Restaurant MYRAT
local favoriteおすすめ: チキン・パスティラはぜひ。パリッとしたワルカ生地の層と香辛料の効いた詰め物がよく合います。ハリラ・スープもほっとする定番です。
地元で評判の一軒。居心地のよい雰囲気のなかで、新鮮で質の高い食材を生かした本格的なモロッコ料理を出します。気さくな接客も魅力で、知る人ぞ知る店という感じがあります。
写真: Quinn Comendant · CC BY-SA 2.0
かつて私的な暮らしのために建てられた家で、いまは宮廷の野心を刻んだ杉材の下でコーヒーが供されます。モロッコ、マラケシュのダル・シェリファをわざわざ探して行く価値があるのは、サアード朝の墓所のようにロープ越しに王朝を眺めるだけでなく、16世紀後半のサアード朝の邸宅の内側へ実際に入れるからです。光はひんやりした四角となって中庭に落ち、声は上階の回廊へ上がっていく。するとメディナは迷路というより、人が暮らす部屋の集まりのように感じられてきます。
多くの人は、宮殿やモスク、メディナの大がかりな見せ場を求めてマラケシュに来ます。ダル・シェリファが見せるのは、もっといいものです。サアード朝のマラケシュを有名にした視覚言語をそのまま引き受けた漆喰、彫刻入りの杉材、束ね柱を備えた家で、富が家庭の内部でどう見えていたかを教えてくれます。
住所にも意味があります。ダル・シェリファは、ユネスコ登録地区であるマラケシュのメディナ内、サアード朝の都市再編によって形を変えた街区のひとつ、ムアシンにあります。記録と建築分析はこの家を16世紀後半に位置づけており、ここにあるひんやりした回廊の一本一本が、多くの国家より古いことになります。
そして現代の使われ方も魅力の一部です。2000年の修復以来、この家は文学カフェ、レストラン、ギャラリー、イベント会場として機能してきました。つまり、あなたは死んだ抜け殻を歩いているのではありません。ティースプーンが触れ合い、ミントティーの香りが感嘆を誘うために設計された中庭を横切る、そのただ中で歴史の中に座っているのです。
歴史
ダル・シェリファは16世紀後半、サアード朝のマラケシュが新たな宗教建築や上流住宅を建て、ムアシンを権力のより鋭い表明の場へ変えつつあった時代に築かれたと考えられています。大事なのは、この家が眠ったような街区に建ったのではないということです。街区そのものが、区画ごとに政治的に組み替えられていたのです。
かつての名、ダール・イジミは、いま訪問者が目にする磨き上げられたブランド名よりも長い生をほのめかしています。公開されている資料では、当初の施主はなお特定されていません。それでも建築ははっきり語ります。これは名声のための邸宅でした。内向きで、豊かな装飾をもち、大きな記念建築に匹敵するほどの職人技を当然のものとして求める人々のために建てられたのです。
転換点
1557年から1574年まで統治したサアード朝のスルタン、ムーレイ・アブダラー・アル=ガーリブにとって、都市美化は単なる見た目の問題ではありませんでした。マラケシュを永続する王朝の座として見せる必要があり、その主張の一部を建築が担ったのです。史料と後世の歴史研究によれば、彼の治世にムアシン地区は大きく作り替えられました。その背景には、この地域のユダヤ人住民がカスバ近くの新しいメラーへ移されたことがあります。
そこがダル・シェリファの出発点です。現在もっとも裏づけの強い再構成によれば、1560年代にこの地区は旧来の居住形態から、ムアシン・モスク複合体と新しい高位の邸宅に特徴づけられる計画的なサアード朝地区へと移りました。ダル・シェリファもおそらくその一軒でした。つまり、あの穏やかな中庭の下には、移住、権力、都市の書き換えという、もっと硬質な物語が横たわっています。
その野心はいまも細部に読めます。3本ずつ4組にまとめられた12本の柱、高い開口部の上の見せかけの窓、杉と漆喰に刻まれた銘文。中庭の壁は、身分を演出する舞台装置になります。今はカフェです。もともとの演目は権力でした。
