Surate

Índia

Surate

Surate lapida 90% dos diamantes do mundo e serve a comida de rua mais ousada de Guzerate — locho, ponk, ghari — entre armazéns coloniais e praias barulhentas.

location_on 5 atrações
calendar_month Inverno (Dec-Feb)
schedule 2-3 dias

Introdução

Surate, Índia, atinge-o primeiro com o cheiro a locho a fritar, depois com o brilho da roda de um cortador de diamantes a apanhar o sol da manhã. Esta é a cidade que lapida 90 % dos diamantes do mundo em oficinas escondidas em ruelas por onde se pode passar sem dar por elas, e depois gasta o lucro em petiscos de farinha de grão na mesma rua.

O rio Tapi separa as velhas fábricas têxteis dos subúrbios mais novos no interior; ao anoitecer, a água fica da cor de açúcar queimado e cada ponte vira um estúdio de selfies. Entre o rio e o mar Arábico, agiaries parsis, dargahs sufis e derasars jainistas partilham paredes com escritórios de diamantes de fachada envidraçada, onde os seguranças passam a sua mala no raio-X antes de poder pestanejar.

Surate não faz postais. Faz folhas de cálculo que viajam pelo mundo: um solitário de 1.3 quilates polido na Varachha Road pode reaparecer num anel de noivado em Tóquio em 72 horas. Ainda assim, a cidade continua a parar para o almoço, para que os lojistas possam dormir uma sesta em cima do balcão, e os condutores de autorriquexó fazem desvios de três quarteirões só para lhe mostrar a melhor banca de bhajiya.

Lugares para visitar

Os lugares mais interessantes de Surate

O que torna esta cidade especial

Forte de Surate

A fortaleza ribeirinha restaurada do século XVI alberga agora galerias bem organizadas sobre o comércio neerlandês, bronzes e as várias camadas do passado da cidade. Caminhe pela muralha ao entardecer; o Tapi brilha como latão martelado e a pedra ainda guarda o calor do dia.

Capital do diamante

Nove em cada dez diamantes do mundo são lapidados nas oficinas fluorescentes de Surate. A Galeria dos Diamantes do Science Centre permite ver um polidor transformar pedras brutas em fogo, sem a burocracia à porta das fábricas.

Duas praias, dois ambientes

Dumas é caos de areia negra: milho tufado com masala, passeios de pónei, bancas iluminadas a néon. Faça 25 km para oeste até Suvali para encontrar silêncio iluminado a energia solar e o festival de praia de janeiro, onde os papagaios superam as pessoas.

Circuito gastronómico 24 horas

Surate come por turnos: locho às 5h em Gopipura, ponk chaat às 14h em Sarthana, egg golas à meia-noite na Ghod Dod Road. A cidade funciona a óleo e manteiga, nunca dorme.

Cronologia histórica

Um porto que se recusou a afundar

De aldeia ribeirinha a capital do diamante, Surate reinventa-se mais depressa do que as suas marés

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c. 300 a.C.

Primeiros povoadores no Tapi

Pescadores e comerciantes de sal constroem cabanas na margem leste, onde o rio faz uma curva. Chamam ao lugar Suryapur — Cidade do Sol — porque a luz da alvorada bate na água como latão derretido. O solo é escuro, a brisa traz cardamomo dos dhows que chegam, e ninguém imagina ainda que impérios vão lutar por este banco de lama.

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c. século VIII

Fogo parsi à beira-rio

Refugiados zoroastrianos da Pérsia descem dos barcos com cinza sagrada em potes de cobre. Erguem o primeiro *agiary* numa elevação com mangueiras; a sua chama ainda hoje arde, embora transformada. Surate torna-se o seu santuário oriental, uma cidade onde se ouvem preces do Avesta misturadas com canções de embalar em gujarati.

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1516

Gopi Talav ganha forma

O rico administrador Malik Gopi ordena a 1,200 trabalhadores que escavem um lago de 3 km na rocha laterítica. De um dia para o outro, a cidade deixa de beber água salobra dos poços. Os lados em degraus do lago viram lavadouros, cantos de namoro, cenários de poesia ao luar — a primeira praça pública de Surate, antes mesmo de existir a ideia de praça.

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1520

A cidade passa a chamar-se Surat

O sultão Muzaffar II risca “Suryapur” dos registos fiscais e escreve “Surat” em seu lugar, evocando a palavra árabe para os capítulos do Corão. O nome hindu com símbolo solar parece demasiado pagão para a sua corte. De um dia para o outro, as tabuletas dos armazéns são repintadas; os marinheiros pronunciam mal, “Soorut”, e o erro pega durante séculos.

