写真: Jérémy Toma · CC BY-SA 4.0
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村自体は静かで、石造りの家々が点在し、牛の放牧地に行き止まりの小道が続いています。目的地ではなく、拠点として利用してください。近くのビエールから始まるコルス・デュ・マルシェルーへの登りは、地元のサイクリストの試練です。12〜13%の緩やかな勾配が長く続き、路面はスピードを誘います。ハイカーはジュラ山脈のハイキングコースをクレ・ド・ラ・ヌーヴへ向かいます。標高1,495メートルの頂上からは、レマン湖とアルプスのパノラマが広がり、ニヨンからイヴォワールへ渡る船を識別できるほど鮮明な眺めです。
谷底にはさらに奇妙な物語があります。トブラーローヌ・トレイルは、1939〜45年の動員中に造られたコンクリートの戦車壕跡に沿って続いています。苔とセリドン色の川の水が時を経て、この散策路は今では穏やかで家族向けのルートとなっています。さらに森の奥には、1146年頃に設立されたスイス最古のカルトゥジオ修道院の跡、シャルトルーズ・ノートルダム・ドゥージョンの遺跡があります。地下室の壁が残っており、その基礎はどんな記念碑よりもその場所の規模を鮮明に伝えています。
湖畔に下りると、ロールの13世紀のシャトーは水辺に非常に近く、中庭は水面に浮かんでいるかのようです。外観と眺めがポイントですが、内部は不定期に公開されます。夕方のおすすめは、エセルティーヌの上部の小道を、光が湖面に平坦に広がるのを見ながら散策することです。アルプスは暗くなる前にピンク色に染まり、一日の最後の音は、しばしばカウベルと自分の足音だけです。
出発前に
観光客向けメニューではなく、地元の人が実際に夕食を予約する店。
レマン湖のパーチを小麦粉でまぶしてバターで揚げ、レモンとパセリで仕上げたもの。ニヨンの港沿いのレストランで注文してください。魚は地元の名産品として扱われ、高級レストランのような演出はありません。
ネギとジャガイモを煮込み、ペースト状にした淡い緑色の煮込み料理で、ヴォー州のソーセージ「ソーシスのシュー」と共に提供されます。ヴォー州の冬の定番料理で、トブラーローヌ・トレイルを冷たい散策の後に食べるのが最高です。
パペの主役であるキャベツソーセージは、それだけでも注文する価値があります。燻製され、風味豊かで、マスタードとシャスラ種のワインによく合います。ロールやオボンヌの肉屋ではピクニック用に販売されています。
近くのジュラ地方の村では、これらのチーズ料理は観光客向けではありません。テーブルで削られる半月型のラクレットや、グリュイエールとヴュルテュール・フリブールを合わせたフォンデュ(モワティエ・モワティエ)は、茹でたジャガイモやパン、コルニッションと共に提供されます。
ニヨンとローザンヌの間の段々畑のブドウ畑では、シャスラ種の白ワインとガメイ種の赤ワインが生産されています。エセルティーヌ近郊のワイン村にあるカーヴを探してみてください。多くは気軽にグラスで販売しています。
小さな拳ほどの大きさの真っ白なメレンゲを砕き、近くのグリュイエール地方の濃厚な生クリームをたっぷりとかけたものです。そのコントラストは想像以上に甘く、頂上ハイキングの後にはぴったりです。
ヴォー州の田園地帯で作られる、柔らかく土のような風味のカウミルクチーズです。地元のチーズボードに登場し、ダークブレッドのスライスの上でよく溶けます。フロマジュリーで直接購入するのが一番です。
街のあなたへの接し方が変わる、ちょっとしたこと。
ありのままの、この街。
はい、ジュラ山麓のハイキングやラ・コートのブドウ畑を静かに楽しむ拠点にしたいならおすすめです。村自体に大きな見どころはありませんが、トブラーローヌ・トレイル、クレ・ド・ラ・ヌーヴ、レマン湖畔のシャトーへは数分で行けます。
クレ・ド・ラ・ヌーヴのハイキング、トブラーローヌ・トレイルの散策、ロールとオボンヌの見学には2〜3日で十分です。コルス・デュ・マルシェルーをサイクリングしたり、ブドウ畑を探索したりする場合は、さらに1日追加してください。
最寄りの鉄道駅はレマン湖線沿いのロールです。そこから村へはバスか車が必要です。トブラーローヌ・トレイル自体は鉄道や高速道路のアクセスに近い場所にあります。
非常に安全です。犯罪の少ない典型的なスイスの小さな村で、主なリスクはアウトドア関連です。急なジグザグ道、変わりやすい山の天気、雨の後の森林トレイルなどです。
雨が少ない場合は、ロール城の展示やオボンヌの樹木園へ行きましょう。シャルトルーズ・ドゥージョンの遺跡は霧の中でも雰囲気がありますが、道が滑りやすくなります。
晩春と初秋は、湖の眺めがクリアで、コルス・デュ・マルシェルーのサイクリストも少なくなります。夏はブドウ畑の散策に暖かく、冬は森林トレイルが泥だらけになることがあります。
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