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どこを歩くか、エリアごとに — それぞれに固有のリズムがあります。
出発前に
ムラービト朝の陣営から、世界の交差点へ
埃舞うハウズ平原にて、ムラービト朝の戦士たちがテニシフト川のほとりにテントを張りました。アブー・バクル・イブン・ウマルは、後にクトゥビーヤ・モスクがそびえ立つことになる場所に、石造りの要塞クサル・エル・ハジャルの建設を命じました。一年もしないうちに、従兄弟のユスフ・イブン・タシュフィンが実権を握り、この陣営を、赤土の版築とサハラの野心が織りなす首都、Marrakechへと変貌させました。この都市の名は、後に国全体の名称となることになります。
サハラ出身の戦士エミール、ユスフ・イブン・タシュフィンは、権力の拠点としてのMarrakechを築き上げた真の設計者でした。彼の指揮下で、テントは恒久的な土造りの建築へと姿を変え、埃っぽい陣営はムラービト朝の首都となりました。彼は後にMoroccoとアル=アンダルスを統一し、1086年のサグラハスの戦いでキリスト教徒によるレコンキスタを阻止しました。彼の規律あるビジョンは、軍事的な前哨基地を帝国の中心地へと昇華させたのです。
エミールのアリー・イブン・ユスフは、拡大する集落を赤土の版築による壁で囲むため、Marrakechに最初の防御用城壁を築くよう命じました。全長約19キロメートルに及び、椰子の木立を見下ろすようにそびえ立つこれらの壁は、この都市に「アル・ハムラ(赤きもの)」という不朽の愛称を与えました。何世紀もの太陽に焼かれたこれらの壁は、今日でもメディナの境界線となっています。
長期にわたる包囲戦の末、アブド・アル・ムミンの率いるムワッヒド朝の軍隊がMarrakechを急襲し、ムラービト朝最後の統治者イシャク・イブン・アリーを討ち取りました。都市は浄化され、建造物は一部破壊され、新たなベルベル王朝が王座に就きました。これに続く時代は、イスラム西方の帝国の首都として、Marrakechが迎える最初の真の黄金時代となりました。
カリフのヤクブ・アル=マンスルがクトゥビーヤ・モスクを完成させました。砂岩で造られたこの巨大な建築物は、高さ77メートルのミナレットがMarrakechのスカイラインを支配しています。その比率は非常に完璧であり、後にセビリアやラバトにも同様の塔が建てられることになります。非ムスリムは立ち入ることができませんが、日没時にジャマ・エル・フナ広場に響き渡るムアッジンの呼びかけは、肌に刻まれるような記憶となります。
ヨーロッパではアヴェロエスとして知られるイブン・ルシュドは、ムワッヒド朝の宮廷で医師および判事として仕えたMarrakechでその生涯を閉じました。彼のアリストテレス注釈書は、その後数世紀にわたりパリやボローニャで議論を巻き起こすことになります。哲学者の遺体は後にコルドバへと移されましたが、彼が晩年を過ごしたこの都市は、中世世界における静かな知の交差点であり続けました。
ムワッヒド朝の権力が衰退していく中、イブン・アル=バンナ・アル=マルラクシがこの世に生を受けました。代数学や算術に関する彼の著作、特に『タルヒース・アアマル・アル=ヒサーブ』は、フェズからダマスカスに至るまで広く研究されることになります。彼は、たとえ衰退期にあっても、Marrakechが赤い城壁を越えて遠くまで響き渡る知性を生み出し得ることを証明しています。
ベルベル人のマリーン朝勢力がMarrakechを占領し、直ちにその地位を格下げしました。首都は北のフェズへと移り、Marrakechは長い地方都市としての眠りにつきました。その後2世紀の間、この赤い都市は二義的な舞台となり、建造物は放置され、政治的な影響力は劇的に低下しました。
サアド朝のスルタンは、カスバ地区にユダヤ人街である「メラー」を正式に設置しました。これにより、都市の相当な規模を占めていたユダヤ人コミュニティが、王宮に近い城壁に囲まれた居住区へと集約されました。街中にはシナゴーグ、市場、鋳造所が賑わい、メラーは20世紀に至るまでMarrakechの経済を支える原動力となりました。
