Château De Favières

Essertines-Sur-Rolleスイス 46° N · 6° E 更新 Aug 2026

実際にはワイン生産者の家である「シャトー」：1675年以来同じ家族、ビオディナミ農法のブドウ畑、記念碑的な1908年の煙突、そしてレマン湖越しのモンブランの眺め。

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確認されていない日付に、5世紀にわたる家族の主張が rests しています。スイス、エセルティーヌ・シュル・ロルの6ヘクタールのビオディナミ農法ワインドメーヌ、シャトー・ド・ファヴィエールは、ブドウ畑の下にレマン湖とモンブランがきらめく、ロマンチックな家系と記録された事実の間のギャップを味わうことをあなたに招待します。

現在の管理者であるサブリナとヴィヴィアン・モイナは、このドメーヌを「un acte d'amour」（愛の行為）と呼んでいます。彼らの短い自己紹介には、愛という言葉が4回登場します。これは家族の最も深い真実か、あるいは非常に優れたマーケティングか—ブドウ畑はその問いに急いで答えることはありません。

内部には、1908年のサロンの煙突が彫刻された木製の柱の上をねじれて上昇しており、かつてここが農家ではなく大使公邸であったことを思い出させます。外には、1846年築の隣接する納屋と家畜小屋が、外交的な装飾が施された現在のシャトーよりも古いまま立っています。

本当の魅力は、実際に稼働しているセラーです。古い樹から造られたシャスラ・グラン・クリュ、乾燥ブドウから造られた珍しいパッセリェ、ピノ・ノワール、そして樽熟成のメルローさえもあります。あなたは眺めの良さのために来ますが、「1675年以来」が実際に何を意味するのかについての議論のために滞在するのです。

歴史的記録、建築アーカイブ、そして地元の知見をもとに、Audiala編集チームが調査しました。

見どころ

  1. ブドウ畑からの眺め

    シャトー・ド・ファヴィエールのブドウ畑は、モン・シュル・ロル地区の6.2ヘクタールに広がり、シャスラ、ガメイ、ピノ・ノワール、そして濃い色のスイス品種であるガメレとガノワールが植えられています。上部のテラスからは、レマン湖が叩かれた銀のように平らに見えます。モンブランは舞台の背景のように地平線に浮かび、地理というより天候として読み取れるほど近くに見えます。午後の遅い時間に来てください。湖が木々の間に光を投げ返し、温かいブドウの葉の香りが列から立ち上る頃です。シャスラ・ヴィエイユ・ヴィーニュを注文し、もしその年にパッセリェが作られていれば、それなしでは帰らないでください。

  2. 邸宅、尖塔、そしてプラタナス

    おとぎ話のような城壁は忘れてください。ブグノーであなたを迎える邸宅は、1756年に再建され、後にネオゴシック様式の尖塔が追加された、実際に稼働しているメゾン・ド・メートルです。通りから「シャトー」に見えるように、ロマンチックな舞台装置が施されています。屋根付きの入口を通り抜け、見上げてください。尖塔は、セラーに向かう人がほとんど見落とすものです。中庭では、剥がれかけたまだらな樹皮を持つプラタナスが砂利に日陰を作り、隣接する1846年築の納屋と家畜小屋は、家族が外交官として活躍する前の、より古い農業経済の物語を語っています。ねじれた木製の柱がある1908年の煙突は、私的な棟の中にあります。ヴィヴィアンやサブリナとテイスティングをするなら、それについて尋ねてください。それは、隠された家族の写真のような建築物です。

