コルカタ

おすすめ： 看板料理はチェロケバブです。柔らかく香ばしく、パークストリートの老舗が記憶と一貫性で生き残っている理由そのものです。ご飯と冷えたビールと一緒に注文してください。

ピーター・キャットは、コルカタの昔ながらの食事処として最も信頼できる存在です。何十年もの間、地元の人々が訪れる人を連れて行き、街の20世紀半ばのコンチネンタルとムグライが融合した味を体験させる場所であり、その厨房は今も変わらぬ味を提供し続けています。

おすすめ： 朝食には、ウィーン風コーヒーにアーモンドペストリーまたはマトンパフを。これがフルリーズに並ぶ価値がある理由です。ペストリーはバターが効き、コーヒーは濃厚で、訪れる客層も常に興味深いものです。

朝食こそが主役であるパークストリートの老舗です。早めに訪れ、カウンターに座って、コーヒーと植民地時代の魅力が重なる中、コルカタが目覚める様子を見守ってください。

おすすめ： コーヒーと軽めのサンドイッチまたはペストリーを。ここは観光客向けのカフェではなく、地元の人々が実際に利用する飾らない近所の店です。雰囲気は本物で、サービスは温かく、本を読むのに最適な場所です。

ニューマーケットの近くにひっそりと佇むラーズは、コルカタの日常のカフェ文化が息づく場所です。飾らず信頼でき、また訪れたくなるような店です。

おすすめ： 濃厚なプラムケーキ、チーズパティ、スイートバン、マジパンを。コルカタの歴史あるユダヤ系ベーカリーは、今も思い出の味をそのままにケーキを作り続けています。テイクアウトで購入してください。持ち運びに優れ、翌日の方がさらに美味しく味わえます。

ナフームはコルカタの遺産として欠かせない存在です。単なるベーカリーではなく、街の多文化な歴史が生きたまま残る場所であり、焼き菓子は本当に素晴らしいものです。

おすすめ： テラスでドリンクとアペタイザーを。ここでの主役は景色と雰囲気です。軽めのものを注文し、眼下に広がる街の動きを眺めてください。

ニューマーケットの中心部にあるルーフトップバーで、単なる観光客向けスポットではなく、地元の人々が実際に訪れる場所という雰囲気があります。テラスは本当に居心地が良く、客層も多様で本物です。

おすすめ： ビールとバーフードを。オリーパブは飾らない、ストレートなパークストリートの老舗です。ドリンクを注文し、バーに座って昔ながらの雰囲気に浸ってください。

パークストリートで最も長く愛されているバーの一つであるオリーパブは、無理をしないからこそ生き残っています。カジュアルで、スタッフは常連客を熟知しており、まさに地元のたまり場です。

おすすめ： レストランのマルチキュイジーヌメニューは、信頼できるインド料理とインターナショナル料理を提供しています。その日の気分に合ったものを注文してください。厨房の品質は安定しており、サービスも洗練されています。

ザ・オベロイ・グランドはコルカタの格式ある5つ星ホテルであり、そのレストランは1世紀以上この地に存在する老舗にふさわしい、信頼性が高く完成度の高い食事を提供します。24時間営業なので、いつでも利用できます。

おすすめ： ホテルのレストランは、快適で控えめな空間の中で、しっかりとしたインド料理とコンチネンタル料理を提供しています。気になるものを注文してください。厨房はどのような料理も的確に仕上げます。

ケニルワースは、パークストリート近くのリトルラッセル通りに位置する、大型5つ星ホテルに代わる小規模で落ち着いた選択肢です。信頼性が高く24時間営業しており、近隣の大型ホテルよりも気取りがなく親しみやすい雰囲気です。