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ワインがジリーが存在する理由です。村の上の斜面は、レマン湖に沿って西に広がるブドウ畑の景観に属しており、ラヴォーの段々畑を建設したのと同じシトー会の論理—石壁、重力、忍耐—によって形作られています。地元のピクニックエリアからは、前景にブドウ畑、銀色のハンマーで打たれたような湖、そして後ろに積み重なったアルプスの景色が一望できます。
村を越えると、風景はより鋭い表情を見せます。湖畔にある13世紀の要塞、ロール城は内部の見学はできませんが、その奇妙なシルエットと、コンサートや市場の告知板を見るために周回する価値があります。マルシェルー峠は標高1449メートルまで登り、勾配は12%に達しますが、トブラーローネ・トレイルは、本当にチョコレートバーに似た1939年の対戦車障害物のそばを、翡翠色の水辺に沿って進みます。
ジリーはあなたの注意を求めません。その拒否こそがポイントです。美しさを効率的に商業化する国において、この小さな自治体は自由で、静かで、そして少し野性的なままです。あなたは景色のために来て、村が風景に語らせることを許すので、ここに留まります。
あらゆる名所ではなく、私たち自身があなたを連れて歩きたい場所だけ。
出発前に
観光客向けメニューではなく、地元の人が実際に夕食を予約する店。
これらの段々畑を築いた白ワイン。軽やかでミネラル感があり、ほのかにフローラルな香りがします。湖畔でパーチや地元のチーズ盛り合わせと共に、若いうちに飲むのに最適です。
レマン湖のパーチ(スズキ)のフィレをバターとレモンで。多くのレストランでは需要に応えるためにパーチを輸入していますが、あなたのところで使われているものが本当にレマン湖産かどうか尋ねてみてください。正直な答えは「いいえ」であることが多いです。
ネギとジャガイモのピューレを柔らかくなるまで煮込み、ヴォー風ソーセージを添えたもの。秋のコンフォートフードで、涼しいブドウ畑を散策した後にぴったりの料理です。
豚の皮をカリカリにしたパイ生地。ヴォー州のパン屋では大きな塊で売られており、午後のシャスラと共に飲むと危険なほど美味しいです。
ヴォー州の田園地帯で作られる、クリーミーな牛乳の小さなチーズで、カビの生えた皮が特徴です。繊細で、わずかにマッシュルームのような風味があり、予想よりも早くなくなります。
グリュイエールとヴァシュラン・フリブールを半々ずつ、白ワインとニンニクで溶かしたもの。マルシェルー峠からの冷たい下山の後、山小屋でこれを一杯食べるのが正しい選択です。
技術的にはフリブール地方のものですが、ヴォー州でも広く普及しています。ダブルクリームはスプーンが立つほど濃厚で、メレンゲはサクサクで砂糖のように溶けます。
街のあなたへの接し方が変わる、ちょっとしたこと。
ありのままの、この街。
はい。ブドウ畑、湖畔の村、ジュラ山脈でのサイクリングを楽しみたいけれど、観光客でごった返す街は避けたいのであれば、コート・ラ・コート地区の静かな拠点として最適です。ジリー自体は小さいですが、ロール、ニヨン、マルシェルー峠の間に位置しているため、実用的な出発点となります。都会的な活気を常に求めるのでなければ、ここはスキップしても構いません。
定番ルートを巡るには2〜3日で十分です。1日はラヴォーまたはコート・ラ・コートのブドウ畑の散策、2日目はボートでイヴォワールへ行くかマルシェルー峠に登り、3日目はトブラーローネ・トレイルを湖畔のピクニックと共に楽しむのが良いでしょう。4日あれば、すべてを急がずに楽しめます。
ジュネーブ・ローザンヌ線沿いの地域列車でジリー・ビュルシネル駅まで行き、そこから村まで歩くかタクシーを予約してください。駅は小さく、すべての列車が停車するわけではないので、リアルタイムの時刻表を確認してください。ジュネーブからの所要時間は、地域列車で1時間弱です。
春(4月〜5月)と初秋(9月〜10月)が最適です。乾燥した散策日和で、ブドウが育ち、収穫シーズンの活気があります。7月と8月はレマン湖周辺が暑く混雑します。冬は静かですが、季節限定のボートやテラスは閉鎖されることがあります。9月下旬はブドウ収穫の雰囲気を楽しむのに理想的です。
はい。スイスはヨーロッパのほとんどの国よりも物価が高いですが、ジリーも例外ではありません。しかし、ローザンヌやモントルーを拠点にするよりは安価な傾向があり、ジリーのピクニックエリアで地元のワイン、パン、チーズを買ってピクニックをすれば、費用を抑えることができます。夏の間は早めに部屋を予約してください。
はい、登る準備ができているなら。バサンからアクセスするマルシェルー峠は、整備された舗装路で交通量も少なく、800メートルの標高差を最大12%の勾配で登ります。気軽にサイクリングを楽しむ方は、標高1449メートルの峠ではなく、ブドウ畑の小道や湖畔の道を選びましょう。
はい。ローザンヌとモントルーの間にあるラヴォーの段々畑は、電車または車で1時間以内で行けます。ジリーに近いコート・ラ・コートの段々畑は、同じ「三つの太陽」の効果を持ちながら、はるかに少ない観光客で楽しめます。
トブラーローネ・トレイルを歩きましょう。第二次世界大戦中のチョコレートバーのような形をした対戦車障害物が、穏やかな川沿いの道に並んでいます。ジリーのピクニックエリアで、広々とした空間と湖とアルプスの景色を加えて、マルシェルー峠への登りを無理強いするのではなく、短い一日を過ごしましょう。
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