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1573

Abre-se a Porta Vermelha de Akbar

Os canhões mogóis rompem o forte de madeira ao amanhecer. Ao entardecer, a alfândega de Surate já ostenta o estandarte verde de Akbar e os direitos portuários caem para metade — isco imperial bem calculado. Comerciantes arménios, árabes e turcos chegam em massa; a população duplica antes da monção seguinte. A cidade cheira a açafrão, suor de camelo e oportunidade.

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1612

A feitoria inglesa acende o primeiro cachimbo

Os homens do capitão Best alugam um armazém em ruínas perto da ponte levadiça e penduram “East India Company” numa tábua de teca. Descarregam tecido de lã que ninguém quer e carregam pimenta até as vigas gemerem. É a primeira cabeça de ponte inglesa no subcontinente — sem bandeiras, sem canhões, só livros de contas e bolor de monção.

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1630

Nasce Shivaji, futuro némesis de Surate

Na fortaleza de colina de Shivneri, 300 km a sudeste, nasce um rapaz cujo nome mais tarde fará gelar o sangue de Surate. Os mercadores da cidade estão demasiado ocupados a contar prata para reparar. Quando ele tiver 34 anos, entrará a cavalo com 4,000 cavaleiros e esvaziará os cofres.

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Janeiro de 1664

As tochas de Shivaji

Às 2h da manhã, cavaleiros maratas atravessam a desprotegida porta norte de Surate. Sabem exatamente que ruelas conduzem a que banqueiro — informações dadas por agricultores gujaratis fartos dos impostos mogóis. Ao nascer do sol, 1.2 milhões de rupias, 200 cavalos e incontáveis fardos de seda seguem rumo a sul. O escrivão da feitoria inglesa escreve: ‘A cidade fumega como um forno de cal.’

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1695

O pirata Every rouba a joia da coroa

O capitão Henry Every surge ao largo da praia de Suvali, fingindo içar bandeira inglesa. Aborda o navio mogol *Ganj-i-Sawai* — a receita anual do Hajj de Surate — e saqueia 600,000 libras em ouro e prata. Os peregrinos da cidade veem da margem as suas poupanças desaparecerem no horizonte. Em represália, as tropas mogóis fecham a feitoria inglesa; Londres prende os seus próprios marinheiros para acalmar Aurangzeb.

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1759

Union Jack sobre o forte

O coronel Forde entra ao amanhecer no Forte de Surate com 400 casacas vermelhas, supostamente para o “proteger” dos ataques maratas. O governador mogol recebe uma pensão e retira-se para uma mansão ribeirinha. A cidade não muda de mãos numa batalha, mas numa assinatura — um império sai, outro instala uma mesa de alfândega.

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1837

Nasce o município em plena monção

O governador-geral Auckland assina os papéis que criam o Município de Surate — a segunda entidade urbana mais antiga da Índia. O primeiro orçamento é de 28,000 rupias, gastas sobretudo a drenar os esgotos infestados de ratos atrás do bazar. Os contribuintes resmungam, mas as mortes por cólera caem para metade nesse ano.

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1845

Pherozeshah Mehta ouve o martelo

Nasce na Nanpura Road um rapaz parsi que crescerá para fazer troar a voz nos tribunais de Bombaim e nos palcos do Congresso Nacional Indiano. Leva a lógica mercantil de Surate — contar cada moeda, questionar cada imposto — até aos debates parlamentares em Londres. Quando o Congresso se divide na sua cidade natal, em 1907, a sua voz é a trombeta mais sonora dos moderados.

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Dezembro de 1907

A cisão de Surate parte o Congresso

A Town Hall treme com os gritos: os moderados querem petições, os extremistas querem boicotes. O punho de Tilak encontra a bengala de Mehta; as cadeiras voam como papagaios. O partido do Congresso divide-se em dois, a sua unidade afogada pela maré da tarde no Tapi. Os delegados saem de lá com os lábios ensanguentados e uma lição — a marcha da liberdade da Índia será travada rua a rua, não resolução a resolução.

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1918

Ahmed Deedat aprende debate nos ghats

Um rapaz muçulmano vende samosas a trabalhadores do porto enquanto ouve missionários discutir as escrituras nos degraus junto ao rio. Decora versículos da Bíblia e do Corão antes de aprender a dividir. Anos depois, na África do Sul, as suas comparações afiadas enchem estádios — as lições de esquina de Surate transformam-se em teatro inter-religioso de alcance global.