  3. エセルティーヌの二つの世界を歩く

    このコミューンの愛称は比喩ではありません。上部と下部のエセルティーヌは、それぞれ独自の学校、郵便局、教区、消防団を維持していました。なぜなら、2つの地域は標高で467メートル離れているからです。これは、積み重ねたエッフェル塔1基半ほどの高さです。シャトーのあるブグノーから始め、古い道を通って、15世紀に火災で破壊され集落のために放棄された中世の居城であるモン・ル・ヴィユー城跡に向かって登ってください。途中、湖は背後に見えなくなり、空気は冷たくなります。標高429メートルから896メートルへの違いは、統計的なものではなく、物理的に感じられます。頂上では、ル・ヴィユー・サパンと呼ばれる48メートルのモミの木に立ち寄り、その後、2時間前に通ったブドウ畑を通り過ぎて、疲れた足で下山してください。

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アクセス
ジュネーブから、本線でローレまで（約25分）乗車し、その後エセルティーヌ/ブグノー方面行きの840番バスに乗り換えます。車なしでの全行程は約1時間9分で、料金はCHF 13〜40です。車の場合は、Rue de Bugnaux 1, 1180 Rolleを目指してください。ドメーヌは湖上のブグノー集落に隠れています。駐車場は表示がなく限られているため、市場の日には早めに到着してください。
営業時間
2026年現在、公式の季節別スケジュールは公開されていません。あるワイン生産者ディレクトリには10:00〜18:00と記載されていますが、ドメーヌのサイトではテイスティングは「sur rendez-vous」（予約制）とされています。出発前に[email protected]にメールで問い合わせてください。11月6〜7日の村の秋祭り2026年は、狭い道を混雑させる可能性があります。
所要時間
簡単なテイスティングとボトルの購入には30〜45分かかります。本格的な訪問—ブドウ畑の散策、セラーでの会話、シャスラ・グラン・クリュと樽熟成ピノ・ノワールのテイスティング—は1.5〜2時間かかります。これらは目安の時間であり、印刷された時刻表ではありません。
バリアフリー
公開されているアクセシビリティ情報はありません。この物件はブグノーにある傾斜したブドウ畑のドメーヌです。起伏のある地面、砂利道、建物間の階段が予想されます。予約する前に、階段のないルートについて直接モイナ家にお問い合わせください。
費用とテイスティング
入場料はありません—ここはチケット制の城ではなく、個人のワインドメーヌです。テイスティングは家族と直接手配されます。ボトルの価格はソーヴィニヨンでCHF 28から始まります。シャスラ・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュと珍しいパッセリェは、会話に値するボトルです。

歴史

愛の物語と焼失した城

モイナ家が最初のヴィンテージを注ぐずっと以前、この尾根は異なる種類の権力に属していました。エセルティーヌという名前は、開墾された森林地帯に由来しており、1179年までにモン・ル・ヴィユー城には要塞が築かれ、コソンネ・プランジュ家の領主が所有していました。その城は今はありません。1475年秋、ブルゴーニュ戦争中にスイス軍がペイ・ド・ヴォーを席巻した際に焼失しました。ラ・コートの村々の上方に残る壁の断片は、ほとんどの訪問者が見ることのない遺跡です。

今日シャトー・ド・ファヴィエールに建つのは、それよりも後の、より控えめな邸宅です。ブグノー集落にあるメゾン・ド・メートルで、国の重要遺産リストに登録されています。このドメーヌ自身の物語は、家族の伝承によれば1675年に始まります。独立した記録では、この日付はまだ確認されていません。

転換点

焼失したサヴォイア家の要塞

1293年夏、サヴォイア伯アメデー5世は、コソンネ・プランジュ家からモン・ル・ヴィユー城を没収しました。彼にとって、尾根は景観ではなく、レマン湖へのルートを見下ろす高地でした。彼はそれを弟のルイ1世にサヴォイア家の分領の一部として与え、城を王朝政治に引き込みました。

ルイ2世・ド・サヴォイアは1306年にこれを強化し、世襲のメトラリーを創設してメストラル家を生み出しました。その後、1475年秋、ブルゴーニュ戦争中にスイス連合軍が到着しました。石壁の内側の木造構造物が燃え上がりました。約20軒の家屋からなる周辺の町は、炎が到達する前に放棄されたようです。