サアド朝はベン・ユセフ・マドラサを再建し、マグリブ最大級のコーラン大学へと作り替えました。その中央の中庭は、ゼリージュのタイル細工、彫刻が施されたスタッコ、そして深い色合いの杉材が織りなす夢のような空間です。かつては周囲を取り囲む小さな独房に900人の学生が寝泊まりしていました。三脚の使用は禁止されていますが、そこにある光だけでも十分に価値があります。
アルカセル・キビールの戦いにおいて、サアド朝のスルタン・アフマド・アル=マンスルはポルトガル軍を撃破し、セバスティアン王を討ち取りました。捕虜となった貴族たちからの身代金が黄金となってMarrakechに流れ込み、アル=マンスルはエル・バディ宮殿の建設を開始しました。イタリアの大理石、スーダン産の黄金、そして沈下庭園を備えたこの享楽の殿堂は、完成までに25年を要し、帝国の財政を破綻させるほどでした。
アル=マンスルはポルトガルを打ち破ったのと同じ年に即位し、文化的な巨頭としてMarrakechを統治しました。彼はイギリスのエリザベス1世に大使を派遣し、イタリアの大理石をトン単位で輸入しました。さらに1591年には軍をサハラ越えさせ、トンブクトゥを攻略しました。彼のサアド朝の墓(サアド朝の墳墓)は、Moroccoで最も精巧な王族の墓所であり続け、数世紀にわたって封印されていたものが1917年に再発見されました。
ジュダール・パシャの軍隊がサハラを越えてソンガイ帝国を征服し、黄金、奴隷、象牙を大量に積んだラクダを連れて帰還しました。この莫大な富はアル=マンスルの贅を尽くした建築ラッシュの資金となり、Marrakechが想像を絶する富を持つ都市であるという評判を決定づけました。数十年の間、赤い城壁は黄金のように輝いていました。
アラウィー朝のスルタン、ムライ・イスマイルはMarrakechの反乱を鎮圧した後、エル・バディ宮殿を計画的に解体しました。大理石の柱、金箔、彫刻された杉材は、彼の新しい首都メクネスを飾るために北へと運ばれました。後に残されたのは、広大な空の中庭、城壁に巣を作るコウノトリ、そしてかつての栄華の面影を留める、心に迫る廃墟でした。
大宰相シ・ムサは、メディナの中に、親密な中庭と彩られた天井を持つ宮殿の建設を開始しました。彼の息子バ・アフメドがこれを大幅に拡張し、「輝き」を意味するバヒア宮殿となりました。宮殿はゼリージュ、ステンドグラス、そして涼やかな大理石が入り混じる迷宮のようで、4人の妻と24人の側室を収容するために設計されました。午前8時に開門します。早めに到着しないと、観光バスの群れに埋もれてしまうでしょう。
間もなくMarrakechのパシャとなるタミ・エル・グラウィは、目もくらむようなタイル細工と彩られた木材を用いた宮殿を建設しました。ダル・エル・バシャは、ウィンストン・チャーチルやチャップリンを迎え入れ、半世紀にわたる植民地時代の権謀術数を見守ってきました。現在は「コンフルエンス博物館」となっており、彫刻が施された扉だけでも、70ディルハムの入場料を払う価値があります。
フランスの保護領が確立されると、タミ・エル・グラウィはその後44年間にわたりMarrakechのパシャとなりました。彼は南Moroccoをさながら私有地のように統治し、世界の権力者たちをもてなしながら植民地勢力と協力しました。しかし、1953年にスルタン・モハメド5世を追放することに加担したことが、後に彼の不名誉を決定づけることになります。
スルタン・アブド・アル=ハフィドがフェズ条約に署名し、Moroccoをフランスの保護領として引き渡しました。その後まもなくリョーテ侯爵がMarrakechに入り、旧市街の城壁の外側に、広い並木道と椰子の木が並ぶ広場を持つヨーロッパ風の新市街「ゲリズ」の建設を命じました。メディナと新市街は、今もモハメド5世通りを挟んで互いに警戒し合っているかのようです。
フランス人画家ジャック・マジョレルは、椰子の木立の近くの土地を取得し、サボテンや竹、そしてコバルトブルーの壁に囲まれた植物園へと変貌させ始めました。この庭園は彼の生涯の仕事となり、後にイヴ・サンローランを虜にすることになります。その独特の色合い「マジョレル・ブルー」は現在商標登録されており、一度見たら忘れられない色です。