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1938

O primeiro espelho de Sanjeev Kumar

Harihar Jariwala, com seis anos, vê filmes falados itinerantes projetados num lençol numa ruela de Saiyedpura. Pratica expressões à luz do fogo — trágico, cómico, amante, vilão — enquanto vende *locho* para o tio. O dom de Surate para a imitação levá-lo-á aos estúdios de Bombaim, onde se tornará o ator que melhor do que ninguém sabia morrer no ecrã.

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1 May 1960

Estado de Guzerate, Surate desperta em gujarati

À meia-noite, o céu sobre Chowk Bazaar estala com fogo de artifício quando o Estado de Bombaim se divide. As placas em gujarati substituem de um dia para o outro os letreiros bilingues; o dialeto surti, antes uma curiosidade costeira, torna-se oficial. Os donos dos teares elétricos celebram — as fábricas de Ahmedabad deixam de mandar nas quotas de fio.

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c. 1980

O pó de diamante substitui os fiapos de algodão

Em pequenas oficinas de Katargam, antigos agricultores de Saurashtra aprendem a facetar. Em 1990, Surate já pole 8 em cada 10 diamantes da Terra — todo um antigo porto colonial reduzido a pó cintilante sob tubos fluorescentes. O ar cheira a óleo e ambição; as radiografias aos pulmões brilham de sílica.

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Setembro de 1994

O pânico da peste esvazia as ruas

Um único caso pneumónico em Begampura desencadeia a fuga de 300,000 residentes em 48 horas. Os comboios partem com passageiros agarrados aos tejadilhos; cartazes de cinema esvoaçam em portões desertos. A cidade que sobreviveu a Shivaji e a piratas é humilhada por uma bactéria. Quando a OMS levanta o alerta, os varredores municipais já limparam Surate até ela se tornar a cidade mais limpa da Índia — trauma convertido em motor de renovação urbana.

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Agosto de 2006

O Tapi engole a ponte

Depois de 36 horas de chuva, o rio sobe seis metros e parte a ponte de pedra dos anos 1830 como se fosse *bhakri* seca. A água chega aos cartazes de cinema em Athwa Lines; as enfermarias de mordeduras de cobra ficam cheias. A cheia recua e deixa lodo cor de curcuma estragada. A SMC responde com margens largas o suficiente para críquete ao entardecer — o desastre vira passeio ribeirinho.

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Dezembro de 2023

A bolsa de diamantes ofusca o Pentágono

O primeiro-ministro Modi inaugura um labirinto de granito com 6.7 milhões de pés quadrados — o maior edifício de escritórios do mundo em área útil. 4,200 boxes de negociação zumbem como vespas; os scanners de segurança brilham como safiras. Lá fora, os autorriquexós continuam a servir *locho* por vinte rupias. Mais uma vez, Surate vende as coisas mais brilhantes vestida da forma mais humilde.

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Atualidade

Figuras notáveis

Ahmed Deedat

1918–2005 · erudito islâmico
Nasceu aqui

Saiu de Surate para a África do Sul aos nove anos, mas as docas multilingues da cidade ensinaram-no a discutir com desconhecidos. Ainda hoje, os seus folhetos do IPCI circulam no velho bairro muçulmano atrás do forte.

Sanjeev Kumar

1938–1985 · ator de Bollywood
Nasceu aqui

Harihar Jethalal Jariwala cresceu por cima da loja têxtil da família, na Raja Ram Mohan Roy Road. Manteve o sotaque de Surate mesmo ao interpretar o Thakur em Sholay; os locais dizem que ainda se ouve na forma como diz 'Ja Simran ja'.

Pratik Gandhi

nascido em 1980 · ator
Nasceu aqui

Antes de Scam 1992, fazia teatro em gujarati nos decadentes salões parsis de Surate. Continua a voltar na época do ponk, a comer diretamente dos carrinhos junto à sua antiga faculdade.

Informações práticas

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Como chegar

O Aeroporto Internacional de Surate (STV) tem voos diretos em 2026 para Deli, Mumbai, Bengaluru, Hyderabad e Dubai em certas épocas do ano. A estação ferroviária de Surate (ST) é um entroncamento da Western Railway com paragens do Rajdhani e do Vande Bharat; Mumbai fica a 2h 45m de comboio. A NH-48 e a nova autoestrada Delhi–Mumbai Expressway ligam a cidade por estrada.

