写真: Nicolas Ray · CC BY-SA 3.0
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村全体がスイス文化財インベントリの下で文化保護指定を受けており、それは歩いてみると官僚的ではないことがわかります。通りは石造りの家々の前を曲がりくねり、シャトー・ド・ラ・バティが上から見守っています。ここには絵葉書のために作られたようなものは何もありません。
ワインが目的です。この敷地は、歴史的建造物の周りに8.5ヘクタールのブドウ畑を囲んでおり、ここのテイスティングは、洗練された観光というよりは、セラーの埃とシャスラが中心です。湖は光を形作るのに十分なほど近くにありますが、小道を混雑させるほど近くはありません。
ヴァンゼルを対照的な拠点の出発点として利用してください。10分先のロールにある中世の要塞、対戦車用の「トブラーローネ」トレイル、さらには湖岸を下ったモントルーの無料クイーン・スタジオ展示もあります。しかし、日没前に戻ってください。その時、ブドウ畑が最後の光を浴び、斜面全体が温かい石の香りを放ちます。
あらゆる名所ではなく、私たち自身があなたを連れて歩きたい場所だけ。
出発前に
観光客向けメニューではなく、地元の人が実際に夕食を予約する店。
地元の白ブドウ品種は、その産地で最も良く味わえます。シャトー・ド・ヴァンゼルでは、ブドウが育った畑に囲まれたアーチ状のセラーで、自家製のドライでミネラル感のあるシャスラを提供しています。
レマン湖産のパーチを小麦粉でまぶし、バターで揚げ、レモンとフリットを添えた料理です。観光客向けのカウンターではなく、ロールまたはニヨンの湖畔のレストランで注文してください。
ヴォー州産のソーセージ(ソーシソン・ヴォワドワ)をトッピングした、ネギとジャガイモの煮込み料理です。ブドウ畑を散策した朝の後にはぴったりの料理です。
近くのルイアン、ベニアン、ブルサンから取り寄せた揚げチーズのベニエで、クリミア戦争の戦いにちなんで名付けられました。外はサクサク、中はとろけるチーズです。
ヴォー州産の柔らかくマイルドな牛乳チーズです。通常は若い状態で食べられ、ナイフで切るのがやっとのほどの柔らかさです。
グリュイエールチーズとヴァシュラン・フリブールチーズを半々ずつ、白ワインと少量のニンニクで溶かしたものです。冬の料理で、パンや時には茹でたジャガイモと一緒に提供されます。
街のあなたへの接し方が変わる、ちょっとしたこと。
ありのままの、この街。
はい、ラ・コート地方で静かにワインに特化した滞在をしたいならおすすめです。見どころが多い場所ではありませんが、1629年築のシャトー・ド・ヴァンゼル、文化財指定されている村の中心部、そしてイヴォワール、ロール、レマン湖へのアクセスが良いことから、1~2泊の拠点として賢明な選択肢となります。
村の散策とワインテイスティングには丸一日で十分です。イヴォワール、ロール、トブラーローネ・トレイル、モントルーなどのレマン湖畔の拠点として利用する場合は、2~3日滞在すると良いでしょう。
はい、可能です。私有地ですが、ブドウ畑やアーチ状のワインセラーの見学、テイスティングができます。ただし、予約が必要で、飛び込みでの訪問はできません。
晩春から初秋にかけてです。5月、6月、9月は、ブドウ畑の緑や収穫シーズンを、7月と8月に近くのイヴォワールで混雑するピークシーズンの人混みを避けて楽しめます。
A1号線を利用し、ロールまたはニヨンで降りて車でアクセスできます。電車の場合は、ロール駅またはニヨン駅を利用し、バスまたはタクシーに乗り換えてください。ヴァンゼルはロールとニヨンの間に位置しています。
家族で気軽に立ち寄る場所としては、はい、適しています。トブラーローネ・トレイルは平坦でベビーカーでも歩きやすく、3歳の子どもでも快適に歩けます。また、湖畔のイヴォワールは、おとぎ話のような村で、簡単にアクセスできます。
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