритм.
Перед поездкой
Рыболовецкое поселение, перестроенное императорами, войнами и атлантическими волнами
Найденные на утесах и прибрежных террасах Биаррица обработанные каменные орудия свидетельствуют о жизни в среднем палеолите, возможно, около 100 000 лет до н.э. Ветер, соль и открытые обзоры делали эти высокие уступы полезными задолго до того, как отели и набережные изменили берег.
Обнаруженные фундаменты на мысе Аталайя указывают на присутствие римлян на побережье. Та же возвышенность позже несла средневековую крепость и дозор китобоев, поэтому знаменитый вид Биаррица начинался как практический военный объект.
Документ, датируемый в целом 1023 годом, дает поселению баскское или гасконское название Bayarrits, самая ранняя письменная форма, связанная с Биаррицем. В 1152 году брак Элеоноры Аквитанской с Генрихом Плантагенетом привел Лабур под английское сюзеренство, начав примерно три столетия правления Плантагенетов.
Власти Лабура и герцогства Аквитания подтвердили права рыбаков Биаррица на охоту на китов после споров с Байонной. Гарпуны, переработанный жир и китовый жир поддерживали небольшой порт, в то время как дозорные на Аталайе высматривали темные спины за прибоем.
Королевская хартия от 26 мая 1342 года разрешила жителям Биаррица перевозить и продавать свежую морскую рыбу непосредственно в Байонне. В той же записи упоминается Шато де Беле, или Феррагус, четырехбашенная английская крепость с подъемным мостом над гаванью.
Французские войска заняли Байонну и Лабур между 1451 и 1453 годами, положив конец английскому правлению на этом побережье после Столетней войны. Биарриц теперь подчинялся французской короне, хотя его лодки, рынки и речь сохранили свой баскский характер.
Патентные письма Генриха IV от 1603 года подтвердили Шато де Феррагус как наблюдательный и оборонительный пост. После того как большая часть крепости исчезла, ее сохранившаяся башня несла дневной знак к 1739 году, сигнал против рифов Бискайского залива.
Улучшение дорог между Байонной и Биаррицем в 1765 году облегчило морское купание для посетителей, прибывающих из внутренних районов. В 1767 году магистрат Мальзерб похвалил терапевтические эффекты океана, помогая превратить соленую воду из рабочего места рыбака в модное средство.
Революция упразднила Лабур как историческую провинцию в 1790 году и включила Биарриц в новый департамент Нижние Пиренеи. Административные границы изменились; прибой, рыбацкие бухты и баскская речь — нет.
Биаррицкий маяк начал работать в 1834 году на Пуант Сен-Мартен, где песчаное побережье Ландов уступает место более скалистому баскскому берегу. Его башня возвышается на 73 метра над уровнем моря, а 248 ступеней ведут через залитый солью интерьер к фонарю.
Евгения де Монтихо впервые посетила Биарриц в 1835 году со своей матерью, за несколько лет до того, как стала императрицей французов. Она запомнила свет и дюны побережья; после замужества эта привязанность привлекла в город императорский двор.
Виктор Гюго посетил Биарриц в 1843 году, когда он еще был небольшим портом китобоев и рыбаков. Он восхищался его зеленью и морским воздухом, а затем предупредил, что мода может сделать деревню уродливой — жалоба, которую будущее, похоже, восприняло как строительное задание.
В 1854 году Наполеон III купил почти 50 акров прибрежных дюн с видом на Гранд-Пляж для летней резиденции Евгении и их двора. Его решение сместило экономику Биаррица в сторону дворцов, дорог и имперского великолепия; сам песок стал ценной недвижимостью.
Вилла Евгения была построена в 1855 году в стиле Второй империи, ее краснокирпичный и бледнокаменный фасад выходил на Атлантику. Императорская семья возвращалась сюда на многие летние сезоны, привлекая за собой европейских монархов, дипломатов и новую дорогую клиентуру.
Прусский министр Отто фон Бисмарк посетил Наполеона III в Биаррице в октябре 1862 года для переговоров, касавшихся баланса сил в Европе. За полированными залами дворца дипломатия протекала среди сигарного дыма, морского ветра и расчетов о германском единстве.
Статуя Девы Марии была установлена на Скале Девы (Rocher de la Vierge) в 1865 году. Местная традиция гласит, что она была установлена в честь китобоев, переживших сильный шторм, и белая фигура до сих пор смотрит на лодки, как бы охраняя Бискайский залив.
В 1881 году 75-метровый металлический пешеходный мост соединил материк с прибрежной скалой. В записях и местных рассказах работа приписывается мастерским Шриверс в Омоне, хотя популярные пересказы часто приписывают авторство Эйфелю.
Русская православная церковь Святого Александра Невского была освящена в 1892 году для русской аристократии, отдыхавшей на побережье. Ее купола и наполненный ладаном интерьер придали курортному обществу Биаррица отчетливо восточный придворный акцент.