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Como circular

Ainda não há metro; a Linha 1 do Metro de Surate, com 32 km (Sarvajanik Chowk–DREAM City), está em fase de testes e abre em 2027. Os autocarros urbanos (Sitilink) cobrem 60 rotas; um passe diário custa ₹50. Os autorriquexós azul e amarelo fazem percursos partilhados e fixos por ₹10–20 por lugar; Ola e Uber funcionam, mas rareiam depois das 23h.

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Clima e melhor época

De outubro a fevereiro, os dias ficam entre 18–29 °C e há brisas frescas do rio — é a época alta. De março a maio, as temperaturas sobem até aos 40 °C com humidade pegajosa; o algodão cola-se à pele. De junho a setembro, a monção despeja 1,100 mm e inunda as pontes mais baixas; só venha nessa altura se gosta de hotéis vazios e do cheiro a terra molhada.

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Língua e moeda

O gujarati ouve-se na rua; o hindi funciona em todo o lado, e o inglês em centros comerciais e escritórios de diamantes. Há caixas multibanco em grande número na Ring Road; a maioria das bancas de rua aceita pagamentos UPI, por isso um telemóvel com dados é mais útil do que uma carteira cheia de notas pequenas.

Onde comer

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Não vá embora sem provar

Locho (petisco cozido a vapor com farinha de grão) Khaman (bolo fermentado de grão-de-bico cozido a vapor) Ponk (petisco sazonal de inverno feito com grãos de jowar) Ghari (doce rico em ghee e frutos secos) Undhiyu (caril misto de legumes de inverno) Dabeli (sandes de batata condimentada em pão) Locho + Khichdi Ganesh Aloo Puri

Chocone - World of Exotic Chocolate

cafe
Padaria - Chocolates exóticos €€ star 5.0 (15)

Pedir: As criações artesanais de chocolate, sobretudo os sabores exóticos como rosa e açafrão.

Um pequeno tesouro para quem gosta de chocolate, com criações artesanais e inesperados toques indianos.

schedule

Horário de funcionamento

Chocone - World of Exotic Chocolate

Monday 9:00 AM – 9:00 PM
Tuesday 9:00 AM – 9:00 PM
Wednesday 9:00 AM – 9:00 PM
map Mapa language Web

Irani Cold

quick bite
Bar - Bebidas iranianas tradicionais €€ star 5.0 (13)

Pedir: As bebidas frias ao estilo iraniano e os petiscos da casa.

Um lugar nostálgico que serve bebidas iranianas clássicas na cidade velha de Surate, perfeito para uma pausa rápida.

schedule

Horário de funcionamento

Irani Cold

Monday Open 24 hours
Tuesday Open 24 hours
Wednesday Open 24 hours
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SHIVNERI CHAI

cafe
Café - Chai e petiscos €€ star 5.0 (1)

Pedir: O masala chai forte e especiado e os petiscos acabados de fazer.

Um favorito local para provar chai autêntico de Surate, servido num ambiente acolhedor perto do templo de Jogni.

schedule

Horário de funcionamento

SHIVNERI CHAI

Monday 7:00 AM – 9:00 PM
Tuesday 7:00 AM – 9:00 PM
Wednesday 7:00 AM – 9:00 PM
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Krishna Amadabadi Cholafali

quick bite
Bar - Bebidas locais tradicionais €€ star 4.8 (6)

Pedir: O cholafali da casa, uma bebida fermentada de arroz com um toque ácido.

Um sítio sem rodeios para provar o cholafali tradicional de Surate, querido pelos locais pelo sabor autêntico.

Magson - Adajan

local favorite
Restaurante - Várias cozinhas €€ star 4.6 (721)

Pedir: As saborosas thalis do norte e do sul da Índia.

Uma cadeia fiável, com qualidade constante e uma grande variedade de pratos indianos num espaço limpo e bem cuidado.

schedule

Horário de funcionamento

Magson - Adajan

Monday 10:00 AM – 9:00 PM
Tuesday 10:00 AM – 9:00 PM
Wednesday 10:00 AM – 9:00 PM
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The Belgian Waffle Co

cafe
Padaria - Waffles e sobremesas €€ star 4.6 (67)

Pedir: Os waffles belgas com fruta fresca e coberturas premium.