城は再建されることはありませんでした。ラ・コートの村々の上方に残る壁の断片は、ほとんどの訪問者が見ることのない遺跡です。サヴォイア家にとって、この損失は戦略的なものでした。エセルティーヌは権力が丘を下り、シャトー・ド・ファヴィエールが後に立つことになる集落へと分散していくのを目撃しました。

村を散らばらせた火災

1784年、エセルティーヌは火災に見舞われ、22軒の家屋、17の納屋、19の家畜小屋が焼失しました。当時ヴォー州を統治していたベルン当局は、再建が連続した列にならないように命じました。所有者は村の外に再建することを奨励されました。今日見られる散在する「fermes foraines」（郊外の農場）は、その災害の直接の子孫であり、炎と官僚主義によって形作られた風景です。

1675年の主張

このドメーヌのウェブサイトによると、この土地は1675年から家族によって耕作されており、この土地を「愛の行為」と表現しています。しかし、その日付は独立した公証証書や税記録には見つかっていません。記録されているのは、1986年生まれのヴィヴィアン・モイナが2022年に現在の会社を設立し、妹のサブリナと共にブドウ畑を共同管理していることです。彼らの6.2ヘクタールの畑はすべてモン・シュル・ロル地区内にあり、ビオディナミ農法で栽培されています。モイナという姓は市長室にも見られ、マリー・ポム・モイナがエセルティーヌ・シュル・ロルのシンドゥク（町長）を務めています。

訪問者へのアドバイス

  • 事前予約を

    テイスティングは完全予約制です。[email protected]までメールでご連絡ください。観光案内所とワイン生産者のディレクトリには2つの異なる電話番号が記載されていますが、メールでの問い合わせが最も確実です。

  • オーベルジュで食事を

    モン・シュル・ロルの「L'Auberge de Mont」では、レマン湖とモンブランを望む2つのテラスを備えた季節のテロワール料理を提供しています。価格は中程度で、「Fait Maison」を誇りにしています。贅沢をするなら、ロルの「Le Resto by Hostellerie du Château」で、直火焼き料理を楽しめます。ワインリストの90％はヴォー州産です。

  • 撮影前に許可を得る

    ここは個人の邸宅であり、稼働中のワイナリーです。18世紀の家族肖像画、ねじれた木製の柱がある1908年の暖炉、セラーの写真を撮る前に許可を得てください。

  • 時期を選ぶ

    収穫時期の澄んだ秋の日（9月〜10月）に来てください。ブドウの木は実をつけ、モンブランが地平線に鮮やかに見えます。2026年の夏には、この地域で水の使用制限と火気使用禁止令が出されました。乾燥した時期には、自治体の通知を確認してください。

  • 城跡とセットで訪れる

    テイスティングと合わせて、このコミューンの名前の由来となった、15世紀に焼失した中世の城塞跡であるモン・ル・ヴィユー城跡を訪れてみてください。上には15世紀の焦げた石、下には生きているブドウの木があります。これがこの丘の物語全体です。

  • 珍しいボトルを購入する

    シャスラ・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュや、乾燥ブドウから造られる非常に珍しい甘口ワイン、シャスラ・パッセリェを注文してみてください。ラ・コート地区では珍しい樽熟成のメルローも試す価値があります。

  • 集落を散策する

    ブグノーは、ワイン生産者の家々が集まる連邦ISOS保護地区です。静かで住宅地であり、観光地ではありません。テイスティングの前に小道を散策してくださいが、人々が住み、働いていることを忘れないでください。

  • 城を混同しない

    レマン湖畔にあるシャトー・ド・ロルではなく、ブグノーにあるシャトー・ド・ファヴィエールを目指してください。全く別の時代の中世の城です。ナビゲーションはRue de Bugnaux 1, 1180 Rolleに設定してください。