Вилла Евгения вновь открылась как Отель дю Пале в 1893 году после того, как императрица Евгения продала собственность частному консорциуму. Бывшая летняя резиденция стала отелем, где имперская память была вплетена в ключи от номеров, обеденные залы и балконы с видом на Атлантику.
1 февраля 1903 года пожар уничтожил Отель дю Пале, охватив его крышу и интерьер. Эдуар-Жан Ньерман перестроил и расширил его по E-образному плану для Евгении, превратив катастрофу в силуэт дворца Прекрасной эпохи.
В 1915 году Габриэль «Коко» Шанель открыла свой первый дом высокой моды на авеню Эдуарда VII, 2, обслуживая богатых клиентов, перемещенных или укрывшихся во время Первой мировой войны. Приморская безмятежность Биаррица подходила для более свободной одежды, которую она начала кроить, вдали от строгого этикета имперского бального зала.
Пабло Пикассо провел лето 1918 года в Биаррице с Ольгой Хохловой, остановившись на вилле меценатки мадам Эррасурис. Он писал пляжные сцены и купальщиков под влиянием побережья, включая работы, связанные с маяком, в то время как Европа еще была в состоянии войны.
Казино Муниципаль в стиле ар-деко открылось на Гранд-Пляж в 1929 году, когда старая индустрия роскоши боролась с Великой депрессией. Музей моря последовал за ним в 1933 году, разместив аквариумы, морских обитателей и океанографические исследования за фасадом над Скалой Девы.
Немецкие войска вошли в Биарриц 27 июня 1940 года, реквизировав отели и аэродром Парме. Бетонные бункеры, береговые орудия и туннели затем пронизывали берег как часть Атлантического вала, придавая курортной архитектуре резкий военный подтекст.
27 марта 1944 года американские бомбардировщики B-24 «Либерейтор» сбросили примерно 44–45 тонн бомб, нацеленных на аэродром Парме и заводы Латекоэр, но ветер направил большую часть налета на Биарриц. Погибло от 117 до 145 мирных жителей, было разрушено 375 домов, около 1200 человек лишились крова; цель также была повреждена.
Бойцы французского Сопротивления и союзные части освободили Биарриц 24 августа 1944 года, когда немецкие войска отступили с юго-запада Франции. В 1945–46 годах бывший курорт принимал Американский университет Биаррица, где более 10 000 американских военнослужащих проходили университетские курсы в ожидании демобилизации.
В 1956 году американский сценарист Питер Виртель привез калифорнийскую доску для серфинга на Кот-де-Баск во время визита для съемок фильма «И восходит солнце». Он оставил доску, и местные райдеры, такие как Жоэль де Росне и Жорж Эннебют, превратили импортное любопытство в прочную культуру Биаррица.
Отель дю Пале получил официальное французское отличие «Дворец» в 2011 году, войдя в небольшую группу элитных заведений, признанных за пределами пятизвездочного рейтинга. Его имперские пчелы, парадные лестницы и перестроенный E-образный план теперь несут современный бизнес: продажу воспоминаний о летних сезонах Наполеона III.
Биарриц принимал 45-й саммит G7 с 24 по 26 августа 2019 года, с заседаниями в Отель дю Пале и Казино Бельвю. Ограничения безопасности распространились на дороги, пляжи и море, ненадолго превратив курорт в охраняемый дипломатический комплекс.
С 23 по 29 октября 2022 года Биарриц принимал Чемпионат мира по пелоте, собрав около 600 спортсменов для участия в 18 медальных дисциплинах. Щелчки мячей на кортах подтвердили баскскую спортивную традицию рядом с более известной доской для серфинга города.
Императрица · 1826–1920
Вилла «Эжени» была построена для нее в 1855 году
Императрица Евгения сделала Биарриц своим атлантическим убежищем, когда Наполеон III построил для нее виллу «Эжени» в 1855 году. Розовый дворец по-прежнему выходит на Гранд-Пляж; она могла бы счесть его нынешнюю жизнь в качестве отеля странным, но приятным посмертным существованием для частного летнего дома.
Император · 1808–1873
Приобрел землю и построил виллу «Эжени» в Биаррице
Наполеон III приобрел землю в Биаррице в 1854 году и построил приморскую резиденцию для императорской четы, превратив город в придворный летний адрес. Он узнал бы дворец и береговую линию сегодня, хотя серферы у Гранд-Пляж могли бы показаться менее послушными, чем его имперские гости.
Где местные действительно бронируют ужин — а не туристическое меню.
Баскские пинчос — это небольшие, тщательно собранные закуски, подаваемые на рыночных стойках и в близлежащих барах, часто скрепленные зубочисткой. Отправляйтесь туда ближе к полудню, когда рынок наполнен ароматами кофе, теплого хлеба, рыбы и перца, и сочетайте их с бокалом местного вина.
