Taberna & Media
地元で人気おすすめ: 赤海老とアーモンドのバジル・リゾットは絶品で、豚バラ肉の料理も外せません。
伝統的なルーツと、創造的で驚きのあるアレンジが完璧に調和した、まさに地元の隠れた名店です。温かみのあるレンガ造りの空間で、高品質な旬の食材を楽しみたいならここが最適です。
歴史
3世紀にわたり、この場所における主要な儀式は夕方の散策でした。シルクやベルベットを身にまとった貴族のための厳格に管理された回路として始まったものは、今ではテリアを連れて歩く祖母たち、ベンチで読書をする学生たち、そしてプラタナスの木陰で木製の騎士を動かすチェスの達人たちの場所となっています。レジャーの形態は変わりましたが、ここに集まりたいという人間の衝動は決して変わることはありませんでした。
転換点
訪問者は、この公園が最初から、慈悲深い君主から贈られた緑の肺として、公共の庭園として計画されたものだと思い込んでいます。しかし、その表面的な物語は、その起源の設計者を見落としています。オリバレス公爵ガスパール・デ・グスマンは、1630年にこれらの東部の森林地帯を占拠しました。彼は、フェリペ4世の関心を国政から逸らすための私的な劇場を必要としていたのです。君主制に対する彼の個人的な支配は、ライバルを遠ざけ続けることにかかっていました。彼は10年間にわたり、その目的を達成しました。
転換点は1643年に訪れました。スペインの軍事的運命は崩壊しました。オリバレスは追放に直面し、彼の政治的な破滅よりも長く存続することになる宮殿を残しました。1812年10月、フランスの砲兵隊が歴史の始まりを終わらせ、構造物を灰に変えました。1868年の「栄光ある革命」によって王室が私有地を剥奪されると、市は単にこの散策路を継承しました。その機能は、排除の場から集いの場へと変化したのです。
このことを知ると、広大なパセオ・デ・コチェス(馬車道)の見え方が変わるでしょう。あなたは保存された王立庭園を歩いているのではありません。かつての寵臣の野心が燃え尽きた、まさにそのルートを辿っているのです。湖の物理的な形は生き残りました。日々の儀式は、それを囲い込もうとしたあらゆる王よりも長く生き永らえたのです。
おすすめ: 赤海老とアーモンドのバジル・リゾットは絶品で、豚バラ肉の料理も外せません。
伝統的なルーツと、創造的で驚きのあるアレンジが完璧に調和した、まさに地元の隠れた名店です。温かみのあるレンガ造りの空間で、高品質な旬の食材を楽しみたいならここが最適です。
おすすめ: 新鮮なタコ(プルポ)は必食です。食後には、リフレッシュして元気をチャージできるバラキートで締めくくりましょう。
イビサ地区に、独特で風味豊かなカナリア諸島のタッチをもたらす、趣のある素朴でシックなお店です。すべてが真心込めて注文ごとに作られる、親密なキッチンを彷彿とさせます。
おすすめ: 手混ぜの抹茶は本物志向で、ピスタチオクッキーは文句なしの満点です。
公園近くでのランニング後の最高のスポット。スタイリッシュなタイル張りの内装とコミュニティ重視のイベントがあり、このエリアで最も歓迎されているカフェです。
おすすめ: ポルボローサ・デ・ポジョ(鶏肉のパイ)は究極のコンフォートフードで、テケニョスは軽くて完璧なサクサク感です。
植物園のすぐそばに位置し、人間観察に最適な洗練されたテラスがあります。リラックスしたマドリードの午後を感じさせてくれる、多目的なビストロです。
レストランデータ提供元: Google
もちろんです。なぜなら、この敷地は手入れされた絵葉書というよりも、生きたアーカイブのように感じられるからです。1760年代にカルロス3世が設置した錬鉄製の柵を通り過ぎると、1630年代から立っているアウェウェテの木の乾いたざわめきがすぐに聞こえてきます。地元の人々は、ここを近隣の延長線上にある場所として扱っています。
2〜3時間の予定を立ててください。手早く回るならクリスタル宮殿と大池を巡るだけで済みますが、セシリオ・ロドリゲス庭園でゆっくり過ごすなら、さらに1時間ほど砂利道を歩くことになります。水筒を持参しましょう。
パセオ・デル・プラドに沿って北へ5分歩き、パルテール門まで進んでください。そのルートは公園の整えられた生け垣と19世紀のアルフォンソ12世記念碑のすぐそばにあなたを連れて行き、街のスケールが美術館の大理石から公共の緑地へと移り変わる様子を眺めることができます。電車は使わずに歩きましょう。
午前9時より前に到着してください。モンテズマ・イトスギの低いざわめきと、砂利の上を走る遠くの清掃員の音だけが聞こえてくるでしょう。秋が最もおすすめです。
入場料は一切かかりません。夏の間は午前6時から真夜中まで125ヘクタールの敷地を散策できます。大池でボートを借りる場合にのみ料金がかかります。展示会も無料です。
アルフォンソ12世記念碑の展望デッキに登ってみてください。半円形の列柱が、高さ12メートルから池の盆地全体を縁取っています。数十年にわたる足場撤去を経て、2018年にオープンしました。景色が一変します。
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