カサブランカ会談の後、ウィンストン・チャーチルはフランクリン・ルーズベルトを伴ってMarrakechへと退避しました。ラ・マムーニアのバルコニーに立ち、チャーチルはイーゼルを立て、日没時の雪を頂いたハイ・アトラス山脈を描き、「世界で最も美しい場所」と称えました。この訪問により、Marrakechは権力者たちの冬の遊び場としての名声を不動のものにしました。
44年間にわたるフランス統治を経て、Moroccoは主権を回復しました。タミ・エル・グラウィは独立が正式に決定するわずか数日前に不名誉のうちに死去し、協力者としての足跡がその記憶を汚しました。植民地の首都ではなくなったMarrakechは、国の文化的な指針として、緩やかな再創造の道を歩み始めました。
若きフランスのクチュリエは、ピエール・ベルジュと共にMarrakechを訪れ、その光、色彩、そしてジャマ・エル・フナの混沌に圧倒されました。彼は毎年ここを訪れるようになり、最終的には1980年に放置されていたマジョレル庭園を購入して取り壊しの危機から救いました。彼の遺灰は現在、竹やブーゲンビリアの中に散らされ、そこに眠っています。
Marrakechのメディナがユネスコの世界遺産リストに登録されました。迷路のようなスーク、宮殿、モスクが、人類文明のかけがえのない記念碑として認められたのです。この指定は世界的な注目を集め、多くの訪問者が押し寄せることとなりました。それは光と影の両面を併せ持っています。
ユネスコは、ジャマ・エル・フナの口承伝統を「人類の口承および無形文化遺産の傑作」と宣言しました。語り部、蛇使い、グナワの音楽家たちは、単なる観光客向けのショーとしてではなく、生きた文化として認められました。絶え間なくパフォーマンスが続く広場にとって、これは稀有な勝利でした。
ジャマ・エル・フナを見下ろすカフェへのテロ攻撃により、主に外国人観光客を含む17人が死亡し、数十人が負傷しました。これは2003年以来、Moroccoの地で起きた最も致命的な襲撃であり、広場の夜の活気に残酷な中断をもたらしました。カフェは再建されましたが、その記憶は厳重な警備と、静まり返った人々の声の中に残り続けています。
Marrakechで国連気候変動会議が開催され、数万人の外交官がパルメライ地区に集まりました。バブ・イグリ門の近くに設置された仮設施設で行われたこのサミットは、大陸間の架け橋になろうとするMoroccoの野心と、国際的なイベントを短期間で運営できるMarrakechの能力を浮き彫りにしました。
マグニチュード6.8の地震が、市の南西71キロに位置するハイ・アトラスを襲いました。この地震により全国で3,000人近くが死亡し、クトゥビーヤのミナレット、ハルブーシュ・モスク、そしてメディナの数多くの家屋が被害を受けました。揺れはジャマ・エル・フナ広場にも伝わり、パニックに陥った群衆が散らばりました。復興はゆっくりと進んでいますが、赤い城壁は今も毅然と立ち続けています。
ムラービト朝のエミール · c. 1009–1106
1070年頃、マラケシュを共同創設
彼は1070年、砂漠のキャンプとしてマラケシュの最初の礎を築き、セネガルからスペインに至る領土を支配する帝国の首都へと変貌させました。旧メディナの城壁を歩けば、彼が引いた境界線を辿ることになります。この街は今もなお、彼から始まったベルベル王朝の、大陸を越える野心によって定義されています。
哲学者・医師 · 1126–1198
ムワッヒド朝の宮廷に仕えていた際、この地で死去
中世最大のイスラム哲学者である彼は、マラケシュで晩年を過ごし、後にヨーロッパのルネサンスに火を灯すことになるアリストテレスの注釈書を執筆しました。かつて彼にとって黄金の亡命の地であったこの街は、現在、通りや大学にその名を冠して彼を称えています。二つの文明を変革した思想家への、静かなるレガシーです。
マーリク派の学者・聖者 · 1083–1149