Paragem obrigatória para quem gosta de sobremesas, com vários sabores de waffle num espaço agradável.

schedule

Horário de funcionamento

The Belgian Waffle Co

Monday 10:00 AM – 11:00 PM
Tuesday 10:00 AM – 11:00 PM
Wednesday 10:00 AM – 11:00 PM
map Mapa language Web

Pure Emotion Chocolate

cafe
Padaria - Chocolates artesanais €€ star 4.6 (63)

Pedir: As barras premium de chocolate artesanal e as trufas.

Uma boutique de chocolate premium focada na qualidade e na criatividade, ideal para oferecer ou para um mimo.

schedule

Horário de funcionamento

Pure Emotion Chocolate

Monday 10:00 AM – 9:00 PM
Tuesday 10:00 AM – 9:00 PM
Wednesday 10:00 AM – 9:00 PM
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Raja tea store

quick bite
Café - Chai e petiscos €€ star 4.6 (5)

Pedir: O masala chai no ponto certo e os petiscos crocantes.

Um lugar simples para beber chai autêntico de Surate, muito frequentado pelos locais para uma pausa rápida e saborosa.

schedule

Horário de funcionamento

Raja tea store

Monday 9:15 AM – 6:30 PM
Tuesday 9:15 AM – 6:30 PM
Wednesday 9:15 AM – 6:30 PM
map Mapa
info

Dicas gastronômicas

  • check Não se espera gorjeta nas bancas de comida de rua.
  • check Em contas inferiores a ₹300, uma gorjeta de 10% é bem-vinda.
  • check A taxa de serviço pode já estar incluída nos restaurantes de gama média — verifique a conta antes de deixar gorjeta.
  • check Aplicações UPI como Google Pay, PhonePe e Paytm são amplamente aceites, mesmo nas bancas de rua.
Bairros gastronômicos: Chauta Bazaar / Cidade Velha (doces tradicionais e Ghari) Adajan (bancas de ponk e restaurantes modernos) Khaudhra Gali (rua dedicada à comida, com dosa e pau bhaji) Zona da Station Road (restaurantes para jantar) Vesu / Piplod (cafés mais recentes e refeições informais)

Dados de restaurantes fornecidos pelo Google

Dicas para visitantes

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Coma o locho bem quente

O locho fica borrachudo em cinco minutos. Fique junto ao carrinho em Bhagal Circle, onde o cozinheiro tritura chutney fresco para cada prato.

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Evite Dumas ao anoitecer

A praia vira um carnaval depois do pôr do sol, mas os vendedores arrumam depressa. Chegue pelas 17h ou vai caminhar um quilómetro de areia coberta de cascas de amendoim.

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Fotografe o nascer do sol em Suvali

As 350 luzes solares da rua apagam-se às 6:30. Terá três minutos de tons cor-de-rosa e laranja antes de os barcos de pesca ligarem os motores.

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Leve troco certo

As bilheteiras do Science Centre recusam notas de ₹500 aos fins de semana. Leve notas de ₹50 ou entre na fila duas vezes.

no_food
Verifique o estado do aquário

Em abril de 2026, o aquário está fechado para obras civis. Confirme no site da SMC antes de prometer às crianças um túnel subaquático.

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Perguntas frequentes

Vale a pena visitar Surate? add

Sim, se quiser ver onde os diamantes do mundo são lapidados em oficinas escondidas em ruelas e comer comida de rua pela qual os gujaratis conduzem duas horas. Não é bonita, mas está viva.

Quantos dias ficar em Surate? add

Dois dias completos. Um para o forte, o mercado têxtil e o átrio da bolsa de diamantes. Uma manhã na praia de Suvali e uma noite a provar comida de rua em Adajan.

Como ir do aeroporto de Surate ao centro da cidade? add

Os táxis pré-pagos cobram ₹350 até à zona da estação ferroviária. A Uber cancela muitas vezes; o balcão pré-pago é mais rápido às 22h, quando os voos aterram.

Surate é segura para mulheres que viajam sozinhas? add

As fábricas têxteis funcionam em turnos de 24 horas, por isso as avenidas principais ficam iluminadas e movimentadas. Depois das 21h, mantenha-se nessas vias; as ruas interiores não têm passeios e há muitas motas conduzidas de forma agressiva.

Qual é o melhor mês para visitar Surate? add

De dezembro a fevereiro. O ponk (sorgo tenro) aparece em janeiro; as manhãs são enevoadas, mas as tardes chegam aos 28 °C e o Tapi ainda não cheira mal.

Fontes

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