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Uma vinícola Grand Cru opera dentro de um castelo do século XVIII, outrora propriedade de Norman Foster; Voltaire, Lamartine e monarquistas deixaram ecos acima do Lago Genebra.
Foto: Leemburg-CH · CC BY-SA 4.0
História
Segundo a tradição local, o nome Vincy preserva a memória de Vintius, um proprietário galo-romano que se diz ter tido uma villa aqui. Nenhuma escavação sobrevivente confirma essa villa. O que os registos mostram é que tropas bernesas queimaram uma casa fortificada anterior na propriedade em 1530, e o atual solar de pedra seguiu-se na década de 1720.
A construção começou em 1721 para a família Vasserot, mercadores e banqueiros huguenotes que ostentavam o título de barões prussianos na zona rural de Vaud. O que se ergueu em 1724 não foi uma fortaleza, mas um solar clássico — janelas simétricas, uma entrada central, um ar de calma sobre as vinhas à beira do lago. A calma, como a maioria das coisas em Vincy, era em parte performance.
O ponto de viragem
Auguste de Vasserot de Vincy tinha sido capitão no regimento suíço de Lullin de Châteauvieux até 1790, quando os seus próprios soldados se amotinaram durante o fervor revolucionário e puseram fim à sua carreira militar. A Revolução então despojou grande parte da fortuna da família. A partir de 1793, ele fez a coisa mais irracional disponível: investiu dinheiro em Vincy, adicionando colunatas, cornijas, frontões, um amplo terraço e um salão com colunas, com o escultor genebrino Jean Jacquet a supervisionar os interiores. Segundo relatos familiares, a linha da sua esposa tornou-se o lema da casa: “Seremos arruinados, e a mesa é frugal, mas não nos envergonhamos disso.”
O ponto de viragem veio em 1815, quando o regresso de Napoleão expulsou um poeta monárquico de vinte e cinco anos de França. Alphonse de Lamartine atravessou o Jura por caminhos de contrabandistas com uma arma e vinte e cinco luíses de ouro, depois bateu à porta de Vincy sem qualquer carta de apresentação. Auguste não o dispensou. Ele questionou o estranho exausto — de onde tinha vindo, porque estava no exílio, como pretendia viver no país de Vaud — e só então lhe abriu a casa.
Lamartine ficou, passeando pelo longo terraço com Madame de Vasserot e a sua filha, escrevendo sobre o lago. Mais tarde, ele lembrou-se de Vincy como um lugar de esplendor perdido: jantar simples e sóbrio, mas a receção inquestionavelmente nobre. Para Auguste, o momento provou que a hospitalidade, não o rendimento, era a linha de defesa final da família. E comprou-lhe uma nota de rodapé na história literária que ele nunca pediu.
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