История Carnegie Deli
Основание и ранний рост (1937–1970-е годы)
Carnegie Deli открыла свои двери в 1937 году по адресу 854 Seventh Avenue, быстро став основным заведением еврейской деликатесной сцены Нью-Йорка. Ее огромные сэндвичи, суп с мацовыми шариками и чизкейк привлекали артистов и театралов благодаря близости к Карнеги-Холлу и Бродвею (Forward; Carnegie Deli Official).
Восхождение к славе и культура знаменитостей (1976–1990-е годы)
В 1976 году новые владельцы Лео Штайнер, Милтон Паркер и Фред Кляйн повысили престиж деликатесной за счет шоу-бизнес-атмосферы и знаковых мероприятий, таких как 60-фунтовая статуя Свободы из рубленой печени Лео. Соперничество деликатесной с Stage Deli и хвалебный обзор в New York Times в 1979 году закрепили ее репутацию главной деликатесной в городе. Стены были увешаны фотографиями знаменитостей, и деликатесная появлялась в поп-культуре, включая фильм Вуди Аллена "Бродвей Дэнни Роуз" (Forward).
Модернизация и переход (2000-е годы–2016)
После выхода на пенсию Милтона Паркера, его дочь Мэриан Левин и зять Сэнфорд Левин продолжили его наследие, представив сэндвичи на спортивную тематику и преодолевая трудности, включая временное закрытие в 2015 году из-за проблемы с газопроводом. Оригинальное местоположение окончательно закрылось в конце 2016 года, но бренд продолжает жить благодаря розничной торговле, общенациональной доставке и концессиям в MSG (IssueWire; Discover Walks).
Сегодняшнее наследие
Присутствие Carnegie Deli сохраняется в Madison Square Garden и благодаря партнерству с крупными розничными торговцами, такими как Costco, расширяя доступ к ее легендарным вкусам (Refrigerated & Frozen Foods).
Посещение Carnegie Deli сегодня
Расположение и часы работы
- Madison Square Garden (MSG) 4 Pennsylvania Plaza, Нью-Йорк, NY 10001. Стойки Carnegie Deli расположены в секциях 105/106 и 219.
- Часы работы Открыто во время всех игр Knicks и Rangers, а также большинства крупных мероприятий. Проверьте официальный календарь мероприятий MSG для текущих часов работы.
Примечание: Для входа в MSG требуется билет на мероприятие; отдельного доступа к Carnegie Deli внутри арены нет.
Билеты и вход
- Требуется билет на мероприятие Для доступа к стойкам деликатесной у вас должен быть действующий билет на мероприятие MSG.
- Бронирование Не принимается; все обслуживание осуществляется в порядке живой очереди во время мероприятий.
Общероссийская доставка
- Carnegie Deli Online Заказывайте мясо, сэндвичи и десерты с доставкой по всей стране через официальный сайт.
Основные блюда меню
Фирменные сэндвичи
- Вуди Аллен (Woody Allen) Высокая стопка корни-бифа и пастромы на ржаном хлебе, прославившаяся благодаря фильму "Бродвей Дэнни Роуз".
- Знаменитый Рубен от Carnegie (Carnegie Famous Reuben) Открытый сэндвич с выбором корни-бифа, пастромы или индейки.
- Комбинированные сэндвичи Попробуйте два классических вида мяса в одном сэндвиче.
Традиционная деликатесная еда
- Картофельные книши, сырные блинчики, мацовый брей и латкес.
- Плато с копченой рыбой: новежский лосось, осетрина и белая рыба.
Гарниры и десерты
- Классический картофельный салат, салат из капусты, каша-варнишкес, картофель фри и луковые кольца.
- Знаменитые чизкейки (классический, шоколадный, вишневый и другие), черно-белое печенье, бабка и рогалик.
Напитки
- Газированные напитки из фонтанчика, кофе, капучино и пиво, такое как Budweiser, Heineken и Brooklyn Lager.
Доступность и советы для посетителей
- Доступно для инвалидных колясок MSG полностью доступен, включая лифты и места для инвалидных колясок.
- Размер порций Сэндвичи, как известно, огромные — рекомендуется делиться.
- Диетические варианты Доступны вегетарианские блюда и безглютеновый чизкейк.
- Цены Ожидайте цен как в арене, но порции обеспечивают хорошее соотношение цены и качества.
- Приезжайте пораньше Очереди могут образовываться перед популярными мероприятиями.
Близлежащие достопримечательности
Находясь в MSG или в Мидтауне, исследуйте эти близлежащие достопримечательности:
- Карнеги-Холл (Carnegie Hall) Знаменитый концертный зал недалеко от первоначального местонахождения деликатесной.
- Театральный квартал и Таймс-сквер (Theater District & Times Square) Бродвейские шоу и яркая ночная жизнь.
- Музей современного искусства (MoMA) Один из ведущих музеев искусства в мире.
- Брайант-парк и Нью-Йоркская публичная библиотека (Bryant Park & New York Public Library) Отдохните или насладитесь культурными программами.
- Еврейские культурные учреждения (Jewish Heritage Institutions) Музей еврейского наследия и Музей Нижнего Ист-Сайда.
Часто задаваемые вопросы (FAQs)
В: Каковы текущие часы работы Carnegie Deli?
О: Местоположение в MSG открыто во время мероприятий на арене; проверьте календарь мероприятий для подробностей.
В: Нужны ли мне билеты, чтобы пообедать в Carnegie Deli в MSG?
О: Да, вы должны иметь билет на мероприятие MSG, чтобы получить доступ к деликатесной.
В: Доступен ли Carnegie Deli для людей с ограниченными возможностями?
О: Да, MSG и стойки деликатесной полностью доступны.
В: Могу ли я купить продукцию Carnegie Deli, чтобы взять ее домой?
О: Да, через общенациональную доставку и у избранных розничных продавцов, таких как Costco.
В: Проводятся ли экскурсии или специальные мероприятия в Carnegie Deli?
О: Регулярных экскурсий нет, но о всплывающих мероприятиях и специальных акциях объявляется на официальном сайте.
Культурное значение и долгосрочное влияние
Carnegie Deli — это больше, чем ресторан; это живой символ истории иммиграции Нью-Йорка, еврейской кулинарной традиции и общинного духа. Ее этика избыточности — огромные сэндвичи и праздничная атмосфера — отражает обильное гостеприимство города. Стены деликатесной, некогда увешанные фотографиями знаменитостей, и ее неизменное присутствие в поп-культуре сделали ее заветным ориентиром как в памяти, так и в реальности (Thrillist; Wikipedia; Eater NY; Smithsonian Magazine; Tourist Secrets).
