La Crique - Restaurant, produits de la mer et huitres
fine diningおすすめ: カンカル産の牡蠣とオイスターショットは、新鮮で磯の香りが漂う象徴的な一品です。ムール貝と黒タラのセビーチェも同様に絶品です。
ニコラさんとシェフの奥様が情熱を持って切り盛りする隠れた名店です。深い知識に基づいた新鮮なブルターニュ産牡蠣、温かいおもてなし、完璧な料理の仕上げ。訪れるたびに親しみやすさを感じられます。
ドアの上の青い文字には今も「Criée municipale(市立魚市場)」と書かれていますが、ここで魚が売られたのは1960年代までです。フランス、ブルターニュ地方のレンヌにあるアール・サントラルの北ホールに足を踏み入れると、氷に載ったサバの箱ではなく、現代アーティストの作品が掛けられた白い壁が迎えてくれます。現代美術館「ラ・クリエ」は、この矛盾を魅力としています。屋内市場の外見を纏いながら、もはや行われていないかつての役割を建築が記憶している、無料のアートスペースです。
この建物はレンヌの市建築家エマニュエル・ル・レイの作品です。1913年に着工しましたが、世界大戦によってすべてが完全に停止しました。建設は1920年に再開され、1923年4月29日に商人に開放されましたが、仕上げ工事は1926年まで続きました。
現在、アートに充てられているのは北ホールのみです。アールの残りの部分は再び食品市場となり、2018年には「ラ・クリエ - マルシェ・サントラル」としてリブランドされました。そのため、一つの屋根の下で同じ名前が二つの役割を担っています。内部にあるアートセンターは入場無料で、2018年からはフランス文化省の「国家的に重要な現代美術館」のラベルを冠しています。
季節ごとに変わる展覧会を目当てに訪れてください。1920年代の競り場と、魚とは全く関係のない(ただし、それが置かれている部屋とは関係のある)現代作品が奇妙に重なり合う空間をお楽しみください。
歴史
コンクリートの建物ができる前、そこには穀物倉庫がありました。その場所は魚の販売に利用されていましたが、市はより現代的で衛生的な施設への建て替えを望んでいました。ル・レイによる「中央市場(Halles Centrales)」の建設は、中断を挟みながら1913年から1926年にかけて行われました。
まず魚、次に果物や野菜の卸売競りが行われ、数十年にわたって機能しました。センターの歴史によれば、競りの槌が最後に打ち鳴らされたのは1960年代のことです。ホールは静まり返りました。取引がなくなった市場を、どう活用すべきだったのでしょうか。
転換点
北側ホールは1986年に現代美術館として再オープンし、当初はヤニック・ミルー館長のもと、協会として運営され、著名な作家の個展を中心に展示が行われました。それは有益で立派な試みでしたが、さらなる発展を望む都市にとって、十分とは言えませんでした。その体制には限界があったのです。
その後1996年、カトリーヌ・エルカール率いるフラック・ブルターニュ(Frac Bretagne)が運営を引き継ぎました。エルカールにとって、これは統合の瞬間でした。緩やかな協会組織が、地域コレクションという重みを背負った「機関」へと変わったのです。その3年後の1999年、市は正式にここをレンヌ市の施設である「ラ・クリエ現代美術館」として設立しました。かつての魚市場のホールは、自らが何になったかを認める名前を得たことになります。
その後の流れ、つまり1999年から2011年まで国際的なパートナーシップとアーティストの制作を構築したラリス・フロジエ、そして2012年9月からテーマ別の「シーズン」やレジデンスを導入したソフィー・カプランへと繋がっていきます。ここでの館長の年表はセンター自身の記録に基づいているため、正確な日付は公式な記述として捉えてください。
おすすめ: カンカル産の牡蠣とオイスターショットは、新鮮で磯の香りが漂う象徴的な一品です。ムール貝と黒タラのセビーチェも同様に絶品です。
ニコラさんとシェフの奥様が情熱を持って切り盛りする隠れた名店です。深い知識に基づいた新鮮なブルターニュ産牡蠣、温かいおもてなし、完璧な料理の仕上げ。訪れるたびに親しみやすさを感じられます。
おすすめ: 繊細なリークを添えた鴨料理、そして締めにはピスタチオのデザートを。ワインはオーナーによって丁寧に厳選されています。
