バーゼル

おすすめ： テイスティングメニューは味の極致です。最後に提供されるチョコレート入りのブリーフケースも、ぜひお見逃しなく。

非の打ち所のないサービスとミシュランの星に輝く洗練された料理を備えたこの川沿いのレストランは、バーゼルの特別な日のための最高峰の選択肢です。

おすすめ： バスクチーズケーキや、季節限定のマンダリン味は、まさに絶品です。

街の市場文化のまさに中心に位置する、チーズケーキ愛好家にとって究極のスポットです。売り切れる前に一切れ手に入れられれば最高です。

おすすめ： ビーフタルタルは天国のような美味しさで、その後に続く熟練の技が光るラム肉料理もおすすめです。

厳選された、しかし驚くほどボリュームのあるメニューが魅力の隠れた名店です。スイス流のおもてなしの神髄を感じられ、庭園でのゆったりとしたランチに最適です。

おすすめ： テイスティングメニューは頻繁に変わりますが、どのコースも考え抜かれた芸術作品のように美しく盛り付けられています。

ミシュランの星を獲得しながらも、居心地が良くパーソナルな雰囲気を感じられるレストランです。ダイニングルームでシェフたちが魔法をかける様子を間近で見ることができます。

おすすめ： リゾットを添えたオニョンの料理（ターボ）は完璧な仕上がりで、魚料理好きには欠かせない一品です。

ライン川を一望できる素晴らしい景色と、エレガンスと温かみが調和したクラシックな雰囲気を持つ、バーゼルで忘れられない歴史ある名店です。

おすすめ： フォンデュは、みんなでシェアするのに最適な、シンプルで満足感のある定番料理です。

本物のローカルな雰囲気を感じられる場所です。キッチンは夜遅くまで営業しており、気取らない温かい歓迎が魅力です。

おすすめ： 小さなスイーツが付いてくる「ハイセ・ショコラーデ・ヘル（温かいミルクチョコレート）」や、香り高い紅茶をぜひお試しください。

マインドフルネスや読書のために設計されたユニークな静寂のカフェで、街の喧騒から離れた穏やかな休息の場を提供しています。

おすすめ： トリュフ・ラザニアは、イタリアン・コンフォートフードへのこだわりが詰まった、圧巻のメインコースです。

この高級感のあるトラットリアでは、家族のように温かく迎え入れられます。オーナーの真心のこもったおもてなしが、最高級のダイニング体験を演出します。