Этот баскский пирог состоит из нежного масляного теста с начинкой из заварного крема или черной вишни. Попробуйте оба варианта, если сможете; крем мягкий и ванильный, а фрукты придают пирогу более темный, терпкий оттенок.
Маленькие кальмары, обычно жареные или приготовленные простым способом, имеют легкий привкус дымка и легкую сладость моря. «Крампьотты» в Порт-де-Пешёр — это естественное место для их употребления, особенно когда огни порта начинают отражаться в воде.
Свежие сардины, жаренные на сильном огне, — одно из самых простых удовольствий порта: дымчатая кожа, маслянистая мякоть и Атлантика прямо за столиками. Заказывайте их в рыбацком порту, а не в изысканном ресторане.
Этот сыр из овечьего молока из Страны Басков и Беарна твердый, с ореховым и слегка травянистым вкусом. В Ле-аль попробуйте его с джемом из черной вишни — кисло-сладким партнером, который делает сыр еще более пасторальным.
Вяленая ветчина Jambon de Bayonne обладает чистой соленостью и мягкой, почти шелковистой текстурой. Купите несколько тонких ломтиков в Ле-аль для пикника, желательно с хрустящим хлебом и чем-нибудь достаточно острым, чтобы прорезать насыщенность.
Перец эспелет АОП придает теплую, фруктовую остроту, а не тупую жгучесть, и встречается в баскской кухне в соусах, рагу и мясных деликатесах. Ищите гирлянды сушеных перцев или банки с порошком на рыночных прилавках и в специализированных продуктовых магазинах.
Ирулеги — это вино малого производства из внутренних районов Страны Басков, выпускаемое в красном, белом и розовом вариантах. Его местная связь делает его лучшим выбором у гавани, чем обычное домашнее вино, особенно в сочетании с жареной рыбой или чипиронами.
Мелочи, которые меняют то, как город к вам относится.
Город таким, какой он есть на самом деле.
Да, особенно если вы хотите пляжи Атлантики, баскскую кухню, культуру серфинга и концентрированную дозу имперской истории. Центр достаточно компактен, чтобы исследовать его пешком, а Байонна, Сен-Жан-де-Люз и испанская граница делают легкие региональные вылазки.
Заложите 3–5 дней на Биарриц и несколько близлежащих прибрежных городков. Три дня включают маяк, Скалу Девы, рынок, пляжи и полноценный вечер с пинчос; пять дней позволяют заняться серфингом, велоспортом или посетить Байонну и Сен-Жан-де-Люз.
Сядьте на автобус TXIK TXAK № 3 или 4 из аэропорта Биарриц Страна Басков; поездка до центра города занимает около 10–15 минут. Билеты продаются в автоматах на терминале, а бесконтактные карты можно приложить к борту; такси до центра Биаррица обычно стоит около 15–25 евро.
Да, и автомобиль может быть больше помехой, чем помощью в центре. Биарриц компактен и удобен для пеших прогулок, бесплатные электрические шаттлы обслуживают центральные пляжи и парковки, а T1 TXIK TXAK соединяет Биарриц с Англе и Байонной менее чем за 30 минут.
Одна поездка TXIK TXAK стоит 1,30–1,40 евро, дневной проездной — 3,80 евро, а 3-дневный — 8,70 евро. Бесконтактная оплата ограничивает стоимость поездок 3,70 евро в день после трех поездок, что удобно для осмотра достопримечательностей по всему городскому району.
Да, в Биаррице низкий уровень насильственных преступлений, и он в целом безопасен для одиночных посетителей и семей. Следите за своими вещами в районе Ле-аль, Порт-Вьё и на многолюдных набережных, а условия океана считайте более серьезным риском.
Май и сентябрь-октябрь предлагают лучший баланс мягкой погоды, пригодных для серфинга волн и меньшего количества людей. Июль и август — самые теплые и сухие месяцы, а ноябрь — самый влажный, со средним количеством осадков 171 мм.
Да, но только в охраняемой зоне и когда флаги разрешают купание. Пляж может полностью исчезнуть во время прилива, а сильные течения и прибой делают проверку прилива обязательной перед спуском по лестнице.
7 мест для знакомства
Сохранённые и недавно прочитанные места — только на этом устройстве.
Фотографии могли быть уменьшены или обрезаны.
Burak's Journey
First Time Biarritz? Watch This BEFORE You Go – Hidden Basque Gem of France 🇫🇷
Emma | Travel & adventures
5 things you need to know before you visit Biarritz #travel
FRANCE 24
France : l'éclipse solaire dope le tourisme, Biarritz se prépare à un spectacle presque total
Jean-Luc Ichard
BIARRITZ - FRANCE (City tour of Biarritz, France in 4K)