イスラマバード

おすすめ： チャルシ・カラヒ——フロンティアスタイルでギーとトマトで調理したマトン（玉ねぎなし）。焼きたてのナンと一緒に注文し、ライタも忘れずに。

3万件のレビューは嘘をつきません——TKR 3は純粋な口コミ数でイスラマバードで最も愛されているレストランです。シャカルパリアン道路の立地から、本格的なパキスタンBBQをヒルズを眺めながら食べられます。それだけで全てが美味しくなります。

おすすめ： タンドールから直接のシーク・ケバブ、グループならチキン・カラヒも。タンドール焼きのナンだけでも訪れる価値があります。

何年もの間、家族連れで賑わうG-8の老舗——ウェイターが座る前に注文を知っているような店です。安定して素晴らしく、無理に気取らず、路上まで届くスモーキーなタンドールの香りが特徴です。

おすすめ： ハリーム——小麦、レンズ豆、牛肉をゆっくり煮込んで濃厚でスパイシーなポリッジ状にしたもの。揚げ玉ねぎ、生姜の薄切り、レモン汁をかけてください。一皿で完全な食事になります。

ハリームは本格的な料理人とそうでない料理人を分ける料理の一つ。ハリーム・ガールはそれを適切に行うことで約1万件のレビューを獲得しています。ブルーエリアの中心にあり、イスラマバードのオフィスワーカーの半数がランチに逃げ込む場所です。

おすすめ： 朝はサワードウのパンとクロワッサン、昼はフラットホワイトとキッシュ。ケーキはイスラマバードで最も丁寧に作られたものの一つです。

ローフォロジーはイスラマバードに本格的なアルチザンパン文化をもたらし、それは定着しました。コーヒー愛好家、外交官、そしてブルーエリアの激しさから一休みが必要な人々が集まる——あり得ない都市での本格的なヨーロッパ水準のベーキングです。

おすすめ： バルティ・カラヒ——バター、トマト、唐辛子を入れた中華鍋風の調理で、ファインダイニングの何物よりも美味しく散らかります。手で食べてください。

サイドプル・マーケットの奥に佇む、飾り気のないイスラマバードの最も正直な顔——プラスチックの椅子、紙のナプキン、そして格式張ったものをすっかり忘れさせるカラヒ。地元民が街を横断してでも来る店です。

おすすめ： フライ・チャナエ——クミン、ドライマンゴーパウダー、青唐辛子で揚げたひよこ豆を焼きたてのナンと一緒に。午前のみで午後には売り切れます。早めに来てください。

忠実なファンを持つ4.6評価が全てを語っています——I&Tセンターに目立たず潜むクチコミの老舗です。フライ・チャナエは激しくスパイスが効いてほぼ無料、それがすべてです。

おすすめ： マトン・バルティ——ホールスパイスと澄んだバターをのせてゆっくり煮込んだマトンの鉄鍋料理。自家製ナンと合わせて完全な一皿になります。

サイドプル・マーケットのジアの隣にある、特にマトンに定評があると常連客が保証する静かな兄弟店。ジアに行列があればここへ——がっかりしません。

おすすめ： ミターイーの盛り合わせ——特に新鮮なバルフィとグラブ・ジャムン。朝に来たなら焼きたてのナン・カタイ（バターのショートブレッドクッキー）が最高の選択です。

イスラマバードの菓子屋文化は過小評価されており、シリーン・コーナーは観光客向けの割増価格なしに伝統的なパキスタンの菓子を求めるときに行く場所です。午前6時30分に開くことが、ここの客層を物語っています。

おすすめ： クリームロールとラスク——グルメがイスラマバードで他のほぼどこよりも上手く作る昔ながらのラホールのベーカリーの定番品。道用のクッキーも一箱持っていきましょう。

ラホール発祥のグルメチェーンのイスラマバード支店で、安定した品質で本格的なパンジャブのベーカリー品を提供する数少ない店の一つ。午前6時に開店し、まさにその時間に必要なものを提供してくれます。

おすすめ： シンプルに——お茶とサモサか軽いスナック。ここに来るのは高級料理のためではなく立地のため。シャカルパリアンから市内を見下ろす眺めは本当に素晴らしいです。

ここでは立地が全てをこなします。シャカルパリアン丘の上に位置し、トレイルを歩く人やパキスタン・モニュメントを訪れる人の実用的な立ち寄りスポットです。イスラマバードで最高の料理ではありませんが、おそらく食べながら見られる最高の景色です。

おすすめ： クエッタスタイルのピンクチャイ（ヌーン・チャイ）——塩気があり、クリーミーで、バラ色をしており、ラスクやビスケットと一緒に提供されます。お茶に期待するものとは真逆で、まさに飲みたいものです。

24時間営業で都市で最も個性的なお茶を提供しています——バローチのピンクソルトチャイはカップの中の会話であり、このG-8の店はイスラマバードで本格的に作っている数少ない場所の一つです。深夜の発見です。

おすすめ： ブランチプレートとスペシャルティコーヒー——本格的なカフェ体験ができるので、急がずに卵料理と美味しいカプチーノをゆっくり楽しんでください。

少数ながら熱狂的なファンを持つ4.5評価は、大衆にまだ発見されていない近所の隠れた名店を示しています。ローズ・ガーデン・プラザは快適な場所で、カフェ・ジーにはG-8の地元民が大切に守るゆったりとした雰囲気があります。