よくある質問。

シャトー・ド・ファヴィエールは訪れる価値がありますか？

はい、スイスワインに興味があり、博物館ではなく実際に稼働しているワイナリーを訪れたいのであれば、訪れる価値はあります。ビオディナミ農法で栽培された6.2ヘクタールのブドウ畑はレマン湖に向かって緩やかに傾斜し、モンブランを望むことができます。テイスティングルームでは、2020年に「Sélection des vins vaudois」の認定を受けたシャスラとピノ・ノワールを提供しています。ただし、ここは家族経営の私的なドメーヌですので、テイスティングは予約制であり、ふらっと立ち寄れる場所ではありません。

ジュネーブからシャトー・ド・ファヴィエールへはどうやって行きますか？

ローレ駅まで電車で行き、そこからエセルティーヌ・シュル・ロル方面行きの840番バスに乗ります。合計で約1時間9分かかり、料金はCHF 13〜40程度です。車の場合は、Rue de Bugnaux 1, 1180 Rolleを目的地に設定してください。シャトーは実際にはブグノーの集落にあります。駐車場は限られており、確認が取れていないため、事前に電話で問い合わせることをお勧めします。

シャトー・ド・ファヴィエールには無料で訪れることができますか？

入場券はありません。ここはチケット制のアトラクションではなく、実際にワインを生産しているワイナリーです。ワインのテイスティングは予約制（「sur rendez-vous」）で、持ち帰るボトルは別途料金がかかります。ソーヴィニヨンはCHF 28程度です。

シャトー・ド・ファヴィエールを訪れるのに最適な時期はいつですか？

収穫が行われる秋が最適です。セラーには発酵の香りが漂い、ブドウの葉は金色に色づきます。夏は湖の眺めが最もクリアで、テラスでのテイスティングには長い夕方の光が楽しめます。冬は静かで澄んでおり、雪をかぶったアルプスが見えますが、アクセスが制限される場合がありますので、必ず事前にメールか電話で確認してください。

シャトー・ド・ファヴィエールで何を見逃すべきではありませんか？

ネオゴシック様式の尖塔を見上げてください。1756年に建てられたこの邸宅が「シャトー」と呼ばれる所以です。次に、中庭のプラタナス（保護されているISOS遺産の一部）の下に立ち、その剥がれかけたまだらな樹皮に触れてみてください。屋根付きの入口（portail couvert）は通り過ぎやすいですが、立ち止まる価値があります。

シャトー・ド・ファヴィエールにはどのくらいの時間が必要ですか？

簡単なテイスティングは30〜45分です。ブドウ畑の散策やセラー見学を含む本格的な訪問は1.5〜2時間かかります。予約制なので、ご自身のペースで進めることができますが、レマン湖の眺めは急いで飲むのではなく、ゆっくりと味わう価値があります。

シャトー・ド・ファヴィエールは本当の城ですか？

中世の意味での城ではありません。1756年に再建されたメゾン・ド・メートル（邸宅）で、ロマンチックなネオゴシック様式の尖塔が装飾されています。この地域にある本当の中世の城、モン・ル・ヴィユー城は、1475年にスイス軍によって焼失し、シャテル集落の上にある壁の断片としてのみ残っています。「シャトー」という称号は、要塞ではなく、地元の呼称とこの土地の長い家族の歴史に由来しています。

シャトー・ド・ファヴィエールではどのようなワインが生産されていますか？

このドメーヌでは、モン・シュル・ロル地区の6.2ヘクタールの畑で、シャスラ、オクセルロワ、ガメイ、ピノ・ノワール、ガメレ、ガノワールを栽培しています。特に、シャスラ・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、珍しいシャスラ・パッセリェ（乾燥ブドウから造られる甘口ワイン）、樽熟成ピノ・ノワールが際立っています。2019年のシャスラ・ミレジムと2018年のピノ・ノワールは、どちらも2020年に「Sélection des vins vaudois」の認定を受けました。

出典 9

歴史的記録、建築アーカイブ、そして地元の知見をもとに、Audiala編集チームが調査・執筆しました。 最終更新： August 2026.

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