おすすめ: チキン・パスティラはぜひ。パリッとしたワルカ生地の層と香辛料の効いた詰め物がよく合います。ハリラ・スープもほっとする定番です。
地元で評判の一軒。居心地のよい雰囲気のなかで、新鮮で質の高い食材を生かした本格的なモロッコ料理を出します。気さくな接客も魅力で、知る人ぞ知る店という感じがあります。
おすすめ: 牛肉のタジンはじっくり火が入っていて完成度が高く、セファー(甘い細麺)は楽しいデザートです。
美しいリヤド空間で、洗練された食事体験を楽しめます。メニューは伝統的なモロッコの風味を軸にしつつ、どこか上品にまとめられています。
おすすめ: 持ち帰り向けの品が便利でおいしいです。ハリラか、しっかりしたタジンをテイクアウトでどうぞ。
本場のモロッコ料理を持ち帰りで味わえる頼れる店です。腰を据えて長く食べる時間はないけれど、地元の味はきちんと食べたい旅行者に向いています。
おすすめ: 菓子類と伝統的な甘味はぜひ試してください。とくにムスンメンとスフェンジがおすすめです。
本格的なモロッコ菓子と甘味がそろう、感じのいい店です。ちょっとした軽食や、持ち帰りの甘いものを探すときにちょうどいい場所です。
レストランデータ提供元: Google
はい。次の名所をひとつ消化することより、空気感や建築に惹かれるなら訪れる価値は十分あります。ダル・シェリファはマラケシュに残る数少ないサアード朝時代の邸宅のひとつで、おそらく16世紀後半の建築です。魅力は、あの落差にあります。メディナの質素な扉をくぐると、彫刻された漆喰、杉材、やわらかく差し込む光に包まれたひんやりした中庭が現れるのです。まずは邸宅そのものと静けさを味わい、ランチはおまけくらいに考えるのが正解です。
ざっと見るだけなら20〜30分で足ります。ミントティーを飲み、中庭の真ん中に立って見上げる時間まで含めてそのくらいです。屋上やギャラリーの部屋まで見て、少しゆっくり過ごすなら45〜60分。しっかり食事をするなら90分ほど見ておくと安心です。この場所は急がないほど報われます。いちばんいい意匠は、目線より上にあるからです。
すでにマラケシュにいるなら、実際的なのはメディナから歩いて向かうことです。ダル・シェリファはムアシン地区の 8 Derb Chorfa Lakbir にあります。ジャマ・エル・フナからなら、たいていの人はスークを抜けてムアシン・モスク方面へ10〜15分ほど歩き、そこから Derb Chorfa Lakbir に入ります。空港からなら、ALSAバス19番でジャマ・エル・フナまで行き、そこから歩くのがいちばん手軽で安上がりです。タクシーでも近くまでは行けますが、入口の前までは行けません。
いちばんいいのは午前遅めか午後遅めです。夏の暑さが厳しいほど、この家の心地よさが際立ちます。外のまぶしさから中に入って気温がすっと下がる瞬間、中庭のドラマは最高潮になります。屋上に上がるなら、メディナの屋根並みがやわらぐ夕暮れどきのほうが向いています。少し気をつけたいのは水曜日で、現在の公式営業時間は 23:00 ではなく 19:00 までです。
たいていは無料です。ダル・シェリファは入場券制の博物館として運営されていないようです。公式サイトに載っているのはレストランの料金と予約情報で、入場券ではありません。また、複数のガイドでも、邸宅や中庭の見学は無料で、食事、ティー、イベントのみ別料金と説明されています。ただ、長居するつもりなら何か注文する前提で考えたほうがよさそうです。
見逃したくないのは、まず中庭そのものです。とくに、3本ずつ4組に分かれた12本の柱と、高い出入口の上に設けられた彫刻入りの見せかけの窓は必見です。杉のまぐさ、アラビア語の銘文、交互に高さを変えたアーチにもぜひ目を向けてください。その控えめな完成度の高さが、あの空間の落ち着きを説明してくれます。屋上が開いているなら、光がやわらぐ午後遅くに取っておきましょう。マラケシュの屋根並みがきれいに見えます。
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