プノンペン

おすすめ： クロワッサンはバターの香りが完璧で、フレンチとクメールの融合菓子には料理としてのこだわりが感じられます。コーヒーを飲みながら、街が目覚める様子を眺めてください。

地元の人と駐在員が、カンボジアの魂が宿る本格的なフランス菓子を求めて集まる場所。気取らずに両方の伝統を尊重する貴重な店です。

おすすめ： パン・オ・ショコラのためだけに訪れる価値があります。濃いベトナムスタイルのコーヒーと合わせて、完璧な朝の儀式を。

郵便局近くのオリジナル店舗はPasteur店より少しリラックスした雰囲気で、長年通う地元の常連客で賑わっています。本物の味です。

おすすめ： ここのアモック・トレイ（バナナの葉で包んだ魚カレー）は、魂を失わずに洗練されており、国民食を格上げする手本のような一皿です。カクテルも格別です。

プノンペンで最も歴史あるホテルであり、ここでの食事にはその重みがあります。エレガントな空間と完璧なサービスの中でカンボジアの伝統料理を楽しみたいなら、地元の人々が大切な客を連れてくるこの場所が一番です。

おすすめ： ランチスペシャルは堅実で手頃な価格です。飾らない料理と、地元の人々と冷たいビールを楽しむ雰囲気を求めて訪れてください。

建設作業員からオフィスワーカー、駐在員までが一緒に食事をするような場所。気取らず、信頼でき、地元の人々に愛されています。

おすすめ： 日替わりスペシャルを注文しましょう。適正価格で正直な料理が楽しめます。ビールは冷えており、国際的でフレンドリーな客層です。

バックパッカーの聖地ですが、それだけで判断しないでください。地元の人も食事をしに来る、プノンペンの社会構造を肌で感じられる場所の一つです。食事は体験の付録のようなものです。

おすすめ： 焼きたてのパンやペストリーは早朝に並びます。最高の品揃えを求めるなら8時前に到着しましょう。地元のおこわのペストリーは罪深い美味しさです。

地元の人々が朝のパンや朝食を買う場所。派手ではありませんが、本物志向で品質が安定しています。これぞ真の近所のベーカリー文化です。

おすすめ： コーヒーは丁寧に淹れられ、ペストリーも新鮮です。プノンペンの困難な状況にある若者の職業訓練を支援できることが最大の魅力です。

若者にホスピタリティの訓練を行うソーシャルエンタープライズカフェ。彼らは技術を真剣に磨いています。お金を使うことで貢献していると実感でき、提供される商品も素晴らしいです。

おすすめ： すべて。小さな店なので、メニューは限られていますが、どれも絶品です。クメールカレーとご飯料理がスターです。今日のおすすめを聞いてみてください。

あまり知られていませんが、完璧で気取らないカンボジアの家庭料理を提供する店。レビュー数が少なくても満点評価なのは、地元の人々が特別な何かを見つけた証拠です。