マラケシュの「七聖人」の一人。この地で崇敬されている
街の聖なる地理の一部である彼の墓は、彼をマラケシュの精神的な守護者とみなす巡礼者たちを引き寄せます。彼の名を冠した大学では、預言者に関する彼の著作がイスラム学の定番となってから一千年を経た今も、現代の法学者が育成されています。
数学者・天文学者 · 1256–1321
この地で生まれ、マラケシュで学び、教えた
語り部やスパイス商人が行き交うこの街で、彼は代数学を発展させる計算を行い、何世紀にもわたって使用される天文表を設計しました。彼の名に含まれる「マラケシュ」という名は、中世の科学がバグダッドだけでなく、まさにこの街の通りでも繁栄していたことを物語っています。
ムワッヒド朝のカリフ · 1160–1199
マラケシュを拠点に統治。クトゥビーヤ・モスクを完成させた
彼は三つの大陸にその野心を刻み込みました。今日目にすることができるクトゥビーヤのミナレット、セビリアのヒラルダの塔、そしてラバトの未完のハッサン塔です。戦いの勝者であった彼は、マラケシュをムワッヒド朝の知的・建築的な首都へと変えました。
ムワッヒド朝の初代カリフ · c. 1094–1163
1147年にマラケシュを征服し、首都とした
彼はムラービト朝の拠点に攻め込み、モスクの浄化を命じ、マラケシュを新たな帝国の出発点へと変えました。今日あなたが歩くこの街には、彼が始めたムワッヒド朝による変革の跡が今も色濃く残っています。
ムラービト朝のエミール · c. 1084–1142
マラケシュを拠点に統治し、その建築を豊かにした
彼の統治下では、アンダルシアの職人たちがマラケシュへと流れ込み、複雑なゼリージュ(タイル細工)やスタッコ(漆喰細工)を街の構造へと織り込んでいきました。彼の治世により、メディナは宮廷の楽園として花開きましたが、彼の王朝はその死後まもなく崩壊することになります。
ムラービト朝最後の統治者 · ?–1147
ムワッヒド朝による包囲戦中、マラケッション防衛のために戦死
ムワッヒド朝の軍隊が城壁を突破したとき、彼は先祖が築いた宮殿の中で死ぬまで戦いました。彼の最期の抵抗は、ムラービト朝の試みの終焉と、マラケシュに象徴的なミナレットをもたらすことになる新たな帝国の時代の幕開けを告げるものでした。
観光客向けメニューではなく、地元の人が実際に夕食を予約する店。
打ち間違いではありません。タンジアは、マラケシュの独身男性によるタジンへの回答です。ラム肉、塩漬けレモン、クミン、サフランを粘土の壺に閉じ込め、ハンマム(公衆浴場)の炉の残り火の中で数時間かけてじっくりと調理します。これはほぼ例外なく男性によって、男性のために作られる料理であり、ジャマ・エル・フナ広場の観光エリアから離れた、看板のない大衆的なレストランで見つけることができます。肉はスプーンに触れるだけで崩れるほど柔らかです。
メイン広場のすぐそばにある細い路地には、屋根のない屋台が並び、地下の粘土製のオーブンから丸ごとの子羊が姿を現します。店員は手で肉を裂き、クミンと塩を添えて茶色の紙の上に盛り付け、支払いが終わる前に手渡してくれます。午後1時までに行くのがおすすめ。人気の店は午後の早い時間には売り切れてしまいます。マラケシュでこれほど原始的な味わいを感じられるものは他にありません。
ラマダン期間中、日没とともに大砲の音が響き、街全体がこのひよこ豆、レンズ豆、トマトのスープで断食を解きます。しかし、このスープは一年中広場周辺の屋台で見ることができ、湯気を立てて提供され、多くの場合「シェバキア」と呼ばれる粘り気のあるデーツと蜂蜜の菓子が添えられています。14番の屋台(行列を目印にしてください)の味は、どんな待ち時間にも耐える価値があります。
ジャマ・エル・フナ広場周辺の小さな屋台では、甘草、タイム、ペパーミントで味付けされたスープの中でカタツムリが泳ぐ一杯を提供しています。土の香りがし、少し薬膳のような風味があり、予想以上に温かいものです。地元の人々は消化に良いと信じて愛食しています。観光客は、夢中になるか、あるいは明らかに拒絶反応を示すかのどちらかです。中間の反応はあり得ませんが、それこそがこの料理の醍醐味なのです。