ワインリストへのこだわりと同等の技術を持つキッチンを備えたナチュールワインバーです。気取らずエレガントな雰囲気で、食材の調達と調理に信頼を寄せる地元の常連客が多く訪れます。
おすすめ: 前菜が特に素晴らしく、2週間のフランス旅行の中で最高だったと評する訪問者もいます。季節ごとに変わるメニューには、確かなこだわりが感じられます。
小さな教会に向かい合う、素朴で魅力的なテラス席が特徴です。迅速でフレンドリーなサービスと、手頃な価格で楽しめる素晴らしい料理。地元の人々が気取らずに特別な食事をしたい時に訪れる店です。
おすすめ: 日替わりの「プラ・デュ・ジュール(本日の料理)」は抜群のコストパフォーマンスです。15ユーロで提供されたタラ料理は「今まで食べた中で最高」との声もありました。盛り付けと技術に妥協がありません。
土曜市場の中心地であるリッセ広場に位置し、スタイリッシュながら親しみやすい雰囲気です。気取らないエレガンスがあり、ファインダイニングのこだわりと家族向けの温かさ、そして納得の価値が共存しています。
レストランデータ提供元: Google
はい。現代アートが好きで、無料で入場したいのであれば訪れる価値があります。ここは広大な美術館ではなく、単一の展示室で展覧会が入れ替わる形式です。ラ・クリエ現代美術館は、1986年からレンヌにある1920年代の屋内市場の北側ホールを利用しており、2018年には文化省から「国家的に重要な現代美術館」のラベルを獲得しました。同じ建物内にある食品市場と合わせて訪れれば、30分ほどのアート鑑賞と、隣で牡蠣やガレット・ソーシッスを楽しむことができます。
ざっと見るだけであれば15分から25分、すべてじっくり読むのであれば30分から45分を見込んでください。1階のホール1つで、入れ替わり制の単一展覧会が行われているため、迷うことはありません。残りの時間は、すぐ近くの食品市場やレピュブリック広場での散策に充ててください。
はい。入場は常に無料で、チケットも予約も不要です。ガイド付きツアー、ファミリーワークショップ、アーティストによるトークも無料です。ただし、グループ訪問やガイド付きツアーを希望される場合は、02 23 62 25 10 まで事前に予約してください。単一のホールであるため、行列ができることはありません。
火曜日から日曜日の午後1時から午後7時までで、月曜日は定休日です。また、1月1日、5月1日、12月25日も閉館します。注意点が2つあります。建物にエアコンがないため、猛暑の際には閉館することがある点と、展覧会の入れ替え期間中は完全に閉館することです。訪問前に la-criee.org で展覧会が開催中か確認してください。
メトロA線でレピュブリック駅まで行き、そこから約200メートル歩くか、B線でコロンビエ駅までお越しください。住所はオノレ・コムーレック広場にあり、中心地で平坦な道で、レピュブリック広場から徒歩約3分です。バスC5線とC6線は「La Criée」停留所で目の前に停まります。また、入り口にはSTARのシェアサイクルステーションがあります。
同じ1920年代の建物の中に、2つの異なる施設が入っています。地元の人々が「ラ・クリエ」と言うときは、通常は食品市場のことを指します。アートセンターは1986年から北側にある無料の現代美術館で、「ラ・クリエ – マルシェ・サントラル(中央市場)」は2018年にリブランドされた食品市場で、魚、チーズ、牡蠣、クレープなどを販売する約28の店舗が入っています。建物のペディメント(破風)には今も「Criée municipale(市営競り場)」と刻まれていますが、その名の由来となった魚の競りは1960年代に終了しています。
レンヌの有名なモザイク職人であるオドリコ工房の手による、多色のセラミックとモザイクをぜひ見上げてください。その後、市場のガレット・ソーシッス店で、冷たいそばガレットに焼きソーセージを挟んだ手軽な地元グルメを味わってください。毎月第1日曜日のフードイベント「Marché à Manger」や、第3金曜日のアペロイベント「Les Snackés」に合わせて訪問するのもおすすめです。なお、市場の賑わいという点では、地元の人々は1622年から続く土曜日のリッセ市場を今でもこちらより高く評価しています。
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