ドウラドス

おすすめ： クラフトカクテルとシグネチャードリンク。Centro で本物のカクテルプログラムを持つ、いちばん安定感のある一軒で、ビールとカシャッサだけでは終わりません。

Malibu は、きちんとしたバーテン文化に対するドウラドスなりの答えです。ただカイピリーニャを出すだけではなく、技術のある一杯を飲みたいときに地元の人が向かうのはここ。

おすすめ： タピオカ。看板メニューをきちんと味わえます。塩味も甘味もそろい、地元で愛される軽食の定番です。

ここは Centro らしい本物の屋台ごはん。観光客向けの見せ物ではなく、朝食や小腹満たしに地元の人が実際に食べに来る店です。

おすすめ： お茶と焼き菓子。上質なお茶の時間と自家製スイーツに重心を置いた、近所のカフェです。

Toma chá は、友人の居間のような空気を持つ店です。Centro の慌ただしさから離れ、お茶と会話のために地元の人がゆっくり腰を落ち着ける親密なカフェ。

おすすめ： コーヒーと朝食メニュー。営業時間が長く、商業の中心通りで気軽に立ち寄れる安定したカフェです。

Shell Café は、Centro の食の中心地 Marcelino Pires にある、朝から晩まで頼りになる一軒です。朝のコーヒーにも午後の休憩にも向いています。

おすすめ： 夜のドリンクとバーフード。Centro で遅い時間まで食事と一杯を楽しめる、2階の隠れ家です。

名前の通り、ここはちゃんとした2階のバーです。路面の観光客向け店ではありません。Centro で夜を本格的に楽しみたい地元の人が、遅い時間に向かうのはこういう場所。

おすすめ： 焼きたてのペストリーとスイーツ。毎日店内で作る職人仕込みのベーカリーです。

E.e.deliciê はチェーン店ではなく、本物の町のパン屋です。店主が常連を名前で覚え、その朝に作ったものが並ぶ、そういう店。

おすすめ： 搾りたてのサトウキビジュース（ガラパ）と南国フルーツジュース。本場ブラジルのジューススタンドらしい勢いがあります。

地元の人が搾りたてジュースや冷たい飲み物を買いに来る、ごく自然体のキオスクです。気取らなさも含めて、ドウラドスの食の素顔がよく出ています。

おすすめ： 深夜のドリンクと軽いバーフード。ほかが閉まったあとに使える、Centro らしい遅い時間の一軒です。

Simple Tabacaria は、まだ夜を終わらせたくないときに地元の人が知っている店です。週末は午前2:00まで開いていて、Centro の本当の深夜バーと言えます。