ジャマ・エル・フナの夜の屋台街にある31番の屋台は、何十年もの間、スパイスの効いたラムソーセージとクミンをまぶしたレバーサンドイッチを提供し続けています。串が焼ける音、立ち上る煙、店番号を叫ぶ売り子といった演出も食事の一部です。サンドイッチの価格は約25モロッコ・ディルハム。見知らぬ人々に囲まれ、共犯者のような気分になりながら、脂が手首を伝うのも構わず立ち食いすることになります。
単なる「お茶」と呼ぶには、あまりに惜しいものです。ガンパウダー緑茶に、たっぷりの新鮮なナナミント、そして歯医者が泣き出すほどの砂糖。高い位置から注ぐことで、表面に泡を立てるのが作法です。これは、絨毯の購入から道を聞くことに至るまで、メディナにおけるあらゆる取引の潤滑油です。一杯を断ることは、時に本気で失礼にあたることがあります。受け取ってください。その儀式は、カフェインよりも重要な意味を持っています。
もちろん、タジンは定番のおすすめです。しかし、多くの観光客向けレストランが提供するのは、甘みが強く単調なものです。リヤドでのディナーを通じて家庭料理の味を探すか、メラー(ユダヤ人街)にある「シェ・ラミン・ハッジ・ムスタファ」を探してみてください。そこでは、塩漬けレモンとオリーブを使ったチキンタジンが、世代を超えて磨き上げられています。円錐形の粘土の蓋が蒸気を閉じ込めるため、肉は自身の肉汁で蒸し煮にされます。何も乾かず、焦げることもなく、オリーブはソースの中に溶け込みます。
メディナの早朝、泡立つ油で無糖の酵母生地を輪っかにして揚げ、それをヤシの葉に吊るしている男性たちの姿を目にするでしょう。スフェンジュは外はカリッと、中はふんわりとしており、1個あたり約1モロッコ・ディルハムです。朝の光がまだ柔らかく、路地にスクーターが溢れ出す前に、出来立てをすぐに食べてください。蜂蜜につけるか、砂糖をまぶして。どちらにせよ、少なくとも2個は注文しましょう。
ありのままの、この街。
もちろんです。ユネスコ世界遺産に登録されたメディナは、世界有数の都市の迷宮の一つであり、ジャマ・エル・フナ広場は日没とともに野外劇場へと変貌します。じっくり煮込んだタンジアからゲリズのルーフトップカフェまで、その食文化はあらゆる食事を特別なイベントにしてくれます。900年の歴史とこれほどまでの生のエネルギーが融合している都市は、そう多くありません。
3日から5日あれば、メディナの探索、宮殿の訪問、ストリートフードの食べ歩き、そしてアトラス山脈やエッサウィラへの日帰り旅行を楽しむことができます。それ以下の期間では、この街のリズムを感じるには足りないでしょう。
一般的には安全ですが、詐欺や軽犯罪はよくあります。メディナでは貴重品をしっかりと管理し、強引な客引きは無視し、夜間の街灯の少ない路地は避けましょう。露出を控えた控えめな服装をすることも、不必要な注目を避けることにつながります。
タジン以外なら、メシュイ通りで売られているマラケシュの名物、じっくり煮込んだ肉料理のタンジアを探してみてください。また、ジャマ・エル・フナ広場を散策して、カタツムリのスープ、メルゲズ、ハリーラを味わうのも良いでしょう。金曜日はクスクスの日です。多くのレストランではその日にしか提供しません。
はい、許可を得ているバー、レストラン、ホテルでは飲酒可能です。ゲリズには最高のローカルバーシーンがあり、イヴェルナージュにはより高級なクラブがあります。メディナのスーク(市場)ではアルコールは販売されておらず、公共の場での飲酒は違法です。
春(3月〜5月)と秋(9月〜11月)は過ごしやすい気温です。夏は酷暑となり、冬の夜は冷え込むことがあります。ラマダン期間中は街の様子が一変します。日中はレストランが閉まりますが、夜は祝祭のような活気に満ちあふれます。
大西洋沿岸の町エッサウィラまでは、車で西へ2時間半です。新鮮なシーフード、ユネスコ世界遺産のメディナ、そしてウィンドサーフィンを楽しめる人気のデイトリップ先です。
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